Colombia
-
Colombia
-
-
-
Edinson Argote Sidra Thermal Shock
Competition Coffee - Experimental Colombian Sidra Green Coffee
This lot starts with precision at every stage. More than 90% of the cherries were harvested fully ripe, then hand-sorted and floated to remove defects - laying the groundwork for a clean, expressive cup.
From there, things get more experimental. The cherries are fermented for 36 hours using a carefully developed starter made from Geisha and Sidra varietals, alongside a selected yeast strain. Controlled temperatures and a slow fermentation build complexity without losing clarity. Once complete, the coffee is washed using thermal shock - hot then cold water - to help set the aromatic compounds and lift the final cup profile.
The result is striking: sweet florals like Turkish delight, crisp acidity, and a creamy, structured body that finishes clean. It's a coffee that brings together both traditional care and forward-thinking techniques, showing what’s possible when innovation is applied with purpose.
This is a rare find
These coffees are unusual and typically don't last long
This is a rare find
These coffees are unusual and typically don't last long
Wéi vill brauchs du?
Gratis Versand an der EU bei Bestellunge vun iwwer 75 €
€79,90/kg
Wëlls du virum Kaf probéieren?
Roasted samples are roasted using the most suitable representative profiles and may delay delivery.
An der EU gelagert
Keng zousätzlech Douanen oder Steieren ze bezuelen
Bezuelt an denger bevorzugter Währung
Mir ënnerstëtzen iwwer 30 Währungen
Elo kafen, méi spéit bezuelen
Flexibel Bezuelkonditiounen, déi bei Iech passen
Eis Garantien
Wann d’Qualitéit net der Beschreiwung entsprécht, kriss de eng Remboursement oder eng Gutschrift – ouni Ëmstänn.
Mir verschécken séier an enger sécherer, speziell entwéckelter a versiegelter Verpackung, fir däi grénge Kaffi frësch ze halen.
Mir deelen all Informatiounen zu Ernte, Origin a Qualitéit vun Ufank un – keng onkloer Aussoen a kee Raten.
Cupping-Report
By Jonny Martinez Sanchez from Mi Cafe Trading
Cupping-Report
By Jonny Martinez Sanchez from Mi Cafe TradingCupping Notes
This coffee offers a truly enchanting experience, beginning with the sweet and floral notes reminiscent of Turkish delight. Its crisp and structured profile delivers a deep and complex flavor journey, perfectly balanced with a clean and refreshing finish. The creamy texture adds a luxurious touch, while the lingering aftertaste leaves a lasting impression, making every sip memorable and satisfying.
Léier däi Produzent kennen
Léier däi Produzent kennen
Wou däi Kaffi en Ënnerscheed mécht
Wou däi Kaffi en Ënnerscheed mécht
Léier däi Sourcing-Partner kennen
Léier däi Sourcing-Partner kennen
Mi Cafe
Couldn't load pickup availability
An der EU gelagert
Keng zousätzlech Douanen oder Steieren ze bezuelen
Bezuelt an denger bevorzugter Währung
Mir ënnerstëtzen iwwer 30 Währungen
Elo kafen, méi spéit bezuelen
Flexibel Bezuelkonditiounen, déi bei Iech passen
Couldn't load pickup availability
m
m
m
Dat soen eis
Clienten iwwer eis...
Clienten iwwer eis...
-
Ben Lewis
-
Gordon D
-
Emma Nash
Wéi mir
eise Kaffi verpaaken
Barrière-Verpackung, entwéckelt fir Spezialitéitskaffi.
Mir benotzen Ecotact-Tuten, well se héich Barrière-Schutz géint Sauerstoff, Fiichtegkeet an extern Verschmotzungen bidden. Dat hëlleft, d’Qualitéit, den Aroma an d’Geschmaachspotenzial vun Ärem grénge Kaffi beim Transport an der Lagerung ze erhalen. Si ginn vu féierende Produzenten an Importeuren weltwäit vertraut.
Hëtztversiegelt fir maximal Schutz
All Tute gëtt professionell an eisem Lager hëtztversiegelt, fir d’Frëschheet anzeschléissen. Dat suergt fir eng sécher Versiegelung, déi Loft a Fiichtegkeet ofhält – a mécht Äre grénge Kaffi och iwwer méi laang Zäiten stabil.
Praktesch, erëm zoumaachbar Zip-Verschlëss
No der Ouverture huet all Tute en erëm zoumaachbare Zip, fir de Rescht vum Kaffi tëscht de Réischteren ze schützen. Eng einfach Léisung fir Offall ze reduzéieren an d’Frëschheet ze erhalen – besonnesch praktesch fir Heemréischter oder Probe-Réischteren.
