Was ist St. Helena Green Tipped Bourbon?

St. Helena Green Tipped Bourbon ist eine historisch bedeutende Kaffeesorte, die mit der abgelegenen Insel St. Helena im Südatlantik verbunden ist. Kaffee wurde dort 1733 eingeführt, als die East India Company Samen aus dem Jemen (genauer gesagt Mocha) brachte. Die Pflanzen, die sich über Jahrhunderte auf der Insel etablierten, entwickelten sich zu einer eigenständigen Population, die an ihren charakteristischen grünspitzigen Trieben erkennbar ist.

Die Sorte ist reiner Arabica jemenitischen Ursprungs – eine der ältesten dokumentierten Kaffee-Populationen außerhalb von Äthiopien und Jemen. Napoleon Bonaparte soll während seines Exils auf der Insel St. Helena Kaffee bevorzugt haben, ein Herkunftsnachweis, der zur Geschichte und zum Preis beiträgt.

St. Helena Kaffee wird nur in winzigen Mengen produziert, bedingt durch die kleine Landfläche der Insel und ihre extreme Abgeschiedenheit. Das Geschmacksprofil ist klar, zart und mild – mit weicher Säure und einer sanften nussigen Süße. Der Preis spiegelt die Seltenheit und die Legende darum wider, genauso wie alles im Geschmack. Es ist ebenso ein wirklich interessantes historisches Artefakt wie ein Kaffee.