Zu Produktinformationen springen
1 von 3

Remagoa

Normaler Preis CHF 13.00
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 13.00
85.25 Cup Score

High in the remote mountains of Letefoho, the small community of Remagoa is producing something remarkable. At 1,850masl, this is one of the most isolated places Karst Organics works with. Until recently, selling coffee here meant a daily 2km hike through dense forest, carrying freshly picked cherries to wait by the roadside for passing buyers offering the lowest prices. In 2022, that changed.

By processing parchment at home, farmers now have full control over their coffee. Cherries are selectively picked, floated to remove defects, then pulped and fermented for 40–44 hours. After thorough washing—up to eight times—the beans dry on raised beds for 7–10 days before resting for six weeks. Once ready, they are transported to Dili for final grading and sorting.

This fully washed coffee is crisp, clean, and vibrant, with a clarity that reflects the precision behind every step of its processing. A high-altitude lot that highlights both the quality of the region and the dedication of the farmers who produce it.

Processing method
Washed
Main flavour notes
Fig | Guava | Roasted Nuts
Varietal
Timor Hybrid , Typica
Harvest period
Jul - Aug 2024
Altitude
1800-1900 masl
Screen
+16
Species
Arabica
Original packaging
Grain Pro in Jute Sacks
Region
Remagoa, Letefoho
See on a map
Show More

Wie viel brauchst du?

Kostenloser Versand

Alle Bestellungen über 75 € werden kostenlos aus unserem EU-Lager verschickt.

Möchtest du vor dem Kauf erst probieren?

Samples Unavailable

Roasted samples are roasted using the most suitable representative profiles and may delay delivery.

Zahle in deiner bevorzugten Währung

Wir unterstützen über 30 Währungen

Jetzt kaufen, später zahlen

Flexible Zahlungsbedingungen, die zu dir passen

Unsere Garantien

Garantierte Qualität

Wenn die Qualität nicht der Beschreibung entspricht, erstatten wir oder schreiben dir den Betrag gut – ganz ohne Aufwand. Mehr erfahren

Sicher versiegelt, schnell geliefert

Wir versenden schnell und sicher, in speziell entwickelter, versiegelter Verpackung, damit dein Rohkaffee frisch bleibt. Mehr erfahren

Transparenz, der du vertrauen kannst

Wir teilen vollständige Informationen zu Ernte, Ursprung und Qualität – keine vagen Aussagen, kein Rätselraten.

Röstempfehlung

In my experience, coffees from Karst and their partner producers in Letefoho are notably dense, with relatively high moisture content. They share similarities with washed coffees from East Africa in terms of flavor profile and characteristics, and can be roasted using a similar approach. When roasting these coffees, it’s essential to start with higher initial heat to effectively remove moisture and avoid an extended color change phase. Maintaining consistent energy throughout the roast, particularly leading into the first crack, is crucial. These coffees are known for having a strong, pronounced first crack, and it’s common for the Rate of Rise (ROR) to drop off sharply afterward. To avoid any potential crashes, especially if this aligns with your roasting style, preemptive adjustments might be needed.

Roasting Recommendation By
Ted Mahoney
Nottingham, UK

Lerne deinen Produzenten kennen

Name Remagoa Group
Year Started 2022
Location Remagoa, Letefoho See on a map

Karst Organics are now in their third year of partnership with the small community of Remagoa—one of the most remote groups they work with. Perched at 1,850masl in the most easterly part of Letefoho, the village has no direct road access. Reaching the nearest dirt track requires a 2km hike through dense forest—a journey that once made selling coffee a major challenge.

Before this partnership, farmers harvested cherries daily, carrying them through the forest to wait by the roadside for passing trucks. Buyers offered the lowest commercial rates—often just $0.32 per kilo—leaving growers with little reward for their efforts. In 2022, Maritu de Deus approached Karst Organics on behalf of his father-in-law, Fernando, now the lead farmer in Remagoa, to explore their parchment buying model. It was an opportunity they were eager to support.

