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Racemosa

Precio habitual €64,95 EUR
Precio habitual Precio de oferta €64,95 EUR
91.25 Cup Score

Racemosa is not just a coffee—it’s an extraordinary discovery, considered one of the rarest coffee species on Earth. Native to the coastal sand forests of southern Mozambique and northern KwaZulu-Natal, South Africa, this exceptional coffee thrives in an environment unlike any other. Its naturally tiny, lentil-sized beans yield only 100g of cherry per plant—translating to a mere 10g of green coffee beans. This extreme scarcity makes Racemosa a true treasure for coffee enthusiasts and a symbol of exclusivity.

Important: Racemosa coffee may not be suitable for perforated drum roasters due to the small size of its beans. Please consider this when selecting your roasting equipment.

What sets Racemosa apart isn’t just its rarity but its remarkable resilience. Growing at low altitudes, it has evolved to withstand high temperatures, drought, and sandy soils—conditions that would challenge most coffee plants. Its cultivation is entirely natural, requiring no chemical pesticides or herbicides, as it flourishes within its native ecosystem. With a brief six-week harvest season during the wet, rainy months, Racemosa is as sustainable as it is rare.

The flavour profile of Racemosa is like nothing you’ve tasted before. Its unique characteristics redefine coffee, offering a sensory journey that expands the boundaries of what coffee can be. Whether you’re drawn to its exclusivity, captivated by its heritage, or curious about its unparalleled flavour, Racemosa delivers an experience unlike any other.

This is a once-in-a-lifetime opportunity to join an elite group of roasters who’ve had the chance to roast and explore Racemosa. Be part of coffee history and discover a cultivar that represents the future of coffee’s diversity and resilience. 

Please note: We kindly request all individuals purchasing Racemosa to share their roasting insights and learnings with the producer. Your feedback is invaluable in helping us understand and improve this unique coffee, and it will be shared with the wider coffee community to support collective growth and learning.

This is a rare find

These coffees are unusual and typically don't last long

Processing method
Washed
Main flavour notes
Weird | Cannabis | Dried Tomato | Umami | *Not Like Arabica*
Varietal
Heirloom wild genetics
Harvest period
November 2024 - January 2025
Altitude
120 masl
Screen
10-12
Species
Racemosa
Original packaging
Vacuum Packed
Region
Kwa-Zulu Natal, South Africa (Hluhluwe)
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This is a rare find

These coffees are unusual and typically don't last long

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Roasted samples are roasted using the most suitable representative profiles and may delay delivery.

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Nuestras garantías

Calidad garantizada

Si la calidad no coincide con la descripción, te reembolsamos o te damos crédito, sin complicaciones.

Sellado de forma segura, entregado rápidamente

Enviamos rápido en un embalaje seguro y sellado especialmente diseñado para mantener tu café verde fresco.

Transparencia en la que puedes confiar

Compartimos toda la información de cosecha, origen y calidad desde el principio, sin afirmaciones vagas ni adivinanzas.

Informe de cata

By IFES campus Venda Nova do Imigrante from Campus Venda Nova do Imigrante
91.25
CUP SCORE
Fragrance
9.0
Flavor
9.25
Acidity
9.0
Aftertaste
9.25
Balance
9.0
Body
9.25
Overall
9.25

Cupping Notes

This rare coffee offers a complex and balanced profile, with fragrant notes of passion fruit, cannabis, basil, mushrooms, passion fruit flower, dried tomato, peach, cedar, mint, and yellow fruits, complemented by a fresh, sweet sugar cane aroma. The flavour is equally intricate, featuring dried tomato, basil, cannabis, rosemary, and a savoury umami quality. It has an intense citric acidity that lingers with long salivation, a clean and creamy body, and a long, sweet, and pleasant aftertaste.
Report By
IFES campus Venda Nova do Imigrante
Brazil

Recomendación de tueste

Roasting these small beans requires a careful approach, as their subtle first crack is often hard to detect—consider using a stethoscope or roast monitoring software for assistance. Their size also makes them prone to burning, so precision is essential. As a novel coffee species, there’s still plenty of scope for developing optimal roast profiles, offering a unique opportunity for experimentation. Start with a lower charge temperature to account for their small size and unlock their potential flavours.

Roasting Recommendation By
Charles Denison
South Africa

Conoce a tu productor

Name Shamba Nathi
Year Started 2015
Location KwaZulu-Natal, South Africa See on a map

Over the past eight years, we have sourced and germinated nearly 10,000 Racemosa seedlings, representing around 90% of all known Racemosa plants in the world. Each plant produces only about 100g of cherries—equivalent to a mere 10g of green coffee beans—making this quite possibly the world’s rarest coffee available for purchase.

Cultivating Racemosa is no small feat. Germination is exceptionally challenging, and the time to production is lengthy. Adding to the difficulty is the diminutive size of the beans—about the size of a lentil—making harvesting, processing, and roasting a delicate process. These rare beans seem to find every possible crack to fall through!

