Mexico
MW Decaf Quetzal
Mountain Water Decaf Green Coffee Beans from Mexico
Grown across 24 vibrant communities in the VI Frailesca region and the Sierra Mariscal, nestled within the majestic Sierra Madre de Chiapas, this decaffeinated coffee is a true testament to the harmony between nature and tradition. Cultivated at elevations of 1,200 to 1,800 meters, the farms thrive under the unique microclimates of the El Triunfo Biosphere Reserve, where lush polycultures foster biodiversity and sustain local livelihoods.
Decaffeinated using the innovative Mountain Water Process, developed by Descamex in Córdoba, Veracruz, this coffee undergoes a chemical-free caffeine removal process. Using pure water from Pico de Orizaba, this method ensures up to 99% of the caffeine is removed while preserving the vibrant flavour and aroma that make this coffee exceptional.
With tasting notes of orange, bright citrus, and a touch of brown sugar sweetness, this decaf coffee offers a delightful cup that balances rich flavour with a commitment to sustainability and community well-being. Perfect for any time of day, it's a coffee you can truly feel good about.
Kolik potřebujete?
Doprava po EU zdarma při objednávkách nad 70 €.
854,00 Kč/kg
713,00 Kč/kg
399,40 Kč/kg
390,90 Kč/kg
385,25 Kč/kg
379,56 Kč/kg
Chcete si kávu nejdříve vyzkoušet?
Roasted samples are roasted using the most suitable representative profiles and may delay delivery.
Plaťte ve své měně
Podporujeme více než 30 měn
Kupte nyní, zaplaťte později
Flexibilní platební podmínky podle vašich potřeb
Naše záruky
Pokud kvalita neodpovídá popisu, vrátíme vám peníze nebo připíšeme kredit – bez zbytečných komplikací.
Kávu odesíláme rychle v bezpečném, speciálně navrženém a uzavřeném obalu, aby zůstala čerstvá.
Veškeré informace o sklizni, původu i kvalitě sdílíme otevřeně a předem – bez neurčitých tvrzení a dohadů.
Degustační protokol
By Aissatou Diallo from Ensambles Cafés Mexicanos
Degustační protokol
By Aissatou Diallo from Ensambles Cafés MexicanosCupping Notes
The flavour of this coffee is well-rounded with a balanced interplay of sweet orange and lively acidity, complemented by a smooth body. Its vibrant aftertaste lingers, leaving subtle notes of brown sugar and zesty citrus. The overall impression is a harmonious and inviting cup with a clean, balanced profile.
Poznejte producenta
Poznejte producenta
Spojení chutí s hudbou
Spojení chutí s hudbou
Kde má vaše káva skutečný dopad
Kde má vaše káva skutečný dopad
Poznejte našeho sourcing partnera
Poznejte našeho sourcing partnera
Ensambles
Dostupnost vyzvednutí nebylo možné načíst
Plaťte ve své měně
Podporujeme více než 30 měn
Kupte nyní, zaplaťte později
Flexibilní platební podmínky podle vašich potřeb
Dostupnost vyzvednutí nebylo možné načíst
m
m
m

Co říkají naši zákazníci…
-
Daniel Tarling-Hunter
-
Wesley Chapman
-
Gordon D
Jak balíme naši kávu
Bariérové balení navržené pro výběrovou kávu
Používáme sáčky Ecotact, které poskytují vysokou ochranu proti kyslíku, vlhkosti a vnějším nečistotám. Díky tomu si zelená káva zachovává kvalitu, aroma i chuťový potenciál během přepravy a skladování. Tyto obaly používají špičkoví producenti i importéři po celém světě.
Tepelně zataveno pro maximální ochranu
Každý sáček je u nás profesionálně tepelně zataven, aby se zachovala čerstvost. Pevný uzávěr zabraňuje přístupu vzduchu a vlhkosti a udržuje zelenou kávu stabilní i při dlouhodobém skladování.
Praktické znovuuzavíratelné zipy
Po otevření lze každý sáček znovu uzavřít pomocí zipu, což usnadňuje skladování mezi jednotlivými praženími. Jednoduchý způsob, jak omezit plýtvání a zachovat čerstvost — ideální pro domácí pražiče i při vzorkování.
Velikosti balení pro každého pražiče
Ať už pražíte doma, nebo provozujete výrobní linku, máme velikost balení, která vám bude vyhovovat. Vyberte si z balení 0,5 kg, 1 kg nebo 5 kg – všechna balíme se stejnou péčí. Menší objemy usnadňují vyzkoušení nových káv bez většího závazku.
Odpovědná volba balení
Naše sáčky jsou vyrobeny z vícevrstvého recyklovatelného plastu třídy 7. I když obvykle nepatří do běžného domácího třídění, specializovaná zařízení je dokážou zpracovat. Především ale výrazně prodlužují trvanlivost zelené kávy a tím pomáhají snižovat odpad.
Často kladené otázky
Je vaše káva nepražená?
Ano – veškerá káva, kterou prodáváme, je syrová, nepražená zelená káva, pokud není výslovně označena jako pražený vzorek. Může to znít samozřejmě, ale patří to k nejčastějším dotazům. Pokud u nás nakupujete, dostáváte zelenou kávu připravenou k pražení.
Jak dlouho trvá doručení a mohu sledovat svou objednávku?
Objednávky obvykle balíme a odesíláme do 1–2 pracovních dnů. Jakmile zásilka vyrazí, obdržíte sledovací odkaz, díky kterému ji můžete sledovat až k vám domů.
V rámci UK a EU dorazí většina objednávek do 2–5 pracovních dnů. Mezinárodní doprava může trvat o něco déle v závislosti na celních procesech, ale o všem vás budeme průběžně informovat.
