Home Coffee Roasting Log – Verfolg, verfeiner a perfektionéier deng Röstung.
Halt all deng Röstungen konsequent a verbessers se iwwer d'Zäit mat dësem einfache, ausdrockbare Heemröst-Logbuch. Et ass fir Ufänger wéi och fir erfuerene Heemréischteren entworf a hëlleft der, déi wichtegst Detailer festzehalen, déi de Goût beaflossen, sou datt s du deng bescht Resultater widderhuele a vu all Charge léiere kanns.
Eegenschafte:
-
Bounendetailer: Hierkonft, Varietéit, Prozess, Fournisseur, Erntedatum.
-
Röst-Donnéeën: Datum, Chargengréisst, Röstmethod, Chargéiertemperatur, Gesamtzäit.
-
Wichteg Etappen: Zäite fir d'Gielginn, éischte Crack, zweeten Crack an d'Enn vun der Röstung.
-
Development Time Ratio (DTR): Plaz fir ze berechnen an nozeféieren.
-
Degustatiounsnotizen: Huel Goût, Geroch an Maulgeféil zu verschiddene Rouszäiten (24h, 72h, 1 Woch) op.
-
Upassunge fir déi nächst Röstung: Notéier, wat s du déi nächst Kéier wëlls upassen.
Firwat benotzen?
Kaffisréischteren ass eng Mëschung aus Wëssenschaft a Handwierk. Dëse Log hält deng Donnéeën organiséiert, sou datt et méi einfach ass, deng Röst-Decisiounen mat der Qualitéit an der Taas ze verknëppen. Mat der Zäit baus de der e perséinlecht Röst-"Rezeptbuch" op, dat däi Goût erëmspigelt.
Perfekt fir:
-
Experimenter mat verschiddenen Urspréngen an Röstprofiller nogoen.
-
Mustere bei gelongene Chargen erkennen.
-
Léier, wéi Variabelen ewéi Zäit, Temperatur an Loftstroum d'Taas beaflossen.
Dréck sou vill Blieder wéi s du brauchs, späicher se an enger Mappe, a kuck wéi däi Röst-Kënnen sech Batch fir Batch entwéckelt.