Hopp til produktinformasjon
1 av 7

Gladys Erazo - Red Bourbon

Unroasted (Raw) Washed Ecuador Red Bourbon Coffee

Vanlig pris 1.537,00 NOK
Vanlig pris Salgspris 1.537,00 NOK
87.0 Cup Score

Cutanapamba is a small farm in Loja, Ecuador, where coffee and beekeeping go hand in hand. Gladys Erazo has been growing Bourbon and Typica here for 20 years, working with APECAEL to produce organic fertilisers and improve quality.

Coffee isn’t her main livelihood - her beekeeping takes her deep into the cloud forest, where diverse flowers shape the flavour of her honey. That same biodiversity influences her coffee, grown under shade and nourished by a river from Podocarpus National Park.

This lot is fully washed, with careful cherry selection, an 18-hour fermentation, and slow drying on African beds. The result is a clean, well-structured cup with depth and clarity.

Processing method
Washed
Main flavour notes
Dulce de leche | Floral | Pistachio
Varietal
Red Bourbon
Harvest period
June - August '24
Altitude
1700 - 1800 masl
Screen
+15
Species
Arabica
Original packaging
Grain Pro in Jute Sacks
Region
Vilcabamba, Loja, Ecuador
See on a map
Recommended brewing method
Espresso (milk based) , Espresso (black) , Pour Over , Mild Filter
Show More

Hvor Mye Trenger Du?

Gratis Frakt

Standard internasjonal frakt fra 200,30 NOK

Vil du smake før du kjøper?

Samples Unavailable

50g Unroasted Sample 55 kr
30g Roasted Sample 83 kr

Roasted samples are roasted using the most suitable representative profiles and may delay delivery.

Betal i din foretrukne valuta

Vi støtter over 30 valutaer

Kjøp nå, betal senere

Fleksible betalingsvilkår som passer deg

Våre Garantier

Kvalitet Garantert

Hvis kvaliteten ikke samsvarer med beskrivelsen, refunderer vi eller gir deg tilgode – helt uten styr.

Sikkert Forseglet, Rask Levering

Vi sender raskt i sikkert, spesialdesignet og forseglet emballasje for å holde den grønne kaffen fersk.

Åpenhet Du Kan Stole På

Vi deler full informasjon om innhøsting, opprinnelse og kvalitet på forhånd – ingen vage påstander eller gjetting.

Kopperapport

By Alex Green from
87.0
CUP SCORE
Fragrance
8.25
Flavor
8.25
Acidity
8.5
Aftertaste
8.0
Balance
8.0
Body
8.0
Overall
8.0

Cupping Notes

Delicate and refined, this coffee offers a crisp acidity and a tea-like body. Floral aromatics lead into flavours of white grape, soft berry, and caramel sweetness. The structure is clean and composed, with a rounded finish that gently lingers.
Report By
Alex Green
Omwani

Brenneanbefaling

We roasted this on a Kaffelogic using the KL washed profile at level 1.2. It produced a well-balanced cup, with enough development to give sweetness and body while still keeping the structure and brightness intact. First crack came in relatively early, and the roast kept steady momentum through to the end.

If you prefer more vibrancy and lift, shorten the development slightly. For a fuller, rounder expression, extend development by 20–30 seconds to push the roast towards deeper sweetness.

Roasting Recommendation By
Saskia

Green Coffee Collective

Møt produsenten din

Name Gladys Erazo
Year Started 2004
Location Loja, Ecuador See on a map

Gladys Erazo is more than just a coffee farmer; she is a passionate steward of the land and an active force in her community. As a dedicated member of the local coffee growers’ association, APECAEL, Gladys plays a vital role in not only cultivating exceptional coffee but also in nurturing the environment. Through the association, she collaborates with fellow farmers to produce organic fertilizers, sharing the bounty with her neighbors when there’s a surplus. This spirit of collaboration is matched by the support she receives—consultations with agro-engineers, coffee processing experts, and other professionals help her continuously improve her farm’s productivity and sustainability.

