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Agustina & Familia

Unroasted Washed Peruvian Coffee Beans

Precio habitual €13,95 EUR
Precio habitual Precio de oferta €13,95 EUR
85.0 Cup Score

A beautifully crafted coffee from the heart of Huabal, Peru. With vibrant notes of orange and cherry, this washed Caturra and Bourbon blend offers a juicy, refreshing experience that highlights Huabal’s unique terroir. Each sip unveils a smooth, creamy mouthfeel and balanced acidity, capturing the dedication and skill of Agustina and her family, whose shared commitment to quality shines through in every cup. This is a coffee that celebrates tradition, consistency, and the rich flavour complexity that makes Huabal so renowned among coffee lovers.

Processing method
Washed
Main flavour notes
Orange | Cherry | Juicy
Varietal
Caturra , Bourbon
Harvest period
October 2023
Altitude
1700 - 2000 m.a.s.l
Screen
+15
Species
Arabica
Original packaging
Grain Pro in Jute Sacks
Region
Huabal, Peru
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Compartimos toda la información de cosecha, origen y calidad desde el principio, sin afirmaciones vagas ni adivinanzas.

Informe de cata

By César García from Cultivar
85.0
CUP SCORE
Fragrance
8.0
Flavor
8.0
Acidity
7.75
Aftertaste
7.5
Balance
8.0
Body
8.0
Overall
7.75

Cupping Notes

This coffee greets you with an enticing fragrance, blending vibrant fruity aromas with a creamy undertone that hints at its natural quality. The flavour profile is both clean and complex, combining the sweetness of ripe blueberries and a smooth milk chocolate base, layered with funky tropical fruit notes that bring a lush, ripe quality. A lively lemon acidity adds a bright, refreshing lift, perfectly balancing the fruitiness without overpowering it. The mouthfeel is silky and creamy, with the milk chocolate tones providing a luxurious texture that contrasts beautifully with the bright citrus notes, making each sip as substantial as it is rewarding.
Report By
César García
Madrid, Spain

Conoce a tu productor

Name Agustina & Familia
Location Huabal, Peru See on a map

Agustina and her family hail from Huabal in the Cajamarca region, an area in northern Peru that has become synonymous with exceptional coffee quality. For years, we have partnered with farmers here, cultivating strong, lasting relationships with dedicated producers who help us source truly remarkable coffees. Despite intense competition, our commitment has enabled us to bring out superb lots season after season. Huabal, a district celebrated for its unique terroir, sits at an altitude of 1700 to 2000 meters, with temperatures ranging from 12°C to 22°C, creating ideal growing conditions. Its rugged landscape is marked by lush, cloud-draped forests that support diverse flora and fauna, including monkeys, deer, and rare bird species, and contribute essential water resources to the region.

Huabal’s climate and elevation yield coffees with an impressive body, layered complexity, and rich flavor that have gained both national and international acclaim. The distinctive quality of this particular lot is rooted in our deep familiarity with each contributing producer—Agustina Villanueva, Mauro Villanueva, and Betty Villanueva—all of whom bring consistent excellence to the coffee through shared practices, like similar cherry processing methods and carefully timed fermentations. This consistency, combined with their dedication, results in a beautifully stable and well-rounded coffee that captures the unique qualities of Huabal's terroir.

Conoce a tu socio de origen

Cultivar

Countries of operation Peru
Established date 2017

At Cultivar, we collaborate with small-scale coffee growers in Peru, driven by our belief in their potential to produce outstanding quality coffee. We know that quality opens doors to equal partnerships, which is why our experienced team works directly in the coffee regions, building relationships with farmers across provinces. Together, we foster knowledge-sharing, inspire innovation, and bridge the worlds of producers and roasters.

Founded by Lisanne and Theadros, Cultivar emerged from a shared vision that specialty coffee could empower smallholders. Since 2017, we’ve stayed rooted in our values, building trust and long-term commitment with each partner. Cultivar is here to be your consistent partner in coffee, working alongside growers to bring the best of Peruvian coffee to you.

