Qu'est-ce qu'un Incoterm ?

Les Incoterms - Termes commerciaux internationaux - sont un ensemble de règles standardisées publiées par la Chambre de commerce internationale qui définissent qui paie quoi, et qui assume le risque, à chaque étape d'une expédition internationale. Ils apparaissent sur chaque contrat de café vert sous la forme d'un code à trois lettres suivi d'un lieu nommé : FOB Mombasa, CIF Rotterdam, DDP Londres.

La version actuelle est Incoterms 2020, qui contient onze termes. Chacun trace une ligne claire : d'un côté, ce sont les coûts et risques du vendeur ; de l'autre, ce sont les vôtres. Comprendre où cette ligne se situe - et ce que cela signifie pour votre assurance, vos arrangements de transport, et votre exposition en cas de problème - est fondamental pour acheter du café vert en toute confiance.

Les termes les plus couramment utilisés dans le commerce spécialisé de café vert sont FOB (le vendeur charge au port d'origine), CIF (le vendeur paie le fret et l'assurance de base jusqu'au port de destination), DDP (le vendeur gère tout, y compris les droits d'importation), et de plus en plus FCA et CIP pour les expéditions en conteneur.