• Timor-Leste
  • Show all photos
    • Timor-Leste
    1 4

    Hatuhei Fully Washed

    €14,95 EUR
    €14,95 EUR

    Hatuhei coffee is grown at 1,500–1,600 masl in the remote highlands of Letefoho, where cool temperatures and rich volcanic soils create ideal conditions for slow, even cherry maturation. This fully washed lot is processed using traditional methods, with cherries carefully selected and pulped before undergoing fermentation and drying on raised African beds. The result is a clean, well-structured cup with a balance of sweetness and brightness.

    Shade-grown beneath native Ai-Kakeu (Casuarina) and Ai-Samtuku (Albizia) trees, this coffee benefits from natural biodiversity and organic farming practices. Farmers use composted cherry skins and other natural fertilisers to nourish the soil, with no chemical inputs. This slow, careful approach to cultivation and processing ensures consistency and quality, making Hatuhei a standout coffee for both filter and espresso.

    Processing method
    Washed
    Main flavour notes
    Red Apple | Milk Chocolate | Citrus
    Varietal
    Typica , Timor Hybrid
    Harvest period
    July-August 2024
    Altitude
    1500-1600 masl
    Screen
    +15
    Species
    Arabica
    Original packaging
    Grain Pro in Jute Sacks
    Region
    Hatuhei, Letefoho, East Timor
    See on a map
    Show More

    Wéi vill brauchs du?

    Gratis Versand

    Gratis Versand an der EU bei Bestellunge vun iwwer 75 €

    Wëlls du virum Kaf probéieren?

    Samples Unavailable

    50g Unroasted Sample €4,95
    30g Roasted Sample €6,95

    Roasted samples are roasted using the most suitable representative profiles and may delay delivery.

    An der EU gelagert

    Keng zousätzlech Douanen oder Steieren ze bezuelen

    Bezuelt an denger bevorzugter Währung

    Mir ënnerstëtzen iwwer 30 Währungen

    Elo kafen, méi spéit bezuelen

    Flexibel Bezuelkonditiounen, déi bei Iech passen

    Eis Garantien

    Qualitéit garantéiert

    Wann d’Qualitéit net der Beschreiwung entsprécht, kriss de eng Remboursement oder eng Gutschrift – ouni Ëmstänn.
    Sécher versiegelt, séier geliwwert

    Mir verschécken séier an enger sécherer, speziell entwéckelter a versiegelter Verpackung, fir däi grénge Kaffi frësch ze halen.
    Transparenz, op déi s du ziele kanns

    Mir deelen all Informatiounen zu Ernte, Origin a Qualitéit vun Ufank un – keng onkloer Aussoen a kee Raten.

    Léier däi Produzent kennen

    Name Hatuhei Cooperative
    Location Hatuhei, Letefoho, East Timor See on a map

    Hatuhei is one of the most remote coffee-growing communities in Letefoho, where poor road infrastructure makes access difficult, especially during the wet season. Despite these challenges, the 25 farmers of the Hatuhei Cooperative have steadily improved their coffee production through better farming practices and sustainable pricing.

    Over the past five years, the cooperative has worked closely with its sourcing partners to rehabilitate coffee farms, ensuring long-term productivity. Led by Carlos de Deus, with support from field manager Simao Pedro de Deus, farmers have adopted pruning and replanting techniques that improve both yield and quality. More than 200 new coffee seedlings were planted last year, a direct result of ongoing partnerships with UK roasters.

    With a strong focus on organic farming and careful processing, the Hatuhei Cooperative is building a more sustainable future for its members while producing high-quality coffee that continues to gain recognition in the UK and European speciality markets.

    Léier däi Sourcing-Partner kennen

    Karst Organics

    Countries of operation Timor-Leste
    Established date 2017

    Karst Organics is a relationship-driven green bean exporter and importer, dedicated to bridging the gap between the coffee farmers of Timor-Leste and specialty roasters.

