• South Africa
  • Show all photos
    • South Africa
    • South Africa
    • South Africa
    • South Africa
    • South Africa
    1 5

    Racemosa

    €64,95 EUR
    €64,95 EUR
    91.25 Cup Score

    Racemosa is not just a coffee—it’s an extraordinary discovery, considered one of the rarest coffee species on Earth. Native to the coastal sand forests of southern Mozambique and northern KwaZulu-Natal, South Africa, this exceptional coffee thrives in an environment unlike any other. Its naturally tiny, lentil-sized beans yield only 100g of cherry per plant—translating to a mere 10g of green coffee beans. This extreme scarcity makes Racemosa a true treasure for coffee enthusiasts and a symbol of exclusivity.

    Important: Racemosa coffee may not be suitable for perforated drum roasters due to the small size of its beans. Please consider this when selecting your roasting equipment.

    What sets Racemosa apart isn’t just its rarity but its remarkable resilience. Growing at low altitudes, it has evolved to withstand high temperatures, drought, and sandy soils—conditions that would challenge most coffee plants. Its cultivation is entirely natural, requiring no chemical pesticides or herbicides, as it flourishes within its native ecosystem. With a brief six-week harvest season during the wet, rainy months, Racemosa is as sustainable as it is rare.

    The flavour profile of Racemosa is like nothing you’ve tasted before. Its unique characteristics redefine coffee, offering a sensory journey that expands the boundaries of what coffee can be. Whether you’re drawn to its exclusivity, captivated by its heritage, or curious about its unparalleled flavour, Racemosa delivers an experience unlike any other.

    This is a once-in-a-lifetime opportunity to join an elite group of roasters who’ve had the chance to roast and explore Racemosa. Be part of coffee history and discover a cultivar that represents the future of coffee’s diversity and resilience. 

    Please note: We kindly request all individuals purchasing Racemosa to share their roasting insights and learnings with the producer. Your feedback is invaluable in helping us understand and improve this unique coffee, and it will be shared with the wider coffee community to support collective growth and learning.

    This is a rare find

    These coffees are unusual and typically don't last long

    Processing method
    Washed
    Main flavour notes
    Weird | Cannabis | Dried Tomato | Umami | *Not Like Arabica*
    Varietal
    Heirloom wild genetics
    Harvest period
    November 2024 - January 2025
    Altitude
    120 masl
    Screen
    10-12
    Species
    Racemosa
    Original packaging
    Vacuum Packed
    Region
    Kwa-Zulu Natal, South Africa (Hluhluwe)
    See on a map
    Show More

    This is a rare find

    These coffees are unusual and typically don't last long

    Koliko vam je potrebno?

    Besplatna dostava

    Sve narudžbe u Ujedinjenom Kraljevstvu iznad £30 imaju besplatnu dostavu.

    Želite isprobati prije kupnje?

    Samples Unavailable

    50g Unroasted Sample €4,95
    30g Roasted Sample €7,95

    Roasted samples are roasted using the most suitable representative profiles and may delay delivery.

    Skladišteno u EU

    Bez dodatnih carina ili poreza

    Plaćanje u željenoj valuti

    Podržavamo više od 30 valuta

    Kupite sada, platite kasnije

    Fleksibilni uvjeti plaćanja koji vam odgovaraju

    Naša jamstva

    Zajamčena kvaliteta

    Ako kvaliteta ne odgovara opisu, vratit ćemo vam novac ili odobriti kredit – bez komplikacija.
    Sigurno zapakirano, brzo isporučeno

    Brzo šaljemo u sigurnoj, posebno dizajniranoj i zatvorenoj ambalaži kako bi vaša zelena kava ostala svježa.
    Transparentnost kojoj možete vjerovati

    Otvoreno dijelimo sve informacije o berbi, porijeklu i kvaliteti – bez nejasnih tvrdnji ili nagađanja.