Gladys’ farm, Cutanapamba, is a small but thriving piece of land nestled between rolling hills and shaded by a diverse canopy of trees. For the past 20 years, since she was a young adult, Gladys has poured her heart into cultivating Bourbon and Typica varietals on her 1.8-hectare farm. Despite its modest size, Cutanapamba produces around 600 kg of parchment coffee each year, all meticulously washed to ensure the highest quality.

But coffee is just one part of Gladys’ story. She is also a skilled beekeeper, tending to hives that produce honey, which she sells in local markets. This second source of income not only sustains her farm but also enriches her connection to the land and her community.

Cutanapamba is more than just a coffee farm; it’s a sanctuary of biodiversity, bordered by a river that flows directly from the pristine Podocarpus National Park. For Gladys, farming is not just a livelihood—it’s a lifelong commitment to the land, the community, and the rich tradition of coffee cultivation that she is proud to carry forward.

Kombinere Smak med Musikk

Hvor Kaffen Din Gjør En Forskjell

World Coffee Research

World Coffee Research leads global efforts to secure coffee’s future - developing resilient varieties, improving quality, and strengthening farmer livelihoods. By sourcing with us, roasters actively support this vital work, helping safeguard the supply and diversity of coffee for the long term.
Read more.

Møt din sourcing-partner

Makicuna

Countries of operation Ecuador, Colombia
Established date 2019

At Makicuna, we are dedicated to sourcing and importing the finest green coffee from Ecuador and Colombia, ensuring full traceability and fostering direct relationships between producers and roasters. Our mission is to shine a spotlight on the hardworking individuals behind every cup of coffee, recognizing coffee as a vital livelihood that can uplift communities and promote fair and conscious trade.

Ecuador is our home, and we take pride in our deep understanding of this beautiful country, which is emerging as a global leader in specialty coffee. By working closely with producers, dry mills, Q-graders, and everyone involved in the coffee supply chain, we are able to deliver the best possible coffee. In addition to our roots in Ecuador, we have established trusted partnerships in Colombia, allowing us to bring you the finest coffees from this rich and diverse region as well.

At Makicuna, we are more than just coffee importers—we are passionate advocates for the producers and regions we represent, committed to delivering exceptional coffee that tells a story of quality, tradition, and sustainability.

Vanlig pris 1.537,00 NOK
Vanlig pris Salgspris 1.537,00 NOK
Avgifter og frakt beregnes i kassen
Cupping Score
87.0
Processing method
Washed
Varietal
Red Bourbon
Main flavour notes
Dulce de leche | Floral | Pistachio
Vis alle detaljer

Betal i din foretrukne valuta

Vi støtter over 30 valutaer

Kjøp nå, betal senere

Fleksible betalingsvilkår som passer deg

Looking to make a saving?

Build your own one-off bundle. Choose from a diverse selection expertly curated coffees from across over 30 countries as save up to 25%.

Start building bundle
  • Google Info

    Carlos Costa

    Very nice service! Great super high quality coffee at a very fair price! Will buy again for sure!

  • Google Info

    Hugh W

    Large selection of excellent quality green coffee. Everything I have tried so far has been exceptional even with my amateur roasting skills.Fast delivery and great customer service.Very happy customer here and I will definitely be back for more!

  • Google Info

    Fang Girl Coffee

    Incredible value. Fast delivery. All the coffee is well packaged and the variety and information available is top notch. Great service.

Slik pakker vi kaffen vår

Barriereemballasje utviklet for spesialkaffe.

Vi bruker Ecotact-poser fordi de gir høy barrierebeskyttelse mot oksygen, fuktighet og ytre forurensning. Dette bidrar til å bevare kvaliteten, aromaen og smakspotensialet i den grønne kaffen din under transport og lagring. De brukes av ledende produsenter og importører over hele verden.

Varmeforseglet for maksimal beskyttelse

Hver pose varmeforsegles profesjonelt på lageret vårt for å bevare ferskheten. Dette skaper en sikker forsegling som hindrer eksponering for luft og fuktighet – og holder den grønne kaffen stabil, selv over lengre tid.

Praktisk gjenlukkbar glidelås

Når posen er åpnet, har hver pose en gjenlukkbar glidelås som gjør det enkelt å oppbevare og beskytte resten av kaffen mellom brenningene. Det er en enkel måte å redusere svinn og bevare ferskheten på – spesielt nyttig for hjemmebrennere eller ved prøvesmaking.

