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Kaffelogic Nano 7e

Torréfaction en petite quantité : Parfait pour les débutants, les expérimentateurs et la torréfaction d'échantillons professionnels

Prix habituel €878,95 EUR
Prix soldé €878,95 EUR Prix habituel
   

Inclus avec les achats de torréfacteurs majeurs

Crédit de 75 £ en café vert
Livraison gratuite
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Key Details:

Description

Le Kaffelogic Nano 7e est notre torréfacteur électrique compact, livré avec une prise EU et compatible avec les prises C, F et E. Il est conçu pour la torréfaction en petites quantités - idéal pour la torréfaction à domicile, le cupping d’échantillons ou le test de cafés avant de passer à une production plus importante.

Il fonctionne avec un ensemble intégré de profils de torréfaction, ce qui vous permet de commencer immédiatement. Lorsque vous souhaitez plus de contrôle, vous pouvez ajuster l’application de la chaleur, le flux d’air et le développement via Kaffelogic Studio. Les profils peuvent être sauvegardés, partagés et reproduits avec une bonne constance, ce qui facilite la comparaison des réactions des différents cafés. La machine fournit des données claires, vous permettant de voir comment les ajustements influencent la saveur.

Parce qu’il est petit et autonome, il ne nécessite pas de ventilation supplémentaire ni d’équipement spécial, et il s’intègre dans une cuisine ou un petit espace de travail sans envahir la pièce. C’est une manière pratique d’expérimenter différentes origines et méthodes de traitement, d’affiner vos préférences et d’apprendre en dégustant.

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Le Kaffelogic est-il le torréfacteur qu’il me faut ?

Kaffelogic Nano 7e benchtop coffee roaster on a kitchen counter

C’est probablement le cas si :

Vous voulez du bon café sans transformer la torréfaction en deuxième emploi. Les profils s’occupent du plus difficile.
Vous buvez entre 100 g et 500 g de café par semaine. Cela représente une ou deux torréfactions, ou plusieurs avec le kit BOOST.
Vous préférez reproduire une torréfaction plutôt que d’en tenter une nouvelle à chaque fois.
Vous manquez de place. La machine fait à peu près la taille d’une grande bouilloire.
Vous voulez torréfier de petits lots tests de café vert avant de vous engager sur un achat plus important.

Ce n’est probablement pas le cas si :

Vous voulez apprendre à torréfier à la main, en contrôlant vous-même la chaleur et le débit d’air tout au long du processus. Un torréfacteur à tambour comme le Kaleido M1 ou M2 vous en apprendra davantage, car c’est vous qui faites le travail, et non la machine.
Vous avez besoin de plus d’environ 200 g par lot. Dans ce cas, regardez plutôt la gamme Aillio Bullet.
Vous développez des profils destinés à être adaptés à un torréfacteur à tambour commercial. Les torréfacteurs à air et les torréfacteurs à tambour se comportent différemment : un profil Nano 7e ne sera donc pas directement transposable. Il est excellent pour décider si vous voulez acheter un café vert, mais moins adapté à la conception d’une torréfaction que vous exécuterez sur un tambour de 15 kg.

Si vous hésitez, prenez rendez-vous avec nous. Nous préférons vous orienter vers la bonne machine plutôt que de vous vendre la mauvaise.

Fumée, espace et endroit où vous pouvez torréfier

Cela produit à peu près autant de fumée que la cuisson d’aliments à la poêle. Elle est à peine visible, mais vous la sentirez.

Une hotte aspirante de cuisine standard s’en charge complètement. Une hotte moins puissante laisse une agréable odeur de café torréfié, que certaines personnes adorent et d’autres pas. Sans aucune extraction, faites fonctionner un purificateur d’air dans la même pièce et ne torréfiez qu’un seul lot à la fois.

Trois choses à savoir avant de commander.

Cela peut déclencher un détecteur de fumée. Mieux vaut le savoir maintenant qu’en pleine torréfaction.

L’appareil mesure 430 mm de haut avec le collecteur de balle installé : mesurez donc l’espace sous votre hotte avant tout. Laissez 100 mm entre l’appareil et les murs, et 150 mm avec les rideaux.

Torréfier à l’extérieur n’est pas la solution facile qu’elle semble être. Le torréfacteur est sensible à l’air froid et au vent, et les propriétaires qui torréfient sur un balcon ou dans un garage ouvert signalent parfois l’interruption d’une torréfaction. En intérieur, avec une bonne ventilation, reste l’option la plus fiable.

