Skip to product information
1 of 7

Gladys Erazo - Rout Bourbon

Ongeréischtert (ra) gewäschte Ecuador Red Bourbon Kaffi

87.0 Cup Score

Cutanapamba ass eng kleng Bauerebetrib zu Loja, Ecuador, wou Kaffi an Imkerei Hand an Hand ginn. D’Gladys Erazo baut hei zanter 20 Joer Bourbon an Typica un a schafft mam APECAEL zesummen, fir organesch Dünger ze produzéieren an d’Qualitéit ze verbesseren.

Kaffi ass net hir Haaptakommes – hir Imkerei féiert si déif an de Wollekwald eran, wou déi villfälteg Bléien de Goût vun hirem Hunneg forméieren. Déiselwecht Biodiversitéit beaflosst hire Kaffi, deen an der Schied wuess a vun engem Floss aus dem Podocarpus National Park genährt gëtt.

Dëst Lot ass komplett gewäsch, mat suergfälteger Kiischte-Selektioun, enger 18-Stonne Fermentatioun an enger lueser Dréchung op afrikanesche Better. D’Resultat ass eng propper, gutt strukturéiert Taass mat Déift a Klarheet.

Processing Method
Gewaasch
Main Flavour Notes
Dulce de leche | Blummeg | Pistazie
Varietal
Roude Bourbon
Harvest Period
Juni - August 2024
Altitude
1700 - 1800 m ü.M.
Screen Size
+15
Species
Arabica
Original Packaging
Grain Pro an Jutesäck
Region
Vilcabamba, Loja, Ecuador
See on a map
Recommended Brewing Method
Espresso (mat Mëllech) , Espresso (schwaarz) , Filteropgoss , Mëllege Filter
Show More

Wéi vill brauchs du?

Gratis Versand

Gratis Liwwerung vun 75 € un — direkt aus eisem EU-Lager, ouni Zolle oder Iwwerraschungen.

Wëlls du virum Kaf probéieren?

Samples Unavailable

Roasted samples are roasted using the most suitable representative profiles and may delay delivery.

An der EU gelagert

Keng zousätzlech Douanen oder Steieren ze bezuelen

Bezuelt an denger bevorzugter Währung

Mir ënnerstëtzen iwwer 30 Währungen

Elo kafen, méi spéit bezuelen

Flexibel Bezuelkonditiounen, déi bei Iech passen

Eis Garantien

Qualitéit garantéiert

Wann d’Qualitéit net der Beschreiwung entsprécht, kriss de eng Remboursement oder eng Gutschrift – ouni Ëmstänn.

Sécher versiegelt, séier geliwwert

Mir verschécken séier an enger sécherer, speziell entwéckelter a versiegelter Verpackung, fir däi grénge Kaffi frësch ze halen.

Transparenz, op déi s du ziele kanns

Mir deelen all Informatiounen zu Ernte, Origin a Qualitéit vun Ufank un – keng onkloer Aussoen a kee Raten.

Cupping-Report

By Alex Green from
87.0
CUP SCORE
Fragrance
8.25
Flavor
8.25
Acidity
8.5
Aftertaste
8.0
Balance
8.0
Body
8.0
Overall
8.0

Cupping Notes

Delikat an raffinéiert bitt dëse Kaffi eng knaschteg, lieweg Säure an e Kierper wéi Téi. Blummeg Aromen féieren an Aromen vu wäisse Wéngert, méi douce Beeren an enger karamellaarter Séiss. D’Struktur ass propper a gutt ofgestëmmt, mat engem ronnen Ofschloss, deen sech liicht a laang uhalen.
Report By
Alex Green
Omwani

Réischterempfehlung

Mir huen dat op engem Kaffelogic mat dem KL gewäsch Profil op Niveau 1.2 geréischtert. Et huet eng gutt ausbalancéiert Taass erginn, mat genuch Entwécklung fir Séisses a Kierper ze ginn, wärend d'Struktur an d'Hellegkeet erhale bleiwen. De First crack ass relativ fréi komm, an de Réischterungsgang ass mat engem stännege Momentum bis zum Schluss weidergelaf.

