Mexico
MW Decaf Quetzal
Mountain Water Decaf Green Coffee Beans from Mexico
Grown across 24 vibrant communities in the VI Frailesca region and the Sierra Mariscal, nestled within the majestic Sierra Madre de Chiapas, this decaffeinated coffee is a true testament to the harmony between nature and tradition. Cultivated at elevations of 1,200 to 1,800 meters, the farms thrive under the unique microclimates of the El Triunfo Biosphere Reserve, where lush polycultures foster biodiversity and sustain local livelihoods.
Decaffeinated using the innovative Mountain Water Process, developed by Descamex in Córdoba, Veracruz, this coffee undergoes a chemical-free caffeine removal process. Using pure water from Pico de Orizaba, this method ensures up to 99% of the caffeine is removed while preserving the vibrant flavour and aroma that make this coffee exceptional.
With tasting notes of orange, bright citrus, and a touch of brown sugar sweetness, this decaf coffee offers a delightful cup that balances rich flavour with a commitment to sustainability and community well-being. Perfect for any time of day, it's a coffee you can truly feel good about.
Hoeveel heb je nodig?
Gratis verzending bij bestellingen vanaf €75
€35,90/kg
€29,95/kg
€16,39/kg
€16,09/kg
€15,79/kg
€15,56/kg
Wil je eerst een sample proberen?
Roasted samples are roasted using the most suitable representative profiles and may delay delivery.
Opgeslagen in de EU
Geen extra invoerrechten of belastingen
Betaal in je voorkeursvaluta
Wij ondersteunen +30 valuta’s
Koop nu, betaal later
Flexibele betaalvoorwaarden die bij je passen
Onze garanties
If quality doesn’t match the listing, we’ll refund or credit you – no fuss.
We versturen snel in stevige, speciaal ontworpen, verzegelde verpakkingen om je groene koffie vers te houden.
We delen volledige oogst-, herkomst- en kwaliteitsinformatie vooraf – geen vage claims of giswerk.
Cuppingrapport
By Aissatou Diallo from Ensambles Cafés Mexicanos
Cuppingrapport
By Aissatou Diallo from Ensambles Cafés MexicanosCupping Notes
The flavour of this coffee is well-rounded with a balanced interplay of sweet orange and lively acidity, complemented by a smooth body. Its vibrant aftertaste lingers, leaving subtle notes of brown sugar and zesty citrus. The overall impression is a harmonious and inviting cup with a clean, balanced profile.
Ontmoet je producent
Ontmoet je producent
Smaak combineren met muziek
Smaak combineren met muziek
Waar jouw koffie het verschil maakt
Waar jouw koffie het verschil maakt
Ontmoet je sourcingpartner
Ontmoet je sourcingpartner
Ensambles
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Opgeslagen in de EU
Geen extra invoerrechten of belastingen
Betaal in je voorkeursvaluta
Wij ondersteunen +30 valuta’s
Koop nu, betaal later
Flexibele betaalvoorwaarden die bij je passen
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
m
m
m

Dit zeggen onze klanten...
-
Daniel Tarling-Hunter
-
Gordon D
-
Hugh W
Hoe wij onze koffie verpakken
Barrièreverpakking, ontworpen voor specialty coffee.
Wij gebruiken Ecotact-zakken omdat ze een hoge barrière bieden tegen zuurstof, vocht en externe verontreinigingen. Dit helpt de kwaliteit, aroma en smaakpotentie van je groene koffie te behouden tijdens transport en opslag. Ze worden wereldwijd vertrouwd door toonaangevende producenten en importeurs.
Hittegeseald voor maximale bescherming
Elke zak wordt in ons magazijn professioneel hittegeseald om versheid vast te houden. Dit zorgt voor een veilige afsluiting die blootstelling aan lucht of vocht voorkomt, zodat je groene koffie stabiel blijft, zelfs over langere perioden.
Handige hersluitbare zip-sluitingen
Na opening heeft elke zak een hersluitbare zip om de rest van je koffie goed te bewaren tussen roasts door. Een eenvoudige manier om verspilling te verminderen en versheid te behouden, vooral handig voor thuisbranders of bij het samplen.
Portiegroottes voor elke brander.
Of je nu thuis brandt of een productielijn runt, we hebben een formaat dat past. Kies uit zakken van 0,5 kg, 1 kg of 5 kg – allemaal met dezelfde zorg verpakt. Kleinere volumes maken het eenvoudig om nieuwe koffies te proberen zonder grote verplichtingen.
Verantwoorde verpakkingskeuzes.
Onze zakken zijn gemaakt van recyclebaar meerlaags plastic (klasse 7). Ze kunnen meestal niet in de huishoudelijke recyclingbak, maar worden wel geaccepteerd door gespecialiseerde verwerkingsfaciliteiten. Belangrijker nog: ze verminderen verspilling door de houdbaarheid van je groene koffie aanzienlijk te verlengen.
Veelgestelde vragen
Is jullie koffie ongebrand?
Ja – alle koffie die wij verkopen is rauwe, ongebrande groene koffie, tenzij duidelijk aangegeven als een gebrand sample. Het klinkt misschien vanzelfsprekend, maar het is een van de meest gestelde vragen. Koop je bij ons, dan koop je groene koffie die klaar is om te branden.
Hoe lang duurt de levering en kan ik mijn bestelling volgen?
We verpakken en verzenden bestellingen meestal binnen 1–2 werkdagen. Zodra je bestelling onderweg is, ontvang je een trackinglink om alles tot aan je deur te volgen.
Voor leveringen binnen het VK en de EU komen de meeste bestellingen binnen 2–5 werkdagen aan. Internationale verzending kan iets langer duren vanwege douaneafhandeling, maar we houden je steeds op de hoogte.