Si vous envisagez de l’utiliser dans un café ou un local commercial, vérifiez d’abord votre système de sécurité incendie. Kaffelogic déconseille d’utiliser l’appareil dans un bâtiment où les détecteurs de fumée sont reliés à un système de sprinklers ou directement aux services d’incendie. De nombreux petits producteurs et cafés les utilisent avec satisfaction, mais réglez ce point avant l’achat plutôt qu’après.

Vous vivez à plus de 500 m d’altitude ? Lancez l’étalonnage du ventilateur de Kaffelogic lors de l’installation. Cela prend quelques minutes, et le fait de l’ignorer peut empêcher les grains de circuler correctement. Contactez-nous si vous souhaitez de l’aide.

Qu’en est-il vraiment de l’utilisation du Kaffelogic Nano 7 ?

Freshly roasted coffee beans from the Kaffelogic Nano 7e

Pesez 120 g de café vert, versez-le dedans, placez le collecteur de balles au-dessus, puis appuyez sur Marche. Le profil par défaut s’appelle KL Explorer et constitue un réglage polyvalent. Pour une torréfaction plus foncée, appuyez d’abord sur le bouton plus. Pour une torréfaction plus claire, appuyez sur le bouton moins.

Dix minutes plus tard, la torréfaction est terminée et la machine refroidit automatiquement les grains jusqu’à la température ambiante. Retirez le collecteur de balles, versez les grains, et c’est fini. Vous pouvez lancer immédiatement le lot suivant.

Chaque profil va du niveau 0,1 au niveau 5,9. Un niveau plus bas donne une torréfaction plus claire et plus courte, tandis qu’un niveau plus élevé donne une torréfaction plus foncée et plus longue. Environ 2,5 convient à la préparation par filtration et 3,0 à l’espresso. Si votre café a un goût de brûlé, baissez le niveau. S’il a un goût âpre ou creux, augmentez-le. Un point que le manuel n’explicite pas : le niveau est relatif au profil, et non une échelle absolue. Lorsque vous changez de profil, attendez-vous donc à devoir retrouver votre niveau plutôt qu’à supposer qu’il sera conservé.

Vos grains auront un aspect légèrement moins uniforme que ceux d’un sachet provenant d’une brûlerie commerciale. C’est normal avec une torréfaction à air, et non un défaut. La torréfaction rapide à l’air apporte de la netteté en tasse et une variation de couleur un peu plus visible. Goûtez-le avant de vous prononcer.

Le nettoyage ne prend que quelques secondes. Brossez le disque en maille du couvercle après chaque torréfaction et essuyez occasionnellement l’extérieur. Laissez les huiles dans la chambre de torréfaction : elles la culottent. Ne touchez jamais l’extrémité de la sonde de température.

Livraison, prises et que se passe-t-il en cas de problème

Nous expédions depuis notre propre entrepôt à Belfast, au Royaume-Uni et dans toute l’Europe.

Choisissez votre fiche lors du paiement plutôt que de laisser ce choix dépendre de votre adresse de livraison. C’est important si vous achetez l’appareil pour l’utiliser dans un autre pays ou si vous l’envoyez à l’étranger comme cadeau. Le Nano 7e fonctionne en 220–240 V. Si vous avez besoin d’un modèle en 110–120 V pour les États-Unis ou le Japon, contactez-nous d’abord, car il s’agit d’une autre variante.

En cas de problème, vous avez affaire à nous. Nous sommes le distributeur au Royaume-Uni et dans l’UE, nous détenons des pièces détachées et nous gérons directement les réparations et les demandes de garantie. Vous ne devrez jamais envoyer votre torréfacteur en Nouvelle-Zélande.

La plupart des problèmes ne sont finalement pas des pannes. Les deux messages que les utilisateurs voient le plus souvent sont « emballement thermique » et « chauffe trop rapide » ; ils signifient généralement que les grains ne bougent pas correctement, le plus souvent à cause d’un collecteur de balles plein, d’un circuit d’air obstrué ou d’une quantité de grains trop importante pour le profil. Le mode de prévisualisation du ventilateur intégré à la machine permet d’éviter presque tous ces problèmes.

