{"title":"Indonesien gröna kaffebönor","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndonesien är en av världens mest mångsidiga kaffeorigin. Kaffe odlas på öar som Sumatra, Java, Sulawesi, Bali och Flores. Det mesta kaffet produceras av småskaliga odlare, där många använder en traditionell våtskalningsmetod (\u003cem data-start=\"549\" data-end=\"563\"\u003egiling basah)\u003c\/em\u003e, vilket ger den fylliga kroppen, låga syran och den jordiga-söta profilen som ofta förknippas med indonesiska kaffe. Intresset växer för spårbara, ö-specifika partier, särskilt från kooperativ som arbetar för att gå bortom de breda ”Sumatra” och ”Java” etiketter som använts tidigare.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"green-coffee-beans-subscription","title":"Explorer - Prenumeration på Rullande Gröna Bönor","description":"\u003cp\u003eTa dina rostningskunskaper till nästa nivå med vårt Explorer-abonnemang—en noga utvald samling högkvalitativa gröna kaffebönor, levererade till din dörr varje månad. Oavsett om du är nybörjare eller har många års erfarenhet av rostning, är detta abonnemang utformat för att utmana, överraska och bredda din kaffekunskap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu behöver inte välja själv – det gör vi åt dig. Varje månad får du tre överraskningskaffen, noggrant utvalda för att introducera dig till nya ursprung, processer och sorter. Det är en chans att gå utanför dina vanliga preferenser, finslipa din teknik och upptäcka kaffen du kanske aldrig valt själv.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlla beställningar skickas den 19:e varje månad.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3 x 1 kg","offer_id":49668874469675,"sku":"EXPLORER_3KG","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3 x 0,5 kg","offer_id":49606232408363,"sku":"EXPLORER_1.5KG","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Explorer.png?v=1742476107"},{"product_id":"indonesia-sumatra-alko-honey-coffee","title":"Honey process Alko Sumatra","description":"\u003cp\u003eDetta kaffe från ALKO-kooperativet i Sumatra är en sann spegling av både innovativ bearbetning och hållbara jordbruksmetoder. Kooperativet, som stärker över 400 bönder i Kerinci-regionen, använder honungsmetoden för att bearbeta bönorna. Efter att ha fermenterat de skalade röda körsbären i upp till 30 timmar utan att tvätta dem, behåller bönorna sin mucilage, ett steg som ger koppen en subtil plommonsötma. Körsbären torkas sedan i 15-20 dagar för att uppnå perfekt fukthalt, vilket förstärker kaffets naturliga smaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet är ett kaffe med en rik, mjuk kropp och livlig syra. När du smakar framträder toner av mörk choklad och marmelad i aromen, medan en touch av balsamico tillför djup. Honungsbearbetningen framhäver en medelnivå av sötma som balanserar de syrliga frukttonerna och lämnar en ren, långvarig eftersmak. Det kvinnodrivna ALKO-kooperativet kombinerar traditionella metoder med modern teknik och skapar ett kaffe som inte bara stödjer lokala försörjningsmöjligheter utan också visar upp en komplex, välbalanserad profil som utvecklas för varje klunk.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859046977912,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859047010680,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54859047043448,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-2","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859047076216,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-5","price":94.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859047108984,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-10","price":185.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859047141752,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-20","price":365.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859047174520,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-30","price":539.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/ALKO_Bagging_Coffee.jpg?v=1744198588"},{"product_id":"indonesia-java-cipaganti-natural","title":"Natural Cipaganti West Java","description":"\u003cp\u003eBlessing och Waluyas kaffe är en anmärkningsvärd produkt av hållbart jordbruk och viltvård. Ett samarbete mellan lokala bönder och Little Fireface Project, det stödjer den hotade Javan slow loris genom att främja viltvänliga metoder. Odlat i hemmaträdgårdar nära Gunung Papandayan skyddade skog, odlas kaffet med organiska metoder tillsammans med grödor som te och kassava, vilket bevarar det känsliga ekosystemet. Bönderna, som fick ekologisk certifiering 2019, använder naturlig process som innebär att kaffet torkas med frukten kvar på bönan, vilket tillför komplexitet och rikedom till koppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet är ett kaffe med livfulla toner av grapefrukt och mjuk mjölkchoklad. Den naturliga processen fördjupar smaken och ger en livlig syra och en balanserad, fyllig kropp som håller sig vackert i espressoform. Detta kaffe stödjer inte bara lokala försörjningar, utan levererar också en exceptionell, hållbar kopp som är idealisk för espressofantaster.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859260625272,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859260658040,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859260723576,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859260756344,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-10","price":160.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859260789112,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859260821880,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-30","price":470.