{"product_id":"colombia-edinson-argote-laurina-coffee","title":"Edinson Argote Laurina","description":"\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"618\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/laurina#9c129296e6194df28a77b66d7cd12c4c\" target=\"_blank\" title=\"Vad är Laurina-kaffesorten?\" rel=\"noopener\"\u003eLaurina\u003c\/a\u003e, en sällsynt mutation av Bourbon-varianten, är känd för sitt naturligt låga koffeininnehåll, vanligtvis runt hälften av standard Arabica-varianter. Denna utmärkande egenskap ger Laurina en delikat, te-liknande smakprofil, vilket gör den mycket eftertraktad av kaffeentusiaster. Känd även som Bourbon Laurina eller Bourbon Pointu, skiljer sig dess eleganta smakprofil och unika bönform från andra kaffesorter. Den noggranna odlingen av Laurina är lika speciell som dess profil, med början i skörden av minst 90 % mogna körsbär för att säkerställa optimal smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"1462\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eKörsbären genomgår en noggrann process, som börjar med en flottningsfas för att avlägsna omogna eller övermogna frukter. Därefter genomgår körsbären en kontrollerad oxidationsfas i livsmedelsgodkända plasttunnor i 24 timmar. Körsbären pulpas torrt och tvättas sedan med vatten vid 50°C för att skapa en \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"Vad är termisk chock-process?\" rel=\"noopener\"\u003etermisk chock\u003c\/a\u003e, vilket förbättrar smakens klarhet. Därefter fermenteras kaffet i 72 timmar vid temperaturer under 25°C, med hjälp av specifika jäststammar för att utveckla dess unika karaktär. Efter fermenteringen tvättas kaffet vid 5°C för att bevara smakerna innan det torkas mekaniskt i 48 timmar vid 38°C. Slutligen stabiliseras bönorna i GrainPro-typ påsar, vilket säkerställer att de behåller sin färskhet och kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219357385080,"sku":"EDISON-ARGOTE-HALF","price":648.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55219357417848,"sku":"EDISON-ARGOTE-1","price":1255.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55219357483384,"sku":"EDISON-ARGOTE-5","price":5668.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55219357516152,"sku":"EDISON-ARGOTE-10","price":11034.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219357548920,"sku":"EDISON-ARGOTE-20","price":21474.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219357581688,"sku":"EDISON-ARGOTE-30","price":31488.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_5dc79cb0-93fd-4157-a1ae-30a3b57252b5.jpg?v=1753714246","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/sv-se\/products\/colombia-edinson-argote-laurina-kaffe-2","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}