Porsjonsstørrelser for alle typer brennere.

Enten du brenner kaffe hjemme eller driver en produksjonslinje, har vi en størrelse som passer. Velg mellom 0,5 kg, 1 kg eller 5 kg poser – alle pakket med samme grad av omtanke. Mindre volumer gjør det enkelt å prøve nye kaffer uten å binde seg.

Ansvarlige emballasjevalg.

Posene våre er laget av Graded 7 flerlags resirkulerbar plast. Selv om de ikke kan sorteres i vanlig husholdningsavfall, tas de imot av spesialiserte gjenvinningsanlegg. Viktigst av alt bidrar de til å redusere svinn ved å forlenge holdbarheten på den grønne kaffen betydelig.

Vanlige spørsmål

Er kaffen deres ubrennt?

Ja – all kaffe vi selger er rå, ubrennt grønn kaffe, med mindre den tydelig er merket som en brent prøve. Det høres kanskje opplagt ut, men det er et av de vanligste spørsmålene vi får. Handler du hos oss, får du grønn kaffe klar for brenning.

Hvor lang tid tar leveringen, og kan jeg spore bestillingen min?

Vi pakker og sender vanligvis bestillinger innen 1–2 virkedager. Når pakken er på vei, får du en sporingslenke slik at du kan følge den helt frem til døren.

For leveranser til Storbritannia og EU ankommer de fleste bestillinger innen 2–5 virkedager. Internasjonal frakt kan ta litt lengre tid avhengig av tollbehandling, men vi holder deg oppdatert hele veien.

Hvis du trenger kaffen raskt, kan du velge ekspressfrakt i kassen.

Hvordan fungerer kvalitetsgarantien deres?

Vi står inne for hver eneste kaffe vi tilbyr – hvis kvaliteten ikke samsvarer med beskrivelsen, refunderer vi eller gir deg tilgodebeløp. Enkelt og greit.

Vi jobber direkte med spesialprodusenter og sourcingpartnere som er tett knyttet til sine regioner. Hver kaffe velges basert på kvalitet, åpenhet og verdi – og vi deler alltid detaljene på forhånd, fra prosessering til cuppingscore.

Hvis noe ikke stemmer når kaffen ankommer, er det bare å ta kontakt. Vi ordner det, hver gang.

Må jeg betale toll eller avgifter?

Nei. Hvis du bestiller fra Storbritannia eller Europa, er det ingen tollkostnader eller skjulte avgifter.

Vi sender bestillinger i Storbritannia fra vårt britiske lager og EU-bestillinger fra vårt EU-lager, slik at alt holder seg innen regionen.

For britiske kunder er prisen du ser på produktsiden den endelige prisen.

For EU-kunder varierer mva-satsene fra land til land, så sluttsummen (inkludert korrekt lokal mva) vises tydelig i siste steg av kassen før betaling.

Hvilke betalingsmetoder aksepterer dere?

Vi aksepterer alle vanlige kreditt- og debetkort (Visa, Mastercard, Amex), samt PayPal. Du kan også bruke gavekort i kassen. Hvis gavekortet ikke dekker hele beløpet, kan du enkelt betale resten med en annen betalingsmetode.

Hvordan fungerer prisene deres?

Vi holder prisene enkle, åpne og rettferdige. Det du ser på produktsiden er sluttprisen per pose – ingen skjulte kostnader og ingen overraskelser i kassen.

Prisene baseres på kaffens kvalitet, sort, prosesseringsmetode og hvordan den er sourced. Vi tilbyr flere størrelser (fra 0,5 kg til 5 kg), der mindre størrelser inkluderer kostnader for ompakking og emballasje. Frakt er gratis, og mva er allerede inkludert i prisen du ser.

Tilbyr dere brenneråd for grønn kaffe?

Absolutt. Vi jobber med brennere på alle nivåer – fra helt ferske nybegynnere til erfarne proffer – og deler gjerne det vi kan.