Ce que contient la boîte

  • Torréfacteur Kaffelogic Nano 7e
  • Collecteur de paillettes en verre à double paroi
  • Pelle à grains et doseur
  • Câble USB-C
  • Manuel d’utilisation imprimé


    Vendus séparément, car tout le monde n’en a pas besoin :

    Kit BOOST, pour torréfier de 50 g à 200 g au lieu d’une quantité fixe de 120 g
    Wireless Connect, pour relier l’appareil à Studio sans câble
    Étui de transport, si vous l’emportez lors d’événements ou le déplacez

Nos garanties

Garantie de remboursement sous 60 jours

Pas satisfait ? Faites-le nous savoir et nous organiserons un retour ainsi qu’un remboursement complet

Garantie minimale de 12 mois

En cas de problème avec un équipement, nous organiserons une réparation ou un remplacement

Promesse d'alignement des prix

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    Carlos Escobar

    Le prix abordable de ce produit est un véritable exemple de la manière dont les entrepreneurs peuvent aider l'industrie à avancer. Je crois que ce produit est un excellent outil pour les producteurs qui n'ont généralement pas accès aux dernières technologies. Avec le Nano 7, les producteurs peuvent non seulement goûter leurs cafés, mais aussi les déguster et discuter des mêmes attributs exacts que les acheteurs - ce qui a été un défi pendant des décennies.

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    ElShauno (Snobs du café)

    "C'est un torréfacteur qui se fait discret et rend les torréfactions de qualité professionnelle accessibles à ceux qui adorent l'idée mais n'ont pas le temps à y consacrer"

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    Andre S (Brassage alternatif)

    Tellement facile avec des résultats parfaits !

Questions fréquentes

Puis-je utiliser Kaffelogic comme torréfacteur d'échantillons ?

Absolument ! Le Kaffelogic Nano 7 est apprécié par les professionnels, y compris les laboratoires des importateurs de café de spécialité comme Green Coffee Collective. Grâce à sa capacité à torréfier des échantillons aussi petits que 50g, le Kaffelogic vous permet de sauvegarder, réutiliser et modifier les profils de torréfaction pour répondre à des besoins spécifiques.

Que vous travailliez avec du café provenant de différentes altitudes, origines ou méthodes de traitement, le Kaffelogic garantit à la fois la constance et la flexibilité— essentielles pour une évaluation précise du café vert. C’est un outil puissant pour la torréfaction d’échantillons professionnels dans n’importe quel contexte.

Kaffelogic est-il adapté aux voyages ?

Bien sûr ! Le Kaffelogic Nano 7 au design compact et portable le rend parfait pour les voyages. Que vous le mettiez dans votre valise pour un week-end entre amis ou que vous l’emmeniez lors d’un voyage d’approvisionnement en café, il est facile à transporter. Torréfiez et évaluez les cafés en déplacement, que ce soit à la maison, sur le terrain ou directement avec les producteurs.

Je n’ai encore jamais torréfié de café. Cette machine est-elle trop sophistiquée pour moi ?

Non. Ajoutez les grains, choisissez un profil et appuyez sur Démarrer. Le torréfacteur s’occupe du reste et refroidit les grains à la fin. Les profils intégrés sont conçus pour vous offrir une bonne tasse sans aucun réglage, et de nombreux propriétaires ont acheté cet appareil comme premier torréfacteur. Si vous souhaitez approfondir plus tard, toutes les possibilités sont là.

Quel est l’avantage des lots de 50 à 200 g ?

Le café torréfié est à son apogée gustative pendant seulement quelques jours, il est donc logique de ne torréfier que ce que vous utiliserez pendant ce temps. Pensez-y comme pour le café moulu : vous ne mouleriez pas une grande quantité à l'avance, et maintenant vous n'avez plus besoin de torréfier à l'avance non plus.

Avec le Kaffelogic Nano 7, la torréfaction à la demande devient une réalité. En fait, il est plus rapide de lancer une torréfaction que de préparer un café, ce qui vous permet de savourer un café frais et parfaitement torréfié quand vous en avez besoin.

Pourquoi un contrôle précis de la torréfaction est-il important ?

Absolument. On peut vraiment goûter la différence quand une torréfaction est parfaitement réalisée — les saveurs deviennent vibrantes, presque comme si elles sautaient hors du grain.

La torréfaction est un processus délicat. Des milliers de composés chimiques contribuent à l'expérience du café, dont beaucoup se forment pendant la torréfaction et sont sensibles à la moindre variation. Tout comme ouvrir la porte du four au mauvais moment peut ruiner une pavlova, un chauffage irrégulier pendant la torréfaction peut perturber la formation de ces composés savoureux.

Quand tout est parfaitement contrôlé, la magie opère. C’est pourquoi les torréfacteurs artisanaux sont si appréciés et pourquoi le logiciel de contrôle sophistiqué du Kaffelogic Nano 7 est essentiel pour produire un café exceptionnel, même dans un système de torréfaction autonome.