Wann s du méi Vitalitéit a Liichtegkeet léis, verkierz d'Entwécklung e bëssen. Fir eng méi voll, méi ronn Expression verlängers d'Entwécklung ëm 20–30 Sekonnen, fir de Réischterungsgang a Richtung méi déif Séisses ze drécken.

Roasting Recommendation By
Saskia

Green Coffee Collective

Léier däi Produzent kennen

Name Gladys Erazo
Year Started 2004
Location Loja, Ecuador See on a map

Gladys Erazo ass méi wéi nëmmen eng Kaffisbauerin; si ass eng passionéiert Betreierin vum Land an eng aktiv Kraaft an hirer Gemeinschaft. Als engagéiert Member an der lokaler Kaffisbaueren-Associatioun APECAEL spillt d’Gladys eng entscheedend Roll net nëmmen an der Kultivatioun vu besonnesch guddem Kaffi, mee och an der Fleeg vun der Ëmwelt. Iwwer d’Associatioun schafft si mat anere Baueren zesummen, fir organesch Dünger hierzestellen, an deelt d’Iwwerschoss frëndschaftlech mat hiren Noperen, wann et ze vill gëtt. Dës Zesummenaarbecht geet Hand an Hand mat der Ënnerstëtzung, déi si kritt – Berodunge mat Agro-Ingenieuren, Kaffisveraarbechtungs-Expert:innen an aner Fachleit hëllefen hir, d’Produktivitéit an d’Nohaltegkeet vun hirem Bauerenhaff permanent ze verbesseren.

De Bauerenhaff vu Gladys, Cutanapamba, ass e klenge mee bléiende Stéck Land, agebett tëscht gewellte Hiwwelen a beschat vun enger diverser Beemkroun. An de leschten 20 Joer, zënter si eng jonk Erwuessen ass, huet d'Gladys hiert ganzt Häerz an d'Uplanze vu Bourbon- an Typica-Varietéiten op hirem 1,8-Hektar-grousse Betrib geluecht. Trotz senger bescheidener Gréisst produzéiert Cutanapamba all Joer ronn 600 kg Pergamentkaffee, deen all akribesch gewäsch gëtt, fir déi héchst Qualitéit ze garantéieren.

Mee Kaffi ass just een Deel vun der Geschicht vu Gladys. Si ass och eng geschéckt Beiemécherin an këmmert sech ëm Hiwwelen, déi Hunneg produzéieren, deen si op de lokale Mäert verkeeft. Dës zweet Akommesquell ënnerstëtzt net nëmmen hire Bauerenhaff, mee beräichert och hir Verbënnung mam Land an hirer Gemeinschaft.

Cutanapamba ass méi wéi just eng Kaffisplanzung; et ass e Friddenshaff vu Biodiversitéit, agegrenzt vun engem Floss, deen direkt aus dem onverfälschte Podocarpus National Park fléisst. Fir Gladys ass d’Landwirtschaft net just eng Liewensverdéngscht – et ass en Engagement fir d’Liewen un d’Land, d’Gemeinschaft an déi räich Traditioun vum Kaffisbauen, déi si mat Stolz weiderdréit.

Goût mat Musek kombinéieren

Wou däi Kaffi en Ënnerscheed mécht

World Coffee Research

World Coffee Research féiert weltwäit Efforte fir d’Zukunft vu Kaffi ofzesécheren – andeems si robust Varietéiten entwéckelen, d’Qualitéit verbesseren an d’Liewensëmstänn vu Baueren stäerken. Andeems s du iwwer eis akafs, ënnerstëtzen d’Röster*innen dës wichteg Aarbecht ganz aktiv a hëllefen, d’Versuergung an d’Diversitéit vu Kaffi laangfristeg ofzesécheren.
Méi liesen.