Racemosa’s harvest window is equally unique: just six weeks, compared to over six months for Arabica. However, this coincides with the wet, rainy season, presenting additional challenges for drying.Our farms are located in South Africa, within the stunning province of KwaZulu-Natal. The original plantation is nestled in Hluhluwe, on the renowned “Elephant Coast,” while our second plantation is in Ballito, along the picturesque “Dolphin Coast.”

Conoce a tu socio de origen

Cultivar Racemosa

Countries of operation South Africa

Our sourcing partner for Racemosa coffee, Charles Denison of Cultivar Coffee South Africa, is a true expert in the coffee world. With a career rooted in both academic and practical experience, Charles has completed a Master’s thesis on smallholder coffee production, traded on the New York Coffee Exchange, and worked extensively with farmers to promote sustainable agricultural practices.



As South Africa’s only independent licensed Q-Grader certified by the Coffee Quality Institute, Charles has spent time in the coffee fields of eight major growing regions around the globe. His career spans every step of the coffee supply chain, from working with the world’s largest arabica suppliers to collaborating with boutique micro-roasters across Europe and America. He has also contributed to the prestigious Cup of Excellence program.



At Cultivar Coffee, Charles excels at building meaningful connections between producers and specialty markets, ensuring quality and sustainability are upheld at every stage. His depth of knowledge and dedication make him an invaluable part of bringing unique coffee like Racemosa to life.

Precio habitual €64,95 EUR
Precio habitual Precio de oferta €64,95 EUR
Los impuestos y gastos de envío se calculan en la pantalla de pago
Cupping Score
91.25
Processing method
Washed
Varietal
Heirloom wild genetics
Main flavour notes
Weird | Cannabis | Dried Tomato | Umami | *Not Like Arabica*
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    Daniel Tarling-Hunter

    Really great help in advising how to roast the beans as well as what types are best for relative newcomers. Will buy from them going forwards.

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    Carlos Costa

    Very nice service! Great super high quality coffee at a very fair price! Will buy again for sure!

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    Hugh W

    Large selection of excellent quality green coffee. Everything I have tried so far has been exceptional even with my amateur roasting skills.Fast delivery and great customer service.Very happy customer here and I will definitely be back for more!

Cómo envasamos nuestros cafés

Envasado de barrera diseñado para café de especialidad.

Usamos bolsas Ecotact porque ofrecen una barrera de alta protección contra el oxígeno, la humedad y otros contaminantes. Esto ayuda a conservar la calidad, el aroma y el potencial de sabor de tu café verde durante el transporte y el almacenamiento. Son de confianza para productores e importadores de todo el mundo.

Sellado térmico para máxima protección

Cada bolsa se sella térmicamente en nuestro almacén para mantener la frescura. Esto crea un cierre seguro que evita la exposición al aire o la humedad, manteniendo estable tu café verde incluso durante largos periodos.

Cierres zip resellables y prácticos

Una vez abierta, cada bolsa incluye un cierre zip resellable que te permite almacenar y proteger el resto del café entre tostados. Es una forma sencilla de reducir desperdicios y mantener la frescura, especialmente útil para tostadores caseros o muestras.

Tamaños de porción para cualquier tostador.

Tanto si tuestas en casa como si llevas una línea de producción, tenemos un tamaño que se adapta a tus necesidades. Puedes elegir bolsas de 0,5kg, 1kg o 5kg, todas envasadas con el mismo cuidado. Los volúmenes pequeños te permiten probar nuevos cafés sin compromiso.

Opciones de envasado responsables.

Nuestras bolsas están hechas de plástico reciclable multicapa Grado 7. Aunque no se puedan reciclar en casa, sí son aceptadas por instalaciones especializadas. Y lo más importante: reducen los residuos al prolongar significativamente la vida útil de tu café verde.

Preguntas frecuentes

¿Vuestro café está sin tostar?

Sí, todo el café que vendemos es café verde crudo, sin tostar, a menos que esté claramente indicado como muestra tostada. Puede parecer obvio, pero es una de las preguntas que más recibimos. Si compras con nosotros, estás recibiendo café verde listo para tostar.

¿Cuánto tarda la entrega y puedo seguir mi pedido?

Normalmente preparamos y enviamos los pedidos en 1–2 días laborables. Una vez en camino, recibirás un enlace de seguimiento para ver el recorrido hasta tu puerta.

Para envíos al Reino Unido y la UE, la mayoría de los pedidos llegan en 2–5 días laborables. Los envíos internacionales pueden tardar un poco más según aduanas, pero te mantendremos informado en todo momento.

Si necesitas tu café con urgencia, puedes seleccionar un envío exprés al finalizar la compra.

¿Cómo funciona vuestra garantía de calidad?

Respaldamos cada café que ofrecemos: si la calidad no coincide con lo indicado, te reembolsamos o te damos crédito. Sin complicaciones.

Trabajamos directamente con productores de especialidad y socios de origen profundamente conectados a sus regiones. Cada café se selecciona por su calidad, transparencia y valor, y siempre compartimos toda la información por adelantado: desde el procesamiento hasta las notas de cata.

