{"product_id":"panama-altieri-catuai-coffee","title":"Altieri Coffee Catuai Natural Anaerob","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"554\" class=\"\"\u003eDenna Catuai anaeroba långsamtorkade kommer från Altieri Specialty Coffee, ett familjeföretag baserat i Boquete, Panama. Företaget grundades av Eugene Altieri 2005 och leds nu av hans barn, som fortsätter att satsa på kvalitetsinriktat jordbruk och experimentell bearbetning. Rola lot, där detta kaffe odlades, ligger på 1750 m.ö.h. och är unik inom Mima Estate för sin hela dags exponering för sol – idealiskt för långsam, jämn körsbärsutveckling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"556\" data-end=\"943\" class=\"\"\u003eSkördat den 6 januari 2025 sorterades körsbären efter densitet med en mekanisk sifon vid Alto Lino bearbetningsanläggning. De genomgick sedan en 72-timmars anaerob fermentering i förseglade tankar innan de flyttades till upphöjda bäddar inne i ett växthus, där de torkade långsamt under 28 dagar. När de var torkade vilade kaffet i ett temperatur- och fuktighetskontrollerat lager innan export.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"1083\" class=\"\"\u003eDenna lot är ett tydligt exempel på Altieri-familjens precisa, praktiska tillvägagångssätt för bearbetning och deras engagemang för innovation vid ursprunget.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55071780045176,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-HALF","price":471.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55071780077944,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-1","price":835.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55071780110712,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-2","price":1253.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55071780143480,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-5","price":2964.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55071780176248,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-10","price":5834.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55071780209016,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-20","price":11465.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55071780241784,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-30","price":16909.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_7069d8f0-9570-4fd6-b414-cceb9fe967f6.jpg?v=1744899897","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/sv-se\/products\/panama-altieri-catuai-kaffe-2","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}