Du finner starttips og brenneprofiler på bloggen vår, eller du kan sende oss en melding hvis du har spørsmål om en spesifikk kaffe. En medium brenning er ofte et godt utgangspunkt – den gir et balansert bilde av kaffens smak, og du kan justere videre derfra.

Hva er returordningen deres hvis jeg ikke er fornøyd med kaffen, og tilbyr dere noen garantier?

Vi ønsker at du skal være fornøyd med hver eneste kaffe du prøver. Hvis noe ikke føles riktig – enten det gjelder kvalitet eller at bestillingen ikke var som forventet – er det bare å ta kontakt. Vi gjør alltid vårt beste for å ordne opp, enten det betyr ny vare, refusjon eller tilgodebeløp.

Finnes det kundestøtte hvis jeg har spørsmål etter kjøp eller hvis noe går galt?

Absolutt. Vi er her for å hjelpe før, under og etter bestillingen din. Hvis du har spørsmål om kaffen, brenning, eller hvis noe har gått galt med leveringen, er det bare å ta kontakt. Vi er et lite team, men svarer raskt og hjelper gjerne med å løse ting.

Du kan kontakte oss på e-post (hello@greencoffeecollective.com) eller via skjemaet på nettsiden vår det som passer deg best.

Hva betyr smaksnotene deres?

Smaksnoter beskriver de naturlige egenskapene i kaffen – formet av blant annet sort, prosessering og hvordan den er dyrket.

Du kan legge merke til hint av sjokolade, røde bær, florale toner eller sitrus. Dette er ikke tilsatte smaker – men nyanser som kommer frem når kaffe dyrkes, prosesseres og brennes med omtanke. Vi inkluderer detaljert opprinnelsesinformasjon og smaksprofiler på hver produktside for å hjelpe deg å velge riktig kaffe.

Kan jeg prøve kaffen før jeg kjøper?

Ja – vi tilbyr prøver på nesten alle kaffene våre. Det er en liten kostnad for å dekke emballasje, grønn kaffe og klargjøring, men det er en fin måte å teste før du bestiller større mengder.

Prøver er ikke alltid tilgjengelig på begrensede eller sjeldne kaffer på grunn av lavt lager. Hvis du er usikker, er det bare å ta kontakt – vi hjelper deg gjerne med å finne riktig kaffe.

Dessverre kan vi foreløpig ikke tilby prøver i EU.

Hvordan henger cuppingscore sammen med smak og kvalitet?

Cuppingscore er et kvalitetsgraderingssystem brukt av kaffeprofesjonelle. Den baseres på hvordan kaffen smaker i en kontrollert smaking – med fokus på blant annet sødme, balanse, syrlighet og kompleksitet.

80–84 = Ren og konsistent med god smak – flotte hverdagskaffer.

85–87 = Mer kompleksitet, tydelige smaker og raffinert sødme.

88+ = Eksepsjonell – sjeldne, uttrykksfulle kaffer med særpreg.

Scoren gir en pekepinn på hva du kan forvente i koppen, men smak er personlig. Derfor deler vi både smaksnoter og prosessdetaljer på hver produktside, slik at du lettere finner noe som passer din stil.

Hva er den beste måten å brygge denne kaffen på etter brenning?

Det avhenger av kaffen og hvordan du liker å drikke den – men de fleste av kaffene våre fungerer svært godt som filterkaffe (som V60, Chemex eller batch brew) eller som single origin espresso.

Vi har samlet kaffene våre i nyttige kategorier som Espresso, Fruity Filter og Cold Brew for å gjøre det enklere å finne riktig type. Når kaffen er brent, oppfordrer vi deg til å eksperimentere – du vil raskt finne ut hva som får det beste frem i hver bønne.

  • Central American Green Coffee Beans

    Central American Green Coffee Beans

    Bright, refined coffees with medium body and complexity – shaped by Central America’s high altitudes and microclimates

  • South American Green Coffee Beans

    South American Green Coffee Beans

    Smooth chocolate, bright citrus, and bold fruit – a region defined by variety, altitude, and innovation.

  • Washed Green Coffee Beans

    Washed Green Coffee Beans

    Clean, vibrant washed green coffees that highlight the unique character of place, process, and variety.