{"title":"Grönt kaffe för pour over","description":"\u003cp data-start=\"1097\" data-end=\"1262\"\u003ePour over-bryggning belönar tydlighet och precision. Kaffet i den här kollektionen är utvalt för att lyfta fram rena smakprofiler, livlig syra och nyanserade aromer.\u0026nbsp;Här hittar du främst tvättade lotter från ursprung som Etiopien och Panama samt högkvalitativa varieteter som Geisha, där elegans och aromatisk komplexitet står i centrum. Resultatet är en klar och strukturerad kopp där syran får ta plats och detaljerna i kaffet framträder tydligt. För dig som vill rosta kaffe som visar sitt ursprung med precision är detta rätt kategori.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"peru-marin-family-black-honey-geisha","title":"Marin Family - Black Honey Geisha","description":"\u003cp\u003eEtt lysande exempel på den oöverträffade kvalitet och engagemang som definierar peruanska Geishas. Familjen Marín, pionjärer inom kaffe i Peru, bidrar med årtionden av expertis till varje böna och säkerställer att denna Geisha är inget mindre än exceptionell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBearbetad med Black Honey-metoden, erbjuder detta kaffe en komplex och livfull smakprofil med inslag av karamell, mandarin, svart te, citron och grönt äpple. Dess sällsynthet och exceptionella kvalitet gör det till en verklig skatt för kaffeälskare och ett utmärkande tillskott till varje kaffesamling. Perfekt för filterbryggningsmetoder som V60, levererar denna Geisha en oförglömlig kopp som förkroppsligar det bästa av peruanskt kaffehantverk.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830369309048,"sku":"MARIN-BHG-HALF","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":48992172802347,"sku":"MARIN-BHG-1","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830369341816,"sku":"MARIN-BHG-2","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":48992172835115,"sku":"MARIN-BHG-5","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":48992172867883,"sku":"MARIN-BHG-10","price":293.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":48992172933419,"sku":"MARIN-BHG-20","price":534.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MarinFamily_BlackHoneyGeisha_drying_cherries.jpg?v=1743679417"},{"product_id":"hermanos-aguilera-geisha","title":"Hermanos Aguilera Geisha Honey Licho 3","description":"\u003cp\u003eUpptäck detta utsökta Geisha M2-kaffe från Costa Ricas West Valley, producerat av de välkända Hermanos Aguilera. Expertmässigt bearbetat med Yellow Honey-metoden och odlat på en höjd av 1550 meter över havet, erbjuder detta kaffe en krispig, delikat och blommig upplevelse, perfekt för dig som söker en förfinad kopp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed smaknoter av jasmin, kaprifol, citrongräs och en touch av sötma, har detta kaffe en mjuk men livfull profil. Skördat mellan januari och mars 2024, visar det en ren, mjölkliknande kropp med lätta blommiga och citrusaktiga undertoner. Denna Geisha-variant är ett utmärkt val för specialty kaffe-älskare som vill njuta av en elegant och aromatisk brygd.\u003c\/p\u003e","brand":"Aguilera","offers":[{"title":"9kg","offer_id":49545944596779,"sku":"HAGEISHA_H9","price":244.76,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49545944629547,"sku":"HAGEISHA_H14","price":380.74,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/costa_rican_man_emptying_coffee_cherries_from_wheelbarrow.jpg?v=1725543245"},{"product_id":"guatemala-santa-ana-catuai-24","title":"Santa Ana - Catuai Anaerob Tvättad [24]","description":"\u003cp\u003eUpplev de djärva och livfulla smakerna av \u003cstrong\u003eSanta Ana - Catuai Anaerob Tvättad\u003c\/strong\u003e, odlad på de frodiga sluttningarna mellan vulkanerna Tecuamburro och Pacaya i Guatemala. Denna unika anaeroba tvättade process framhäver en spännande och funky smakprofil, med toner av rom, lychee och mango. Odlad på höjder mellan 1 599 och 1 814 meter, levererar detta Red Catuai-kaffe en extremt ljus, tropisk kopp som kommer att fängsla din smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkapad av Fernando Diaz på den välkända Santa Ana-gården, speglar detta kaffe gårdens engagemang för kvalitet och den rika mångfalden i regionens terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828706726264,"sku":"SANTA_ANA_W_HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49679621652779,"sku":"SANTA_ANA_W_1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828706759032,"sku":"SANTA_ANA_W_2","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49679621685547,"sku":"SANTA_ANA_W_5","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49679621718315,"sku":"SANTA_ANA_W_10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49679621783851,"sku":"SANTA_ANA_W_20","price":349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49679621816619,"sku":"SANTA_ANA_W_30","price":515.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Santa_Ana_and_Amatillo.jpg?v=1743680944"},{"product_id":"ethiopia-natural-duwancho","title":"Natural Duwancho","description":"\u003cp\u003eDen här exceptionella Duwancho lot är ett kaffe som berättar en historia om omsorg och hantverksskicklighet. Skördat från den livfulla byn Duwancho och bearbetat med precision på Gatta farm, börjar denna lot med handplockade, perfekt mogna \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/74158\" title=\"74158 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74158 varietet\u003c\/a\u003e-körsbär. Efter att ha flutit för att ta bort eventuella defekter torkas körsbären noggrant på afrikanska upphöjda bäddar under tre till fyra veckor, en process som förstärker och bevarar deras unika smaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet är en livlig och dynamisk kopp, full av fräscha toner av citrongräs och intensiv grapefrukt. En ren sötma och ljus, balanserad syra skapar en mjuk och välrundad profil, medan den naturliga processen tillför en elegant komplexitet. Varje klunk erbjuder en krispig, uppfriskande upplevelse med en kvarhängande sötma, vilket gör detta kaffe till ett oförglömligt val för dem som uppskattar livfulla, högkvalitativa brygg.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Legends","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828644532600,"sku":"NATURALDUWANCHO-HALF","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828644565368,"sku":"NATURALDUWANCHO-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828644598136,"sku":"NATURALDUWANCHO-2","price":45.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828644630904,"sku":"NATURALDUWANCHO-5","price":107.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828644663672,"sku":"NATURALDUWANCHO-10","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828644696440,"sku":"NATURALDUWANCHO-20","price":413.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828644729208,"sku":"NATURALDUWANCHO-30","price":610.