Skip to product information
1 of 4

Hermanos Aguilera White Honey Pacamara

White Honey Process Costa Rica Coffee - Unroasted (Raw) Coffee

Regular price €16,95 EUR
Regular price Sale price €16,95 EUR
86.75 Cup Score

This white honey Pacamara comes from Finca Licho, one of the flagship farms managed by the Aguilera brothers in Costa Rica’s West Valley. With over 60 years of coffee-growing history and a sharp focus on quality over the past two decades, the Aguileras have built a reputation for precision and range. Their coffees regularly feature in the Costa Rica Cup of Excellence, and they continue to push boundaries through variety selection and process experimentation.

Pacamara, a hybrid of Pacas and Maragogipe, is known for its large bean size and ability to deliver both clarity and complexity when well-executed. Here, it’s given a white honey process that brings out a delicate structure with tea-like florals and clean sweetness. Expect green tea, chamomile, and bergamot notes over a soft milk chocolate base, rounded out with a silky 2% milk texture. A balanced, refined cup with quiet depth.

Processing method
Honey
Main flavour notes
Green Tea | Bergamot | Herb
Varietal
Pacamara
Harvest period
March '24
Altitude
1550 masl
Species
Arabica
Original packaging
Grain Pro in Jute Sacks
Region
Finca Licho, Naranjo, Los Robles de Naranjo, Alajuela, Costa Rica
See on a map
Recommended brewing method
Pour Over
Show More

Wéi vill brauchs du?

Gratis Versand

Gratis Versand an der EU bei Bestellunge vun iwwer 75 €

Wëlls du virum Kaf probéieren?

Samples Unavailable

50g Unroasted Sample €4,95
30g Roasted Sample €7,95

Roasted samples are roasted using the most suitable representative profiles and may delay delivery.

An der EU gelagert

Keng zousätzlech Douanen oder Steieren ze bezuelen

Bezuelt an denger bevorzugter Währung

Mir ënnerstëtzen iwwer 30 Währungen

Elo kafen, méi spéit bezuelen

Flexibel Bezuelkonditiounen, déi bei Iech passen

Eis Garantien

Qualitéit garantéiert

Wann d’Qualitéit net der Beschreiwung entsprécht, kriss de eng Remboursement oder eng Gutschrift – ouni Ëmstänn.

Sécher versiegelt, séier geliwwert

Mir verschécken séier an enger sécherer, speziell entwéckelter a versiegelter Verpackung, fir däi grénge Kaffi frësch ze halen.

Transparenz, op déi s du ziele kanns

Mir deelen all Informatiounen zu Ernte, Origin a Qualitéit vun Ufank un – keng onkloer Aussoen a kee Raten.

Cupping-Report

By Dylan Aguilera from Aguilera Coffee Traders
86.75
CUP SCORE
Fragrance
8.25
Flavor
8.25
Acidity
8.0
Aftertaste
8.25
Balance
8.0
Body
8.0
Overall
8.0

Cupping Notes

Delicate and tea-like with notes of chamomile, green tea, and bergamot. Soft sweetness carries through a milk chocolate base, rounded by a smooth 2% milk texture. Balanced, structured, and quietly complex.
Report By
Dylan Aguilera
West Valley, Costa Rica

Réischterempfehlung

We roasted this coffee on a Kaffelogic using the KL explorer profile at level 1. The roast sat in a balanced middle ground, with first crack at just under six minutes and a 56-second development giving both structure and sweetness without pushing too far in either direction.

You could shorten the development a little if you want more vibrancy and lift, or extend it slightly to bring out extra depth and body.

Roasting Recommendation By
Saskia

Green Coffee Collective

Léier däi Produzent kennen

Name Hermanos Aguilera (Aguilera Brothers)
Year Started 2023
Location Naranjo de Alajuela, Costa Rica See on a map

The Hermanos Aguilera ( Aguilera Brothers ) are a total of 12 siblings who have been very well known in the West Valley Region of Costa Rica for their incredible coffee. The family has been growing coffee for the past 60 years and more than 15 years ago the family decided to focus on the production of specialty coffee.

Emerging in the new world of the specialty coffee in the early 2000’s helped the family grow their business and put their name in the Cup of Excellence editions in Costa Rica, for the past 15 years the family has always been awarded for the exceptional coffees. The family has different farms where they producer over 35 different coffee arabica varieties in various processes and also you will find some experimental process.

