Přejít na informace o produktu
1 z 5

Natural Racemosa

Rare Green Coffee Beans - South Africa Racemosa

Běžná cena 1.749,00 Kč
Běžná cena Výprodejová cena 1.749,00 Kč
87.75 Cup Score

Racemosa is one of the rarest coffees in the world, and a species that could play an important role in the future of coffee. Grown by Charles in South Africa, this year’s lot highlights the species in its purest form through a traditional natural process. Rather than experimenting with novel techniques, Charles has focused on letting Racemosa speak for itself - and as the trees mature, the flavour profile has become cleaner and more expressive.

The coffee flowered in September and was harvested through November and December, right in the middle of the rainy season. To manage the challenging conditions, Charles built drying beds that can be closed against afternoon showers. Once dried, the coffee was carefully hulled and sorted, a painstaking task given the small size of the fruit and parchment. These extra steps have produced a lot with slightly larger seeds and greater clarity in the cup.

In the cup, Racemosa remains distinctive. Expect a heavy body with layers of passion fruit, peach, and sugarcane sweetness, alongside fresh notes of basil, mint, and cedar. It is unlike Arabica or Robusta, and can divide opinion - some tasters have scored it in the mid-90s, while others struggle with its difference. As Dr Aaron Davis of Kew Gardens notes, “I’m now of the opinion that C. racemosa is amongst the finest of coffees. It can be complex, sweet, flavoursome, and oddly comforting. Racemosa needs careful consideration, rather than a rushed cupping.”

We don’t offer Racemosa to chase margins. Every bag sold helps support Charles’ pioneering work in South Africa to explore climate-resilient species that could one day secure the future of coffee.

Important note: Racemosa may not roast well in machines with perforated drums due to the small bean size. Please check your setup before ordering.

Community feedback request: If you roast this coffee, we’d love you to share your findings. Every bit of feedback goes back to the producer and helps push this unique species forward.

This is a rare find

These coffees are unusual and typically don't last long

Processing method
Natural
Main flavour notes
Sage | Mint | Lavender | Pistachio | Tropical Fruit | Syrupy
Varietal
Heirloom wild genetics
Harvest period
November - December '24
Altitude
120 masl
Screen
10-12
Species
Racemosa
Original packaging
Vacuum Packed
Region
Kwa-Zulu Natal, South Africa (Hluhluwe)
See on a map
Show More

This is a rare find

These coffees are unusual and typically don't last long

Kolik potřebujete?

Doprava zdarma

Doprava po EU zdarma při objednávkách nad 70 €.

Chcete si kávu nejdříve vyzkoušet?

Samples Unavailable

50g Unroasted Sample 113 Kč
30g Roasted Sample 170 Kč

Roasted samples are roasted using the most suitable representative profiles and may delay delivery.

Plaťte ve své měně

Podporujeme více než 30 měn

Kupte nyní, zaplaťte později

Flexibilní platební podmínky podle vašich potřeb

Naše záruky

Záruka kvality

Pokud kvalita neodpovídá popisu, vrátíme vám peníze nebo připíšeme kredit – bez zbytečných komplikací.

Bezpečně zabaleno, rychle doručeno

Kávu odesíláme rychle v bezpečném, speciálně navrženém a uzavřeném obalu, aby zůstala čerstvá.

Transparentnost, na kterou se můžete spolehnout

Veškeré informace o sklizni, původu i kvalitě sdílíme otevřeně a předem – bez neurčitých tvrzení a dohadů.

Degustační protokol

By Alex Green from
87.75
CUP SCORE
Fragrance
8.5
Flavor
8.5
Acidity
7.75
Aftertaste
8.25
Balance
8.25
Body
8.25
Overall
8.25

Cupping Notes

Soft and steady in the cup with clear herbal tones of sage, mint and lavender. The sweetness is syrupy, backed by a light pistachio note and a touch of tropical fruit. The profile is complex with a lingering finish.
Report By
Alex Green
Omwani

Poznejte producenta

Name Shamba Nathi
Year Started 2015
Location KwaZulu-Natal, South Africa See on a map

Over the past eight years, we have sourced and germinated nearly 10,000 Racemosa seedlings, representing around 90% of all known Racemosa plants in the world. Each plant produces only about 100g of cherries—equivalent to a mere 10g of green coffee beans—making this quite possibly the world’s rarest coffee available for purchase.

