Marshell ist eine seltene Arabica-Varietät aus dem Norden Perus, die in der Region Cajamarca rund um San Ignacio und Jaén entdeckt wurde. Sie wurde nicht in einem Forschungsprogramm gezüchtet, sondern trat spontan auf dem Feld eines Bauern auf. Anschließend wählten die Erzeuger sie aus und vermehrten sie. Die meisten Quellen beschreiben sie als Naturalprozess-Mutation der Sorte Bourbon, auch wenn ihre Genetik nicht offiziell bestätigt wurde. Einige Röster bringen sie stattdessen mit Catimor in Verbindung. Marshell wurde 2019 einem breiteren Publikum bekannt, als ein Marshell-Lot den ersten Platz beim Cup of Excellence Peru belegte. Auch auf dem Feld schätzen die Erzeuger die Sorte, da sie Berichten zufolge Kaffeerost toleriert. Für eine Varietät mit einer so guten Tassenqualität ist das eine ungewöhnliche Kombination. In der Tasse zeigt sich Marshell meist klar und süß. Je nach Aufbereitung reichen die Noten von Zitrusfrüchten und Steinobst bis hin zu Cola, Karamell und floralen Aromen. Sie wird nach wie vor fast ausschließlich in Peru angebaut und zählt damit zu den markantesten Varietäten, die Südamerika in den letzten Jahren hervorgebracht hat.