Goût mat Musek kombinéieren

Wou däi Kaffi en Ënnerscheed mécht

World Coffee Research

World Coffee Research leads global efforts to secure coffee’s future - developing resilient varieties, improving quality, and strengthening farmer livelihoods. By sourcing with us, roasters actively support this vital work, helping safeguard the supply and diversity of coffee for the long term.
Read more.

Léier däi Sourcing-Partner kennen

Aguilera

Countries of operation Costa Rica
Established date 2022

We are a Costa Rican green coffee company built on trust, expertise, and direct relationships. With deep roots in the West Valley, we work closely with producers to connect roasters with exceptional coffees. Quality is at the core of everything we do, backed by generations of experience and a commitment to transparency.



Regular price €16,95 EUR
Regular price Sale price €16,95 EUR
Taxes and shipping calculated at checkout
Cupping Score
86.75
Processing method
Honey
Varietal
Pacamara
Main flavour notes
Green Tea | Bergamot | Herb
View full details

An der EU gelagert

Keng zousätzlech Douanen oder Steieren ze bezuelen

Bezuelt an denger bevorzugter Währung

Mir ënnerstëtzen iwwer 30 Währungen

Elo kafen, méi spéit bezuelen

Flexibel Bezuelkonditiounen, déi bei Iech passen

Looking to make a saving?

Build your own one-off bundle. Choose from a diverse selection expertly curated coffees from across over 30 countries as save up to 25%.

Start building bundle
  • Google Info

    Gordon D

    Highly recommend the Green Coffee Collective for all your raw green unroasted coffee beans. I’ve been buying from this company for a few months now, buying generally in 1Kg batches.The choice is amazing. I’ve had first class service, with great communication and speedy dispatch of all orders.

  • Google Info

    Hugh W

    Large selection of excellent quality green coffee. Everything I have tried so far has been exceptional even with my amateur roasting skills.Fast delivery and great customer service.Very happy customer here and I will definitely be back for more!

  • Google Info

    Ben Lewis

    Fast delivery, always pleasant to deal with and helped me super fast when I put down the wrong address! Thanks team!

Wéi mir
eise Kaffi verpaaken

Barrière-Verpackung, entwéckelt fir Spezialitéitskaffi.

Mir benotzen Ecotact-Tuten, well se héich Barrière-Schutz géint Sauerstoff, Fiichtegkeet an extern Verschmotzungen bidden. Dat hëlleft, d’Qualitéit, den Aroma an d’Geschmaachspotenzial vun Ärem grénge Kaffi beim Transport an der Lagerung ze erhalen. Si ginn vu féierende Produzenten an Importeuren weltwäit vertraut.

Hëtztversiegelt fir maximal Schutz

All Tute gëtt professionell an eisem Lager hëtztversiegelt, fir d’Frëschheet anzeschléissen. Dat suergt fir eng sécher Versiegelung, déi Loft a Fiichtegkeet ofhält – a mécht Äre grénge Kaffi och iwwer méi laang Zäiten stabil.

Praktesch, erëm zoumaachbar Zip-Verschlëss

No der Ouverture huet all Tute en erëm zoumaachbare Zip, fir de Rescht vum Kaffi tëscht de Réischteren ze schützen. Eng einfach Léisung fir Offall ze reduzéieren an d’Frëschheet ze erhalen – besonnesch praktesch fir Heemréischter oder Probe-Réischteren.

Portiounsgréisste fir all Zort Réischter

Egal ob Dir doheem réischtert oder eng Produktiounslinn bedriwwt – mir hunn eng Gréisst, déi passt. Wielt tëscht 0.5 kg, 1 kg oder 5 kg Tuten – all mat dem selwechte Niveau u Sorgfalt verpaakt. Méi kleng Quantitéite maachen et einfach, nei Kaffien auszeprobéieren, ouni sech direkt festzeleeën.

Verantwortungsvoll Verpackungsentscheedungen.

Eis Tute bestinn aus recycléierbarem Graded-7 Multi-Layer Plastik. Och wann se net an de gewéinleche Recyclingsbehälter doheem gehéieren, ginn se vu spezialiséierte Recyclingsanlagen ugeholl. Virun allem hëllefen se Offall ze reduzéieren, andeems se d’Haltbarkeet vun Ärem grénge Kaffi däitlech verlängeren.

Heefeg gestallte Froen

Ass Äre Kaffi ongeréischtert?

