{"title":"Tävling 1","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVår tävlingssektion är din kompletta destination för tävlingsklassade gröna kaffebönor. Om du vill förbättra dina färdigheter inom kaffetävlingar är detta premiumurval av hållbart producerat grönt kaffe anpassat för dig. Upptäck kvaliteten, variationen och spårbar information du behöver för att lyckas inom den konkurrenskraftiga världen av kafferostning, bryggning och cupping.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"colombia-wilton-benitez-yellow-typica-green-coffee","title":"Wilton Benitez - Yellow Typica","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eYellow Typica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJästfermentering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDenna vackert processade lot har lockande toner av krämig rispudding, jordgubbssylt och lite citruszest.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47826421645611,"sku":"WILTON_YT_1","price":33.3,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47826421678379,"sku":"WILTON_YT_5","price":153.18,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47826421711147,"sku":"WILTON_YT_10","price":297.17,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/YellowTypica-01.png?v=1708964927"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-koji-bourbon","title":"Wilton Benitez - Koji","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStriped bourbon\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoji fermentering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDet här exceptionella kaffet glittrar med toner av fruktig rosa lemonad och grapefrukt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47826899173675,"sku":"WILTON_K_1","price":52.8,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47826899239211,"sku":"WILTON_K_5","price":242.88,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47826899271979,"sku":"WILTON_K_10","price":471.19,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/koji-01.png?v=1708964832"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-java-green-coffee","title":"Wilton Benitez - Java","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJava\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJäsning i anaerob bioreaktor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn elegant kaffe med dessertliknande toner av cherimoya och rabarberpaj.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47886441316651,"sku":"WILTONJ_F_1","price":47.47,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47886441349419,"sku":"WILTONJ_F_5","price":218.38,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47886441382187,"sku":"WILTONJ_F_10","price":564.89,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/java-01.png?v=1708964582"},{"product_id":"colombia-caturra-j01-thermal-shock","title":"Caturra - J01 [24]","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaturra\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTvättad, jäst inokulering + termisk chock\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaftiga komplexa smaker av mango och nektarin med en smörig söt vaniljefterton\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49320328790315,"sku":"CATJ01_1","price":18.98,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49320328823083,"sku":"CATJ01_5","price":86.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49320328855851,"sku":"CATJ01_10","price":165.83,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49320648376619,"sku":"CATJ01_15","price":237.53,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49320648474923,"sku":"CATJ01_20","price":306.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49320648540459,"sku":"CATJ01_30","price":455.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PNGimage65.png?v=1720706425"},{"product_id":"el-jaragual-j10-colombia","title":"El Jaragual - J10","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaturra\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTvättad, jäst inokulering + termisk chock\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRen, strukturerad söt stenfrukt med smöriga honungsliknande karamelltoner\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49320784822571,"sku":"ELJAR_1","price":18.98,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49320784855339,"sku":"ELJAR_5","price":86.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49320784888107,"sku":"ELJAR_10","price":165.83,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49320784920875,"sku":"ELJAR_15","price":237.53,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49320784953643,"sku":"ELJAR_20","price":306.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49320784986411,"sku":"ELJAR_30","price":455.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot2024-07-12at12.38.52.png?v=1720784351"},{"product_id":"wilton-benitez-striped-bourbon-colombia","title":"Wilton Benitez | Randig Bourbon Tvättad","description":"\u003cp\u003eUpplev något verkligen extraordinärt med detta sällsynta, \u003cstrong\u003ekaffe som fått 88 poäng\u003c\/strong\u003e från den visionära producenten \u003cstrong\u003eWilton Benitez\u003c\/strong\u003e. En exklusiv möjlighet att smaka på innovationen och expertisen från en av branschens mest hyllade profiler. Fyllt med livfulla citrusnoter av \u003cstrong\u003ecitron, lime och grapefrukt\u003c\/strong\u003e, med en antydan till \u003cstrong\u003eSprite-liknande bubblighet\u003c\/strong\u003e och en rik, sirapsliknande kropp, är varje klunk en resa genom en värld av unika, förfinade smaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFramställt med banbrytande tekniker lovar detta kaffe en oförglömlig upplevelse och erbjuder en kvalitets- och innovationsnivå som sällan skådas. Om du letar efter något riktigt speciellt i din kopp är detta din chans att njuta av ett exceptionellt kaffe från en pionjär inom området. Missa inte chansen att unna dig denna unika skapelse!