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Natural_Duwancho_sorting_cherries.jpg?v=1743679767"},{"product_id":"best-green-coffee-kedamesa-abarago","title":"Kedamesa - Negash Abarago","description":"\u003cp\u003eDetta exceptionella kaffe är skapat av andra generationens bonde Negash Abarago på hans familjegård i byn Kedamesa. Negash har tillbringat över ett decennium med att förfina konsten att odla kaffe, en färdighet han ärvt från sina föräldrar. Förutom att odla bananer, avokado och falska bananer för att försörja sin familj, fungerar kaffet som en viktig inkomstkälla – ett verkligt kärleksarbete för Negash och hans familj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/jarc-varietals\" title=\"74110 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74110\u003c\/a\u003e och \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/jarc-varietals\" title=\"74112 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74112\u003c\/a\u003e Varietetskörsbär plockades för hand, sorterades och bearbetades med en traditionell tvättad metod. Efter att ha blivit avskalade och blötlagda över natten tvättades bönorna igen nästa morgon innan de torkades på upphöjda afrikanska bäddar. Under de 10–12 dagarna av torkning gavs noggrann uppmärksamhet för att skydda kaffet från regn och starkt solljus, vilket säkerställde optimal smakutveckling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet är en livfull och saftig kopp med klara toner av apelsinskal och sötman från mogen plommon. Subtila inslag av svart te ger en förfinad struktur, medan delikata mandelundertoner tillför värme och djup. Detta rena och balanserade kaffe är ett bevis på Negash Abaragos engagemang och de rika traditionerna inom etiopiskt kaffebruk.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830366065016,"sku":"KEDAMESA-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54830366097784,"sku":"KEDAMESA-WASHED-2","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830376649080,"sku":"KEDAMESA-WASHED-1","price":38.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54830366130552,"sku":"KEDAMESA-WASHED-5","price":91.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54830366163320,"sku":"KEDAMESA-WASHED-10","price":179.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54830366196088,"sku":"KEDAMESA-WASHED-20","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54830366228856,"sku":"KEDAMESA-WASHED-30","price":519.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kedamesa_raised_beds.jpg?v=1743872102"},{"product_id":"kalsada-sitio-belis-garnica-philippines-coffee","title":"Kalsada Sitio Belis Washed Garnica","description":"\u003cp\u003eHögt uppe i Cordillera-bergskedjan i Atok, Benguet, odlar 72 familjer denna exceptionella\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Explanation | Glossary Definition\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e kaffe. Gårdarna, som försörjs av naturliga källor året runt, erbjuder perfekta förutsättningar för att producera kaffe med en tydlig karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKörsbären plockas för hand och flyts för att ta bort omogna och defekta frukter, sedan avskalas de, fermenteras, sköljs och torkas på upphöjda bäddar för att bevara deras livfulla smaker. Resultatet är ett kaffe med en klar arom av calamansi och vitt druv, kompletterat av krispig syra, en sammetslen kropp och en mild karamell-sötma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta kaffe speglar böndernas engagemang och den unika terroir i Atok, och levererar en kopp som är både livfull och djupt tillfredsställande.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827183604088,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827183636856,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827183702392,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827183735160,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827183767928,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827183800696,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"kenya-washed-rongo","title":"Washed Rongo AB","description":"\u003cp\u003eMetibellion Coffee erbjuder en vackert ren och mjuk kopp, med en delikat te-liknande karaktär. Ljusa toner av apelsin och citrus ger en uppfriskande saftighet, perfekt balanserad av rikedom från mörk choklad och sötman från karamell och farinsocker. Dess snabba avslut och harmoniska smaker gör den livfull men ändå lättsam och mjuk, idealisk för alla kaffeälskare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBakom detta exceptionella kaffe finns ett engagemang för gemenskap. Lot 20, teamet bakom Metibellion Coffee, väljer mindre anläggningar framför högteknologiska alternativ för att stödja den lokala ekonomin. Bönder värderas som partners, får rättvisa priser, ekonomisk utbildning, expertvägledning och tillgång till kvalitetsplantor. Genom att integrera lokalt odlad frukt i sin innovativa samjäsningsprocess fördjupar Lot 20 sin koppling till regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSedan etableringen av Metibellion Coffee Co tvättstation 2024 har Lot 20 utökat sin påverkan, med planer på en koffeinfri-anläggning i sikte. Varje klunk Metibellion Coffee stödjer inte bara enastående smak utan också en ljusare, mer hållbar framtid för gemenskapen.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854204326264,"sku":"WASHEDRONGO-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54854204359032,"sku":"WASHEDRONGO-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54854204391800,"sku":"WASHEDRONGO-2","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54854204424568,"sku":"WASHEDRONGO-5","price":67.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54854204457336,"sku":"WASHEDRONGO-10","price":133.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54854204490104,"sku":"WASHEDRONGO-20","price":262.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54854204522872,"sku":"WASHEDRONGO-30","price":387.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Washed_Rongo_processing.jpg?v=1743680138"},{"product_id":"kenya-oyugis-special","title":"Oyugis Extra Special","description":"\u003cp\u003eDet här exceptionella kaffet är ett bevis på noggrant hantverk och konsten att utveckla smak. Det börjar i de frodiga landskapen i Migori, där körsbär plockas för hand av skickliga bönder och tas till lokala inköpscenter. Därifrån är det bara de finaste körsbären som når Misadhis bearbetningsanläggning, där deras förvandling verkligen börjar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResan mot smakperfektion utvecklas genom en noggrant kontrollerad anaerob fermentering. När körsbären sorterats och flutit för att säkerställa högsta kvalitet placeras de i fermenteringstunnor, där naturliga jästsvampar och Ava-mögel förstärker deras inneboende fruktighet. Under fyra dagar, i syrefria förhållanden, rörs körsbären om för att främja en jämn fermentering. Denna miljö skapar en symfoni av livfulla smaker, med valnöt och russin i förgrunden, kompletterat av subtila inslag av choklad och brunt socker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter fermenteringen torkas körsbären i solen på upphöjda afrikanska bäddar, där smakerna intensifieras för varje steg. En noggrann torknings- och lagringsprocess bevarar bönornas integritet, vilket resulterar i en ren, rund kopp som balanserar rika, nötiga toner med den milda sötman från torkad frukt. Förseglat och vakuumförpackat vid sin topp levererar detta kaffe en smakupplevelse som är lika komplex som tillfredsställande – perfekt för dem som uppskattar historien bakom varje klunk.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54854223167864,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54854223200632,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54854223233400,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-2","price":36.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54854223266168,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54854223298936,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-10","price":170.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54854223331704,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-20","price":335.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54854223364472,"sku":"OYUGIS-EXTRASPECIAL-30","price":494.