{"product_id":"finca-artemira-ebert-huaman-villegas-washed-catuai-caturra","title":"Finca Artemira - Ebert Huaman Villegas - Tvättad Catuai \u0026 Caturra","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eFinca Artemira har drivits av Ebert och hans familj i över 40 år i Salinas, San José de Lourdes, San Ignacio, Cajamarca – en farm som är uppkallad efter Eberts mamma och som har utökats avsevärt under hans ledarskap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDenna lot blandar Catuai och Caturra, odlade på olika men kompletterande delar av farmen. Ebert kunde ha hållit dem åtskilda. Istället valde han att kombinera dem – inte för att jaga komplexitet, utan för att hitta balans. Varje varietet bidrar med något som den andra inte har: struktur, sötma, friskhet och en känsla av trygghet. Tillsammans bildar de en profil som känns både bekant och förfinad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eEndast fullt mogna körsbär plockas och tvättas samma dag. Efter pulpering fermenterar pergamentet med mucilagen intakt i cirka 72 timmar – en förlängd fermentering som Ebert har förfinat över tid för att tillföra djup utan att tippa över i instabilitet. Kaffet torkar sedan långsamt i soltorkar under 15 till 20 dagar innan det förvaras i säckar fodrade med polypropen för att skydda det som byggts upp.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55578314604920,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-HALF","price":207.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55578314637688,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-1","price":358.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55578314670456,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-5","price":1365.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55578314703224,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-10","price":2537.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55578314735992,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-20","price":4895.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55578314768760,"sku":"FINCAARTERMIRA-WASHED-CATUAICATURRA-30","price":7212.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/FincaArtemira-GroupPhotowithEbert_Family_2048x_fee4ab1d-7e97-4ab4-8c87-b5e5168de88c.jpg?v=1781008216","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/sv-se\/products\/finca-artemira-ebert-huaman-villegas-tvattad-catuai-caturra","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}