Portiounsgréisste fir all Zort Réischter
Egal ob Dir doheem réischtert oder eng Produktiounslinn bedriwwt – mir hunn eng Gréisst, déi passt. Wielt tëscht 0.5 kg, 1 kg oder 5 kg Tuten – all mat dem selwechte Niveau u Sorgfalt verpaakt. Méi kleng Quantitéite maachen et einfach, nei Kaffien auszeprobéieren, ouni sech direkt festzeleeën.
Verantwortungsvoll Verpackungsentscheedungen.
Eis Tute bestinn aus recycléierbarem Graded-7 Multi-Layer Plastik. Och wann se net an de gewéinleche Recyclingsbehälter doheem gehéieren, ginn se vu spezialiséierte Recyclingsanlagen ugeholl. Virun allem hëllefen se Offall ze reduzéieren, andeems se d’Haltbarkeet vun Ärem grénge Kaffi däitlech verlängeren.
Heefeg gestallte Froen
Ass Äre Kaffi ongeréischtert?
Jo – all de Kaffi, dee mir verkafen, ass réi, ongeréischterte grénge Kaffi, ausser et ass kloer als geréischtert Probe markéiert. Et kléngt vläicht selbstverständlech, mee et ass eng vun de Froen, déi mir am heefegste kréien. Wann Dir bei eis kaaft, kritt Dir grénge Kaffi, prett fir ze réischteren.
Wéi laang dauert d’Liwwerung, a kann ech meng Bestellung verfollegen?
Mir packen a verschécken Bestellunge meeschtens bannent 1–2 Aarbechtsdeeg. Soubal Är Bestellung ënnerwee ass, kritt Dir e Tracking-Link, fir se bis bei Är Dier ze verfollegen.
Fir Liwwerungen an d’UK an d’EU kommen déi meescht Bestellunge bannent 2–5 Aarbechtsdeeg un. International Liwwerunge kënnen, jee no Douane, e bësse méi laang daueren, mee mir halen Iech op all Schrëtt informéiert.
Wann Dir Äre Kaffi séier braucht, kënnt Dir beim Checkout eng Express-Liwwerung auswielen.
Wéi funktionéiert Är Qualitéitsgarantie?
Mir stinn hannert all Kaffi, deen mir ubidden – wann d’Qualitéit net der Beschreiwung entsprécht, rembourséiere mir Iech oder ginn Iech e Gutschäin. Ganz ouni Stress.
Mir schaffen direkt mat Spezialitéitsproduzenten a Sourcing-Partneren zesummen, déi staark mat hire Regioune verbonnen sinn. All Kaffi gëtt no Qualitéit, Transparenz a Wäert ausgewielt – an mir deelen all d’Detailer kloer, vu Veraarbechtung bis bei Cupping-Scores.
Wann eppes net richteg fillt, wann Äre Kaffi ukënnt, mellt Iech einfach bei eis. Mir léisen dat – all Kéier.
Muss ech Douanen oder Steieren bezuelen?
Nee – wann Dir aus der UK oder der EU bestellt, ginn et keng zousätzlech Douanekäschten oder verstoppte Fraisen. UK-Bestellunge ginn an der UK gelagert, EU-Bestellungen an der EU, sou datt alles an der Regioun bleift. De Präis, deen Dir gesitt, ass de Präis, deen Dir bezuelt.
Wéi eng Bezuelmethoden akzeptéiert Dir?
Mir akzeptéieren all gängeg Kredit- a Debitkaarten (Visa, Mastercard, Amex) souwéi PayPal. Dir kënnt och Cadeaukaarte beim Checkout benotzen. Wann Är Cadeaukaart net de ganze Montant ofdeckt, kënnt Dir se einfach mat enger anerer Bezuelmethod ergänzen.
Wéi funktionéiert Är Präisgestaltung?
Mir halen eis Präisser einfach, transparent a fair. De Präis, deen Dir op der Produktsäit gesitt, ass de finale Präis pro Tute – keng verstoppte Käschten, keng Iwwerraschungen beim Checkout.
D’Präisser baséieren op der Qualitéit vum Kaffi, der Varietéit, der Veraarbechtung an der Aart a Weis, wéi e gesourct gëtt. Mir bidden verschidde Gréissten un (vu 0.5 kg bis 5 kg), woubäi bei méi klenge Gréissten d’Käschte fir Ëmpacken a Verpackung abegraff sinn. De Versand ass gratis, an d’TVA ass schonn am ugewisene Präis enthalen.
Bitt Dir Rotschléi fir d’Réischtere vu grénge Kaffi un?
Absolut. Mir schaffen mat Réischteren op all Niveauen – vu komplette Beginner bis bei erfuerene Profien – a mir deelen eis Wëssen gär.