Qu'est-ce qu'un profil de torréfaction ?

Un profil de torréfaction est un ensemble d'instructions qui guide le torréfacteur tout au long du processus de torréfaction - généralement une courbe temps-température, une courbe de vitesse du ventilateur, et des réglages de puissance qui produisent des résultats cohérents et reproductibles.

Sur un Aillio Bullet, les profils sont gérés via le logiciel RoasTime, où vous pouvez constituer une bibliothèque de profils, rejouer des torréfactions précédentes, et ajuster les variables lot par lot. Sur un logiciel Kaffelogic Nano 7, les profils sont gérés via le logiciel Kaffelogic Studio, où vous pouvez créer, sauvegarder et charger des profils - vous offrant la même capacité à documenter et répéter avec précision des torréfactions réussies.

A-t-il besoin d’une ventilation particulière ? Puis-je l’utiliser dans un appartement ?

Aucune ventilation particulière n’est nécessaire. Il produit à peu près autant de fumée que la cuisson d’aliments à la poêle. Une hotte de cuisine standard l’évacue complètement. Sans hotte, faites fonctionner un purificateur d’air dans la même pièce et ne torréfiez qu’un seul lot à la fois. Attention : il peut déclencher un détecteur de fumée et mesure 430 mm de haut avec le collecteur de parche, alors mesurez d’abord l’espace disponible sous votre hotte.

Où puis-je obtenir de l’aide et des réparations pour mon Kaffelogic ?

Pour le support, des conseils ou des réparations pour votre torréfacteur Kaffelogic Nano 7, plusieurs ressources sont à votre disposition :

  • Contactez Green Coffee Collective: En tant que votre partenaire de distribution au Royaume-Uni, nous sommes là pour répondre à toutes vos questions ou besoins d'assistance.
  • Forum Communautaire Kaffelogic: Échangez avec d'autres utilisateurs et trouvez des informations utiles sur le Forum Communautaire Kaffelogic.
  • Groupe Facebook des utilisateurs Kaffelogic: Rejoignez la communauté sur Facebook pour partager vos expériences et obtenir des conseils.
  • Wiki de support Kaffelogic: Accédez aux manuels et autres téléchargements sur le Wiki de support Kaffelogic.

Kaffelogic conçoit ses torréfacteurs pour durer, en utilisant des composants robustes et en veillant à ce que chaque pièce soit remplaçable. Le torréfacteur peut être démonté et remonté avec des outils ordinaires, soutenant ainsi le droit à la réparation et la durabilité. Si vous avez acheté votre Kaffelogic chez Green Coffee Collective, votre appareil bénéficie d'une garantie de 2 ans.

Comment le Kaffelogic se compare-t-il aux autres torréfacteurs domestiques ?

Le Kaffelogic Nano 7 se distingue comme une révolution dans le monde de la torréfaction à domicile. Contrairement à de nombreux autres torréfacteurs, il combine une précision de qualité professionnelle précision avec un design compact, ce qui le rend idéal aussi bien pour les débutants que pour les experts.

Avec des fonctionnalités avancées telles que le contrôle de température PID, le débit d'air variable, et des profils de torréfaction personnalisables, le Kaffelogic offre une constance et un contrôle des saveurs exceptionnels qui rivalisent même avec des machines plus grandes et plus coûteuses.

De plus, c’est le seul torréfacteur de sa catégorie qui s’intègre parfaitement avec des outils de référence comme Cropster et Artisan, permettant aux professionnels d’affiner et de transférer des profils pour des torréfacteurs de production plus importants. Malgré ses capacités professionnelles, il est incroyablement facile à utiliser, ne nécessitant aucune expérience préalable pour commencer.

Le Kaffelogic Nano 7 comble véritablement le fossé entre accessibilité, polyvalence et performance — offrant une expérience de torréfaction supérieure pour les amateurs de café à tous les niveaux.

Le Kaffelogic est-il livré avec une garantie ?

Oui, le Kaffelogic Nano 7 est livré avec une garantie de 2 ans, couvrant les pièces et le service en cas de défauts de fabrication. Cette garantie garantit que votre torréfacteur reste en condition optimale, vous offrant ainsi la tranquillité d'esprit pendant que vous explorez l'art de la torréfaction du café. De plus, Kaffelogic conçoit ses torréfacteurs en pensant à leur longévité, en utilisant des composants robustes et en s'assurant que chaque pièce est remplaçable. Le torréfacteur peut être démonté et remonté avec des outils ordinaires, soutenant ainsi le droit à la réparation et la durabilité.