Cafés notés entre 85 et 88
Les cafés notés entre 85 et 88 représentent une montée en gamme en termes de clarté, d’équilibre et de complexité, tout en restant accessibles. Cette sélection comprend des variétés recherchées, des méthodes de transformation innovantes, ainsi que des cafés lavés remarquables issus d’origines comme le Guatemala ou l’Éthiopie. Avec une acidité vive, des profils aromatiques bien définis et une tasse propre, ces cafés offrent un excellent niveau de qualité sans atteindre les prix des lots destinés à la compétition.
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Kwezi Natural - Drugar Premium
Cupping Score85.0Processing MethodVarietalSL 14Main Flavour NotesFruité | Noisette | Miel | ChocolatOut of stock -
Ciasu Mélange de Champ Peaberry
Cupping Score85.0Processing MethodVarietalCatucai, Mundo Novo, AcaiáMain Flavour NotesOrange | Mélasse | Juteux | NegroniOut of stock -
Rancho Morelia
Cupping Score85.0Processing MethodVarietalBourbon, Typica, CatimorMain Flavour NotesSirop d'érable | Cacao | Orange | BergamoteIn stock- 5 -
Kenya Orange CoFerment
Cupping Score86.0Processing MethodVarietalBatian, Ruiru 11Main Flavour NotesCaramel | Orange | Noix de pécanOut of stock -
Sitio Maranhão - Brésil Expérimental
Cupping Score86.25Processing MethodVarietalCatuai JauneMain Flavour NotesNoisette | Sucre brun | Pomme verteOut of stock -
Priory Farm AA
Cupping Score85.75Processing MethodVarietalRuiru 11, BatianMain Flavour NotesRaisins secs | Baie | ColaOut of stock -
Hunbatz lavé 2025
Cupping Score85.0Processing MethodVarietalPlusieursMain Flavour NotesChocolat au lait | Noisette | Noix de coco | ClémentineOut of stock -
Las Flores Pink Bourbon Décaféiné
Cupping Score87.0Processing MethodVarietalPink BourbonMain Flavour NotesClou de girofle | Poivre rose | Gingembre | RosesOut of stock -
Plan Libertad Maragogype
Cupping Score87.0Processing MethodVarietalMaragogypeMain Flavour NotesFruits à noyau | Mangue mûre | AgrumesIn stock- 7 -
El Jaragual Castillo Choc Thermique
Cupping Score87.75Processing MethodVarietalCastilloMain Flavour NotesMousse à la fraise | Floral | Melon | VanilleOut of stock -
Ferme Priory AB
Cupping Score86.0Processing MethodVarietalRuiru 11, BatianMain Flavour NotesFruit sec | Agrumes | MélasseIn stock- 5 -
Hunchouen Lavé
Cupping Score86.0Processing MethodVarietalPlusieursMain Flavour NotesCaramel au beurre | Compote de pêche | Poire | Chocolat blancOut of stock -
Kericho County AA - Décaféiné kényan
Cupping Score85.25Processing MethodVarietalBatian, Ruiru 11, SL 28, SL 34Main Flavour NotesSucre brun | Malt | MielOut of stock -
Mitiku Yabato Naturel
Cupping Score87.75Processing MethodVarietal74158, 74110, Variétés localesMain Flavour NotesMyrtille | Crémeux | UmamiOut of stock -
Bekele Balaycho Naturel
Cupping Score87.75Processing MethodVarietalVariété localeMain Flavour NotesMûre | Sucre brunOut of stock -
Aguilera Villa Sarchi Miel Toño
Cupping Score86.0Processing MethodVarietalVilla SarchiMain Flavour NotesSucre brun | Amande | Noix de Grenoble | AgrumesOut of stock -
WBP-00 Wilton Benitez Castillo
Cupping Score86.0Processing MethodVarietalCastilloMain Flavour NotesBonbons Haribo | Chocolat au lait | GoyaveOut of stock -
Rotutu Lavé
Cupping Score86.0Processing MethodVarietalHybride Timor, TypicaMain Flavour NotesOrange | Mélasse | SirupeuxIn stock- 22 -
Hermanos Aguilera Geisha Miel Jaune
Cupping Score86.5Processing MethodVarietalGeishaMain Flavour NotesJasmin | Citronnelle | FloralOut of stock -
Burundi Businde Naturel
Cupping Score86.0Processing MethodVarietalRed BourbonMain Flavour NotesVanille | Confiture d'agrumes | Noix de coco grilléeOut of stock -
Nuevo Vergel | Maragogype Naturel
Cupping Score87.0Processing MethodVarietalMaragogype RougeMain Flavour NotesFraise | Caramel | MandarineOut of stock -
Huehuetepan Naturel Anaérobie
Cupping Score87.0Processing MethodVarietalTypicaMain Flavour NotesCerise mûre | Pruneau | BananeOut of stock -
Process Honey Alko Sumatra
Cupping Score87.5Processing MethodVarietalAndung Sari, Sigarar UtangMain Flavour NotesPruneau | Piquant | Chocolat noir | BalsamiqueOut of stock -