\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828675039608,"sku":"WILTB-STRIPB_W_HALF","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49541595693355,"sku":"WILTB-STRIPB_W_1","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":49544685551915,"sku":"WILTB-STRIPB_W_2","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49541595726123,"sku":"WILTB-STRIPB_W_5","price":311.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49541595758891,"sku":"WILTB-STRIPB_W_10","price":613.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49541595824427,"sku":"WILTB-STRIPB_W_20","price":1206.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828675072376,"sku":"WILTB-STRIPB_W_30","price":1779.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/031020213.jpg?v=1725466007"},{"product_id":"wilton-benitez-yellow-typica-colombia","title":"Wilton Benitez | Gul Typica Tvättad","description":"\u003cp\u003eOdlad på 2000 m.ö.h. i Cauca, Colombia, erbjuder denna Yellow Typica från den innovativa Wilton Benitez en unik och livfull kopp. Med smaker av tropisk frukt, lavendel, grädde, citrus och stenfrukt är det ett komplext men balanserat kaffe som verkligen kommer till sin rätt när det bryggs som filter eller V60.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet som gör detta kaffe speciellt är det exceptionella värde det ger. Högpoängat och fullt av djup är det en sällsynt chans att njuta av ett premiumkaffe från Colombia utan att spräcka budgeten. Missa inte chansen att lägga till detta utmärkta kaffe i din samling.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49544558739755,"sku":"WILTB-YELTYP_W_1","price":41.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":49544631746859,"sku":"WILTB-YELTYP_W_2","price":79.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49544558772523,"sku":"WILTB-YELTYP_W_5","price":180.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49544558805291,"sku":"WILTB-YELTYP_W_10","price":346.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49544558838059,"sku":"WILTB-YELTYP_W_15","price":495.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49544558870827,"sku":"WILTB-YELTYP_W_20","price":630.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/SL-28.08.jpg?v=1725528666"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-chiroso-natural","title":"Wilton Benitez | Chiroso Natural [24]","description":"\u003cp\u003eÄven om detta kaffe kanske inte har det högsta betyget, levererar det en smakprofil som kan mäta sig med några av de bästa. Med rika toner av kokta bär, söt vanilj och krämig karamell, ger denna kopp en sötma som vanligtvis finns i kaffe med högre poäng. Dess medelfylliga textur är mjuk, med en mild, ren syra som balanserar de djupa smakerna av lönnsirap och mörk choklad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt för den som uppskattar en naturligt söt och tröstande kopp, erbjuder detta kaffe en givande upplevelse utan att behöva jaga de högsta betygen. Det är en påminnelse om att exceptionell smak kan komma från oväntade håll.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828684804472,"sku":"WILTB-CHIRO_N_HALF","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49544735818027,"sku":"WILTB-CHIRO_N_1","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":49544735850795,"sku":"WILTB-CHIRO_N_2","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49544735883563,"sku":"WILTB-CHIRO_N_5","price":213.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49544735916331,"sku":"WILTB-CHIRO_N_10","price":420.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49544735981867,"sku":"WILTB-CHIRO_N_20","price":827.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828684837240,"sku":"WILTB-CHIRO_N_30","price":1220.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/SL-28.00.jpg?v=1725530683"},{"product_id":"african-green-coffee-dambi-yutute","title":"Dambi - Bekele Yutute","description":"\u003cp\u003eDenna anmärkningsvärda kaffe, som placerade sig på fjärde plats i Etiopiens prestigefyllda Cup of Excellence 2024 med en poäng på 88,75, är ett bevis på engagemanget och hantverket hos Bekele Yutute, en tredje generationens kaffebonde från byn Dambi i Sidama. Beläget i Etiopiens högland frodas Bekeles familjegård med kaffeplantor som växer tillsammans med bananer, falska bananer och avokado, vilka ger näring åt hans familj. Kaffe är dock deras försörjning – en gröda som förkroppsligar deras hopp och hårda arbete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkördad mellan oktober 2023 och januari 2024 visar detta lot den omsorg och precision som kännetecknar Bekeles arbetssätt. Efter att ha plockats för hand vid optimal mognad, bearbetades körsbären noggrant vid Dambis torkstation. Varje steg övervakades noga, med handsortering av körsbären och torkning på upphöjda afrikanska bäddar för att säkerställa högsta kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet är ett extraordinärt kaffe som fångar essensen av Sidamas terroir och Bekeles orubbliga engagemang för kvalitet. Med sitt utmärkta koppresultat och fängslande berättelse är detta kaffe mer än en dryck – det är en hyllning till tradition, hållbarhet och strävan efter perfektion.