Jo – all de Kaffi, dee mir verkafen, ass réi, ongeréischterte grénge Kaffi, ausser et ass kloer als geréischtert Probe markéiert. Et kléngt vläicht selbstverständlech, mee et ass eng vun de Froen, déi mir am heefegste kréien. Wann Dir bei eis kaaft, kritt Dir grénge Kaffi, prett fir ze réischteren.

Wéi laang dauert d’Liwwerung, a kann ech meng Bestellung verfollegen?

Mir packen a verschécken Bestellunge meeschtens bannent 1–2 Aarbechtsdeeg. Soubal Är Bestellung ënnerwee ass, kritt Dir e Tracking-Link, fir se bis bei Är Dier ze verfollegen.

Fir Liwwerungen an d’UK an d’EU kommen déi meescht Bestellunge bannent 2–5 Aarbechtsdeeg un. International Liwwerunge kënnen, jee no Douane, e bësse méi laang daueren, mee mir halen Iech op all Schrëtt informéiert.

Wann Dir Äre Kaffi séier braucht, kënnt Dir beim Checkout eng Express-Liwwerung auswielen.

Wéi funktionéiert Är Qualitéitsgarantie?

Mir stinn hannert all Kaffi, deen mir ubidden – wann d’Qualitéit net der Beschreiwung entsprécht, rembourséiere mir Iech oder ginn Iech e Gutschäin. Ganz ouni Stress.

Mir schaffen direkt mat Spezialitéitsproduzenten a Sourcing-Partneren zesummen, déi staark mat hire Regioune verbonnen sinn. All Kaffi gëtt no Qualitéit, Transparenz a Wäert ausgewielt – an mir deelen all d’Detailer kloer, vu Veraarbechtung bis bei Cupping-Scores.

Wann eppes net richteg fillt, wann Äre Kaffi ukënnt, mellt Iech einfach bei eis. Mir léisen dat – all Kéier.

Muss ech Douanen oder Steieren bezuelen?

Nee – wann Dir aus der UK oder der EU bestellt, ginn et keng zousätzlech Douanekäschten oder verstoppte Fraisen. UK-Bestellunge ginn an der UK gelagert, EU-Bestellungen an der EU, sou datt alles an der Regioun bleift. De Präis, deen Dir gesitt, ass de Präis, deen Dir bezuelt.

Wéi eng Bezuelmethoden akzeptéiert Dir?

Mir akzeptéieren all gängeg Kredit- a Debitkaarten (Visa, Mastercard, Amex) souwéi PayPal. Dir kënnt och Cadeaukaarte beim Checkout benotzen. Wann Är Cadeaukaart net de ganze Montant ofdeckt, kënnt Dir se einfach mat enger anerer Bezuelmethod ergänzen.

Wéi funktionéiert Är Präisgestaltung?

Mir halen eis Präisser einfach, transparent a fair. De Präis, deen Dir op der Produktsäit gesitt, ass de finale Präis pro Tute – keng verstoppte Käschten, keng Iwwerraschungen beim Checkout.

D’Präisser baséieren op der Qualitéit vum Kaffi, der Varietéit, der Veraarbechtung an der Aart a Weis, wéi e gesourct gëtt. Mir bidden verschidde Gréissten un (vu 0.5 kg bis 5 kg), woubäi bei méi klenge Gréissten d’Käschte fir Ëmpacken a Verpackung abegraff sinn. De Versand ass gratis, an d’TVA ass schonn am ugewisene Präis enthalen.

Bitt Dir Rotschléi fir d’Réischtere vu grénge Kaffi un?

Absolut. Mir schaffen mat Réischteren op all Niveauen – vu komplette Beginner bis bei erfuerene Profien – a mir deelen eis Wëssen gär.

Dir fannt Ufänger-Tipps a Réischterprofile an eisem Blog, oder Dir kënnt eis einfach schreiwen, wann Dir Froen zu engem spezifesche Kaffi hutt. Eng mëttel Réischterung ass dacks e gudde Startpunkt – si gëtt Iech e balancéierte Bléck op de Geschmaach vum Kaffi, vun do aus kënnt Dir weider upassen.

Wat ass Är Retourpolitik, wann ech net zefridde sinn, a gitt Dir Garantien?

Mir wëllen, datt Dir mat all Kaffi zefridde sidd, deen Dir ausprobéiert. Wann eppes net richteg ass – egal ob et ëm d’Qualitéit geet oder Är Bestellung net dem entsprécht, wat Dir erwaart hutt – mellt Iech einfach bei eis. Mir maachen ëmmer eist Bescht, fir et richteg ze maachen, egal ob dat en Ersatz, e Remboursement oder e Gutschäin ass.

