{"title":"Sydsudan","description":"","products":[{"product_id":"equatoria-excelsa-anaerobic","title":"Equatoria Coffee Excelsa Anaerobic","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eEquatoria Coffee odlar denna lot på sin gård i Nzara County, Western Equatoria State, i en del av Sydsudan där kaffeproduktionen har en historia som sträcker sig flera decennier tillbaka men som nästan utplånades av det andra sudanesiska inbördeskriget på 1980-talet. Företaget började återplantera 2018 och byggde upp kaffe som en snabbare mognande följeslagare till sin långsiktiga teakverksamhet, och arbetar nu med 1 500 lokala bönder i hela regionen för att föra sydsudanskt kaffe tillbaka till internationella marknader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDenna lot är processad som en anaerob naturlig process: hela körsbär jäser i förseglade tankar i 48–64 timmar innan de skalas och torkas. Det är en avvikelse från den naturliga process som oftare används i Sydsudan, där körsbären vanligtvis torkas hela och, i mindre skala, krossas för hand i en träskål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eKaffet i sig är Excelsa, en distinkt art i sig, tålig och sjukdomsresistent, och ursprunglig i Sydsudan — ett faktum som bekräftats genom genetisk testning av Royal Botanic Gardens, Kew, som också fann hög genetisk mångfald i sorten, vilket pekar på stark potential för vidare urval och förbättring. Equatoria Coffee valde Excelsa specifikt för dess motståndskraft mot regionens oförutsägbara regnmängder och dess resistens mot vanliga kaffesjukdomar.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55599252242808,"sku":"EQUATORIA-EXCELSA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55599252275576,"sku":"EQUATORIA-EXCELSA-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55599252308344,"sku":"EQUATORIA-EXCELSA-5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_3c7fa748-39d5-4d3c-a12c-fb57fd9131fc.jpg?v=1783520727"},{"product_id":"equatoria-coffee-natural-robusta","title":"Equatoria Coffee Natural Robusta","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eEquatoria Coffee odlar denna Robusta i Nzara County, Western Equatoria State, en del av Sydsudan ungefär lika stor som Skottland där endast en bråkdel av marken är under odling. Kaffe har odlats här i årtionden, men krig och geografi har hållit det nästan helt isolerat från internationella marknader — närmaste hamn ligger nära 3 000 km bort, över tre gränser, och stora delar av regionen saknar vägnät bortom stigar som är farbara med cykel eller motorcykel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eLotet är naturligt bearbetat, i linje med traditionella sydsudanesiska metoder där körsbären vanligtvis torkas hela. Equatoria Coffee hämtar sina bönor från sin egen 87 hektar stora modellfarm tillsammans med ett nätverk av 1 500 partnerbönder, de flesta med småbruk på bara en eller två hektar, som odlar kaffe tillsammans med livsmedelsgrödor för att få inkomst under den magra säsongen. Modellfarmen fungerar också som en testplats där bearbetningsmetoder, plantavstånd och sorter provas innan något införs mer allmänt, med egna våta och torra kvarnar som används för att utbilda bönder från närområdet.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55599366504824,"sku":"EQUATORIA-ROBUSTA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55599366537592,"sku":"EQUATORIA-ROBUSTA-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55599366570360,"sku":"EQUATORIA-ROBUSTA-5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_98bdb605-151e-4b8c-a94c-a48b6575d243.jpg?v=1783525625"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/sv-se\/collections\/sydsudan-1.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}