    €14,95 EUR
    €14,95 EUR
    Taxes and shipping calculated at checkout
    Processing method
    Washed
    Varietal
    Typica , Timor Hybrid
    Main flavour notes
    Red Apple | Milk Chocolate | Citrus
    View full details

    An der EU gelagert

    Keng zousätzlech Douanen oder Steieren ze bezuelen

    Bezuelt an denger bevorzugter Währung

    Mir ënnerstëtzen iwwer 30 Währungen

    Elo kafen, méi spéit bezuelen

    Flexibel Bezuelkonditiounen, déi bei Iech passen

    Dat soen eis
    Clienten iwwer eis...

    • Google Info

      Emma Nash

      I highly recommend Green Coffee Collective - fabulous communication and timely shipping times and updates. Ordering is simple and transparent and the team are always on hand to answer questions or queries - definitely a 5 star business!

    • Google Info

      Dan Neale

      My absolute no1 place to get my small quantities of green coffee. Service is impeccable and the price is very very fair. For a small batch roastery this was one of our biggest point to navigate but the Green Coffee Collective made this a nothing thing for us now.

    • Google Info

      Daniel Tarling-Hunter

      Really great help in advising how to roast the beans as well as what types are best for relative newcomers. Will buy from them going forwards.

    Wéi mir
    eise Kaffi verpaaken

    Barrière-Verpackung, entwéckelt fir Spezialitéitskaffi.

    Mir benotzen Ecotact-Tuten, well se héich Barrière-Schutz géint Sauerstoff, Fiichtegkeet an extern Verschmotzungen bidden. Dat hëlleft, d’Qualitéit, den Aroma an d’Geschmaachspotenzial vun Ärem grénge Kaffi beim Transport an der Lagerung ze erhalen. Si ginn vu féierende Produzenten an Importeuren weltwäit vertraut.

    Hëtztversiegelt fir maximal Schutz

    All Tute gëtt professionell an eisem Lager hëtztversiegelt, fir d’Frëschheet anzeschléissen. Dat suergt fir eng sécher Versiegelung, déi Loft a Fiichtegkeet ofhält – a mécht Äre grénge Kaffi och iwwer méi laang Zäiten stabil.

    Praktesch, erëm zoumaachbar Zip-Verschlëss

    No der Ouverture huet all Tute en erëm zoumaachbare Zip, fir de Rescht vum Kaffi tëscht de Réischteren ze schützen. Eng einfach Léisung fir Offall ze reduzéieren an d’Frëschheet ze erhalen – besonnesch praktesch fir Heemréischter oder Probe-Réischteren.

    Portiounsgréisste fir all Zort Réischter

    Egal ob Dir doheem réischtert oder eng Produktiounslinn bedriwwt – mir hunn eng Gréisst, déi passt. Wielt tëscht 0.5 kg, 1 kg oder 5 kg Tuten – all mat dem selwechte Niveau u Sorgfalt verpaakt. Méi kleng Quantitéite maachen et einfach, nei Kaffien auszeprobéieren, ouni sech direkt festzeleeën.

    Verantwortungsvoll Verpackungsentscheedungen.

    Eis Tute bestinn aus recycléierbarem Graded-7 Multi-Layer Plastik. Och wann se net an de gewéinleche Recyclingsbehälter doheem gehéieren, ginn se vu spezialiséierte Recyclingsanlagen ugeholl. Virun allem hëllefen se Offall ze reduzéieren, andeems se d’Haltbarkeet vun Ärem grénge Kaffi däitlech verlängeren.

    Heefeg gestallte Froen

    Ass Äre Kaffi ongeréischtert?

    Jo – all de Kaffi, dee mir verkafen, ass réi, ongeréischterte grénge Kaffi, ausser et ass kloer als geréischtert Probe markéiert. Et kléngt vläicht selbstverständlech, mee et ass eng vun de Froen, déi mir am heefegste kréien. Wann Dir bei eis kaaft, kritt Dir grénge Kaffi, prett fir ze réischteren.

    Wéi laang dauert d’Liwwerung, a kann ech meng Bestellung verfollegen?