Cultivating Racemosa is no small feat. Germination is exceptionally challenging, and the time to production is lengthy. Adding to the difficulty is the diminutive size of the beans—about the size of a lentil—making harvesting, processing, and roasting a delicate process. These rare beans seem to find every possible crack to fall through!

Racemosa’s harvest window is equally unique: just six weeks, compared to over six months for Arabica. However, this coincides with the wet, rainy season, presenting additional challenges for drying.Our farms are located in South Africa, within the stunning province of KwaZulu-Natal. The original plantation is nestled in Hluhluwe, on the renowned “Elephant Coast,” while our second plantation is in Ballito, along the picturesque “Dolphin Coast.”

Spojení chutí s hudbou

Kde má vaše káva skutečný dopad

World Coffee Research

World Coffee Research leads global efforts to secure coffee’s future - developing resilient varieties, improving quality, and strengthening farmer livelihoods. By sourcing with us, roasters actively support this vital work, helping safeguard the supply and diversity of coffee for the long term.
Read more.

Poznejte našeho sourcing partnera

Cultivar Racemosa

Countries of operation South Africa

Our sourcing partner for Racemosa coffee, Charles Denison of Cultivar Coffee South Africa, is a true expert in the coffee world. With a career rooted in both academic and practical experience, Charles has completed a Master’s thesis on smallholder coffee production, traded on the New York Coffee Exchange, and worked extensively with farmers to promote sustainable agricultural practices.



As South Africa’s only independent licensed Q-Grader certified by the Coffee Quality Institute, Charles has spent time in the coffee fields of eight major growing regions around the globe. His career spans every step of the coffee supply chain, from working with the world’s largest arabica suppliers to collaborating with boutique micro-roasters across Europe and America. He has also contributed to the prestigious Cup of Excellence program.



At Cultivar Coffee, Charles excels at building meaningful connections between producers and specialty markets, ensuring quality and sustainability are upheld at every stage. His depth of knowledge and dedication make him an invaluable part of bringing unique coffee like Racemosa to life.

Běžná cena 1.749,00 Kč
Běžná cena Výprodejová cena 1.749,00 Kč
Daně a poštovné se vypočítají na pokladně
Cupping Score
87.75
Processing method
Natural
Varietal
Heirloom wild genetics
Main flavour notes
Sage | Mint | Lavender | Pistachio | Tropical Fruit | Syrupy
Zobrazit veškeré podrobnosti

Plaťte ve své měně

Podporujeme více než 30 měn

Kupte nyní, zaplaťte později

Flexibilní platební podmínky podle vašich potřeb

Looking to make a saving?

Build your own one-off bundle. Choose from a diverse selection expertly curated coffees from across over 30 countries as save up to 25%.

Start building bundle
  • Google Info

    Carlos Costa

    Very nice service! Great super high quality coffee at a very fair price! Will buy again for sure!

  • Google Info

    Hugh W

    Large selection of excellent quality green coffee. Everything I have tried so far has been exceptional even with my amateur roasting skills.Fast delivery and great customer service.Very happy customer here and I will definitely be back for more!

  • Google Info

    Fang Girl Coffee

    Incredible value. Fast delivery. All the coffee is well packaged and the variety and information available is top notch. Great service.

Jak balíme naši kávu

Bariérové balení navržené pro výběrovou kávu

Používáme sáčky Ecotact, které poskytují vysokou ochranu proti kyslíku, vlhkosti a vnějším nečistotám. Díky tomu si zelená káva zachovává kvalitu, aroma i chuťový potenciál během přepravy a skladování. Tyto obaly používají špičkoví producenti i importéři po celém světě.