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PXL_20231007_091735708.jpg?v=1734350798"},{"product_id":"gladys-erazo-red-bourbon","title":"Gladys Erazo - Red Bourbon","description":"\u003cp\u003eCutanapamba är en liten gård i Loja, Ecuador, där kaffe och biodling går hand i hand. Gladys Erazo har odlat Bourbon och Typica här i 20 år och samarbetar med APECAEL för att producera ekologiska gödningsmedel och förbättra kvaliteten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffe är inte hennes huvudsakliga försörjning – hennes biodling tar henne djupt in i molnskogen, där olika blommor formar smaken på hennes honung. Samma biologiska mångfald påverkar hennes kaffe, som odlas i skugga och får näring från en flod från Podocarpus nationalpark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna lot är helt tvättad, med noggrann körsbärsselektion, en 18-timmars fermentering och långsam torkning på afrikanska bäddar. Resultatet är en ren, välstrukturerad kopp med djup och klarhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Makicuna","offers":[{"title":"5kg","offer_id":55343674982776,"sku":"GLADY-ERAZO-5","price":102.81,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54997979136376,"sku":"GLADY-ERAZO-10","price":198.01,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351835754872,"sku":"GLADY-ERAZO-30","price":381.61,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/gladis-erazo-9.jpg?v=1743430623"},{"product_id":"rwanda-musaza-lot1","title":"Musaza Lot 1","description":"\u003cp\u003ePå Rwamatamu börjar kvalitet med noggrann urval. Körsbären sorteras för hand vid tvättstationen för att ta bort omogna och defekta bär, sedan pulpas de i små satser, med utrustningen tvättad mellan varje grad för att hålla lot rena och distinkta. Efter en kontrollerad fermentering på 8 till 12 timmar tvättas kaffet helt och torkas långsamt på upphöjda bäddar i upp till 25 dagar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarje steg är utformat för att bevara klarhet och visa terroir och höjdens påverkan. Resultatet är en kopp med struktur och djup – ljus, ren och balanserad – formad av metodisk bearbetning och det stadiga, svala klimatet i Rwandas västra provins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna Red Bourbon lot odlas mellan 1600–2000 meter på de vulkaniska jordarna runt Kivusjön, där Rwamatamus blandning av godsodlade och småbrukares körsbär samlas för att producera kaffe med precision och syfte.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55008523813240,"sku":"MUSAZA-LOT1-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55008523846008,"sku":"MUSAZA-LOT1-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55008523911544,"sku":"MUSAZA-LOT1-5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55008523944312,"sku":"MUSAZA-LOT1-10","price":149.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55008523977080,"sku":"MUSAZA-LOT1-20","price":294.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55008524009848,"sku":"MUSAZA-LOT1-30","price":435.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Musaza_Lot_1_Processing_Cherries.jpg?v=1744101889"},{"product_id":"african-green-coffee-beans-midnight-flyer","title":"Midnight Flyer","description":"\u003cp\u003eMidnight Flyer är ett helt tvättat kaffe från Rwenzori-bergen, odlat av 300-500 småbönder på höjder mellan 1400 och 2000 meter. Processat av Agri Evolve, speglar detta kaffe företagets engagemang för kvalitet och hållbarhet. Med noggrann uppmärksamhet på detaljer i varje steg erbjuder det en ren och strukturerad kopp. Agri Evolves fokus på rättvisa priser och långsiktiga partnerskap har hjälpt till att lyfta regionens kaffe, vilket ger både ekonomisk stabilitet och högre kvalitet till bönderna i Rwenzori.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55007231312248,"sku":"MIDNIGHT_FW_HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55007231345016,"sku":"MIDNIGHT_FW_1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55007231377784,"sku":"MIDNIGHT_FW_2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55007231410552,"sku":"MIDNIGHT_FW_5","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55007231443320,"sku":"MIDNIGHT_FW_10","price":136.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55007231476088,"sku":"MIDNIGHT_FW_20","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55007231508856,"sku":"MIDNIGHT_FW_30","price":396.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Midnight_Flyer_Harvesting_Cherries.jpg?v=1744107630"},{"product_id":"finca-la-trinidad-alexander-robles-loaiza-geisha-nanolot","title":"Finca La Trinidad - Alexander Robles Loaiza - Geisha - Nanolot","description":"\u003cp data-start=\"1217\" data-end=\"1573\" class=\"\"\u003eDetta kaffe kommer från Finca La Trinidad, en familjeägd gård i Torreblanca, Cusco, ledd av Alexander Robles Loayza och hans bror Hector. Gården har helt övergått från konventionell till specialitetsproduktion, med fokus på högkvalitativa varieteter och regenerativt jordbruk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1575\" data-end=\"1877\" class=\"\"\u003eKaffet bearbetas med en naturlig anaerob metod. Mogna körsbär fermenteras i förseglade tankar i sex dagar, med en start-Brix på 19. Den långsamma, kontrollerade fermenteringen följs av en lång torkningsfas – 45 till 60 dagar i skugga – vilket möjliggör en jämn fuktförlust och stabil koppkvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1879\" data-end=\"2132\" class=\"\"\u003eAllt odlas och bearbetas på plats, omgiven av inhemska träd, fruktväxter och mångfaldig vegetation som stödjer jordhälsan och hjälper kaffet att frodas. Det är en praktisk, familjeledd metod grundad i omsorg, lärande och engagemang för kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"15kg","offer_id":55123244482936,"sku":"FINCALATRINIDAD-GEISHA","price":660.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_5cc9af4a-9f5a-456b-b078-34d7932517da.jpg?v=1746194816"},{"product_id":"costa-rica-aguilera-geisha-coffee","title":"Hermanos Aguilera Yellow Honey Geisha","description":"\u003cp\u003eOdlad på 1 550 meters höjd i kullarna vid Los Robles de Naranjo, kommer denna \u003ca rel=\"noopener\" title=\"What is the Geisha coffee varietal?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/gesha#50aec33b28ba42db9ad8ce70639a8c03\" target=\"_blank\"\u003eGeisha\u003c\/a\u003e från Finca Licho – en av flera gårdar som drivs av bröderna Aguilera. Med över 60 års erfarenhet av kaffeodling bakom sig och mer än 15 år inriktade på specialkaffe, har Aguilera-familjen blivit ett av de mest respekterade namnen i Costa Ricas West Valley. Deras kaffen medverkar regelbundet i Cup of Excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta lot, skördat i mars 2024 och bearbetat som en gul \u003ca rel=\"noopener\" title=\"What is honey processing?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/honey-process#bdc6f424db8f4076a719c0a82718adbb\" target=\"_blank\"\u003eHoney\u003c\/a\u003e, är en mjuk, blommig kopp med precision och klarhet. Förvänta dig aromer av jasmin och kaprifol, en delikat sötma, en mild citrongräsfräschör och en silkeslen ton som påminner om 2% mjölk. Lätt, ren och balanserad – ett klassiskt uttryck för högodlad honey-processed Geisha.\u003c\/p\u003e","brand":"Aguilera","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55140836278648,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55140836311416,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55140836376952,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55140836409720,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-10","price":174.