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828004147576,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828004180344,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828004213112,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-2","price":41.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828004278648,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-5","price":99.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828004311416,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-10","price":194.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828004344184,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-20","price":381.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828034883960,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-30","price":562.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_2496.jpg?v=1732205805"},{"product_id":"colombia-quebraditas-bourbon-sidra-thermal-shock","title":"Quebraditas Bourbon Sidra Thermal Shock","description":"\u003cp\u003eDet här kaffet är ett bevis på noggranna bearbetningstekniker som är utformade för att frigöra dess exceptionella smakprofil. Allt börjar med en omsorgsfull skörd av körsbär, där över 90 % är perfekt mogna, och fortsätter sedan med handsortering och flottering för att säkerställa att endast de finaste frukterna går vidare. Körsbären genomgår sedan innovativa fermenteringsprocesser, inklusive kontrollerad oxidation och användning av en macerationsstartare gjord av exotiska sorter som Geisha och Sidra. Dessa steg ger kaffet livfulla sekundära aromer samtidigt som dess krispiga, rena karaktär bevaras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermenteringsprocessen, som varar i 36 timmar under noggrant kontrollerade temperaturer, använder specialiserade jäststammar för att öka komplexiteten. Efter fermenteringen tvättas kaffet i termiska chockfaser—sköljningar med varmt och kallt vatten—för att låsa in de rika aromatiska föreningarna som utvecklats under bearbetningen. Denna omsorgsfulla hantering skapar en kopp fylld med söta blommiga toner av turkisk delikatess, krispig syra och en djup, strukturerad smak med en krämig munkänsla och en långvarig, ren eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenom att förena traditionella metoder med modern innovation lyfter denna kaffebearbetning fram dess naturliga egenskaper till nya höjder. Varje steg i resan från körsbär till kopp är utformat för att framhäva dess anmärkningsvärda balans mellan komplexitet och elegans, vilket resulterar i en verkligt oförglömlig sensorisk upplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827980358008,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-HALF","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827980390776,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-1","price":60.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54827980423544,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-2","price":91.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827980456312,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-5","price":218.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827980489080,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-10","price":429.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827980521848,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-20","price":845.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827980554616,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-30","price":1246.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_adccffd5-9bf8-43d2-8951-27fde6c0c6f6.jpg?v=1732629685"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-castillo-decaf","title":"Wilton Benitez - 01 Castillo Decaf","description":"\u003cp\u003eUpplev konsten med koffeinfritt kaffe med Castillo Decaf, där exceptionell smak möter noggrann bearbetning. Detta kaffe utmärker sig genom sin omsorgsfullt utformade fermenteringsprocess, som är designad för att framhäva det bästa i varje böna. Resan börjar med handplockade körsbär, noggrant sorterade efter storlek och densitet för att säkerställa att endast de finaste frukterna väljs ut. Körsbären fermenteras sedan i 48 timmar med tillsats av specifik jäst (Saccharomyces pastorianus) för att förstärka de naturliga fruktiga tonerna och skapa en smakdjup som är unik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter fermenteringen genomgår bönorna en långsam torkningsprocess som varar i 88 timmar, vilket bevarar deras livfulla och komplexa karaktär. Det sista koffeinfri-steget använder etylacetat från sockerrör, en skonsam metod som bevarar kaffets rika smaker samtidigt som koffeinet avlägsnas. Resultatet är ett koffeinfritt kaffe som behåller all den komplexitet och mjukhet du förväntar dig av ett premiumkaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI koppen bjuder Castillo Decaf på smaknoter av Haribo-godis, jordgubbssylt och mjölkchoklad, vilket ger en söt, fruktig och njutbar upplevelse. Detta kaffe är livfullt och piggt, men ändå mjukt och välbalanserat, vilket gör det perfekt för dig som vill ha en fyllig och smakrik kopp utan koffein. Oavsett om du kopplar av efter en lång dag eller njuter av en lugn morgon, ger Castillo Decaf nöjet av ett fantastiskt kaffe utan kompromisser.