    Cupping izvještaj

    By IFES campus Venda Nova do Imigrante from Campus Venda Nova do Imigrante
    91.25
    CUP SCORE
    Fragrance
    9.0
    Flavor
    9.25
    Acidity
    9.0
    Aftertaste
    9.25
    Balance
    9.0
    Body
    9.25
    Overall
    9.25

    Cupping Notes

    This rare coffee offers a complex and balanced profile, with fragrant notes of passion fruit, cannabis, basil, mushrooms, passion fruit flower, dried tomato, peach, cedar, mint, and yellow fruits, complemented by a fresh, sweet sugar cane aroma. The flavour is equally intricate, featuring dried tomato, basil, cannabis, rosemary, and a savoury umami quality. It has an intense citric acidity that lingers with long salivation, a clean and creamy body, and a long, sweet, and pleasant aftertaste.
    Report By
    IFES campus Venda Nova do Imigrante

    Campus Venda Nova do Imigrante

    Brazil

    Preporuka za prženje

    Roasting these small beans requires a careful approach, as their subtle first crack is often hard to detect—consider using a stethoscope or roast monitoring software for assistance. Their size also makes them prone to burning, so precision is essential. As a novel coffee species, there’s still plenty of scope for developing optimal roast profiles, offering a unique opportunity for experimentation. Start with a lower charge temperature to account for their small size and unlock their potential flavours.

    Roasting Recommendation By
    Charles Denison

    Cultivar

    South Africa

    Upoznajte proizvođača

    Name Shamba Nathi
    Year Started 2015
    Location KwaZulu-Natal, South Africa See on a map

    Over the past eight years, we have sourced and germinated nearly 10,000 Racemosa seedlings, representing around 90% of all known Racemosa plants in the world. Each plant produces only about 100g of cherries—equivalent to a mere 10g of green coffee beans—making this quite possibly the world’s rarest coffee available for purchase.

    Cultivating Racemosa is no small feat. Germination is exceptionally challenging, and the time to production is lengthy. Adding to the difficulty is the diminutive size of the beans—about the size of a lentil—making harvesting, processing, and roasting a delicate process. These rare beans seem to find every possible crack to fall through!

    Racemosa’s harvest window is equally unique: just six weeks, compared to over six months for Arabica. However, this coincides with the wet, rainy season, presenting additional challenges for drying.Our farms are located in South Africa, within the stunning province of KwaZulu-Natal. The original plantation is nestled in Hluhluwe, on the renowned “Elephant Coast,” while our second plantation is in Ballito, along the picturesque “Dolphin Coast.”

    Upoznajte sourcing partnera

    Cultivar Racemosa

    Countries of operation South Africa

    Our sourcing partner for Racemosa coffee, Charles Denison of Cultivar Coffee South Africa, is a true expert in the coffee world. With a career rooted in both academic and practical experience, Charles has completed a Master’s thesis on smallholder coffee production, traded on the New York Coffee Exchange, and worked extensively with farmers to promote sustainable agricultural practices.



    As South Africa’s only independent licensed Q-Grader certified by the Coffee Quality Institute, Charles has spent time in the coffee fields of eight major growing regions around the globe. His career spans every step of the coffee supply chain, from working with the world’s largest arabica suppliers to collaborating with boutique micro-roasters across Europe and America. He has also contributed to the prestigious Cup of Excellence program.



    At Cultivar Coffee, Charles excels at building meaningful connections between producers and specialty markets, ensuring quality and sustainability are upheld at every stage. His depth of knowledge and dedication make him an invaluable part of bringing unique coffee like Racemosa to life.
    €64,95 EUR
    €64,95 EUR
    Taxes and shipping calculated at checkout
    Cupping Score
    91.25
    Processing method
    Washed
    Varietal
    Heirloom wild genetics
    Main flavour notes
    Weird | Cannabis | Dried Tomato | Umami | *Not Like Arabica*
    View full details

    Skladišteno u EU

    Bez dodatnih carina ili poreza

    Plaćanje u željenoj valuti

    Podržavamo više od 30 valuta

    Kupite sada, platite kasnije

    Fleksibilni uvjeti plaćanja koji vam odgovaraju

    Evo što kažu naši kupci...

    • Google Info

      Dan Neale

      My absolute no1 place to get my small quantities of green coffee. Service is impeccable and the price is very very fair. For a small batch roastery this was one of our biggest point to navigate but the Green Coffee Collective made this a nothing thing for us now.

    • Google Info

      Carlos Costa

      Very nice service! Great super high quality coffee at a very fair price! Will buy again for sure!

    • Google Info

      Gordon D

      Highly recommend the Green Coffee Collective for all your raw green unroasted coffee beans. I’ve been buying from this company for a few months now, buying generally in 1Kg batches.The choice is amazing. I’ve had first class service, with great communication and speedy dispatch of all orders.