Processing parchment in individual households has transformed the way Remagoa’s farmers work. While harvesting remains a labour-intensive process, processing at home eliminates the daily trek to find a buyer. With a small investment from Karst Organics in materials and training, the community has embraced speciality processing, improving both quality and income. Three years on, eight dedicated farmers are thriving, and trust between Karst and the community is firmly established.

Even now, parchment must be transported on horseback through the forest at the end of the harvest, but this happens once a year—no longer part of the daily grind.

Lerne deinen Sourcing-Partner kennen

Karst Organics

Countries of operation Timor-Leste
Established date 2017

Karst Organics is a relationship-driven green bean exporter and importer, dedicated to bridging the gap between the coffee farmers of Timor-Leste and specialty roasters.

Normaler Preis CHF 13.00
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 13.00
Steuern und Versand werden beim Checkout berechnet
Cupping Score
85.25
Processing method
Washed
Varietal
Timor Hybrid , Typica
Main flavour notes
Fig | Guava | Roasted Nuts
Vollständige Details anzeigen

Zahle in deiner bevorzugten Währung

Wir unterstützen über 30 Währungen

Jetzt kaufen, später zahlen

Flexible Zahlungsbedingungen, die zu dir passen

  • Google Info

    Gordon D

    Highly recommend the Green Coffee Collective for all your raw green unroasted coffee beans. I’ve been buying from this company for a few months now, buying generally in 1Kg batches.The choice is amazing. I’ve had first class service, with great communication and speedy dispatch of all orders.

  • Google Info

    Ben Lewis

    Fast delivery, always pleasant to deal with and helped me super fast when I put down the wrong address! Thanks team!

  • Google Info

    Adam Davis

    Very fast delivery and top quality beans - I ordered 3 types and each bean roasts superbly with no defects. Highly recommend.

Wie wir unsere
Kaffees verpacken

Barriereverpackung, entwickelt für Specialty Coffee.

Wir verwenden Ecotact-Beutel, da sie einen zuverlässigen Barriere-Schutz gegen Sauerstoff, Feuchtigkeit und äußere Verunreinigungen bieten. So bleibt die Qualität, das Aroma und das Potenzial deines Rohkaffees während Transport und Lagerung erhalten. Sie werden weltweit von führenden Produzenten und Importeuren genutzt.

Hitzeversiegelt für maximalen Schutz

Jeder Beutel wird in unserem Lager professionell hitzeversiegelt, um die Frische zu bewahren. Die Versiegelung schützt zuverlässig vor Luft und Feuchtigkeit – ideal für eine stabile Qualität, selbst über längere Zeiträume hinweg.

Praktische, wiederverschließbare Zip-Verschlüsse

Nach dem Öffnen lässt sich jeder Beutel mit einem wiederverschließbaren Zip-Verschluss sicher schließen. So kannst du deinen Kaffee zwischen den Röstungen optimal lagern und frisch halten – besonders praktisch für Heimröster oder bei Mustern.

Portionsgrößen für jeden Röster.

Egal, ob du zuhause röstest oder eine Produktionslinie betreibst – wir haben die passende Größe für dich. Wähle zwischen 0,5 kg, 1 kg oder 5 kg Beuteln – alle mit der gleichen Sorgfalt verpackt. Kleinere Mengen machen es leicht, neue Kaffees auszuprobieren, ohne dich sofort festlegen zu müssen.

Verantwortungsvolle Verpackungsentscheidungen.

Unsere Beutel bestehen aus recycelbarem Graded-7-Mehrschichtkunststoff. Auch wenn sie nicht in den normalen Haushaltsmüll gehören, werden sie von speziellen Recyclinganlagen angenommen. Wichtiger noch: Sie reduzieren Abfall, da sie die Haltbarkeit deines Rohkaffees deutlich verlängern.

