Grains de café vert pour torréfacteurs Skywalker

C’est un modèle très prisé pour se lancer dans la torréfaction en tambour, grâce à son prix et à sa compatibilité avec Artisan. Pour vous familiariser avec l’appareil, choisissez des cafés faciles à torréfier et réduisez la taille des lots de cafés denses afin que les résistances aient suffisamment de marge.

La plupart des torréfactions prennent 10–15 minutes, selon la taille du lot et le degré de torréfaction. Connecter Artisan vous permet de suivre votre vitesse de montée et de repérer quand une torréfaction stagne.

Avec une bonne ventilation, oui. C’est électrique, mais la torréfaction produit quand même de la fumée et des pellicules de café. La plupart des utilisateurs l’installent donc sous une hotte ou près d’une fenêtre ouverte.

Un café facile à torréfier, comme un café du Brésil de notre gamme permanente, torréfié en quantité modérée. Notre guide pour débuter la torréfaction à la maison explique les étapes à observer et les sons à écouter.

Nous proposons du café à partir de seulement 0.5kg (1 lb), jusqu’aux sacs entiers. Si vous cherchez des quantités plus importantes que celles indiquées sur notre site, contactez-nous ! Nous serons ravis de vous aider à organiser et à passer une commande personnalisée. Nous sommes là pour vous aider à obtenir exactement ce qu’il vous faut.

On comprend parfaitement - la qualité, c’est tout ! C’est pourquoi nous proposons des échantillons pour presque tous nos cafés, afin que vous puissiez les essayer vous-même avant de vous engager si vous avez un doute. De plus, chaque café est accompagné d’un rapport de cupping détaillé et facile à lire, où nous décomposons les notes selon le protocole SCA et listons toutes les saveurs. Nous misons sur la transparence, vous saurez donc exactement ce que vous achetez !

Bien conservés, grains de café vert peuvent se garder jusqu’à un an, voire plus, sans perdre en qualité. Pour les conserver longtemps, gardez-les dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et de l’humidité. Les contenants hermétiques sont idéaux pour les protéger de l’humidité et des odeurs.