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55140836442488,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-20","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55140836475256,"sku":"AGUILERA-YELLOWHONEYGEISHA-30","price":506.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hermanos_Aguilera_Yellow_Honey_Geisha_transporting_cherries.jpg?v=1747995260"},{"product_id":"colombia-cuellar-geisha-washed","title":"Hervey \u0026 Rocio Cuellar Geisha","description":"\u003cp\u003eHervey och Rocio Cuellar har ägnat sina liv åt att odla kaffe i kullarna i Huila, Colombia. Under många år producerade de endast Catimor för råvarumarknaden. Men i mitten av trettioårsåldern tog Hervey ett djärvt steg – han började satsa på Gesha-varieteten i hopp om att komma in på specialkaffescenen och skapa mer direkta kontakter med rosterier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna lot är resultatet av år av försök och förfining. Den genomgår en tvåstegs anaerob fermentering: 50 timmar i körsbär, följt av 60 timmar efter avskalning. Kaffet tvättas sedan helt och torkas långsamt på skuggade upphöjda bäddar i ungefär tre veckor – en anordning som Hervey byggde själv på taket till deras hem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet är en delikat och uttrycksfull Gesha, med jasminblommor, honungssötma och mjuka plommontoner. En klar, ren kopp som speglar omsorgen och uthålligheten bakom den.\u003c\/p\u003e","brand":"Minga","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55139917726072,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55139917758840,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55139917791608,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":51.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55139917824376,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":122.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55139917857144,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":240.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55139917889912,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":472.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55139917922680,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":697.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hervey_Rocio_Cuellar_coffee_producer_and_cherries.jpg?v=1747904925"},{"product_id":"bolivia-elvis-choquehuanca-caturra","title":"Elvis Choquehuanca Tvättad Caturra","description":"\u003cp\u003eDenna tvättade Caturra kommer från Elvis Choquehuanca, en småbrukare nära Copacabana i Bolivias provins Caranavi. Sedan 2015 har Elvis varit en del av Sol de la Mañana-projektet – en långsiktig satsning ledd av familjen Rodriguez för att stödja producenter i att förbättra både kvalitet och avkastning genom praktisk utbildning och agronomiskt stöd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär skörden är klar levereras Elvis körsbär till familjen Rodriguez centrala våtkvarn. Här genomgår de en fullständig flottering och sortering, följt av avskalning och fermentering i rostfria ståltankar i upp till 48 timmar. Efter fermenteringen tvättas kaffet och torkas varsamt i mekaniska torkare i cirka 100 timmar vid kontrollerade låga temperaturer. Det sista steget är torrkvarn, sortering och klassificering vid Rodriguez torrkvarn i Caranavi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna process möjliggör full spårbarhet och kvalitetskontroll från gård till export, där varje steg noggrant hanteras för att framhäva det bästa i kaffet. Det är en modell som har hjälpt till att förändra småbrukarproduktionen i hela regionen – och denna lot är ett tydligt exempel på resultaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Conscious with Coffee","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55149983990136,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55149984022904,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55149984088440,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-5","price":93.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55149984121208,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-10","price":178.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55149984153976,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-20","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55149984186744,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-30","price":503.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Elvis_Choquehuanca_sorting_cherries.jpg?v=1748594300"},{"product_id":"indonesia-nola-wonga-washed-coffee","title":"Nola Wonga","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDenna tvättade \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/s795#c58d088478a54d459eab90845112de61\" target=\"_blank\" title=\"Vad är S759-kaffesorten?\" rel=\"noopener\"\u003eS795\u003c\/a\u003e kommer från Nola Wonga-bondegruppen i Bajawa, Flores – en gemenskap av småskaliga producenter som samlades av Felix Soba 2014 för att skydda och återuppliva kaffeproduktionen i regionen. När bönderna gick över till snabbväxande grödor erbjöd Felix en annan väg: en där kaffe kunde frodas tillsammans med trädgårdsodling. Genom att tillhandahålla plantor, utbildning och stöd har han hjälpt odlarna att förbättra både kvalitet och inkomst, samtidigt som Flores’ ekologiska kaffetradition hålls vid liv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKörsbären plockas för hand vid maximal mognad och avskalades inom 24 timmar. Efter att flytande bär tagits bort fermenteras kaffet i betongtankar, tvättas rent och torkas långsamt på uteplatser i 7–10 dagar. Därefter bearbetas det, sorteras efter storlek och avslutas med en optisk sorteringsmaskin för att säkerställa ren och jämn kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55163214659960,"sku":"NOLA-WONGA-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55163214692728,"sku":"NOLA-WONGA-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55163214758264,"sku":"NOLA-WONGA-5","price":103.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55163214791032,"sku":"NOLA-WONGA-10","price":198.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55163214823800,"sku":"NOLA-WONGA-20","price":382.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55163214856568,"sku":"NOLA-WONGA-30","price":561.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Indochina_NolaWOnga_dryingbeds.jpg?v=1749647298"},{"product_id":"panama-jaramillo-natural-caturra","title":"Jaramillo Natural Caturra","description":"\u003cp\u003ePanama har byggt upp ett globalt rykte för högkvalitativa, precisionsproducerade kaffesorter – och gårdar som Cuatro Caminos visar exakt varför. Denna 3,3 hektar stora plats ligger på 1 350 meter i Boquete, en av landets mest välkända odlingsregioner. Den är en del av Cuatro Caminos Coffee Estates, ett kooperativ som förvaltar nästan ett dussin gårdar i området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna lot är 100 % Catuai, odlad på 13 500 träd och bearbetad på plats i gårdens moderna anläggning, som också rymmer ett cupping-labb och ett plantskola med upp till 100 000 plantor. Resultatet är en ljus, fruktig kopp med tropisk sötma och citrusklarhet – en uppvisning av Boquetes höjd, klimat och omsorg i bearbetningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169514504568,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-HALF","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169515651448,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-1","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169515684216,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-2","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169515716984,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-5","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169515749752,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-10","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169515782520,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-20","price":640.