Häufige Fragen

Ist euer Kaffee ungeröstet?

Ja – alle Kaffees, die wir verkaufen, sind roh und ungeröstet, außer es ist ausdrücklich als geröstetes Muster gekennzeichnet. Es klingt offensichtlich, aber es ist eine unserer meistgestellten Fragen! Wenn du bei uns bestellst, bekommst du Rohkaffee, der bereit zum Rösten ist.

Wie lange dauert die Lieferung und kann ich meine Bestellung verfolgen?

Wir verpacken und versenden Bestellungen in der Regel innerhalb von 1–2 Werktagen. Sobald dein Paket unterwegs ist, erhältst du einen Tracking-Link, mit dem du es bis zu deiner Haustür verfolgen kannst.

Für Lieferungen in das UK und die EU kommen die meisten Bestellungen innerhalb von 2–5 Werktagen an. Internationale Lieferungen können je nach Zoll etwas länger dauern – wir halten dich dabei auf dem Laufenden.

Wenn du deinen Kaffee besonders dringend brauchst, kannst du beim Checkout eine Expresslieferung auswählen.

Wie funktioniert eure Qualitätsgarantie?

Wir stehen hinter jedem Kaffee, den wir anbieten – wenn die Qualität nicht der Beschreibung entspricht, erstatten wir oder schreiben dir den Betrag gut. Ganz unkompliziert.

Wir arbeiten direkt mit Specialty-Produzenten und Sourcing-Partnern zusammen, die eng mit ihren Regionen verbunden sind. Jeder Kaffee wird sorgfältig nach Qualität, Transparenz und Wert ausgewählt – und wir teilen alle Informationen offen, von der Aufbereitung bis zu den Cupping-Scores.

Wenn dir bei der Lieferung etwas nicht richtig vorkommt, melde dich einfach. Wir kümmern uns darum – jedes Mal.

Muss ich Zölle oder Steuern zahlen?

Nein – wenn du aus dem UK oder der EU bestellst, fallen keine zusätzlichen Zölle oder versteckten Gebühren an. UK-Bestellungen lagern wir im UK und EU-Bestellungen in der EU, sodass alles innerhalb der Region bleibt. Der Preis, den du siehst, ist der Preis, den du zahlst.

Welche Zahlungsmethoden akzeptiert ihr?

Wir akzeptieren alle gängigen Kredit- und Debitkarten (Visa, Mastercard, Amex) sowie PayPal. Außerdem kannst du beim Checkout Geschenkkarten verwenden. Wenn der Betrag der Geschenkkarte nicht ausreicht, kannst du die Differenz problemlos mit einer weiteren Zahlungsmethode begleichen.

Wie funktioniert eure Preisgestaltung?

Unsere Preise sind einfach, transparent und fair. Der Betrag auf der Produktseite ist der endgültige Preis pro Beutel – keine versteckten Gebühren, keine Überraschungen beim Checkout.

Die Preise basieren auf der Qualität des Kaffees, der Varietät, der Aufbereitung und der Art des Sourcings. Wir bieten verschiedene Größen (0,5 kg bis 5 kg) an – kleinere Größen enthalten die Kosten für das Um- und Neuverpacken. Versand ist kostenlos und die Mehrwertsteuer ist bereits im Preis enthalten.

Bietet ihr Röstempfehlungen für Rohkaffee an?

Auf jeden Fall. Wir arbeiten mit Rösterinnen und Röstern aller Erfahrungsstufen – von vollständigen Anfänger*innen bis hin zu Profis – und teilen unser Wissen jederzeit gerne.

Grundlegende Tipps und Röstprofile findest du auf unserem Blog. Oder schreib uns, wenn du Fragen zu einem bestimmten Kaffee hast. Ein mittlerer Röstgrad ist in der Regel ein guter Ausgangspunkt – er zeigt dir die Balance des Kaffees und lässt sich danach gut anpassen.