Gëtt et Clientssupport, wann ech no mengem Kaf Froen hunn oder eppes schif geet?

Absolut. Mir sinn do fir Iech ze hëllefen – virun, wärend an no Ärer Bestellung. Wann Dir Froen zu Ärem Kaffi oder zum Réischteren hutt, oder wann eppes bei der Liwwerung net geklappt huet, mellt Iech einfach bei eis. Mir sinn e klengt Team, mee mir äntweren séier a këmmeren eis gär ëm d’Sach.

Dir kënnt eis per E-Mail (hello@greencoffeecollective.com) oder iwwer de Kontaktformular op eiser Websäit erreechen – wat fir Iech am beschten passt.

Wat bedeiten Är Geschmaachsnotizen?

Geschmaachsnotizen beschreiwen déi natierlech Eegenschafte vum Kaffi – gepräägt duerch Varietéit, Veraarbechtung an d’Aart a Weis, wéi e kultivéiert gëtt.

Dir kënnt zum Beispill Notte vu Schockela, roude Friichten, Blummen oder Zitrus erkennen. Dat si keng zougesate Goûten, mee fein Nuancen, déi entstinn, wann e Kaffi mat Sorgfalt ugebaut, veraarbecht a geréischtert gëtt. Op all Produktsäit fannt Dir detailléiert Informatiounen zur Hierkonft an zum Geschmaachsprofil, fir Iech bei der Wiel ze hëllefen.

Kann ech de Kaffi virum Kaf probéieren?

Jo – mir bidden Proben fir bal all eis Kaffien un. Et gëtt eng kleng Taxe, fir d’Käschte vu Verpackung, grénge Kaffi an Virbereedung ze decken, mee et ass eng gutt Méiglechkeet, fir e Kaffi ze testen, ier Dir eng méi grouss Quantitéit bestellt.

Bei limitéierten oder rare Kaffien kënne Proben wéinst nidderegem Bestand net disponibel sinn. Wann Dir onsécher sidd, mellt Iech einfach bei eis – mir hëllefen Iech gär, de passende Kaffi ze fannen.

Leider kënne mir aktuell nach keng Proben an d’EU ubidden.

Wat seet de Cupping-Score iwwer de Goût oder d’Qualitéit aus?

De Cupping-Score ass e Qualitéitsbewäertungssystem, dat vu Kaffisprofessionelle benotzt gëtt. En baséiert op enger kontrolléierter Verkostung, bei där Aspekter wéi Séissegkeet, Balance, Aciditéit a Komplexitéit bewäert ginn.

80–84 = Propper a konsequent Kaffien mat guddem Goût – ideal fir den Alldag.

85–87 = Méi Komplexitéit, markant Aromen an eng méi fein Séissegkeet.

88+ = Aussergewéinlech – rar, expressiv Kaffien mat besonnesche Charakteristiken.

D’Score ginn Iech eng Iddi, wat Dir an der Taass erwaarte kënnt, mee Goût bleift ëmmer perséinlech. Dofir fannt Dir op all Produktsäit och Geschmaachsnotizen an Detailer zur Veraarbechtung.

Wat ass dee beschte Wee, fir dëse Kaffi no dem Réischteren ze broien?

Dat hänkt vum Kaffi of an dovun, wéi Dir en am léifsten drénkt – mee déi meescht vun eise Kaffien kommen als Filterkaffi (zum Beispill V60, Chemex oder Batch Brew) oder als Single-Origin Espresso gutt zur Geltung.

Mir hunn eis Kaffien an hëllefräich Kollektiounen agedeelt, wéi Espresso, Fruity Filter oder Cold Brew, fir Iech bei der Auswiel ze guidéieren. No dem Réischteren kënnt Dir roueg experimentéieren – Dir fannt séier eraus, wat dat Bescht aus all Boun eraushëlt.

  • Central American Green Coffee Beans

    Central American Green Coffee Beans

    Bright, refined coffees with medium body and complexity – shaped by Central America’s high altitudes and microclimates

  • Costa Rican green coffee beans – Tarrazú region

    Costa Rica

    Innovative and balanced, Costa Rican coffees offer clean profiles, rich sweetness, and processing diversity.

  • 85-88 Scoring Coffees

    85-88 Scoring Coffees

    Scoring 85–88, these green coffees deliver clarity and balance without competition-level price tags.