Tepelně zataveno pro maximální ochranu

Každý sáček je u nás profesionálně tepelně zataven, aby se zachovala čerstvost. Pevný uzávěr zabraňuje přístupu vzduchu a vlhkosti a udržuje zelenou kávu stabilní i při dlouhodobém skladování.

Praktické znovuuzavíratelné zipy

Po otevření lze každý sáček znovu uzavřít pomocí zipu, což usnadňuje skladování mezi jednotlivými praženími. Jednoduchý způsob, jak omezit plýtvání a zachovat čerstvost — ideální pro domácí pražiče i při vzorkování.

Velikosti balení pro každého pražiče

Ať už pražíte doma, nebo provozujete výrobní linku, máme velikost balení, která vám bude vyhovovat. Vyberte si z balení 0,5 kg, 1 kg nebo 5 kg – všechna balíme se stejnou péčí. Menší objemy usnadňují vyzkoušení nových káv bez většího závazku.

Odpovědná volba balení

Naše sáčky jsou vyrobeny z vícevrstvého recyklovatelného plastu třídy 7. I když obvykle nepatří do běžného domácího třídění, specializovaná zařízení je dokážou zpracovat. Především ale výrazně prodlužují trvanlivost zelené kávy a tím pomáhají snižovat odpad.

Často kladené otázky

Je vaše káva nepražená?

Ano – veškerá káva, kterou prodáváme, je syrová, nepražená zelená káva, pokud není výslovně označena jako pražený vzorek. Může to znít samozřejmě, ale patří to k nejčastějším dotazům. Pokud u nás nakupujete, dostáváte zelenou kávu připravenou k pražení.

Jak dlouho trvá doručení a mohu sledovat svou objednávku?

Objednávky obvykle balíme a odesíláme do 1–2 pracovních dnů. Jakmile zásilka vyrazí, obdržíte sledovací odkaz, díky kterému ji můžete sledovat až k vám domů.

V rámci UK a EU dorazí většina objednávek do 2–5 pracovních dnů. Mezinárodní doprava může trvat o něco déle v závislosti na celních procesech, ale o všem vás budeme průběžně informovat.

Pokud potřebujete kávu co nejdříve, můžete při objednávce zvolit expresní dopravu.

Jak funguje naše záruka kvality?

Za každou kávou, kterou nabízíme, si stojíme – pokud kvalita neodpovídá popisu, vrátíme vám peníze nebo připíšeme kredit. Bez zbytečných komplikací.

Spolupracujeme přímo s výběrovými producenty a sourcing partnery, kteří mají hluboké vazby na své regiony. Každou kávu vybíráme podle kvality, transparentnosti a hodnoty a všechny informace sdílíme otevřeně – od zpracování až po cuppingové skóre.

Pokud vám po doručení něco nebude sedět, ozvěte se nám. Vždy to napravíme.

Budu muset platit clo nebo daně?

Ne – pokud objednáváte z UK nebo EU, neplatíte žádné dodatečné clo ani skryté poplatky. Objednávky pro UK skladujeme v UK a objednávky pro EU v EU, takže vše zůstává v rámci regionu. Cena, kterou vidíte, je konečná.

Jaké platební metody přijímáte?

Přijímáme všechny hlavní platební karty (Visa, Mastercard, Amex) a PayPal. Při objednávce lze použít také dárkové poukazy. Pokud hodnota poukazu nepokryje celou částku, můžete zbytek snadno doplatit jinou platební metodou.

Jak funguje vaše cenotvorba?

Naše ceny jsou jednoduché, transparentní a férové. Cena uvedená na stránce produktu je konečná – bez skrytých poplatků a nepříjemných překvapení při placení.

Cena vychází z kvality kávy, odrůdy, způsobu zpracování a způsobu nákupu. Nabízíme více velikostí balení (od 0,5 kg do 5 kg), přičemž menší balení zahrnují náklady na přebalení a obal. Doprava je zdarma a DPH je již zahrnuto v uvedené ceně.

Nabízíte rady k pražení zelené kávy?

Rozhodně. Spolupracujeme s pražiči všech úrovní – od úplných začátečníků až po zkušené profesionály – a rádi se podělíme o své zkušenosti.

