Wat ass en Differential an der Präissetzung vu gréng Kaffi?

En Differential ass de Prime oder de Rabatt, deen op e spezifesche gréng Kaffi iwwer oder ënner dem C-Market Präis applizéiert gëtt, ausgedréckt an US-Cents pro Pound. Well dee meeschte gréng Kaffi mam C-Market als Referenz gehandelt gëtt, fänkt den Differential dat an, wat e spezifesche Kaffi vum Commodity-Baseline ënnerscheet – seng Qualitéit, den Ruff vun der Origin, seng Tracéierbarkeet oder d’Offer an d’Nofro um Niveau vum Lot.

Eng "+45 Cents over C" op engem äthiopesche Kaffi mat natierleche Veraarbechtung aus enger gutt ugesiener Washing Station spigelt déi zousätzlech Qualitéit an Nofro erëm, déi dee Kaffi iwwer de Maart-Buedem eraus kritt. En negativen Differential gesäit een an der Specialty-Welt seelen, mee e gëtt et fir Kaffi vu méi niddrege kommerziellen Qualitéiten.

D’praktisch Konsequenz: Wann s du e Kaffi mat "+30 over C" kontraktéiers an de C-Market klëmmt ëm 20 Cents virun der Liwwerung, geet däi Präis proportional an d’Luucht – den Differential bleift fix, mee de Basispräis beweegt sech mam Marché. Dat ass wichteg ze verstoen, fir jiddereen, deen op Differential-verbonne Konditioune kaaft, amplaz vun engem feste Präis pro Kilo. Et bedeit och, datt wann de C-Market op eemol an d’Luucht schéisst, gutt gesourcte Specialty-Kaffien méi deier ginn, och wann sech näischt un hirer Qualitéit oder Disponibilitéit geännert huet.