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169515815288,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-30","price":944.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/1000056190.jpg?v=1750167083"},{"product_id":"panama-horqueta-natural-pacamara","title":"Horqueta 3 Lot Natural Pacamara","description":"\u003cp\u003eCuatro Caminos Farm är liten men kraftfull. Bara 3,3 hektar, 13 500 Catuai-träd – och det pulserande hjärtat i Cuatro Caminos Coffee Estates. Här hittar du deras plantskola (med plats för 100 000 plantor), ett komplett kvalitetslaboratorium och en toppmodern bearbetningsanläggning – allt på plats, allt fokuserat på att få ut det bästa av varje körsbär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBelägen på 1 350 meter i Panamas berömda Boquete-region, är denna gård en del av en större verksamhet byggd på precision och omsorg. Det kommer du att märka i koppen. Förvänta dig ren sötma, struktur och den klassiska Catuai-balansen – den typ av profil som lyser igenom oavsett bryggmetod.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMedan Panamas Geishas ofta stjäl rampljuset, höjer gårdar som denna ribban även för andra sorter. Pacamara – en djärv, komplex hybrid av Pacas och Maragogipe – odlas på andra Cuatro Caminos-plantager och visar hur mycket mångfald Panama har att erbjuda utöver det välkända.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169531249016,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-HALF","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169534656888,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-1","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169534689656,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-2","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169534722424,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-5","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169534755192,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-10","price":325.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169534787960,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-20","price":640.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169534820728,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-30","price":944.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Cuatro_Caminos_1.jpg?v=1746006935"},{"product_id":"panama-bambito-red-bourbon-natural","title":"Bambito Red Bourbon Natural","description":"\u003cp\u003eBambito Estate har producerat framstående kaffe i Panamas Chiriquí-provins i över ett sekel. Fortfarande familjeägt, nu inne på sin fjärde och femte generation, är detta en gård som vuxit med ett syfte – alltid fokuserad på kvalitet, aldrig tagit genvägar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGårdens läge är något speciellt: beläget mellan två bergskammar, drar Bambito nytta av unika mikroklimat som ger djup och klarhet till koppen. Denna omsorg om miljö och process gav resultat 2021, när gården tog första plats i Best of Panama med en tvättad Geisha kallad ”Avalanche of Flavour.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta lot är något annorlunda – en Natural Red Bourbon. Förvänta dig fruktig intensitet och sirapslik sötma, understödd av den precision som gjort Bambito till ett namn att hålla ögonen på.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169538523512,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-HALF","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169538851192,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-1","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169538883960,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-2","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169538916728,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-5","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169538949496,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-10","price":464.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169538982264,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-20","price":914.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169539015032,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-30","price":1349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_8d6f1a8f-11ca-4c84-951a-71622365b9cf.jpg?v=1746008960"},{"product_id":"ethiopia-bombe-kontema-natural","title":"Natural Bombe Kontema","description":"\u003cp\u003eBombe Kontema odlas i den högbelägna byn Bombe, Sidama – ett område känt för sina bördiga jordar, höga nederbörd och soliga klimat. Kaffet kommer från närliggande bönder och bearbetas vid Kontema Station med naturlig process.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna station hanterar upp till 450 000 kg kaffe per skörd och tar emot körsbär från över 1 000 bidragande bönder. Resultatet är ett kaffe format av sin miljö: fuktig luft, tät vegetation och långsam mognad av körsbären på hög höjd.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Legends","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55177516417400,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55177516450168,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55177516482936,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-2","price":35.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55177516515704,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-5","price":85.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55177516548472,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-10","price":167.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55177516581240,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-20","price":329.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55177516614008,"sku":"KONTEMA-DAYEBENSA-30","price":485.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_7483fb4c-58b6-4197-be15-1a5d91bf5a10.jpg?v=1750345358"},{"product_id":"starmaya-pb-zambia-coffee","title":"Starmaya PB (Fullt Tvättad)","description":"\u003cp\u003eDenna tvättade Starmaya kommer från Mount Sunzu Coffee, en framåtblickande gård i norra Zambia vid foten av landets högsta berg. Grundad av ett team av schweiziska agronomer och entreprenörer, omdefinierar Mount Sunzu hur kaffeodling kan se ut — genom att kombinera kvalitetsproduktion med klimatsmarta metoder och långsiktiga investeringar i samhället. 115 hektar är planterade med kaffe, och 600 hektar Miombo-skog återplanteras aktivt som en del av gårdens engagemang för miljöåterställning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna lot bearbetades helt på plats vid Mount Sunzus våta och torrkvarn. Efter noggrann plockning flöt de mogna körsbären och skalades, för att sedan fermenteras i 24 timmar i 1000 ml tankar utan vatten. Fermenteringen förlitade sig på naturligt förekommande jäst och bakterier för att utveckla komplexitet och struktur. Kaffet torkades sedan i tio dagar på upphöjda bäddar, som täcktes på natten för att bibehålla jämnhet, innan det skalades, graderades och sorterades för hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195606253944,"sku":"STARMAYA-PB-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195606286712,"sku":"STARMAYA-PB-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195606352248,"sku":"STARMAYA-PB-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195606385016,"sku":"STARMAYA-PB-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195606417784,"sku":"STARMAYA-PB-20","price":277.