Naturel

Bourbon Jaune

Naturel

Robusta

85.0

Lavé (Fermentation prolongée)

Catuai , Caturra

Orange | Caramel au beurre | Amande

83.5

Lavé (Anaérobie, Double Fermentation)

Caturra Rouge

Agrumes orange | Caramel | Chocolat au lait

85.0

Miel Jaune

Typica

Chocolat noir | Fruits secs

86.0

Naturel

Andung Sari , Sigarar Utang

Baie | Pêche | Sirop d'érable | Miel

86.0

Cofermentation

Batian , Ruiru 11

Caramel | Orange | Noix de pécan

Lavé anaérobie

Typica , Bourbon , Mundo Novo

Lavé

Typica , Mundo Novo , Bourbon , Caturra

82.25

Décaféiné Mountain Water

Typica , Mundo Novo , Bourbon , Caturra

Agrumes | Doux

83.0

Lavé

Castillo , Colombia , Cenicafe

Pomme verte | Orange | Chocolat au lait | Citronnelle

87.0

Lavé

Pacamara

Cerise Morello | Floral | Panela

Lavé

Bourbon , Castillo , Typica , Caturra , Colombie

Naturel

Plusieurs

84.5

Naturel

Marsellesa

Éclats de cacao | Miel | Fruit sec

86.0

Naturel

Hybride Timor , Typica

Fruit tropical | Vinifié

85.0

Lavé

Hybride Timor , Typica

Pomme verte | Vin blanc | Thé noir

83.0

Lavé

Starmaya

Sucre brun | Poudre de cacao | Noix de Grenoble | Agrumes

83.75

Décaféiné

Castillo , Variété Colombie , Caturra

Raisin doré | Chocolat au lait | Sucre blanc

88.75

Naturel

Kurume

Mûre | Hibiscus | Floral

Décaféiné

Typica , Mundo Novo , Bourbon , Caturra

Chocolat | Fruits secs | Pomme Rouge

85.25

Naturel

Catimor (P3 / P4)

Compote de cerise | Chocolat au lait | Caramel

87.0

Naturel

Maragogype Rouge

Fraise | Caramel | Mandarine

86.5

Naturel

Red Bourbon

Fruits rouges | Fraise | Pruneau | Noisette | Soyeux

87.75

Naturel

74158 , 74110 , Variétés locales

Myrtille | Crémeux | Umami

Miel

Robusta

Corsé | Noisette | Chocolat

87.0

Lavé

Maragogype

Fruits à noyau | Mangue mûre | Agrumes

85.0

Fermentation prolongée

Bourbon , Typica , Catimor

Sirop d'érable | Cacao | Orange | Bergamote

84.75

Lavé

Garnica

Calamansi | Pommes vertes | Chocolat au lait

85.25

Lavé

Colombie

Citron vert | Mandarine juteuse | Biscuit beurré

84.75

Miel

Typica

Miel Sauvage | Pêche | Fleur d'oranger | Cacao

84.5

Lavé

Castillo , Caturra , Colombie , Typica

Vif | Orange | Citron | Propre | Floral | Miel

85.0

Naturel

Catucai , Mundo Novo , Acaiá

Orange | Mélasse | Juteux | Negroni

85.5

Lavé

Catuai

Velouté | Baies | Cacao

87.75

Naturel

Variété locale

Mûre | Sucre brun

85.25

Lavé

Batian , Ruiru 11 , SL 28 , SL 34

Sucre brun | Malt | Miel

83.0

Naturel

Red Catuai

Noix de Grenoble | Cacao

86.0

Fermentation par oreiller d'eau

Pink Bourbon

Papaye | Compote de myrtille | Xérès

82.0

Lavé

Catuai , Caturra

Noisette | Chocolat

85.0

Naturel

SL 14

Fruité | Noisette | Miel | Chocolat

85.75

Lavé

Ruiru 11 , Batian

Raisins secs | Baie | Cola

86.0

Lavé

Ruiru 11 , Batian

Fruit sec | Agrumes | Mélasse

86.5

Lavé

Ruiru 11 , Batian

Dattes | Cola | Pamplemousse

84.0

Lavé

Castillo

Caramel léger, caramel au beurre, orange, noix

87.0

Choc thermique

Pink Bourbon

Clou de girofle | Poivre rose | Gingembre | Roses

85.75

Lavé

Plusieurs

Chocolat au lait | Noisette | Noix de coco | Clémentine

89.25

Naturel

Catuai , Bourbon

Compote de framboise | Raisin noir | Citron vert | Groseille rouge