Roast Colour Meters & Analysis Equipment

Appareils de mesure de la couleur de torréfaction et d’analyse

Les colorimètres de torréfaction transforment le niveau de torréfaction d'une appréciation subjective en un chiffre. Mesurez les scores Agtron, suivez la constance d'un lot à l'autre et reproduisez vos meilleures torréfactions - du score simple du CoffMeter A1 à l'analyse complète de la distribution des couleurs de l'Omni, en passant par l'Omix Plus tout-en-un.

  • DiFluid CoffMeter A1 - Mesureur de couleur de torréfaction du café

    DiFluid CoffMeter A1 - Mesureur de couleur de torréfaction du café

    DiFluid CoffMeter A1 - Mesureur de couleur de torréfaction du café

    Mesure précise des couleurs pour des torréfactions constantes, à chaque fois.

    €386,95 EUR
    €386,95 EUR
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  • DiFluid Omni — Analyseur de couleur de torréfaction et de taille des particules

    DiFluid Omni — Analyseur de couleur de torréfaction et de taille des particules

    DiFluid Omni — Analyseur de couleur de torréfaction et de taille des particules

    Votre torréfaction n’est pas d’une seule couleur. Votre mouture n’est pas d’une seule taille.

    €878,95 EUR
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  • DiFluid Omix Plus - Analyseur de café tout-en-un

    DiFluid Omix Plus - Analyseur de café tout-en-un

    DiFluid Omix Plus - Analyseur de café tout-en-un

    Mesureur d'humidité du café, d'activité de l'eau, de densité, de structure et de couleur

    €2.523,95 EUR
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DiFluid

Le nom de confiance dans les équipements d'analyse du café. Nos outils allient une précision de pointe à un design intuitif, permettant à tous les utilisateurs de torréfier, classer et préparer leur café en toute confiance.

Découvrez les produits Di Fluid

Votre guide de Appareils de mesure de la couleur de torréfaction et d’analyse

  • Qu'est-ce qui rend ce type d'équipement utile pour les torréfacteurs ?

    Des outils comme les colorimètres, les hygromètres, les analyseurs de taille des particules et les réfractomètres vous offrent une meilleure visibilité à chaque étape du processus de torréfaction. Ils vous aident à mesurer ce qui se passe, pas seulement à l’observer. Cela signifie de meilleures décisions, des résultats plus constants et moins de surprises dans la tasse.

  • À quel moment du processus les outils d'analyse peuvent-ils être les plus utiles ?

    Les humidimètres sont utiles avant la torréfaction, vous aidant à planifier les températures de charge et l'apport énergétique. Les colorimètres mesurent le résultat de votre torréfaction et facilitent la répétition des résultats. Les outils de densité aident à évaluer la structure du café vert, particulièrement utile lors de la comparaison de lots. Les réfractomètres vous permettent d'évaluer l'extraction et la performance de l'infusion après que le café a été torréfié. Chaque outil apporte une couche d'information - et ensemble, ils vous donnent plus de contrôle.

  • Ces outils sont-ils réservés aux laboratoires et aux grandes torréfactions ?

    Plus maintenant. Beaucoup des appareils récents sont compacts, abordables et conçus pour des installations plus petites. Même un ou deux outils peuvent aider les torréfacteurs amateurs sérieux et les petits professionnels à améliorer la régularité, affiner les profils et travailler avec plus de confiance.

Autres options à découvrir

  • Moisture Meters

    Humidimètres

    Know how a coffee will behave before it hits the drum. Moisture and density readings in seconds.

  • Water Activity Meters

    Mesureurs d'activité de l'eau

    Moisture says how much water. Water activity says whether it's a problem. Check every lot you store.

  • Refractometers

    Réfractomètres

    You've measured the green and the roast — refractometers measure the cup. Dial in extraction with real numbers.

Vos questions, répondues

Ai-je besoin de ce type d’équipement pour torréfier un bon café ?

Non - mais ça aide. Ces outils vous fournissent des données difficiles à percevoir à l'œil nu, ce qui facilite la compréhension de ce qui fonctionne et de ce qui ne fonctionne pas. Ils sont particulièrement utiles lorsque vous essayez d'améliorer la régularité ou d'ajuster un nouveau profil.

Que mesure un colorimètre ?

Il vous donne une lecture numérique du niveau de torréfaction, souvent en utilisant une échelle standard comme Agtron. C’est une méthode fiable pour comparer les torréfactions et obtenir des résultats plus constants.

Comment un humidimètre aide-t-il ?

Cela vous indique la quantité d'humidité dans votre café vert. Cela influence la façon dont les grains absorbent la chaleur et comment la torréfaction progresse. Connaître votre niveau d'humidité aide à régler la température de chargement et à planifier votre courbe.

Ce matériel est-il excessif pour les torréfacteurs à domicile ?

Pas si vous visez la régularité. Beaucoup de torréfacteurs amateurs sérieux utilisent cet équipement pour mieux comprendre leur processus et améliorer le contrôle. Vous n’avez pas besoin d’un laboratoire complet - même un ou deux outils peuvent faire la différence.

Les équipements d'analyse aident-ils à la sélection du café vert ?

Oui. Des outils comme les humidimètres et les testeurs de densité vous donnent une meilleure idée de la façon dont un lot vert pourrait se comporter dans le torréfacteur. Cela aide à la planification et réduit les essais-erreurs.