Léier däi Sourcing-Partner kennen

Makicuna

Countries of operation Ecuador, Kolumbien
Established date 2019

Bei Makicuna si mir drop fokusséiert, de beschte gréng Kaffi aus Ecuador a Kolumbien ze sourcen an z'importéieren, mat kompletter Nofollegbarkeet an direkten Relatiounen tëscht Produzenten a Rëster. Eis Missioun ass et, de Leit hannert all Taass Kaffi eng Bün ze ginn an ze weisen, datt Kaffi eng wichteg Liewensgrondlag ass, déi Communautéiten opbaue kann an e fairen, bewosste Commerce fërdert.

Ecuador ass eist Doheem, a mir si stolz op eist déift Verständnis vun dësem schéine Land, dat sech grad als globale Leader am Specialty Kaffi etabléiert. Andeems mir enk mat Produzenten, Trockenmillen, Q-Grader an allen aneren an der Kaffis-Liwwerketten zesummeschaffen, kënne mir de beschte méigleche Kaffi liwweren. Nieft eise Wuerzelen an Ecuador hu mir och vertrauenswierdeg Partnerschafte a Kolumbien opgebaut, sou datt mir Iech och déi bescht Kaffien aus dëser räicher a diverser Regioun brénge kënnen.

Bei Makicuna si mir méi wéi just Kaffis-Importeure – mir si passionéiert Vertrieder vun de Produzenten a Regiounen, déi mir representéieren, a mir si engagéiert, aussergewéinleche Kaffi ze liwweren, dee vun Qualitéit, Traditioun a Nohaltegkeet erzielt.

Regular price €126,95 EUR
Regular price Sale price €126,95 EUR
Steieren a Versand ginn beim Bezuele berechent
Cupping Score
87.0
Processing Method
Gewaasch
Varietal
Roude Bourbon
Main Flavour Notes
Dulce de leche | Blummeg | Pistazie
View full details

An der EU gelagert

Keng zousätzlech Douanen oder Steieren ze bezuelen

Bezuelt an denger bevorzugter Währung

Mir ënnerstëtzen iwwer 30 Währungen

Elo kafen, méi spéit bezuelen

Flexibel Bezuelkonditiounen, déi bei Iech passen

Wëlls de spueren?

Stell däin eegene klenge Batch-Pak ëmol zesummen. Wiel aus enger breeder Auswiel vu vu Profien erausgesichte Kaffien aus iwwer 30 Länner a spuers bis zu 10%.

Bundle zesummestellen ufänken
  • Google Info

    Dan Neale

    Mäi absolutt éischte Choix fir meng kleng Quantitéite vu gréng Kaffi ze kréien. De Service ass impeccable an de Präis ass ganz, ganz fair. Fir eng kleng Rösterei war dat ee vun eise gréisste Punkte fir mat ëmzegoen, mee de Green Coffee Collective huet dat fir eis mëttlerweil zu engem Non-Issue gemaach.

  • Google Info

    Gordon D

    Ech kann de Green Coffee Collective fir all deng rou gréng Kaffisbounen aus net geréischtene Kaffi nëmme recommandéieren. Ech kafe schonn zanter e puer Méint bei dëser Firma, meeschtens a Chargen vun 1 kg. D'Auswiel ass immens. Ech hunn ëmmer en éischte-Klass-Service gehat, mat super Kommunikatioun an enger séierer Verschéckung vun allen Bestellungen.

  • Google Info

    Fang Girl Coffee

    Onheemlech gutt Präis-Leeschtung. Séier Liwwerung. All de Kaffi ass gutt agepackt an d'Varietéit an d'Infoen, déi et gëtt, si top. Super Service.

Wéi mir
eise Kaffi verpaaken

Barrière-Verpackung, entwéckelt fir Spezialitéitskaffi.

