{"title":"Gröna kaffebönor med låg koffeinhalt","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNaturligt låga koffeinhaltiga gröna kaffebönor från sorter som producerar mindre koffein vid ursprunget – ingen koffeinfri process, bara själva plantan. Sällsynta och verkligen svåra att odla, dessa kaffen är värda att utforska om du vill ha en brygd senare på dagen utan den platthet som koffeinfritt ibland kan ge.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"south-african-green-coffee-beans-racemosa","title":"Racemosa","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e är inte bara ett kaffe – det är en extraordinär upptäckt, ansedd som en av de sällsyntaste kaffesorterna på jorden. Ursprunglig i kustens sandskogar i södra Moçambique och norra KwaZulu-Natal, Sydafrika, trivs detta exceptionella kaffe i en miljö olik alla andra. Dess naturligt små, linssmå bönor ger endast \u003cstrong\u003e100g körsbär per planta\u003c\/strong\u003e – vilket motsvarar blott \u003cstrong\u003e10g gröna kaffebönor\u003c\/strong\u003e. Denna extrema knapphet gör \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e till en verklig skatt för kaffeentusiaster och en symbol för exklusivitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eViktigt:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e-kaffe kan vara olämpligt för perforerade trumrostare på grund av bönornas lilla storlek. Vänligen ta detta i beaktande när du väljer din rostutrustning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet som skiljer \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e åt är inte bara dess sällsynthet utan också dess anmärkningsvärda motståndskraft. Den växer på låga höjder och har utvecklats för att tåla höga temperaturer, torka och sandiga jordar – förhållanden som skulle utmana de flesta kaffeväxter. Dess odling är helt naturlig process och kräver inga kemiska bekämpningsmedel eller herbicider, eftersom den frodas inom sitt ursprungliga ekosystem. Med en kort \u003cstrong\u003esex veckor lång skördesäsong\u003c\/strong\u003e under de våta, regniga månaderna är \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e lika hållbar som den är sällsynt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmakprofilen för \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e är som inget du smakat tidigare. Dess unika egenskaper omdefinierar kaffe och erbjuder en sensorisk resa som vidgar gränserna för vad kaffe kan vara. Oavsett om du lockas av dess exklusivitet, fascineras av dess arv eller är nyfiken på dess oöverträffade smak, levererar \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e en upplevelse olik någon annan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta är en chans som bara kommer en gång i livet att ansluta sig till en elitgrupp av rostare som fått möjlighet att rosta och utforska \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e. Var en del av kaffehistorien och upptäck en sort som representerar framtiden för kaffets mångfald och motståndskraft. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eObservera:\u003c\/strong\u003e Vi ber vänligen alla som köper \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e att dela med sig av sina rostningsinsikter och lärdomar med producenten. Din feedback är ovärderlig för att hjälpa oss förstå och förbättra detta unika kaffe, och den kommer att delas med det bredare kaffegemenskapen för att stödja gemensam tillväxt och lärande.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cultivar SA","offers":[{"title":"0.25kg","offer_id":54895541977464,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"0.5kg","offer_id":54895542010232,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54895339143544,"sku":"","price":200.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54895542043000,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54897769251192,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/RacemosaComparrison.png?v=1759505561"},{"product_id":"south-african-coffee-beans-racemosa","title":"Natural Racemosa","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/blogs\/learn\/racemosa-coffee-the-worlds-rarest-coffee\" target=\"_blank\" title=\"Introducing the world's rarest coffee (Racemosa) - blog\" rel=\"noopener\"\u003eRacemosa är en av världens mest sällsynta kaffesorter\u003c\/a\u003e, och en art som kan spela en viktig roll för kaffets framtid. Odlad av Charles i Sydafrika, visar årets lot arten i dess renaste form genom en traditionell naturlig process. Istället för att experimentera med nya tekniker har Charles fokuserat på att låta Racemosa tala för sig själv – och när träden mognar har smakprofilen blivit renare och mer uttrycksfull.