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828383732088,"sku":"WB-CASTILLODECAF-HALF","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828383764856,"sku":"WB-CASTILLODECAF-1","price":36.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828383797624,"sku":"WB-CASTILLODECAF-2","price":48.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828383830392,"sku":"WB-CASTILLODECAF-5","price":116.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828383863160,"sku":"WB-CASTILLODECAF-10","price":228.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828383895928,"sku":"WB-CASTILLODECAF-20","price":448.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828383928696,"sku":"WB-CASTILLODECAF-30","price":660.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3.jpg?v=1732543545"},{"product_id":"panama-esmeralda-landrace-coffee","title":"Esmeralda Landrace Blend","description":"\u003cp\u003eLandrace Blend är ett unikt kaffe som fötts ur Hacienda La Esmeraldas engagemang för upptäckt och innovation. Denna blandning kommer från El Velo, den nyaste av Peterson-familjens gårdar, grundad 2012. Gården är prydligt organiserad i rader dedikerade till specifika kaffeesorter, inklusive den berömda Geisha, exotiska typer som Laurina, Pacamara och SL-34, samt över 400 andra kaffeaccessioner. Dessa accessioner är en del av en långsiktig utforskning av koppkvalitet, sjukdomsresistens och livskraft. Varje år blandas de bäst presterande accessionerna för att skapa Landrace Blend, som visar de exceptionella resultaten av denna banbrytande forskning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed delikata blommiga dofter, en mild syra, en godissötma och en mjuk avslutning av hasselnöt och choklad, erbjuder detta kaffe en balanserad och förfinad upplevelse. Skapat med omsorg och precision speglar Landrace Blend Hacienda La Esmeraldas engagemang för hållbar kaffeproduktion och ständig innovation.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54875994095992,"sku":"ESMERALDA-HALF","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54875994128760,"sku":"ESMERALDA-1","price":87.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54875994161528,"sku":"ESMERALDA-2","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54875994194296,"sku":"ESMERALDA-5","price":314.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54875994227064,"sku":"ESMERALDA-10","price":619.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54875994259832,"sku":"ESMERALDA-20","price":1219.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54875994292600,"sku":"ESMERALDA-30","price":1799.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/unnamed-1_1.jpg?v=1734364964"},{"product_id":"basha-bekele-anaerobic-ethiopia","title":"Basha Bekele Anaerobic Natural","description":"\u003cp\u003eDetta anaeroba kaffe med naturlig process från Basha Bekele är ett exceptionellt lot, som får imponerande 90,0 poäng på cuppingbordet. Basha har ägnat år åt att finslipa sitt hantverk, och gått från kooperativförsäljning till att bearbeta och exportera sitt eget kaffe. Hans fokus på kvalitet är tydligt, från noggrann körsbärsselektion till omsorgsfull fermentering, vilket säkerställer en ren och uttrycksfull kopp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBakom Basha står Mecota Trading, en organisation som stödjer etiopiska bönder med praktisk vägledning i bearbetning och framtida planer för förfinansiering. Detta gör det möjligt för producenterna att fokusera på att odla och förfina sitt kaffe utan ekonomisk press.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta är ett framstående kaffe från en producent som höjer ribban för varje skörd.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54970970177912,"sku":"BASHA-BEKELE-HALF","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54970970210680,"sku":"BASHA-BEKELE-1","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/16B8379F-20D5-416B-B0B5-C0E48B24CDD1_1.jpg?v=1738250122"},{"product_id":"colombia-jorge-mira-yellow-bourbon","title":"Jorge Mira - Yellow Bourbon","description":"\u003cp\u003eJorge är inte bara en kaffeproducent—han är en skogstekniker som har byggt El Jaragual med hållbarhet i fokus. Tillsammans med tallplantager växer hans kaffeträd under bananskugga, vilket skapar den perfekta miljön för Castillo, Colombia, Pink Bourbon och Gesha. Snart kommer han att lägga till Typica Mejorado och Sidra i mixen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHans bearbetningsmetod är lika genomtänkt. För detta kaffe används tvättad, jäst inokulering och termisk chock. Körsbären plockas vid maximal mognad, sorteras och får oxidera i 24 timmar innan de pulpas torrt. Ett andra oxidationssteg bryter ner mucilagen innan bönorna tvättas vid 45°C, vilket utlöser en termisk chock. Jäsningen pågår i 62 timmar med noga utvald jäst, och en sista kall tvätt vid 5°C bevarar smakerna. Efter 76 timmar av kontrollerad torkning är kaffet stabiliserat och redo att användas.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54988566888824,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54988566921592,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54988566954360,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-2","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54988566987128,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-5","price":62.