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195606450552,"sku":"STARMAYA-PB-30","price":407.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_d81ca640-a147-435f-b8f2-fd917449393b.jpg?v=1752048839"},{"product_id":"wbp-03-wilton-benitez-caturra","title":"WBP-03 Wilton Benitez Caturra","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"772\"\u003eFinca El Paraíso-92, lett av Wilton Benitez, är i framkant när det gäller kaffeinnovation i Colombia. Denna familjeägda gård utmärker sig genom användning av avancerade jordbrukstekniker, inklusive precisionsodling, terrassodling och droppbevattning, som säkerställer optimal tillväxt och miljömässig hållbarhet. Wilton odlar ett brett utbud av exotiska kaffesorter, såsom Geisha, Java och Pacamara, med hjälp av laboratorieberäknade näringsplaner som garanterar att varje planta trivs. Men det är Wiltons innovativa syn på fermentering som verkligen skiljer hans kaffe från andra. Genom användning av kontrollerad anaerob fermentering appliceras specifika mikroorganismer på varje kaffesort, vilket förstärker dess unika smakprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"774\" data-end=\"1421\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDen noggranna processen fortsätter med en tvåfasig fermentering och en innovativ metod för vattentätning, där både varmt och kallt vatten används för att låsa in rika aromer. Varje körsbär plockas för hand och steriliseras med UV och ozon, följt av fermentering i bioreaktorer och en termisk chocktvätt för att bevara de komplexa smakerna. Denna noggrannhet, kombinerad med hållbara metoder och fokus på kvalitet, resulterar i ett kaffe som erbjuder en distinkt, komplex kopp. Genom sitt arbete formar Wilton Benitez kaffets framtid och erbjuder konsumenter en exceptionell, smakrik upplevelse som är lika innovativ som hållbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219344474488,"sku":"WBP-03-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219344507256,"sku":"WBP-03-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219344572792,"sku":"WBP-03-5","price":130.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219344605560,"sku":"WBP-03-10","price":251.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219344638328,"sku":"WBP-03-20","price":486.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219344671096,"sku":"WBP-03-30","price":713.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_27b27edd-5281-4812-b840-06d3c0d08f95.jpg?v=1753694094"},{"product_id":"wbp-00-castillo","title":"WBP-00 Wilton Benitez Castillo","description":"\u003cp data-start=\"36\" data-end=\"704\"\u003eWilton Benitez, en mycket specialiserad kaffeproducent, revolutionerar konsten att fermentera kaffe. Med en bakgrund inom fermenteringsteknologi som används i vin, öl och ost, har Wilton tillämpat sin expertis för att kontrollera viktiga variabler i kaffeprocessen, såsom sockerinnehåll, pH-nivåer och fermenteringstid. Hans avancerade metod fokuserar på tre nyckelfaktorer som definierar smaken på hans kaffe: den precisa fermenteringsprocessen, användningen av skräddarsydda mikroorganismer och den unika tekniken att blötlägga bönorna i varmt och kallt vatten för att bevara smakerna. Denna kombination av innovation och precision resulterar i en kopp som är både komplex och förfinad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"1313\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eFör hans Castillo P-00 börjar processen med en noggrann manuell skörd, följt av klassificering av körsbären baserat på densitet och storlek. Körsbären steriliseras med UV och ozon innan de genomgår en 48-timmars fermenteringsprocess, där specifika jäststammar tillsätts för att förstärka fruktiga toner. Efter avskalning tvättas kaffet och torkas med kontrollerad utrustning vid 40°C i 46 timmar. Denna noggranna, vetenskapsdrivna process säkerställer att Castillo P-00 inte bara är smakrik utan också konsekvent utmärkt, vilket visar Wiltons engagemang för att tänja på gränserna för vad kaffe kan vara.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219350077816,"sku":"WBP-00-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219350110584,"sku":"WBP-00-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219350176120,"sku":"WBP-00-5","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219350208888,"sku":"WBP-00-10","price":218.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219350241656,"sku":"WBP-00-20","price":420.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219350274424,"sku":"WBP-00-30","price":617.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_c3267471-e505-4246-b294-cf26b67cd935.jpg?v=1753694261"},{"product_id":"colombia-edinson-argote-laurina-coffee","title":"Edinson Argote Laurina","description":"\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"618\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/laurina#9c129296e6194df28a77b66d7cd12c4c\" target=\"_blank\" title=\"Vad är Laurina-kaffesorten?\" rel=\"noopener\"\u003eLaurina\u003c\/a\u003e, en sällsynt mutation av Bourbon-varianten, är känd för sitt naturligt låga koffeininnehåll, vanligtvis runt hälften av standard Arabica-varianter. Denna utmärkande egenskap ger Laurina en delikat, te-liknande smakprofil, vilket gör den mycket eftertraktad av kaffeentusiaster. Känd även som Bourbon Laurina eller Bourbon Pointu, skiljer sig dess eleganta smakprofil och unika bönform från andra kaffesorter. Den noggranna odlingen av Laurina är lika speciell som dess profil, med början i skörden av minst 90 % mogna körsbär för att säkerställa optimal smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"1462\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eKörsbären genomgår en noggrann process, som börjar med en flottningsfas för att avlägsna omogna eller övermogna frukter. Därefter genomgår körsbären en kontrollerad oxidationsfas i livsmedelsgodkända plasttunnor i 24 timmar. Körsbären pulpas torrt och tvättas sedan med vatten vid 50°C för att skapa en \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"Vad är termisk chock-process?\" rel=\"noopener\"\u003etermisk chock\u003c\/a\u003e, vilket förbättrar smakens klarhet. Därefter fermenteras kaffet i 72 timmar vid temperaturer under 25°C, med hjälp av specifika jäststammar för att utveckla dess unika karaktär. Efter fermenteringen tvättas kaffet vid 5°C för att bevara smakerna innan det torkas mekaniskt i 48 timmar vid 38°C. Slutligen stabiliseras bönorna i GrainPro-typ påsar, vilket säkerställer att de behåller sin färskhet och kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219357385080,"sku":"EDISON-ARGOTE-HALF","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219357417848,"sku":"EDISON-ARGOTE-1","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219357483384,"sku":"EDISON-ARGOTE-5","price":410.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_5dc79cb0-93fd-4157-a1ae-30a3b57252b5.jpg?v=1753714246"},{"product_id":"hunchouen","title":"Hunchouen Tvättad","description":"\u003cp\u003eDet här kaffet kommer från Hunchouen-kollektivet, ett nätverk av småproducenter baserade i Tajumuco-regionen i Huehuetenango. Gårdarna ligger mellan 1800 och 1900 m.