Rotutu Naturel
Cupping Score86.0Processing MethodVarietalHybride Timor, TypicaMain Flavour NotesFruit tropical | VinifiéIn stock- 7 -
Explorateur - Abonnement de grains verts roulants
Processing MethodVarietalPlusieursMain Flavour NotesVarie selon chaque caféIn stock- 172View OptionsPrix habituel €75,95 -
Eratoi lavé
Cupping Score85.0Processing MethodVarietalHybride Timor, TypicaMain Flavour NotesPomme verte | Vin blanc | Thé noirIn stock- 19 -
WBP-03 Wilton Benitez Caturra
Cupping Score88.25Processing MethodVarietalCaturraMain Flavour NotesGoyave | Houblon | VioletOut of stock -
Marco Romero | Bourbon Naturel
Cupping Score86.5Processing MethodVarietalRed BourbonMain Flavour NotesFruits rouges | Fraise | Pruneau | Noisette | SoyeuxOut of stock -
El Socorro - Pacamara Naturel
Cupping Score86.0Processing MethodVarietalPacamaraMain Flavour NotesNectarine | Miel | MelonOut of stock -
Colombie El Fenix Tabi - Lavé Anoxique
Cupping Score85.75Processing MethodVarietalTabiMain Flavour NotesGrenade | Citron confit | MojitoOut of stock -
San José Ocaña
Cupping Score85.75Processing MethodVarietalBourbonMain Flavour NotesMûre | Pruneau | Vanille | MielOut of stock -
Bethania Hortensia - Catuai lavé
Cupping Score85.5Processing MethodVarietalCatuaiMain Flavour NotesVelouté | Baies | CacaoOut of stock -
Fermentation à la levure Sucalfru 72h
Cupping Score88.0Processing MethodVarietalArara PeaberryMain Flavour NotesTamarin | Carambole | Pastèque | JuteuxOut of stock -
Ngila Estate Geisha lavé
Cupping Score87.0Processing MethodVarietalGeishaMain Flavour NotesFramboise | Thym | FloralIn stock- 3 -
Finca Artemira - Ebert Huaman Villegas - Catuai et Caturra lavés
Cupping Score85.0Processing MethodVarietalCatuai, CaturraMain Flavour NotesOrange | Caramel au beurre | AmandeOut of stock -
ALKO Kerinci Naturel
Cupping Score86.0Processing MethodVarietalAndung Sari, Sigarar UtangMain Flavour NotesBaie | Pêche | Sirop d'érable | MielIn stock- 5 -
Hervey et Rocio Gesha
Cupping Score88.0Processing MethodVarietalGeshaMain Flavour NotesFloral | Nectarine | Thé noirOut of stock -
Finca Pacpa - Manuel Marlo Baca - Pacamara lavé
Cupping Score87.0Processing MethodVarietalPacamaraMain Flavour NotesCerise Morello | Floral | PanelaOut of stock -
Fermentation prolongée Agri Evolve
Cupping Score86.75Processing MethodVarietalSL 14, SL 28Main Flavour NotesMûre | Juteux | Violet | FunkyIn stock- 4 -
Vol de minuit
Cupping Score86.5Processing MethodVarietalSL 14, SL 28Main Flavour NotesCassis | Agrumes confits | Juteux | SucréIn stock- 8 -
Famille Ramos Garcia - Proyecto Otuzco - Typica Miel Jaune
Cupping Score85.0Processing MethodVarietalTypicaMain Flavour NotesChocolat noir | Fruits secsOut of stock -
Hunbatz Lavé
Cupping Score85.0Processing MethodVarietalPlusieursMain Flavour NotesGroseille rouge | Pêche | Sucre semoule doréIn stock- 46 -
Gui Ben Naturel
Cupping Score85.75Processing MethodVarietalCatimor (P3 / P4)Main Flavour NotesGelée de raisin | Kumquat | Éclats de cacaoIn stock- 10 -
Edinson Argote Laurina
Cupping Score85.0Processing MethodVarietalLaurinaMain Flavour NotesAgrumes | Mandarin | BaiesOut of stock -
Mélange Makicuna
Cupping Score86.25Processing MethodVarietalSidra, Typica Mejorado, Caturra, BourbonMain Flavour NotesNotes de fruits rouges | Citrique | CaramelIn stock- 5 -
Martha Alvir Red Catuai Naturel
Cupping Score86.0Processing MethodVarietalCatuai rougeMain Flavour NotesCerises noires | SirupeuxIn stock- 3 -
Wilfer Portela - Semi-lavé Anaérobie
Cupping Score87.0Processing MethodVarietalCaturra, Colombie F8Main Flavour NotesDoux | Crème | VanilleOut of stock
Votre guide de Cafés notés entre 85 et 88
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Pourquoi classons-nous par score ?
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Le prix reflète-t-il la qualité du café ?
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Les cafés notés entre 85 et 88 valent-ils le coût supplémentaire ?













