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Natural_Cipaganti_producer_with_coffee_sack.jpg?v=1743686091"},{"product_id":"indonesia-sumatra-alko-washed","title":"Washed Alko Kerinci Sumatra","description":"\u003cp\u003eOdlat i de bördiga jordarna i Sumatras Kerinci-region, nära öns största nationalpark, erbjuder ALKO-kaffe mer än bara enastående smak – det är en berättelse om hållbarhet och egenmakt. Med över 400 bönder i sitt kooperativ använder ALKO blockchain-teknik för att spåra varje böna från gård till kopp, vilket säkerställer transparens och skyddar parkens värdefulla ekosystem, hem för den akut hotade sumatratigrarna. Detta innovativa tillvägagångssätt skyddar inte bara miljön utan säkerställer också att bönderna får rättvis ersättning, vilket skapar en starkare och mer rättvis framtid för deras samhällen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarje böna bearbetas genom en noggrann full-wash-process som börjar med att kärna ur körsbären och fermentera dem i vatten i upp till 100 timmar. Efter noggrann tvättning torkas bönorna i 20 dagar för att uppnå perfekt fuktnivå, innan de skalas, sorteras och graderas. Resultatet är ett kaffe med örtiga och kryddiga toner, en mjuk, balanserad kropp och djupa tobaks- och träiga undertoner som dröjer sig kvar vackert. Perfekt som single-origin-brygg eller kallbrygg, dess välbalanserade syra förhöjer varje klunk. Att välja ALKO-kaffe betyder att njuta av enastående smak samtidigt som man stödjer hållbart jordbruk och rättvisa levnadsvillkor.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859331862904,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859331895672,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859331961208,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859331993976,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859332026744,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-20","price":340.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859332059512,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-30","price":500.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kerinci_Sumatra_drying_cherries.jpg?v=1744199792"},{"product_id":"indonesia-java-natural-robusta","title":"Central Java Natural Robusta","description":"\u003cp\u003eOdlat i den frodiga, biologiskt mångfaldsrika Petungkriyono-skogen på höjder mellan 200-750 m.ö.h., representerar detta Robusta-kaffe en verklig förändring i kvalitet och uppfattning. Genom SwaraOwa Foundations hängivna insatser har lokala bönder höjt sitt Robusta-kaffe till specialitetsnivå, ett bevis på den noggranna omsorg och naturliga process som används. Bönorna torkas med precision för att bevara deras rika komplexitet, vilket resulterar i en kopp som är exceptionellt ren, förfinad och lager-på-lager med smak. Denna prestation utmanar den traditionella synen på Robusta och erbjuder en kaffeupplevelse som kan mäta sig med dess Arabica-motsvarighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmaken är en symfoni av oväntad djup och sofistikering. Tobak och tall ger en djärv, jordig grund, medan inslag av valnöt, ingefära, peppar och kryddnejlika tillför intrikata kryddor och värme. En antydan av vanilj och choklad rundar av profilen och skapar en balanserad och tillfredsställande avslutning. Detta kaffe gläder inte bara gommen utan berättar också en historia om bevarande och stärkt självbestämmande. Genom att stödja denna brygd bidrar du till att bevara Javan-gibbonens livsmiljö och främja hållbara försörjningsmöjligheter för lokala samhällen. Det är en kopp med mening – och smak som matchar.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859368923512,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859368956280,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54859368989048,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-2","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859369021816,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-5","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859369054584,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-10","price":106.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859369087352,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-20","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859369120120,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-30","price":310.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mountain-788x788-q60.jpg?v=1734713628"},{"product_id":"indonesia-nola-wonga-washed-coffee","title":"Nola Wonga","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenna tvättade \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/s795#c58d088478a54d459eab90845112de61\" target=\"_blank\" title=\"Vad är S759-kaffesorten?\" rel=\"noopener\"\u003eS795\u003c\/a\u003e kommer från Nola Wonga-bondegruppen i Bajawa, Flores – en gemenskap av småskaliga producenter som samlades av Felix Soba 2014 för att skydda och återuppliva kaffeproduktionen i regionen. När bönderna gick över till snabbväxande grödor erbjöd Felix en annan väg: en där kaffe kunde frodas tillsammans med trädgårdsodling. Genom att tillhandahålla plantor, utbildning och stöd har han hjälpt odlarna att förbättra både kvalitet och inkomst, samtidigt som Flores’ ekologiska kaffetradition hålls vid liv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKörsbären plockas för hand vid maximal mognad och avskalades inom 24 timmar. Efter att flytande bär tagits bort fermenteras kaffet i betongtankar, tvättas rent och torkas långsamt på uteplatser i 7–10 dagar. Därefter bearbetas det, sorteras efter storlek och avslutas med en optisk sorteringsmaskin för att säkerställa ren och jämn kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55163214659960,"sku":"NOLA-WONGA-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55163214692728,"sku":"NOLA-WONGA-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55163214758264,"sku":"NOLA-WONGA-5","price":103.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55163214791032,"sku":"NOLA-WONGA-10","price":198.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55163214823800,"sku":"NOLA-WONGA-20","price":382.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55163214856568,"sku":"NOLA-WONGA-30","price":561.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Indochina_NolaWOnga_dryingbeds.jpg?v=1749647298"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/landscape_Javan_gibbon_habitat.jpg?v=1761929891","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/sv-se\/collections\/indonesiskt-gront-kaffe.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}