Pokud potřebujete kávu co nejdříve, můžete při objednávce zvolit expresní dopravu.
Jak funguje naše záruka kvality?
Za každou kávou, kterou nabízíme, si stojíme – pokud kvalita neodpovídá popisu, vrátíme vám peníze nebo připíšeme kredit. Bez zbytečných komplikací.
Spolupracujeme přímo s výběrovými producenty a sourcing partnery, kteří mají hluboké vazby na své regiony. Každou kávu vybíráme podle kvality, transparentnosti a hodnoty a všechny informace sdílíme otevřeně – od zpracování až po cuppingové skóre.
Pokud vám po doručení něco nebude sedět, ozvěte se nám. Vždy to napravíme.
Budu muset platit clo nebo daně?
Ne – pokud objednáváte z UK nebo EU, neplatíte žádné dodatečné clo ani skryté poplatky. Objednávky pro UK skladujeme v UK a objednávky pro EU v EU, takže vše zůstává v rámci regionu. Cena, kterou vidíte, je konečná.
Jaké platební metody přijímáte?
Přijímáme všechny hlavní platební karty (Visa, Mastercard, Amex) a PayPal. Při objednávce lze použít také dárkové poukazy. Pokud hodnota poukazu nepokryje celou částku, můžete zbytek snadno doplatit jinou platební metodou.
Jak funguje vaše cenotvorba?
Naše ceny jsou jednoduché, transparentní a férové. Cena uvedená na stránce produktu je konečná – bez skrytých poplatků a nepříjemných překvapení při placení.
Cena vychází z kvality kávy, odrůdy, způsobu zpracování a způsobu nákupu. Nabízíme více velikostí balení (od 0,5 kg do 5 kg), přičemž menší balení zahrnují náklady na přebalení a obal. Doprava je zdarma a DPH je již zahrnuto v uvedené ceně.
Nabízíte rady k pražení zelené kávy?
Rozhodně. Spolupracujeme s pražiči všech úrovní – od úplných začátečníků až po zkušené profesionály – a rádi se podělíme o své zkušenosti.
Základní tipy a pražicí profily najdete na našem blogu, případně nám můžete napsat s dotazy ke konkrétní kávě. Střední pražení je obvykle dobrým výchozím bodem – nabídne vyvážený pohled na chuť kávy, od kterého se můžete dále odrazit.
Jaké jsou možnosti vrácení zboží a nabízíte nějaké záruky?
Chceme, abyste byli spokojeni s každou kávou, kterou u nás vyzkoušíte. Pokud vám něco nebude vyhovovat – ať už jde o kvalitu nebo obsah objednávky – jednoduše se nám ozvěte. Vždy uděláme maximum pro nápravu, ať už formou výměny, vrácení peněz nebo kreditu do obchodu.
Je k dispozici zákaznická podpora, pokud mám po nákupu dotazy nebo se něco pokazí?
Rozhodně. Jsme tu pro vás před objednávkou, během ní i po jejím doručení. Pokud máte dotazy ke kávě, pražení nebo se něco nepovedlo s doručením, jednoduše se ozvěte. Jsme malý tým, ale reagujeme rychle a vždy rádi pomůžeme vše vyřešit.
Kontaktovat nás můžete e-mailem (hello@greencoffeecollective.com) nebo prostřednictvím formuláře na našem webu – podle toho, co vám vyhovuje.
Co znamenají chuťové tóny?
Chuťové tóny popisují přirozené charakteristiky kávy, které ovlivňuje odrůda, způsob zpracování a pěstování.
Můžete v nich najít náznaky čokolády, červeného ovoce, květin nebo citrusů. Nejde o přidaná aromata, ale o jemné chuťové vjemy, které se projeví při pečlivém pěstování, zpracování a pražení. Na každé produktové stránce uvádíme podrobné informace o původu i chuťový profil, aby bylo snazší vybrat si kávu podle vlastních preferencí.
Mohu si kávu vyzkoušet před nákupem?
Ano – ke většině našich káv nabízíme vzorky. Účtujeme malý poplatek na pokrytí nákladů na balení, zelenou kávu a přípravu, ale je to skvělý způsob, jak kávu vyzkoušet před větší objednávkou.
U limitovaných nebo velmi vzácných káv nemusí být vzorky dostupné kvůli omezeným zásobám. Pokud si nejste jistí, ozvěte se nám – rádi poradíme.
Bohužel zatím nemůžeme nabízet vzorky v rámci EU.
Jak se cuppingové skóre promítá do chuti a kvality?
Cuppingové skóre je systém hodnocení kvality používaný kávovými profesionály. Vychází z řízené degustace, při které se hodnotí například sladkost, vyváženost, kyselost a komplexita.
80–84 = čisté a konzistentní kávy s dobrým chuťovým profilem – ideální na každodenní pití.
85–87 = vyšší komplexita, výraznější chutě a jemnější sladkost.
88+ = výjimečné kávy – vzácné a výrazné s jedinečnými vlastnostmi.
Skóre pomáhá naznačit, co lze v šálku očekávat, ale chuť je vždy subjektivní. Proto u každé kávy uvádíme i chuťové tóny a detaily zpracování.
Jaký je nejlepší způsob přípravy této kávy po upražení?
Záleží na konkrétní kávě i na tom, jak ji rádi pijete – většina našich káv ale skvěle funguje jako filtrovaná (například V60, Chemex nebo batch brew) nebo jako jednodruhové espresso.
Kávy jsme rozdělili do přehledných kolekcí, jako je Espresso, Fruity Filter nebo Cold Brew, aby bylo snazší najít vhodný styl. Po upražení se nebojte experimentovat – rychle zjistíte, co z každého zrna dostane to nejlepší.