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffet blommade i september och skördades under november och december, mitt under regnperioden. För att hantera de utmanande förhållandena byggde Charles torkbäddar som kan stängas mot eftermiddagsskurar. När kaffet torkat skalades och sorterades det noggrant, en mödosam uppgift med tanke på fruktens och pergamentets lilla storlek. Dessa extra steg har gett en lot med något större bönor och större klarhet i koppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI koppen förblir Racemosa distinkt. Förvänta dig en fyllig kropp med lager av passionsfrukt, persika och sötma från sockerrör, tillsammans med fräscha toner av basilika, mynta och ceder. Det är olikt Arabica eller Robusta och kan dela åsikter – vissa cuppare har gett det poäng i mitten av 90-talet, medan andra har svårt för dess annorlunda karaktär. Som Dr Aaron Davis från Kew Gardens noterar, \u003cem\u003e“Jag anser nu att C. racemosa är bland de finaste kaffesorterna. Det kan vara komplext, sött, smakrikt och märkligt tröstande. Racemosa kräver noggrann eftertanke, snarare än en hastig cupping.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi erbjuder inte Racemosa för att jaga marginaler. Varje såld påse hjälper till att stödja Charles banbrytande arbete i Sydafrika för att utforska klimatresistenta arter som en dag kan säkra kaffets framtid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1675\" data-end=\"1825\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1675\" data-end=\"1694\"\u003eViktig notis:\u003c\/strong\u003e Racemosa rostas kanske inte bra i maskiner med perforerade trummor på grund av bönornas lilla storlek. Kontrollera din utrustning innan du beställer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1827\" data-end=\"2014\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1827\" data-end=\"1858\"\u003eFörfrågan om feedback från communityn:\u003c\/strong\u003e Om du rostar detta kaffe vill vi gärna att du delar med dig av dina erfarenheter. All feedback går tillbaka till producenten och hjälper till att driva denna unika art framåt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cultivar SA","offers":[{"title":"0.25kg","offer_id":55255713382776,"sku":"NATURAL-RACEMOSA-QUARTER","price":61.25,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"0.5kg","offer_id":55255713415544,"sku":"NATURAL-RACEMOSA-HALF","price":122.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55255713448312,"sku":"NATURAL-RACEMOSA-1","price":245.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_ce4f0f84-ed7d-4bcb-add5-0f67b329ef24.jpg?v=1752243782"},{"product_id":"colombia-edinson-argote-laurina-coffee","title":"Edinson Argote Laurina","description":"\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"618\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/laurina#9c129296e6194df28a77b66d7cd12c4c\" target=\"_blank\" title=\"Vad är Laurina-kaffesorten?\" rel=\"noopener\"\u003eLaurina\u003c\/a\u003e, en sällsynt mutation av Bourbon-varianten, är känd för sitt naturligt låga koffeininnehåll, vanligtvis runt hälften av standard Arabica-varianter. Denna utmärkande egenskap ger Laurina en delikat, te-liknande smakprofil, vilket gör den mycket eftertraktad av kaffeentusiaster. Känd även som Bourbon Laurina eller Bourbon Pointu, skiljer sig dess eleganta smakprofil och unika bönform från andra kaffesorter. Den noggranna odlingen av Laurina är lika speciell som dess profil, med början i skörden av minst 90 % mogna körsbär för att säkerställa optimal smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"1462\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eKörsbären genomgår en noggrann process, som börjar med en flottningsfas för att avlägsna omogna eller övermogna frukter. Därefter genomgår körsbären en kontrollerad oxidationsfas i livsmedelsgodkända plasttunnor i 24 timmar. Körsbären pulpas torrt och tvättas sedan med vatten vid 50°C för att skapa en \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"Vad är termisk chock-process?\" rel=\"noopener\"\u003etermisk chock\u003c\/a\u003e, vilket förbättrar smakens klarhet. Därefter fermenteras kaffet i 72 timmar vid temperaturer under 25°C, med hjälp av specifika jäststammar för att utveckla dess unika karaktär. Efter fermenteringen tvättas kaffet vid 5°C för att bevara smakerna innan det torkas mekaniskt i 48 timmar vid 38°C. Slutligen stabiliseras bönorna i GrainPro-typ påsar, vilket säkerställer att de behåller sin färskhet och kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219357385080,"sku":"EDISON-ARGOTE-HALF","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219357417848,"sku":"EDISON-ARGOTE-1","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219357483384,"sku":"EDISON-ARGOTE-5","price":410.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219357516152,"sku":"EDISON-ARGOTE-10","price":799.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219357548920,"sku":"EDISON-ARGOTE-20","price":1556.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219357581688,"sku":"EDISON-ARGOTE-30","price":2282.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_5dc79cb0-93fd-4157-a1ae-30a3b57252b5.jpg?v=1753714246"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/0-2_9b419b65-2182-4c4a-9c14-cebfe21d8cdd.jpg?v=1762249767","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/sv-se\/collections\/lagcaffeinhaltiga-grona-kaffebonor.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}