    Mir packen a verschécken Bestellunge meeschtens bannent 1–2 Aarbechtsdeeg. Soubal Är Bestellung ënnerwee ass, kritt Dir e Tracking-Link, fir se bis bei Är Dier ze verfollegen.

    Fir Liwwerungen an d’UK an d’EU kommen déi meescht Bestellunge bannent 2–5 Aarbechtsdeeg un. International Liwwerunge kënnen, jee no Douane, e bësse méi laang daueren, mee mir halen Iech op all Schrëtt informéiert.

    Wann Dir Äre Kaffi séier braucht, kënnt Dir beim Checkout eng Express-Liwwerung auswielen.

    Wéi funktionéiert Är Qualitéitsgarantie?

    Mir stinn hannert all Kaffi, deen mir ubidden – wann d’Qualitéit net der Beschreiwung entsprécht, rembourséiere mir Iech oder ginn Iech e Gutschäin. Ganz ouni Stress.

    Mir schaffen direkt mat Spezialitéitsproduzenten a Sourcing-Partneren zesummen, déi staark mat hire Regioune verbonnen sinn. All Kaffi gëtt no Qualitéit, Transparenz a Wäert ausgewielt – an mir deelen all d’Detailer kloer, vu Veraarbechtung bis bei Cupping-Scores.

    Wann eppes net richteg fillt, wann Äre Kaffi ukënnt, mellt Iech einfach bei eis. Mir léisen dat – all Kéier.

    Muss ech Douanen oder Steieren bezuelen?

    Nee – wann Dir aus der UK oder der EU bestellt, ginn et keng zousätzlech Douanekäschten oder verstoppte Fraisen. UK-Bestellunge ginn an der UK gelagert, EU-Bestellungen an der EU, sou datt alles an der Regioun bleift. De Präis, deen Dir gesitt, ass de Präis, deen Dir bezuelt.

    Wéi eng Bezuelmethoden akzeptéiert Dir?

    Mir akzeptéieren all gängeg Kredit- a Debitkaarten (Visa, Mastercard, Amex) souwéi PayPal. Dir kënnt och Cadeaukaarte beim Checkout benotzen. Wann Är Cadeaukaart net de ganze Montant ofdeckt, kënnt Dir se einfach mat enger anerer Bezuelmethod ergänzen.

    Wéi funktionéiert Är Präisgestaltung?

    Mir halen eis Präisser einfach, transparent a fair. De Präis, deen Dir op der Produktsäit gesitt, ass de finale Präis pro Tute – keng verstoppte Käschten, keng Iwwerraschungen beim Checkout.

    D’Präisser baséieren op der Qualitéit vum Kaffi, der Varietéit, der Veraarbechtung an der Aart a Weis, wéi e gesourct gëtt. Mir bidden verschidde Gréissten un (vu 0.5 kg bis 5 kg), woubäi bei méi klenge Gréissten d’Käschte fir Ëmpacken a Verpackung abegraff sinn. De Versand ass gratis, an d’TVA ass schonn am ugewisene Präis enthalen.

    Bitt Dir Rotschléi fir d’Réischtere vu grénge Kaffi un?

    Absolut. Mir schaffen mat Réischteren op all Niveauen – vu komplette Beginner bis bei erfuerene Profien – a mir deelen eis Wëssen gär.

    Dir fannt Ufänger-Tipps a Réischterprofile an eisem Blog, oder Dir kënnt eis einfach schreiwen, wann Dir Froen zu engem spezifesche Kaffi hutt. Eng mëttel Réischterung ass dacks e gudde Startpunkt – si gëtt Iech e balancéierte Bléck op de Geschmaach vum Kaffi, vun do aus kënnt Dir weider upassen.

    Wat ass Är Retourpolitik, wann ech net zefridde sinn, a gitt Dir Garantien?

    Mir wëllen, datt Dir mat all Kaffi zefridde sidd, deen Dir ausprobéiert. Wann eppes net richteg ass – egal ob et ëm d’Qualitéit geet oder Är Bestellung net dem entsprécht, wat Dir erwaart hutt – mellt Iech einfach bei eis. Mir maachen ëmmer eist Bescht, fir et richteg ze maachen, egal ob dat en Ersatz, e Remboursement oder e Gutschäin ass.