    Kako pakiramo našu kavu

    Barijerna ambalaža dizajnirana za specialty kavu.

    Koristimo Ecotact vrećice jer pružaju visoku razinu zaštite od kisika, vlage i vanjskih nečistoća. Time se čuva kvaliteta, aroma i okusni potencijal vaše zelene kave tijekom transporta i skladištenja. Ovu ambalažu koriste vodeći proizvođači i uvoznici diljem svijeta.

    Toplinski zatvoreno za maksimalnu zaštitu

    Svaka vrećica profesionalno se toplinski zatvara u našem skladištu kako bi se očuvala svježina. Time se sprječava izlaganje zraku i vlazi, a zelena kava ostaje stabilna čak i tijekom duljeg skladištenja.

    Praktično ponovno zatvaranje pomoću zip-zatvarača

    Nakon otvaranja, svaka vrećica ima zip-zatvarač koji omogućuje ponovno zatvaranje i zaštitu kave između prženja. Jednostavno rješenje koje smanjuje otpad i pomaže zadržati svježinu, posebno korisno za kućne pržionice i uzorkovanje.

    Veličine pakiranja za svakog pržioničara.

    Bez obzira pržite li kod kuće ili vodite proizvodnju, imamo veličinu koja vam odgovara. Birajte između pakiranja od 0,5 kg, 1 kg ili 5 kg – sva zapakirana s jednakom pažnjom. Manje količine olakšavaju isprobavanje novih kava bez velike obveze.

    Odgovorni izbor ambalaže.

    Naše vrećice izrađene su od višeslojne reciklabilne plastike razreda 7. Iako se ne mogu uvijek odlagati u kućne spremnike za reciklažu, prihvaćene su u specijaliziranim postrojenjima. Još važnije, znatno produljuju rok trajanja zelene kave i time smanjuju otpad.

    Česta pitanja

    Je li vaša kava nepržena?

    Da – sva kava koju prodajemo je sirova, nepržena zelena kava, osim ako nije jasno označena kao prženi uzorak. Možda zvuči očito, ali to je jedno od najčešćih pitanja koje dobivamo. Ako kupujete kod nas, dobivate zelenu kavu spremnu za prženje.

    Koliko traje dostava i mogu li pratiti svoju narudžbu?

    Narudžbe obično pakiramo i šaljemo unutar 1–2 radna dana. Kada pošiljka krene, dobit ćete poveznicu za praćenje kako biste je mogli pratiti do isporuke.

    Za dostave unutar Ujedinjenog Kraljevstva i EU-a, većina narudžbi stiže u roku od 2–5 radnih dana. Međunarodne pošiljke mogu potrajati nešto dulje zbog carinskih postupaka, ali ćemo vas redovito obavještavati.

    Ako vam je kava hitno potrebna, pri naplati možete odabrati brzu dostavu.

    Kako funkcionira jamstvo kvalitete?

    Stojimo iza svake kave koju nudimo - ako kvaliteta ne odgovara opisu, vratit ćemo vam novac ili odobriti kredit. Bez komplikacija.

    Radimo izravno sa specialty proizvođačima i sourcing partnerima koji su snažno povezani sa svojim regijama. Svaka kava odabrana je prema kvaliteti, transparentnosti i vrijednosti, a sve informacije dijelimo unaprijed – od obrade do cupping ocjena.

    Ako nešto nije u redu kada kava stigne, samo nam se javite. Uvijek ćemo to riješiti.

    Hoću li morati platiti carine ili poreze?

    Ne - ako naručujete unutar Ujedinjenog Kraljevstva ili EU-a, nema dodatnih carina ni skrivenih troškova. Narudžbe za UK skladištimo u UK-u, a narudžbe za EU u EU-u, tako da sve ostaje unutar regije. Cijena koju vidite je konačna cijena.

    Koje načine plaćanja prihvaćate?

    Prihvaćamo sve glavne kreditne i debitne kartice (Visa, Mastercard, Amex), kao i PayPal. Također možete koristiti poklon kartice pri naplati. Ako iznos na poklon kartici nije dovoljan, lako ga možete nadoplatiti drugim načinom plaćanja.

    Kako funkcionira određivanje cijena?

    Naše cijene su jednostavne, transparentne i poštene. Ono što vidite na stranici proizvoda konačna je cijena po pakiranju – bez skrivenih troškova i iznenađenja pri naplati.