Základní tipy a pražicí profily najdete na našem blogu, případně nám můžete napsat s dotazy ke konkrétní kávě. Střední pražení je obvykle dobrým výchozím bodem – nabídne vyvážený pohled na chuť kávy, od kterého se můžete dále odrazit.

Jaké jsou možnosti vrácení zboží a nabízíte nějaké záruky?

Chceme, abyste byli spokojeni s každou kávou, kterou u nás vyzkoušíte. Pokud vám něco nebude vyhovovat – ať už jde o kvalitu nebo obsah objednávky – jednoduše se nám ozvěte. Vždy uděláme maximum pro nápravu, ať už formou výměny, vrácení peněz nebo kreditu do obchodu.

Je k dispozici zákaznická podpora, pokud mám po nákupu dotazy nebo se něco pokazí?

Rozhodně. Jsme tu pro vás před objednávkou, během ní i po jejím doručení. Pokud máte dotazy ke kávě, pražení nebo se něco nepovedlo s doručením, jednoduše se ozvěte. Jsme malý tým, ale reagujeme rychle a vždy rádi pomůžeme vše vyřešit.

Kontaktovat nás můžete e-mailem (hello@greencoffeecollective.com) nebo prostřednictvím formuláře na našem webu – podle toho, co vám vyhovuje.

Co znamenají chuťové tóny?

Chuťové tóny popisují přirozené charakteristiky kávy, které ovlivňuje odrůda, způsob zpracování a pěstování.

Můžete v nich najít náznaky čokolády, červeného ovoce, květin nebo citrusů. Nejde o přidaná aromata, ale o jemné chuťové vjemy, které se projeví při pečlivém pěstování, zpracování a pražení. Na každé produktové stránce uvádíme podrobné informace o původu i chuťový profil, aby bylo snazší vybrat si kávu podle vlastních preferencí.

Mohu si kávu vyzkoušet před nákupem?

Ano – ke většině našich káv nabízíme vzorky. Účtujeme malý poplatek na pokrytí nákladů na balení, zelenou kávu a přípravu, ale je to skvělý způsob, jak kávu vyzkoušet před větší objednávkou.

U limitovaných nebo velmi vzácných káv nemusí být vzorky dostupné kvůli omezeným zásobám. Pokud si nejste jistí, ozvěte se nám – rádi poradíme.

Bohužel zatím nemůžeme nabízet vzorky v rámci EU.

Jak se cuppingové skóre promítá do chuti a kvality?

Cuppingové skóre je systém hodnocení kvality používaný kávovými profesionály. Vychází z řízené degustace, při které se hodnotí například sladkost, vyváženost, kyselost a komplexita.

80–84 = čisté a konzistentní kávy s dobrým chuťovým profilem – ideální na každodenní pití.

85–87 = vyšší komplexita, výraznější chutě a jemnější sladkost.

88+ = výjimečné kávy – vzácné a výrazné s jedinečnými vlastnostmi.

Skóre pomáhá naznačit, co lze v šálku očekávat, ale chuť je vždy subjektivní. Proto u každé kávy uvádíme i chuťové tóny a detaily zpracování.

Jaký je nejlepší způsob přípravy této kávy po upražení?

Záleží na konkrétní kávě i na tom, jak ji rádi pijete – většina našich káv ale skvěle funguje jako filtrovaná (například V60, Chemex nebo batch brew) nebo jako jednodruhové espresso.

Kávy jsme rozdělili do přehledných kolekcí, jako je Espresso, Fruity Filter nebo Cold Brew, aby bylo snazší najít vhodný styl. Po upražení se nebojte experimentovat – rychle zjistíte, co z každého zrna dostane to nejlepší.

  • Rare

    Rare

    Hard-to-find green coffees with rare varietals, unique origins, and bold, standout character.

  • Competition

    Competition

    Competition-grade green coffees with standout flavour, precision, and traceability to support your best brews.

  • African Green Coffee Beans

    African Green Coffee Beans

    Vibrant, complex coffees with wine-like sweetness and bright acidity – Africa at its most distinctive.