Mir benotzen Ecotact-Tuten, well se héich Barrière-Schutz géint Sauerstoff, Fiichtegkeet an extern Verschmotzungen bidden. Dat hëlleft, d’Qualitéit, den Aroma an d’Geschmaachspotenzial vun Ärem grénge Kaffi beim Transport an der Lagerung ze erhalen. Si ginn vu féierende Produzenten an Importeuren weltwäit vertraut.

Hëtztversiegelt fir maximal Schutz

All Tute gëtt professionell an eisem Lager hëtztversiegelt, fir d’Frëschheet anzeschléissen. Dat suergt fir eng sécher Versiegelung, déi Loft a Fiichtegkeet ofhält – a mécht Äre grénge Kaffi och iwwer méi laang Zäiten stabil.

Praktesch, erëm zoumaachbar Zip-Verschlëss

No der Ouverture huet all Tute en erëm zoumaachbare Zip, fir de Rescht vum Kaffi tëscht de Réischteren ze schützen. Eng einfach Léisung fir Offall ze reduzéieren an d’Frëschheet ze erhalen – besonnesch praktesch fir Heemréischter oder Probe-Réischteren.

Portiounsgréisste fir all Zort Réischter

Egal ob Dir doheem réischtert oder eng Produktiounslinn bedriwwt – mir hunn eng Gréisst, déi passt. Wielt tëscht 0.5 kg, 1 kg oder 5 kg Tuten – all mat dem selwechte Niveau u Sorgfalt verpaakt. Méi kleng Quantitéite maachen et einfach, nei Kaffien auszeprobéieren, ouni sech direkt festzeleeën.

Verantwortungsvoll Verpackungsentscheedungen.

Eis Tute bestinn aus recycléierbarem Graded-7 Multi-Layer Plastik. Och wann se net an de gewéinleche Recyclingsbehälter doheem gehéieren, ginn se vu spezialiséierte Recyclingsanlagen ugeholl. Virun allem hëllefen se Offall ze reduzéieren, andeems se d’Haltbarkeet vun Ärem grénge Kaffi däitlech verlängeren.

Heefeg gestallte Froen

Ass Äre Kaffi ongeréischtert?

Jo – all de Kaffi, dee mir verkafen, ass réi, ongeréischterte grénge Kaffi, ausser et ass kloer als geréischtert Probe markéiert. Et kléngt vläicht selbstverständlech, mee et ass eng vun de Froen, déi mir am heefegste kréien. Wann Dir bei eis kaaft, kritt Dir grénge Kaffi, prett fir ze réischteren.

Wéi laang dauert d’Liwwerung, a kann ech meng Bestellung verfollegen?

Mir packen a verschécken Bestellunge meeschtens bannent 1–2 Aarbechtsdeeg. Soubal Är Bestellung ënnerwee ass, kritt Dir e Tracking-Link, fir se bis bei Är Dier ze verfollegen.

Fir Liwwerungen an d’UK an d’EU kommen déi meescht Bestellunge bannent 2–5 Aarbechtsdeeg un. International Liwwerunge kënnen, jee no Douane, e bësse méi laang daueren, mee mir halen Iech op all Schrëtt informéiert.

Wann Dir Äre Kaffi séier braucht, kënnt Dir beim Checkout eng Express-Liwwerung auswielen.

Wéi funktionéiert Är Qualitéitsgarantie?

Mir stinn hannert all Kaffi, deen mir ubidden – wann d’Qualitéit net der Beschreiwung entsprécht, rembourséiere mir Iech oder ginn Iech e Gutschäin. Ganz ouni Stress.

Mir schaffen direkt mat Spezialitéitsproduzenten a Sourcing-Partneren zesummen, déi staark mat hire Regioune verbonnen sinn. All Kaffi gëtt no Qualitéit, Transparenz a Wäert ausgewielt – an mir deelen all d’Detailer kloer, vu Veraarbechtung bis bei Cupping-Scores.