    Cijene se temelje na kvaliteti kave, sorti, načinu obrade i načinu nabave. Nudimo više veličina pakiranja (od 0,5 kg do 5 kg), pri čemu manje količine uključuju troškove prepakiranja i ambalaže. Dostava je besplatna, a PDV je već uključen u prikazanu cijenu.

    Nudite li savjete za prženje zelene kave?

    Naravno. Radimo s pržioničarima svih razina – od potpunih početnika do iskusnih profesionalaca – i uvijek rado dijelimo svoje znanje.

    Na našem blogu pronaći ćete početne savjete i profile prženja, a možete nam se i javiti ako imate pitanja o određenoj kavi. Srednje prženje često je dobar početak jer daje uravnotežen uvid u okus kave, a odatle možete dalje prilagođavati.

    Koja je vaša politika povrata ako nisam zadovoljan kavom i nudite li jamstva?

    Želimo da budete zadovoljni svakom kavom koju isprobate. Ako nešto nije u redu – bilo da se radi o kvaliteti ili narudžba nije ono što ste očekivali – slobodno nam se javite. Uvijek ćemo se potruditi riješiti situaciju, bilo zamjenom, povratom novca ili odobrenjem kredita u trgovini.

    Postoji li korisnička podrška ako imam pitanja nakon kupnje ili ako nešto pođe po zlu?

    Naravno. Tu smo da pomognemo prije, tijekom i nakon vaše narudžbe. Ako imate pitanja o kavi, prženju ili ako je došlo do problema s dostavom, samo nam se javite. Mali smo tim, ali brzo odgovaramo i uvijek rado rješavamo stvari.

    Možete nas kontaktirati putem e-maila (hello@greencoffeecollective.com
    ) ili putem obrasca na našoj web stranici – kako vam najviše odgovara

    Što znače vaše bilješke okusa?

    Bilješke okusa opisuju prirodne karakteristike koje se nalaze u kavi – oblikovane sortom, načinom obrade i uzgojem.

    Možete primijetiti note čokolade, crvenog voća, cvijeća ili citrusa. To nisu dodani okusi – već suptilne nijanse koje dolaze do izražaja kada je kava pažljivo uzgojena, obrađena i pržena. Na svakoj stranici proizvoda dijelimo detaljne informacije o porijeklu i profilima okusa kako bismo vam pomogli odabrati kavu po svom ukusu.

    Mogu li isprobati kavu prije kupnje?

    Da – nudimo uzorke za gotovo sve naše kave. Naplaćuje se mala naknada kako bi se pokrili troškovi pakiranja, zelene kave i pripreme, ali to je odličan način da isprobate kavu prije veće narudžbe.

    Uzorke možda nećemo moći ponuditi za ograničena ili rijetka izdanja zbog male količine na zalihi. Ako niste sigurni, slobodno nam se javite – rado ćemo vam pomoći pronaći pravu kavu.

    Nažalost, trenutačno ne možemo ponuditi uzorke unutar EU-a.

    Kako se cupping ocjena odražava na okus ili kvalitetu?

    Cupping ocjena je sustav ocjenjivanja kvalitete koji koriste profesionalci u kavi. Temelji se na kušanju u kontroliranim uvjetima, pri čemu se procjenjuju slatkoća, ravnoteža, kiselost i složenost.

    80–84 = Čista i konzistentna kava s dobrim okusom – odlična za svakodnevno ispijanje.

    85–87 = Veća složenost, izraženiji okusi i profinjenija slatkoća.

    88+ = Izuzetna – rijetke, izražajne kave s posebnim karakteristikama.

    Ocjene pomažu razumjeti što možete očekivati u šalici, ali okus je osoban. Zato na svakoj stranici proizvoda navodimo bilješke okusa i detalje obrade kako biste lakše pronašli ono što vam najviše odgovara.

    Koji je najbolji način pripreme ove kave nakon prženja?

    To ovisi o samoj kavi i načinu na koji je volite piti – ali većina naših kava posebno dolazi do izražaja kao filter (poput V60, Chemexa ili batch brew-a) ili kao single origin espresso.

    Naše smo kave grupirali u korisne kolekcije poput Espresso, Fruity Filter i Cold Brew kako bismo vam olakšali odabir. Nakon prženja slobodno eksperimentirajte – brzo ćete otkriti što najbolje ističe svaku kavu.