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54988567019896,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-10","price":123.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54988567052664,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-20","price":243.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54988567085432,"sku":"JORGEMIRA-YELLOWBOURBON-30","price":359.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/89c4d3ef-0695-47a5-bd4c-fba27cabf742.jpg?v=1742812552"},{"product_id":"panama-altieri-catuai-coffee","title":"Altieri Coffee Catuai Natural Anaerob","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"554\" class=\"\"\u003eDenna Catuai anaeroba långsamtorkade kommer från Altieri Specialty Coffee, ett familjeföretag baserat i Boquete, Panama. Företaget grundades av Eugene Altieri 2005 och leds nu av hans barn, som fortsätter att satsa på kvalitetsinriktat jordbruk och experimentell bearbetning. Rola lot, där detta kaffe odlades, ligger på 1750 m.ö.h. och är unik inom Mima Estate för sin hela dags exponering för sol – idealiskt för långsam, jämn körsbärsutveckling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"556\" data-end=\"943\" class=\"\"\u003eSkördat den 6 januari 2025 sorterades körsbären efter densitet med en mekanisk sifon vid Alto Lino bearbetningsanläggning. De genomgick sedan en 72-timmars anaerob fermentering i förseglade tankar innan de flyttades till upphöjda bäddar inne i ett växthus, där de torkade långsamt under 28 dagar. När de var torkade vilade kaffet i ett temperatur- och fuktighetskontrollerat lager innan export.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"1083\" class=\"\"\u003eDenna lot är ett tydligt exempel på Altieri-familjens precisa, praktiska tillvägagångssätt för bearbetning och deras engagemang för innovation vid ursprunget.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55071780045176,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-HALF","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55071780077944,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-1","price":61.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55071780110712,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-2","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55071780143480,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-5","price":219.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55071780176248,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-10","price":432.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55071780209016,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-20","price":850.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55071780241784,"sku":"ALTIERI-CATUAI-NA-30","price":1254.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_7069d8f0-9570-4fd6-b414-cceb9fe967f6.jpg?v=1744899897"},{"product_id":"colombia-edinson-argote-thermal-shock-sidra","title":"Edinson Argote Sidra Termisk Chock","description":"\u003cp data-end=\"356\" data-start=\"155\"\u003eDenna lot börjar med precision i varje steg. Mer än 90 % av körsbären skördades fullt mogna, sedan handsorterades och flöt för att ta bort defekter – vilket lägger grunden för en ren, uttrycksfull kopp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"780\" data-start=\"358\"\u003eDärifrån blir det mer experimentellt. Körsbären fermenteras i 36 timmar med en noggrant utvecklad starter gjord av Geisha och Sidra-varieteter, tillsammans med en utvald jäststam. Kontrollerade temperaturer och en långsam fermentering bygger komplexitet utan att tappa klarhet. När processen är klar tvättas kaffet med \u003ca title=\"Vad är thermal shock processing?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\"\u003ethermal shock\u003c\/a\u003e – varmt och sedan kallt vatten – för att hjälpa till att fixera de aromatiska föreningarna och lyfta den slutliga koppens profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1062\" data-start=\"782\"\u003eResultatet är slående: söta blommiga toner som turkisk delight, krispig syra och en krämig, strukturerad kropp som avslutas rent. Det är ett kaffe som förenar både traditionell omsorg och framåtblickande tekniker, och visar vad som är möjligt när innovation tillämpas med avsikt.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55213527073144,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-HALF","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55213527105912,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-1","price":57.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55213527171448,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-5","price":186.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55213527204216,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-10","price":367.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55213527236984,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-20","price":725.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55213527269752,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-30","price":1071.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_adccffd5-9bf8-43d2-8951-27fde6c0c6f6.jpg?v=1732629685"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/medal.png?v=1737557504","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/sv-se\/collections\/tavling.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}