Wann eppes net richteg fillt, wann Äre Kaffi ukënnt, mellt Iech einfach bei eis. Mir léisen dat – all Kéier.

Muss ech Douanen oder Steieren bezuelen?

Neen. Wann s du aus dem UK oder aus Europa bestells, ginn et keng Douanezollkäschten oder verstoppte Fraisen.

Mir verschécken UK-Bestellungen aus eisem Lager am UK an EU-Bestellungen aus eisem Lager an der EU, esou datt alles an der jeeweileger Regioun bleift.

Fir UK-Kunden ass de Präis, deen s du op der Produktssäit gesäis, de leschte Präis.

Fir EU-Kunden ënnerscheede sech d’TVA-Tauxe vu Land zu Land, also däi Schlusspräis (inklusiv der richteger lokaler TVA) gëtt däitlech am leschte Schrëtt vum Checkout gewisen, éier s du bezuels.

Wéi eng Bezuelmethoden akzeptéiert Dir?

Mir akzeptéieren all gängeg Kredit- a Debitkaarten (Visa, Mastercard, Amex) souwéi PayPal. Dir kënnt och Cadeaukaarte beim Checkout benotzen. Wann Är Cadeaukaart net de ganze Montant ofdeckt, kënnt Dir se einfach mat enger anerer Bezuelmethod ergänzen.

Wéi funktionéiert Är Präisgestaltung?

Mir halen eis Präisser einfach, transparent a fair. De Präis, deen Dir op der Produktsäit gesitt, ass de finale Präis pro Tute – keng verstoppte Käschten, keng Iwwerraschungen beim Checkout.

D’Präisser baséieren op der Qualitéit vum Kaffi, der Varietéit, der Veraarbechtung an der Aart a Weis, wéi e gesourct gëtt. Mir bidden verschidde Gréissten un (vu 0.5 kg bis 5 kg), woubäi bei méi klenge Gréissten d’Käschte fir Ëmpacken a Verpackung abegraff sinn. De Versand ass gratis, an d’TVA ass schonn am ugewisene Präis enthalen.

Bitt Dir Rotschléi fir d’Réischtere vu grénge Kaffi un?

Absolut. Mir schaffen mat Réischteren op all Niveauen – vu komplette Beginner bis bei erfuerene Profien – a mir deelen eis Wëssen gär.

Dir fannt Ufänger-Tipps a Réischterprofile an eisem Blog, oder Dir kënnt eis einfach schreiwen, wann Dir Froen zu engem spezifesche Kaffi hutt. Eng mëttel Réischterung ass dacks e gudde Startpunkt – si gëtt Iech e balancéierte Bléck op de Geschmaach vum Kaffi, vun do aus kënnt Dir weider upassen.

Wat ass Är Retourpolitik, wann ech net zefridde sinn, a gitt Dir Garantien?

Mir wëllen, datt Dir mat all Kaffi zefridde sidd, deen Dir ausprobéiert. Wann eppes net richteg ass – egal ob et ëm d’Qualitéit geet oder Är Bestellung net dem entsprécht, wat Dir erwaart hutt – mellt Iech einfach bei eis. Mir maachen ëmmer eist Bescht, fir et richteg ze maachen, egal ob dat en Ersatz, e Remboursement oder e Gutschäin ass.

Gëtt et Clientssupport, wann ech no mengem Kaf Froen hunn oder eppes schif geet?

Absolut. Mir sinn do fir Iech ze hëllefen – virun, wärend an no Ärer Bestellung. Wann Dir Froen zu Ärem Kaffi oder zum Réischteren hutt, oder wann eppes bei der Liwwerung net geklappt huet, mellt Iech einfach bei eis. Mir sinn e klengt Team, mee mir äntweren séier a këmmeren eis gär ëm d’Sach.

Dir kënnt eis per E-Mail (hello@greencoffeecollective.com) oder iwwer de Kontaktformular op eiser Websäit erreechen – wat fir Iech am beschten passt.