Precio habitual €13,95 EUR
Precio habitual Precio de oferta €13,95 EUR
Los impuestos y gastos de envío se calculan en la pantalla de pago
Cupping Score
85.0
Processing method
Washed
Varietal
Caturra , Bourbon
Main flavour notes
Orange | Cherry | Juicy
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    Dan Neale

    My absolute no1 place to get my small quantities of green coffee. Service is impeccable and the price is very very fair. For a small batch roastery this was one of our biggest point to navigate but the Green Coffee Collective made this a nothing thing for us now.

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    Carlos Costa

    Very nice service! Great super high quality coffee at a very fair price! Will buy again for sure!

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    Gordon D

    Highly recommend the Green Coffee Collective for all your raw green unroasted coffee beans. I’ve been buying from this company for a few months now, buying generally in 1Kg batches.The choice is amazing. I’ve had first class service, with great communication and speedy dispatch of all orders.

Cómo envasamos nuestros cafés

Envasado de barrera diseñado para café de especialidad.

Usamos bolsas Ecotact porque ofrecen una barrera de alta protección contra el oxígeno, la humedad y otros contaminantes. Esto ayuda a conservar la calidad, el aroma y el potencial de sabor de tu café verde durante el transporte y el almacenamiento. Son de confianza para productores e importadores de todo el mundo.

Sellado térmico para máxima protección

Cada bolsa se sella térmicamente en nuestro almacén para mantener la frescura. Esto crea un cierre seguro que evita la exposición al aire o la humedad, manteniendo estable tu café verde incluso durante largos periodos.

Cierres zip resellables y prácticos

Una vez abierta, cada bolsa incluye un cierre zip resellable que te permite almacenar y proteger el resto del café entre tostados. Es una forma sencilla de reducir desperdicios y mantener la frescura, especialmente útil para tostadores caseros o muestras.

Tamaños de porción para cualquier tostador.

Tanto si tuestas en casa como si llevas una línea de producción, tenemos un tamaño que se adapta a tus necesidades. Puedes elegir bolsas de 0,5kg, 1kg o 5kg, todas envasadas con el mismo cuidado. Los volúmenes pequeños te permiten probar nuevos cafés sin compromiso.

Opciones de envasado responsables.

Nuestras bolsas están hechas de plástico reciclable multicapa Grado 7. Aunque no se puedan reciclar en casa, sí son aceptadas por instalaciones especializadas. Y lo más importante: reducen los residuos al prolongar significativamente la vida útil de tu café verde.

Preguntas frecuentes

¿Vuestro café está sin tostar?

Sí, todo el café que vendemos es café verde crudo, sin tostar, a menos que esté claramente indicado como muestra tostada. Puede parecer obvio, pero es una de las preguntas que más recibimos. Si compras con nosotros, estás recibiendo café verde listo para tostar.

¿Cuánto tarda la entrega y puedo seguir mi pedido?

Normalmente preparamos y enviamos los pedidos en 1–2 días laborables. Una vez en camino, recibirás un enlace de seguimiento para ver el recorrido hasta tu puerta.

Para envíos al Reino Unido y la UE, la mayoría de los pedidos llegan en 2–5 días laborables. Los envíos internacionales pueden tardar un poco más según aduanas, pero te mantendremos informado en todo momento.

Si necesitas tu café con urgencia, puedes seleccionar un envío exprés al finalizar la compra.

¿Cómo funciona vuestra garantía de calidad?

Respaldamos cada café que ofrecemos: si la calidad no coincide con lo indicado, te reembolsamos o te damos crédito. Sin complicaciones.

Trabajamos directamente con productores de especialidad y socios de origen profundamente conectados a sus regiones. Cada café se selecciona por su calidad, transparencia y valor, y siempre compartimos toda la información por adelantado: desde el procesamiento hasta las notas de cata.

Si algo no cuadra cuando llega tu café, contáctanos. Lo solucionaremos siempre.

¿Tendré que pagar aranceles o impuestos?

No. Si haces tu pedido desde el Reino Unido o la UE, no tendrás cargos adicionales ni tasas ocultas. Almacenamos los pedidos del Reino Unido en el Reino Unido y los de la UE en la UE, así que todo se mueve dentro de la región. El precio que ves es el precio final.

¿Qué métodos de pago aceptáis?

Aceptamos todas las principales tarjetas de crédito y débito (Visa, Mastercard, Amex), además de PayPal. También puedes usar tarjetas regalo en la compra. Si tu tarjeta regalo no cubre el importe total, puedes completar el pago fácilmente con otro método.

