Bezogen von Mio. Ausgeführt von Green Coffee Collective.

Kaufe hochwertigen Rohkaffee in kleinen Mengen, mit schneller Lieferung.

  • Über Mio

    Mió ist ein Kaffeeproduzent mit Sitz in Monte Santo de Minas, Brasilien, der vom Samen bis zum Export tätig ist. Sie verarbeiten, importieren und lagern ihren eigenen Rohkaffee für den Direktverkauf an Röstereien in Großbritannien und Europa – mit voller Rückverfolgbarkeit, experimentellen Methoden und persönlicher Unterstützung von ihrem Büro in London.

    Wie wir
    unsere Kaffees verpacken

    Barrier-Verpackung für Specialty Coffee.

    Wir verwenden Ecotact-Taschen, weil sie einen hochwirksamen Schutz gegen Sauerstoff, Feuchtigkeit und äußere Verunreinigungen bieten. Das hilft, die Qualität, das Aroma und das Geschmacksprofil Ihres Rohkaffees während Transport und Lagerung zu bewahren. Sie werden von führenden Produzenten und Importeuren weltweit geschätzt.

    Hitzeschweißversiegelt für maximalen Schutz

    Jeder Beutel wird in unserem Lager professionell hitzeversiegelt, um die Frische zu bewahren. Dadurch entsteht eine sichere Versiegelung, die den Kontakt mit Luft oder Feuchtigkeit verhindert – so bleibt dein Rohkaffee auch über längere Zeit stabil.

    Praktische wiederverschließbare Reißverschlüsse

    Nach dem Öffnen hat jede Tüte einen wiederverschließbaren Reißverschluss, der dir hilft, den restlichen Kaffee zwischen den Röstvorgängen aufzubewahren und zu schützen. Das ist eine einfache Möglichkeit, Abfall zu reduzieren und die Frische zu bewahren – besonders praktisch für Heimröster oder zum Probieren.

    Portionsgrößen für jeden Röster.

    Ob du zu Hause röstest oder eine Produktionslinie betreibst, wir haben die passende Größe für dich. Wähle zwischen 0,5 kg, 1 kg oder 5 kg Beuteln – alle mit derselben Sorgfalt verpackt. Kleinere Mengen machen es einfach, neue Kaffees ohne Verpflichtung auszuprobieren.

    Verantwortungsbewusste Verpackungsentscheidungen.

    Unsere Beutel bestehen aus Graded 7 mehrschichtigem, recycelbarem Kunststoff. Auch wenn sie nicht in Ihre Hausmülltonne gehören, werden sie von spezialisierten Einrichtungen angenommen. Noch wichtiger ist, dass sie Abfall reduzieren, indem sie die Haltbarkeit Ihres Rohkaffees deutlich verlängern.

    Deine Fragen, beantwortet

    Welche Sorten baut Mió an?

    Mió baut auf ihrer Farm zehn Arabica-Sorten an: Red und Yellow Catucaí, Mundo Novo, Red, Yellow und Pink Bourbon, Acaiá, Arara sowie sowohl Red als auch Pink Gesha. Diese Auswahl ermöglicht sowohl klassische als auch ausdrucksstarke Geschmacksprofile.

    Welche Verarbeitungsmethoden verwenden sie?

    Mió verwendet eine breite Palette von Verarbeitungsstilen – darunter Naturalprozess, Honey, gewaschen, eingeweichte unreife Kirschen, karbonische Mazeration, belüftete Fermentierung, hefegärige Floaters und vulkanische Fermentierung. Jede Charge wird der Methode zugeordnet, die ihren besten Charakter hervorbringt.

    Ist der Kaffee rückverfolgbar?

    Ja. Mió erstellt für jedes Lot ausführliche Rückverfolgbarkeitsberichte, basierend auf Daten, die während der Wachstums- und Verarbeitungsphasen gesammelt wurden.

    Wo hat Mió seinen Sitz?

    Mió existiert an zwei Orten. Die Farm, die Nachernte-Einrichtungen, die Qualitätskontrolle und das Lager befinden sich in Monte Santo de Minas, im Südwesten von Minas Gerais – alle betrieben von fast hundert Mitarbeitenden. Das Büro im Vereinigten Königreich kümmert sich um Vertrieb, Kommunikation und andere Aufgaben im Südwesten Londons.