ö.h. och är vanligtvis skuggade av en blandning av endemiska skogsträd, bananplantor och baljväxtskuggträd. Kaffet odlas från en blandning av Bourbon, Caturra och Pache, vilket speglar de långvariga planteringar som är vanliga i den här delen av västra Guatemala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHunchouen-kaffen produceras av småbrukare som odlar på hög höjd, där svalare temperaturer bromsar körsbärsutvecklingen och stödjer en balanserad mognad. Partierna representerar samlad produktion från kollektivet snarare än en enskild gård, och förenar arbetet från hundratals producenter som verkar under samma odlingsförhållanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör varje såld 24 kg-påse ges ett bidrag till MAIA Impact School, en utbildningsinsats som fokuserar på att stödja ursprungliga flickor i Guatemala. Kaffet ingår därför i en bredare ram som kopplar jordbruksproduktion till långsiktiga investeringar i utbildning.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229356638584,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55229356671352,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55229356736888,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_0e2e8fca-7d37-4624-8f17-fcf9a7245081.jpg?v=1753873551"},{"product_id":"guatemala-hunbatz-washed-coffee","title":"Hunbatz Washed 2025","description":"\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"1133\"\u003eDenna tvättade lot kommer från Hunbatz, en samling småproducenter som odlar på sluttningarna av Cuilco i Huehuetenango. Höjden och mikroklimatet här möjliggör en långsam mognad av körsbären, vilket ger kaffe med klarhet, sötma och balans. Efter noggrann handplockning avlägsnas skalet från körsbären, de fermenteras och tvättas helt innan de torkas på uteplatser och upphöjda bäddar, en traditionell process som framhäver den rena strukturen i regionens kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1443\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eHunbatz har sitt namn från en av de två bröderna i den mayanska skapelseberättelsen Popol Vuh, som förvandlades till apor och blev beskyddare av konst och musik. Varje såld påse planterar också ett träd i namnet på den rosteri som köper den, vilket knyter detta kaffe till både kulturellt arv och miljömässig återväxt.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229372498296,"sku":"HUNBATZ-WASHED-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55229372531064,"sku":"HUNBATZ-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55229372596600,"sku":"HUNBATZ-WASHED-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_80affcaf-58c2-4568-b394-39febf3f24b8.jpg?v=1753884557"},{"product_id":"colombia-las-flores-pink-bourbon-decaf","title":"Las Flores Pink Bourbon Koffeinfri","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOdlat på 1 750 meters höjd i Pitalito, Huila, kommer detta \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/pink-bourbon\" target=\"_blank\" title=\"What is pink bourbon?\" rel=\"noopener\"\u003ePink Bourbon\u003c\/a\u003e koffeinfritt från Finca Las Flores, där bröderna Johan och Diego Vergara har byggt vidare på mer än 30 års familjeodling av kaffe. Deras fokus på experimenterande och noggrann bearbetning lyser igenom här. Efter selektiv skörd genomgår körsbären stegvisa anaeroba jäsningar, oxidation och en kort \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"What is thermal shock processing?\" rel=\"noopener\"\u003etermisk chock\u003c\/a\u003e för att förstärka smaken innan de torkas och avkoffeineras av Descafecol. Resultatet är en komplex, aromatisk kopp med toner av kryddnejlika, rosa peppar, ingefära och rosor – ett bevis på gårdens engagemang för kvalitet, utan koffein.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55248164716920,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-HALF","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55248164749688,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-1","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55248164815224,"sku":"LAS-FLORES-DECAF-5","price":154.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_219e60e2-68a0-440f-9a6a-5cb854cd33ca.jpg?v=1755273892"},{"product_id":"african-coffee-beans-priory-c","title":"Priory Farm C","description":"\u003cp data-start=\"213\" data-end=\"756\"\u003eDetta tvättade lot kommer från Great Rift Coffee, en vertikalt integrerad producent i Nandi County, Kenya, som hanterar varje steg från odling till export. Grundat 2019 odlar Great Rift 300 acres av sin egen Arabica samtidigt som de samarbetar med 250–300 närliggande bönder. Genom att erbjuda plantor, agronomisk utbildning och ekonomiskt stöd har de hjälpt till att stärka kaffeproduktionen i hela North Rift, en region som fortfarande är relativt okänd inom kenyanskt kaffe men som visar enastående potential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"1348\"\u003ePå deras gård odlas sorter som SL28, Batian och Ruiru 11 under skuggan av inhemska träd, med bin, macadamia och andra grödor som stödjer biologisk mångfald och jordhälsa. Kaffet sorteras för hand och flyter innan det skalas och tvättas, följt av en första period på torkbord för att snabbt avlägsna ytfukt. Det torkas sedan i 10–14 dagar på upphöjda afrikanska bäddar, vänds regelbundet och skyddas från både regn och middagssol. När det är klart mals pergamentet på Great Rifts egna anläggningar och handgraderas för att säkerställa att endast de bästa bönorna går till export.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252597047672,"sku":"PRIORY-FARM-C-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55252597080440,"sku":"PRIORY-FARM-C-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55252597145976,"sku":"PRIORY-FARM-C-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55252597178744,"sku":"PRIORY-FARM-C-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55252597211512,"sku":"PRIORY-FARM-C-20","price":276.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55252597244280,"sku":"PRIORY-FARM-C-30","price":406.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_432204ea-655a-4d63-abcb-202da9f2d652.jpg?v=1755618821"},{"product_id":"priory-farm-kenya-coffee","title":"Priory Farm AB","description":"\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"668\"\u003eDenna tvättade lot kommer från Great Rift Coffee i Nandi County, Kenya. Grundat 2019 har Great Rift byggt en vertikalt integrerad modell som täcker odling, bearbetning, malning och export, tillsammans med starkt samhällsengagemang. Idag odlar de 300 acres kaffe samtidigt som de samarbetar med upp till 300 småbönder, och erbjuder plantor, utbildning och ekonomiskt stöd. Företagets engagemang sträcker sig bortom odlingen, med finansiering av skolbrunnar och stipendier för lokala studenter samtidigt som de främjar hållbara metoder som skuggodlat kaffe, organiska gödningsmedel och vattenbesparing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"670\" data-end=\"1214\"\u003eKaffet plockades för hand, sorterades och flöt innan det pulperades och tvättades, för att sedan torkas noggrant. Efter en kort förtorkningsfas för att minska överflödig fukt, låg pergamentet 10–14 dagar på upphöjda afrikanska bäddar, vändes ofta och skyddades från stark sol och regn för att säkerställa jämn torkning. När det var stabilt maldes, graderades och handsorterades kaffet för maximal kvalitet. I koppen ger det en mjuk brunsockersötma balanserad av citrusfriskhet, med lager av torkad frukt och melass som tillför djup och en strukturerad, ren avslutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252575748472,"sku":"PRIORY-FARM-AB-HALF","price":10.16,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55252575781240,"sku":"PRIORY-FARM-AB-1","price":16.12,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55252575846776,"sku":"PRIORY-FARM-AB-5","price":68.81,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cc1ae491-2d31-4197-981b-ee43079e39e2.jpg?v=1755684619"},{"product_id":"african-coffee-beans-priory-farm","title":"Priory