¿Cómo funcionan vuestros precios?

Mantenemos los precios simples, transparentes y justos. El precio que ves en la página del producto es el precio final por bolsa: sin tasas adicionales ni sorpresas al pagar.

Los precios se basan en la calidad del café, la variedad, el método de procesamiento y cómo se ha obtenido. Ofrecemos distintos tamaños (de 0,5kg a 5kg), y los tamaños pequeños incluyen los costes de reenvasado y embalaje. El envío es gratis y el IVA ya está incluido.

¿Ofrecéis consejos de tueste para café verde?

Claro. Trabajamos con tostadores de todos los niveles - desde principiantes absolutos hasta profesionales - y siempre estamos encantados de compartir conocimientos.

En nuestro blog encontrarás consejos iniciales y perfiles de tueste, o puedes escribirnos si tienes dudas sobre un café concreto. Un tueste medio suele ser un gran punto de partida: te da una visión equilibrada del sabor y puedes ajustar desde ahí.

¿Cuál es vuestra política de devoluciones si no estoy satisfecho con el café? ¿Ofrecéis alguna garantía?

Queremos que estés satisfecho con cada café que pruebes. Si algo no va bien - ya sea un problema de calidad o el pedido no es lo que esperabas - solo tienes que ponerte en contacto con nosotros. Siempre buscaremos la mejor solución, ya sea un reemplazo, un reembolso o crédito en tienda.

¿Hay atención al cliente disponible si tengo preguntas después de comprar o si algo sale mal?

Por supuesto. Estamos aquí para ayudarte antes, durante y después de tu pedido. Si tienes dudas sobre tu café, el tueste o si ha habido algún problema con la entrega, solo tienes que escribirnos. Somos un equipo pequeño, pero respondemos rápido y siempre buscamos resolver cualquier inconveniente.

Puedes contactarnos por correo electrónico (hello@greencoffeecollective.com) o a través del formulario en nuestra web, lo que te resulte más cómodo.

¿Qué significan vuestras notas de sabor?

Las notas de sabor describen las características naturales del café, influenciadas por la variedad, el procesamiento y la forma en que se cultiva.

Puedes encontrar matices de chocolate, frutos rojos, flores o cítricos. No son sabores añadidos: son notas sutiles que aparecen cuando un café se cultiva, procesa y tuesta con cuidado.

Incluimos información detallada del origen y el perfil de sabor en cada página de producto para ayudarte a elegir el café que mejor encaja contigo.

¿Puedo probar el café antes de comprarlo?

Sí, ofrecemos muestras de casi todos nuestros cafés. Tienen un pequeño coste para cubrir el envasado, el café verde y la preparación, pero es una forma ideal de probar antes de hacer un pedido grande.

Las muestras pueden no estar disponibles en cafés de lanzamiento limitado o de baja disponibilidad. Si no estás seguro, escríbenos: estaremos encantados de ayudarte a encontrar la mejor opción.

Por ahora, no podemos ofrecer muestras en la UE.

¿Cómo se traduce la puntuación de cata en sabor o calidad?

La puntuación de cata es un sistema de evaluación utilizado por profesionales del café. Se basa en cómo sabe el café en una cata controlada, teniendo en cuenta aspectos como dulzor, equilibrio, acidez y complejidad.

80–84 = Limpio y consistente, con buen sabor — cafés ideales para el día a día.

85–87 = Mayor complejidad, sabores definidos y dulzor más refinado.

88+ = Excepcional — cafés raros y expresivos, con características destacadas.

Las puntuaciones ayudan a entender qué esperar en la taza, pero el gusto es personal. En cada producto incluimos notas de sabor y detalles de proceso para ayudarte a encontrar lo que mejor encaja contigo.

¿Cuál es la mejor forma de preparar este café una vez tostado?

Depende del café y de cómo te guste tomarlo, pero la mayoría de nuestros cafés funcionan muy bien en métodos de filtro (como V60, Chemex o batch brew) o como espresso de origen único.

Hemos agrupado nuestros cafés en colecciones como Espresso, Filtro Afrutado y Cold Brew para orientarte hacia la mejor opción. Una vez tostado, experimenta sin problema: descubrirás rápidamente qué método resalta mejor cada grano.