{"product_id":"roiber-becerra-marshell","title":"Roiber Becerra - Marshell","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eKhipu har aldrig tidigare stött på en Marshell från utanför Cajamarca - och det här är också Roiber Becerras allra första skörd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSjälva sorten har en alldeles särskild historia. 1997 upptäckte odlaren Grimanés Morales Lizana ett märkligt träd på sin gård i San Ignacio, Cajamarca - helt olikt Bourbon, Catuai och Catimor som växte runtomkring. Hon lät det stå i fjorton år, tills en svampsjukdom utplånade hela hennes odling 2011 men skonade just det trädet. Hon förökade enbart den överlevande plantan och gav den namnet Marshell. Utanför Cajamarca är den fortfarande en verklig raritet - och det är just det som gör den här loten så intressant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eRoiber Becerra driver Finca Morales i Nuevo Belén, Amazonas, där han odlar Geisha, Marshell Bourbon, Caturra och Obata med tydligt fokus på kvalitet framför volym. Den här loten kommer från ungefär 0,75 hektar och 1 400 Marshell-plantor på 1 650 m.ö.h., odlade från frön som hämtats direkt från gården i Jaén, Cajamarca, som vann Cup of Excellence 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eProcessen är lika omsorgsfull. Endast helt mogna kaffebär plockas och får sedan vila i bäret i ungefär 12 timmar innan de avmassas och genomgår en 24 timmar lång fermentering. Kaffet tvättad helt och torkas i soltält i ungefär 15 dagar, tills fukthalten är högst 11 %.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55685988352376,"sku":"ROIBER-BECERRA-MARSHELL-HALF","price":185.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55685988385144,"sku":"ROIBER-BECERRA-MARSHELL-1","price":313.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55685988417912,"sku":"ROIBER-BECERRA-MARSHELL-5","price":1324.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_ab601023-3a97-48e6-83f7-abad55a75e35.jpg?v=1790768863","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/sv-se\/products\/roiber-becerra-marshell","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}