Si algo no cuadra cuando llega tu café, contáctanos. Lo solucionaremos siempre.

¿Tendré que pagar aranceles o impuestos?

No. Si haces tu pedido desde el Reino Unido o la UE, no tendrás cargos adicionales ni tasas ocultas. Almacenamos los pedidos del Reino Unido en el Reino Unido y los de la UE en la UE, así que todo se mueve dentro de la región. El precio que ves es el precio final.

¿Qué métodos de pago aceptáis?

Aceptamos todas las principales tarjetas de crédito y débito (Visa, Mastercard, Amex), además de PayPal. También puedes usar tarjetas regalo en la compra. Si tu tarjeta regalo no cubre el importe total, puedes completar el pago fácilmente con otro método.

¿Cómo funcionan vuestros precios?

Mantenemos los precios simples, transparentes y justos. El precio que ves en la página del producto es el precio final por bolsa: sin tasas adicionales ni sorpresas al pagar.

Los precios se basan en la calidad del café, la variedad, el método de procesamiento y cómo se ha obtenido. Ofrecemos distintos tamaños (de 0,5kg a 5kg), y los tamaños pequeños incluyen los costes de reenvasado y embalaje. El envío es gratis y el IVA ya está incluido.

¿Ofrecéis consejos de tueste para café verde?

Claro. Trabajamos con tostadores de todos los niveles - desde principiantes absolutos hasta profesionales - y siempre estamos encantados de compartir conocimientos.

En nuestro blog encontrarás consejos iniciales y perfiles de tueste, o puedes escribirnos si tienes dudas sobre un café concreto. Un tueste medio suele ser un gran punto de partida: te da una visión equilibrada del sabor y puedes ajustar desde ahí.

¿Cuál es vuestra política de devoluciones si no estoy satisfecho con el café? ¿Ofrecéis alguna garantía?

Queremos que estés satisfecho con cada café que pruebes. Si algo no va bien - ya sea un problema de calidad o el pedido no es lo que esperabas - solo tienes que ponerte en contacto con nosotros. Siempre buscaremos la mejor solución, ya sea un reemplazo, un reembolso o crédito en tienda.

¿Hay atención al cliente disponible si tengo preguntas después de comprar o si algo sale mal?

Por supuesto. Estamos aquí para ayudarte antes, durante y después de tu pedido. Si tienes dudas sobre tu café, el tueste o si ha habido algún problema con la entrega, solo tienes que escribirnos. Somos un equipo pequeño, pero respondemos rápido y siempre buscamos resolver cualquier inconveniente.

Puedes contactarnos por correo electrónico (hello@greencoffeecollective.com) o a través del formulario en nuestra web, lo que te resulte más cómodo.

¿Qué significan vuestras notas de sabor?

Las notas de sabor describen las características naturales del café, influenciadas por la variedad, el procesamiento y la forma en que se cultiva.

Puedes encontrar matices de chocolate, frutos rojos, flores o cítricos. No son sabores añadidos: son notas sutiles que aparecen cuando un café se cultiva, procesa y tuesta con cuidado.

Incluimos información detallada del origen y el perfil de sabor en cada página de producto para ayudarte a elegir el café que mejor encaja contigo.

¿Puedo probar el café antes de comprarlo?

Sí, ofrecemos muestras de casi todos nuestros cafés. Tienen un pequeño coste para cubrir el envasado, el café verde y la preparación, pero es una forma ideal de probar antes de hacer un pedido grande.

Las muestras pueden no estar disponibles en cafés de lanzamiento limitado o de baja disponibilidad. Si no estás seguro, escríbenos: estaremos encantados de ayudarte a encontrar la mejor opción.

Por ahora, no podemos ofrecer muestras en la UE.

¿Cómo se traduce la puntuación de cata en sabor o calidad?

La puntuación de cata es un sistema de evaluación utilizado por profesionales del café. Se basa en cómo sabe el café en una cata controlada, teniendo en cuenta aspectos como dulzor, equilibrio, acidez y complejidad.

80–84 = Limpio y consistente, con buen sabor — cafés ideales para el día a día.

85–87 = Mayor complejidad, sabores definidos y dulzor más refinado.

88+ = Excepcional — cafés raros y expresivos, con características destacadas.

Las puntuaciones ayudan a entender qué esperar en la taza, pero el gusto es personal. En cada producto incluimos notas de sabor y detalles de proceso para ayudarte a encontrar lo que mejor encaja contigo.

¿Cuál es la mejor forma de preparar este café una vez tostado?

Depende del café y de cómo te guste tomarlo, pero la mayoría de nuestros cafés funcionan muy bien en métodos de filtro (como V60, Chemex o batch brew) o como espresso de origen único.

Hemos agrupado nuestros cafés en colecciones como Espresso, Filtro Afrutado y Cold Brew para orientarte hacia la mejor opción. Una vez tostado, experimenta sin problema: descubrirás rápidamente qué método resalta mejor cada grano.