Café vert en grains pour torréfacteurs Ikawa

Oui. C’est exactement pour ça qu’il a été conçu. Faites griller un sachet de 0,5 kg selon quelques profils, puis, si le café vous plaît, vous pourrez en acheter 5 kg, ou 10 kg et 20 kg avec un compte de grossiste, en sachant comment il se comporte.

La plupart des profils de dégustation Ikawa durent environ 5 à 9 minutes, refroidissement compris. C’est assez court pour torréfier plusieurs cafés en une seule séance et les déguster côte à côte. Notre comparatif Ikawa vs Roest compare en détail les deux torréfacteurs d’échantillons.

Oui. Avec des lots de 50 à 100 g, un Ikawa produit très peu de fumée et est conçu pour être posé sur un plan de travail de cuisine ou une paillasse de laboratoire. Les profils plus foncés en produisent davantage : aérez la pièce si vous poursuivez la torréfaction après le premier crack.

Choisissez quelques cafés aux profils bien distincts, comme un café kényan lavé, un café éthiopien procédé naturel et un café du Brésil, puis torréfiez-les selon un même profil standard. Un lot découverte en petite quantité permet facilement de découvrir plusieurs origines à la fois.

Nous proposons du café à partir de seulement 0.5kg (1 lb), jusqu’aux sacs entiers. Si vous cherchez des quantités plus importantes que celles indiquées sur notre site, contactez-nous ! Nous serons ravis de vous aider à organiser et à passer une commande personnalisée. Nous sommes là pour vous aider à obtenir exactement ce qu’il vous faut.

On comprend parfaitement - la qualité, c’est tout ! C’est pourquoi nous proposons des échantillons pour presque tous nos cafés, afin que vous puissiez les essayer vous-même avant de vous engager si vous avez un doute. De plus, chaque café est accompagné d’un rapport de cupping détaillé et facile à lire, où nous décomposons les notes selon le protocole SCA et listons toutes les saveurs. Nous misons sur la transparence, vous saurez donc exactement ce que vous achetez !

Bien conservés, grains de café vert peuvent se garder jusqu’à un an, voire plus, sans perdre en qualité. Pour les conserver longtemps, gardez-les dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et de l’humidité. Les contenants hermétiques sont idéaux pour les protéger de l’humidité et des odeurs.