Wat bedeiten Är Geschmaachsnotizen?

Geschmaachsnotizen beschreiwen déi natierlech Eegenschafte vum Kaffi – gepräägt duerch Varietéit, Veraarbechtung an d’Aart a Weis, wéi e kultivéiert gëtt.

Dir kënnt zum Beispill Notte vu Schockela, roude Friichten, Blummen oder Zitrus erkennen. Dat si keng zougesate Goûten, mee fein Nuancen, déi entstinn, wann e Kaffi mat Sorgfalt ugebaut, veraarbecht a geréischtert gëtt. Op all Produktsäit fannt Dir detailléiert Informatiounen zur Hierkonft an zum Geschmaachsprofil, fir Iech bei der Wiel ze hëllefen.

Kann ech de Kaffi virum Kaf probéieren?

Jo – mir bidden Proben fir bal all eis Kaffien un. Et gëtt eng kleng Taxe, fir d’Käschte vu Verpackung, grénge Kaffi an Virbereedung ze decken, mee et ass eng gutt Méiglechkeet, fir e Kaffi ze testen, ier Dir eng méi grouss Quantitéit bestellt.

Bei limitéierten oder rare Kaffien kënne Proben wéinst nidderegem Bestand net disponibel sinn. Wann Dir onsécher sidd, mellt Iech einfach bei eis – mir hëllefen Iech gär, de passende Kaffi ze fannen.

Leider kënne mir aktuell nach keng Proben an d’EU ubidden.

Wat seet de Cupping-Score iwwer de Goût oder d’Qualitéit aus?

De Cupping-Score ass e Qualitéitsbewäertungssystem, dat vu Kaffisprofessionelle benotzt gëtt. En baséiert op enger kontrolléierter Verkostung, bei där Aspekter wéi Séissegkeet, Balance, Aciditéit a Komplexitéit bewäert ginn.

80–84 = Propper a konsequent Kaffien mat guddem Goût – ideal fir den Alldag.

85–87 = Méi Komplexitéit, markant Aromen an eng méi fein Séissegkeet.

88+ = Aussergewéinlech – rar, expressiv Kaffien mat besonnesche Charakteristiken.

D’Score ginn Iech eng Iddi, wat Dir an der Taass erwaarte kënnt, mee Goût bleift ëmmer perséinlech. Dofir fannt Dir op all Produktsäit och Geschmaachsnotizen an Detailer zur Veraarbechtung.

Wat ass dee beschte Wee, fir dëse Kaffi no dem Réischteren ze broien?

Dat hänkt vum Kaffi of an dovun, wéi Dir en am léifsten drénkt – mee déi meescht vun eise Kaffien kommen als Filterkaffi (zum Beispill V60, Chemex oder Batch Brew) oder als Single-Origin Espresso gutt zur Geltung.

Mir hunn eis Kaffien an hëllefräich Kollektiounen agedeelt, wéi Espresso, Fruity Filter oder Cold Brew, fir Iech bei der Auswiel ze guidéieren. No dem Réischteren kënnt Dir roueg experimentéieren – Dir fannt séier eraus, wat dat Bescht aus all Boun eraushëlt.

  • Central American Green Coffee Beans

    Mëttelamerikanesch gréng Kaffisbounen

    Helle, fein strukturéiert Kaffien mat mëttlerem Kierper a Komplexitéit – gepräägt vun de grousse Héichten a Mikroklimater vu Mëttelamerika.

  • South American Green Coffee Beans

    Südamerikanesch gréng Kaffisbounen

    Mëll Schockela, hell Zitrusnoten a markant Fruucht – eng Regioun, déi duerch Villfalt, Héicht an Innovatioun gepräägt ass.

  • Washed Green Coffee Beans

    Gewäschte gréng Kaffisbounen

    Propper, lieweg gewäschte gréng Kaffien, déi de Charakter vu Plaz, Veraarbechtung a Varietéit ervirhiewen.