Heb je je koffie snel nodig, dan kun je bij het afrekenen een express verzendoptie kiezen.
Hoe werkt jullie kwaliteitsgarantie?
We staan achter elke koffie die we aanbieden - als de kwaliteit niet overeenkomt met de beschrijving, krijg je je geld terug of een tegoed. Zonder gedoe.
We werken direct met specialty producenten en sourcing partners die sterk verbonden zijn met hun regio’s. Elke koffie wordt geselecteerd op kwaliteit, transparantie en waarde, en we delen alle details vooraf, van verwerking tot cupping scores.
Voelt er iets niet goed aan bij ontvangst, neem dan contact met ons op. We lossen het altijd op.
Moet ik invoerrechten of belastingen betalen?
Nee – bestel je vanuit het VK of de EU, dan zijn er geen extra invoerrechten of verborgen kosten. We slaan Britse bestellingen op in het VK en EU-bestellingen in de EU, zodat alles binnen de regio blijft. De prijs die je ziet, is de prijs die je betaalt.
Welke betaalmethoden accepteren jullie?
We accepteren alle gangbare credit- en debitcards (Visa, Mastercard, Amex) en PayPal. Cadeaubonnen kun je ook gebruiken bij het afrekenen. Dekt je cadeaubon het volledige bedrag niet, dan kun je dit eenvoudig aanvullen met een andere betaalmethode.
Hoe werkt jullie prijsstelling?
We houden onze prijzen eenvoudig, transparant en eerlijk. Wat je op de productpagina ziet, is de uiteindelijke prijs per zak – geen verborgen kosten, geen verrassingen bij het afrekenen.
De prijs is gebaseerd op kwaliteit, variëteit, verwerkingsmethode en herkomst van de koffie. We bieden meerdere formaten aan (van 0,5 kg tot 5 kg), waarbij kleinere formaten ook de kosten voor verpakken en herverpakken bevatten. Verzending is gratis en btw is al inbegrepen.
Bieden jullie brandadvies voor groene koffie?
Zeker. We werken met branders van elk niveau – van absolute beginners tot ervaren professionals – en delen onze kennis graag.
Op onze blog vind je starttips en brandprofielen, of je kunt ons een bericht sturen met vragen over een specifieke koffie. Een medium branding is vaak een goed startpunt: je krijgt een gebalanceerd beeld van het smaakprofiel en kunt daarna verder finetunen.
Wat is jullie retourbeleid als ik niet tevreden ben met de koffie? Bieden jullie garanties?
We willen dat je tevreden bent met elke koffie die je probeert. Als er iets niet goed voelt – of het nu om kwaliteit gaat of omdat je bestelling niet is wat je verwachtte – neem dan contact met ons op. We doen altijd ons best om het op te lossen, met een vervanging, terugbetaling of winkeltegoed.
Is er klantenservice beschikbaar als ik vragen heb na mijn aankoop of als er iets misgaat?
Zeker. We staan voor je klaar vóór, tijdens en na je bestelling. Heb je vragen over je koffie, het branden, of is er iets misgegaan met de levering, neem dan gerust contact op. We zijn een klein team, maar reageren snel en helpen je graag verder.
Je kunt ons bereiken via e-mail (hello@greencoffeecollective.com) of via het contactformulier op onze website - wat voor jou het prettigst is.
Wat betekenen jullie smaaknotities?
Smaaknotities beschrijven de natuurlijke eigenschappen van een koffie - gevormd door factoren zoals variëteit, verwerking en teelt.
Je kunt tonen van chocolade, rood fruit, bloemen of citrus herkennen. Dit zijn geen toegevoegde smaken, maar subtiele nuances die ontstaan wanneer koffie met zorg wordt geteeld, verwerkt en gebrand. Op elke productpagina delen we uitgebreide herkomstinformatie en smaakprofielen om je te helpen de juiste koffie te kiezen.
Kan ik de koffie eerst proeven voordat ik koop?
Ja - we bieden samples aan voor bijna al onze koffies. Hiervoor rekenen we een kleine vergoeding om de kosten voor verpakking, groene koffie en voorbereiding te dekken. Het is een fijne manier om te proberen voordat je een grotere bestelling plaatst.
Voor limited releases of zeldzame koffies zijn samples soms niet beschikbaar vanwege beperkte voorraad. Twijfel je, neem dan gerust contact met ons op — we denken graag met je mee.
Helaas kunnen we op dit moment nog geen samples aanbieden binnen de EU.
Hoe vertaalt de cuppingscore zich naar smaak of kwaliteit?
De cuppingscore is een kwaliteitssysteem dat door koffieprofessionals wordt gebruikt. De score is gebaseerd op gecontroleerde proeverijen, waarbij gekeken wordt naar onder andere zoetheid, balans, aciditeit en complexiteit.
80–84 = Schoon en consistent met goede smaak — fijne koffies voor elke dag.
85–87 = Meer complexiteit, duidelijke smaken en verfijnde zoetheid.
88+ = Uitzonderlijk — zeldzame, expressieve koffies met uitgesproken kenmerken.
Scores geven een indicatie van wat je kunt verwachten, maar smaak blijft persoonlijk. Daarom delen we ook smaaknotities en verwerkingsdetails om je te helpen de juiste keuze te maken.
Wat is de beste manier om deze koffie te zetten nadat hij is gebrand?
Dat hangt af van de koffie en hoe je hem graag drinkt - maar de meeste van onze koffies komen goed tot hun recht als filterkoffie (zoals V60, Chemex of batch brew) of als single origin espresso.
We hebben onze koffies gegroepeerd in handige collecties zoals Espresso, Fruity Filter en Cold Brew om je te helpen kiezen. Na het branden kun je gerust experimenteren - zo ontdek je snel wat het beste uit elke boon haalt.