Dir fannt Ufänger-Tipps a Réischterprofile an eisem Blog, oder Dir kënnt eis einfach schreiwen, wann Dir Froen zu engem spezifesche Kaffi hutt. Eng mëttel Réischterung ass dacks e gudde Startpunkt – si gëtt Iech e balancéierte Bléck op de Geschmaach vum Kaffi, vun do aus kënnt Dir weider upassen.
Wat ass Är Retourpolitik, wann ech net zefridde sinn, a gitt Dir Garantien?
Mir wëllen, datt Dir mat all Kaffi zefridde sidd, deen Dir ausprobéiert. Wann eppes net richteg ass – egal ob et ëm d’Qualitéit geet oder Är Bestellung net dem entsprécht, wat Dir erwaart hutt – mellt Iech einfach bei eis. Mir maachen ëmmer eist Bescht, fir et richteg ze maachen, egal ob dat en Ersatz, e Remboursement oder e Gutschäin ass.
Gëtt et Clientssupport, wann ech no mengem Kaf Froen hunn oder eppes schif geet?
Absolut. Mir sinn do fir Iech ze hëllefen – virun, wärend an no Ärer Bestellung. Wann Dir Froen zu Ärem Kaffi oder zum Réischteren hutt, oder wann eppes bei der Liwwerung net geklappt huet, mellt Iech einfach bei eis. Mir sinn e klengt Team, mee mir äntweren séier a këmmeren eis gär ëm d’Sach.
Dir kënnt eis per E-Mail (hello@greencoffeecollective.com) oder iwwer de Kontaktformular op eiser Websäit erreechen – wat fir Iech am beschten passt.
Wat bedeiten Är Geschmaachsnotizen?
Geschmaachsnotizen beschreiwen déi natierlech Eegenschafte vum Kaffi – gepräägt duerch Varietéit, Veraarbechtung an d’Aart a Weis, wéi e kultivéiert gëtt.
Dir kënnt zum Beispill Notte vu Schockela, roude Friichten, Blummen oder Zitrus erkennen. Dat si keng zougesate Goûten, mee fein Nuancen, déi entstinn, wann e Kaffi mat Sorgfalt ugebaut, veraarbecht a geréischtert gëtt. Op all Produktsäit fannt Dir detailléiert Informatiounen zur Hierkonft an zum Geschmaachsprofil, fir Iech bei der Wiel ze hëllefen.
Kann ech de Kaffi virum Kaf probéieren?
Jo – mir bidden Proben fir bal all eis Kaffien un. Et gëtt eng kleng Taxe, fir d’Käschte vu Verpackung, grénge Kaffi an Virbereedung ze decken, mee et ass eng gutt Méiglechkeet, fir e Kaffi ze testen, ier Dir eng méi grouss Quantitéit bestellt.
Bei limitéierten oder rare Kaffien kënne Proben wéinst nidderegem Bestand net disponibel sinn. Wann Dir onsécher sidd, mellt Iech einfach bei eis – mir hëllefen Iech gär, de passende Kaffi ze fannen.
Leider kënne mir aktuell nach keng Proben an d’EU ubidden.
Wat seet de Cupping-Score iwwer de Goût oder d’Qualitéit aus?
De Cupping-Score ass e Qualitéitsbewäertungssystem, dat vu Kaffisprofessionelle benotzt gëtt. En baséiert op enger kontrolléierter Verkostung, bei där Aspekter wéi Séissegkeet, Balance, Aciditéit a Komplexitéit bewäert ginn.
80–84 = Propper a konsequent Kaffien mat guddem Goût – ideal fir den Alldag.
85–87 = Méi Komplexitéit, markant Aromen an eng méi fein Séissegkeet.
88+ = Aussergewéinlech – rar, expressiv Kaffien mat besonnesche Charakteristiken.
D’Score ginn Iech eng Iddi, wat Dir an der Taass erwaarte kënnt, mee Goût bleift ëmmer perséinlech. Dofir fannt Dir op all Produktsäit och Geschmaachsnotizen an Detailer zur Veraarbechtung.
Wat ass dee beschte Wee, fir dëse Kaffi no dem Réischteren ze broien?
Dat hänkt vum Kaffi of an dovun, wéi Dir en am léifsten drénkt – mee déi meescht vun eise Kaffien kommen als Filterkaffi (zum Beispill V60, Chemex oder Batch Brew) oder als Single-Origin Espresso gutt zur Geltung.
Mir hunn eis Kaffien an hëllefräich Kollektiounen agedeelt, wéi Espresso, Fruity Filter oder Cold Brew, fir Iech bei der Auswiel ze guidéieren. No dem Réischteren kënnt Dir roueg experimentéieren – Dir fannt séier eraus, wat dat Bescht aus all Boun eraushëlt.