Wie funktioniert eure Rückgaberegelung, wenn ich mit dem Kaffee nicht zufrieden bin – bietet ihr Garantien an?

Wir möchten, dass du mit jedem Kaffee zufrieden bist. Wenn etwas nicht stimmt – sei es ein Qualitätsproblem oder eine falsche Bestellung – melde dich einfach. Wir finden immer eine Lösung, ob Ersatz, Erstattung oder Guthaben.

Gibt es Kundensupport, wenn ich nach dem Kauf Fragen habe oder etwas schiefgeht?

Auf jeden Fall. Wir sind vor, während und nach deiner Bestellung für dich da. Wenn du Fragen zu deinem Kaffee, zum Rösten oder zu einer Lieferung hast, melde dich einfach. Wir sind ein kleines Team, aber wir antworten schnell und kümmern uns gerne um alles. Du kannst uns per E-Mail (hello@greencoffeecollective.com) oder über das Formular auf unserer Website erreichen – ganz wie es dir am besten passt.

Was bedeuten eure Geschmacksnoten?

Geschmacksnoten beschreiben die natürlichen Eigenschaften eines Kaffees – geprägt durch Dinge wie Varietät, Aufbereitung und Anbauweise.

Du kannst Anklänge von Schokolade, roten Früchten, floralen Noten oder Zitrus wahrnehmen. Das sind keine zugesetzten Aromen – es sind subtile Nuancen, die entstehen, wenn Kaffee sorgfältig angebaut, verarbeitet und geröstet wird. Auf jeder Produktseite findest du detaillierte Herkunftsinformationen und Geschmacksprofile, damit du den richtigen Kaffee für deinen Geschmack findest.

Kann ich den Kaffee vor dem Kauf probieren?

Ja – wir bieten für fast alle Kaffees Muster an. Es gibt eine kleine Gebühr, um die Kosten für Verpackung, Rohkaffee und Vorbereitung zu decken, aber es ist eine großartige Möglichkeit, einen Kaffee zu testen, bevor du eine größere Menge bestellst.

Bei limitierten oder sehr seltenen Kaffees können Muster aufgrund geringer Verfügbarkeit nicht angeboten werden. Wenn du unsicher bist, melde dich einfach – wir helfen dir gerne, das Richtige zu finden.

Leider können wir derzeit in der Europe keine Muster anbieten.

Wie übersetzt sich der Cupping-Score in Geschmack oder Qualität?

Der Cupping-Score ist ein Qualitätsbewertungssystem, das von Kaffeeprofis verwendet wird. Er basiert darauf, wie ein Kaffee in einer kontrollierten Verkostung schmeckt – einschließlich Faktoren wie Süße, Balance, Säure und Komplexität.

80–84 = Sauber, konsistent, guter Geschmack – ideale Alltagskaffees.
85–87 = Mehr Komplexität, deutliche Aromen, verfeinerte Süße.
88+ = Herausragend – seltene, ausdrucksstarke Kaffees mit besonderen Eigenschaften.

Scores helfen dir zu verstehen, was dich geschmacklich erwartet, aber Geschmack bleibt subjektiv. Deshalb findest du auf jeder Produktseite Geschmacksnoten und Infos zur Aufbereitung, damit du den Kaffee findest, der zu deinem Stil passt.

Wie bereite ich den Kaffee am besten zu, nachdem er geröstet wurde?

Das hängt vom Kaffee und deinem persönlichen Geschmack ab – aber die meisten unserer Kaffees kommen als Filterzubereitung (z. B. V60, Chemex oder Batch Brew) oder als Single-Origin-Espresso besonders gut zur Geltung.

Wir haben unsere Kaffees in hilfreiche Kategorien wie Espresso, Fruity Filter und Cold Brew eingeordnet, damit du leichter den passenden Stil findest. Sobald der Kaffee geröstet ist, kannst du natürlich experimentieren – so findest du schnell heraus, was jede Bohne am besten hervorbringt.