{"product_id":"colombia-jorge-mira-yellow-bourbon","title":"Jorge Mira - Yellow Bourbon","description":"\u003cp\u003eJorge är inte bara en kaffeproducent—han är en skogstekniker som har byggt El Jaragual med hållbarhet i fokus. Tillsammans med tallplantager växer hans kaffeträd under bananskugga, vilket skapar den perfekta miljön för Castillo, Colombia, Pink Bourbon och Gesha. Snart kommer han att lägga till Typica Mejorado och Sidra i mixen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHans bearbetningsmetod är lika genomtänkt. För detta kaffe används tvättad, jäst inokulering och termisk chock. Körsbären plockas vid maximal mognad, sorteras och får oxidera i 24 timmar innan de pulpas torrt. Ett andra oxidationssteg bryter ner mucilagen innan bönorna tvättas vid 45°C, vilket utlöser en termisk chock. Jäsningen pågår i 62 timmar med noga utvald jäst, och en sista kall tvätt vid 5°C bevarar smakerna. Efter 76 timmar av kontrollerad torkning är kaffet stabiliserat och redo att användas.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54988566888824,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-HALF","price":162.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54988566921592,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-1","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54988566954360,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-2","price":364.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54988566987128,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-5","price":849.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54988567019896,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-10","price":1671.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54988567052664,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-20","price":3288.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54988567085432,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-30","price":4851.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/89c4d3ef-0695-47a5-bd4c-fba27cabf742.jpg?v=1742812552","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/sv-se\/products\/colombia-jorge-mira-gul-bourbon-1","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}