    Gëtt et Clientssupport, wann ech no mengem Kaf Froen hunn oder eppes schif geet?

    Absolut. Mir sinn do fir Iech ze hëllefen – virun, wärend an no Ärer Bestellung. Wann Dir Froen zu Ärem Kaffi oder zum Réischteren hutt, oder wann eppes bei der Liwwerung net geklappt huet, mellt Iech einfach bei eis. Mir sinn e klengt Team, mee mir äntweren séier a këmmeren eis gär ëm d’Sach.

    Dir kënnt eis per E-Mail (hello@greencoffeecollective.com) oder iwwer de Kontaktformular op eiser Websäit erreechen – wat fir Iech am beschten passt.

    Wat bedeiten Är Geschmaachsnotizen?

    Geschmaachsnotizen beschreiwen déi natierlech Eegenschafte vum Kaffi – gepräägt duerch Varietéit, Veraarbechtung an d’Aart a Weis, wéi e kultivéiert gëtt.

    Dir kënnt zum Beispill Notte vu Schockela, roude Friichten, Blummen oder Zitrus erkennen. Dat si keng zougesate Goûten, mee fein Nuancen, déi entstinn, wann e Kaffi mat Sorgfalt ugebaut, veraarbecht a geréischtert gëtt. Op all Produktsäit fannt Dir detailléiert Informatiounen zur Hierkonft an zum Geschmaachsprofil, fir Iech bei der Wiel ze hëllefen.

    Kann ech de Kaffi virum Kaf probéieren?

    Jo – mir bidden Proben fir bal all eis Kaffien un. Et gëtt eng kleng Taxe, fir d’Käschte vu Verpackung, grénge Kaffi an Virbereedung ze decken, mee et ass eng gutt Méiglechkeet, fir e Kaffi ze testen, ier Dir eng méi grouss Quantitéit bestellt.

    Bei limitéierten oder rare Kaffien kënne Proben wéinst nidderegem Bestand net disponibel sinn. Wann Dir onsécher sidd, mellt Iech einfach bei eis – mir hëllefen Iech gär, de passende Kaffi ze fannen.

    Leider kënne mir aktuell nach keng Proben an d’EU ubidden.

    Wat seet de Cupping-Score iwwer de Goût oder d’Qualitéit aus?

    De Cupping-Score ass e Qualitéitsbewäertungssystem, dat vu Kaffisprofessionelle benotzt gëtt. En baséiert op enger kontrolléierter Verkostung, bei där Aspekter wéi Séissegkeet, Balance, Aciditéit a Komplexitéit bewäert ginn.

    80–84 = Propper a konsequent Kaffien mat guddem Goût – ideal fir den Alldag.

    85–87 = Méi Komplexitéit, markant Aromen an eng méi fein Séissegkeet.

    88+ = Aussergewéinlech – rar, expressiv Kaffien mat besonnesche Charakteristiken.

    D’Score ginn Iech eng Iddi, wat Dir an der Taass erwaarte kënnt, mee Goût bleift ëmmer perséinlech. Dofir fannt Dir op all Produktsäit och Geschmaachsnotizen an Detailer zur Veraarbechtung.

    Wat ass dee beschte Wee, fir dëse Kaffi no dem Réischteren ze broien?

    Dat hänkt vum Kaffi of an dovun, wéi Dir en am léifsten drénkt – mee déi meescht vun eise Kaffien kommen als Filterkaffi (zum Beispill V60, Chemex oder Batch Brew) oder als Single-Origin Espresso gutt zur Geltung.

    Mir hunn eis Kaffien an hëllefräich Kollektiounen agedeelt, wéi Espresso, Fruity Filter oder Cold Brew, fir Iech bei der Auswiel ze guidéieren. No dem Réischteren kënnt Dir roueg experimentéieren – Dir fannt séier eraus, wat dat Bescht aus all Boun eraushëlt.