Farm AA","description":"\u003cp data-start=\"85\" data-end=\"570\"\u003eDenna tvättade lot producerades av Great Rift Coffee i Nandi County, Kenya, där företaget har byggt upp ett namn för North Rift sedan 2019. Förutom att odla sina egna gårdar samarbetar Great Rift nära med lokala småbrukare, och tillhandahåller plantor, utbildning och ekonomiskt stöd, samtidigt som de finansierar skolstipendier och projekt för rent vatten. Deras vertikalt integrerade modell innebär att varje steg, från körsbärsval till export, noggrant hanteras för att skydda kvaliteten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"1052\"\u003eKörsbären för denna lot plockades för hand, sorterades och flöt innan de pulperades och tvättades. Torkningen började med en kort period på torkbord för skal innan de flyttades till upphöjda afrikanska bäddar, där pergamentet omsorgsfullt vändes och täcktes för att säkerställa en långsam, jämn process över 10–14 dagar. Efter bearbetning, sortering och handplockning ger kaffet en kopp med brunt socker-sötma, russin- och bärdjup samt en subtil kola-liknande eftersmak, allt inbäddat i en rund, strukturerad balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252541178232,"sku":"PRIORY-FARM-AA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55252541211000,"sku":"PRIORY-FARM-AA-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55252541276536,"sku":"PRIORY-FARM-AA-5","price":83.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_5025a731-8d5c-42ed-b6ed-a619a53e4bf0.jpg?v=1755687413"},{"product_id":"colombia-nimbus-pink-bourbon-decaf","title":"Nimbus Pink Bourbon Decaf","description":"\u003cp\u003eMogna körsbär från småbruk runt Villamaría levereras till La Aurora och flyttas samma dag till Jamaica i Chinchiná. Stationen ligger lägre på 1 300 möh, där varmare, stabilare luft möjliggör långsam, kontrollerad torkning och noggrann processkontroll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentering följer Water Pillow-metoden utvecklad vid El Fénix. Kallt vatten hälls över förseglad plastfolie för att utesluta syre och hålla kaffet vid en låg, stabil temperatur. Lägre temperatur bromsar mikroberna; den längre, lugnare fermenteringen bevarar syrorna, bygger upp fruktiga förstadier och undviker hårda, lösningsmedelsliknande toner. Denna lot pulperades och avslutades som en anoxisk naturlig process, sedan torkades den på upphöjda bäddar med noggrann kontroll av luftfuktighet och luftflöde. Den kombinationen – syrebegränsad, sval fermentering plus kontrollerad torkning – ger en fylligare kropp och ren, balanserad sötma i koppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvkoffeinering slutförs i närheten hos Descafecol med hjälp av sockerrörs-EA. Den korta transporten hjälper till att bevara profilen som skapats i Jamaica. Förvänta dig ett självsäkert, fruktigt koffeinfritt kaffe med en sirapsliknande känsla och prydlig struktur, formad främst av processen snarare än dold av avkoffeineringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55261731422584,"sku":"NIMBUS-DECAF-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55261731455352,"sku":"NIMBUS-DECAF-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55261731488120,"sku":"NIMBUS-DECAF-5","price":97.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55261731520888,"sku":"NIMBUS-DECAF-10","price":190.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55261731553656,"sku":"NIMBUS-DECAF-20","price":376.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55261731586424,"sku":"NIMBUS-DECAF-30","price":557.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_38c31aeb-b0e5-4b79-b827-f69dd7f6baee.jpg?v=1756396277"},{"product_id":"african-coffee-bean-kericho-decaf","title":"Kericho County AA - Kenyan Decaf","description":"\u003cp data-end=\"663\" data-start=\"198\"\u003eOdlat i Kericho County, detta fullt tvättade AA-kaffe bearbetades av Samuel Koskey vid hans lilla Lot 20-anläggning i Kunyak, nära gränsen mellan Kericho och Kisumu. Platsen är enkel men välordnad – tio upphöjda bäddar, en ren vattenkälla som leds från en närliggande källa, och det fokus som krävs för att producera en klassisk, strukturerad kenyansk kopp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"944\" data-start=\"665\"\u003eEfter bearbetningen reste kaffet till Coffein Compagnie i Bremen, där det koffeinfriades med etylacetatmetoden. Det är en noggrann process som bevarar klarheten och sötman i det ursprungliga kaffet, vilket gör detta till ett koffeinfritt kaffe som fortfarande smakar tydligt kenyanskt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1300\" data-start=\"946\"\u003eLot 20 började med ett blygsamt mål – att exportera tjugo säckar kaffe till Storbritannien. Sedan dess har grundaren Sidney Kibet byggt något mycket större. Idag arbetar han med bönder över västra Kenya och testar nya fermenteringsmetoder med fruktkött, jäst och till och med svampar. Idén är enkel: bättre bearbetning, bättre kaffe, bättre inkomst för producenterna.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55337133736312,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55337133769080,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55337133801848,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-5","price":104.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55337133834616,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-10","price":200.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55337133867384,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-20","price":386.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55337133900152,"sku":"KERICHO-AA-DECAF-30","price":567.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_4363.jpg?v=1761320665"},{"product_id":"african-coffee-beans-bekele-balaycho","title":"Bekele Balaycho Natural","description":"\u003cp\u003eDet här kaffet producerades av Bekele, en tredje generationens bonde som har odlat kaffe på sin familjs mark i över ett decennium tillsammans med bananer, falska bananer och avokado. Medan de andra grödorna ger mat till hans hushåll, är kaffe den gröda som försörjer hans liv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekeles lot exporterades av Mecota Trading, ett företag grundat av Moata Raya för att ge småbönder direkt tillgång till internationella marknader. Efter femton år av samarbete med TechnoServe för att hjälpa producenter att gå bortom Ethiopian Commodity Exchange, startade Moata Mecota för att skapa en transparent och hållbar väg för spårbar microlots.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdag arbetar Mecota med tio bönder runt om i Etiopien och stödjer dem genom bearbetningen för att hjälpa dem nå specialitetskaffekvalitet. Genom att konsolidera små microlots till exportklara volymer utan att förlora deras identitet, bevarar Mecota varje kaffes individualitet — något som är ovanligt i ett system som ofta bygger på anonymitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55340445761912,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55340445794680,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55340445827448,"sku":"BEKELE-BALAYCHO-NATURAL-5","price":122.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/WhatsApp_Image_2024-11-07_at_19.57.42_1_1.jpg?v=1761575134"},{"product_id":"nicaragua-bethania-hortensia-washed-catuai","title":"Bethania Hortensia - Washed Catuai","description":"\u003cp\u003eDenna lot kommer från Bethania och Hortensia, två granngårdar i bergen i Nueva Segovia, norra Nicaragua. Gårdarna ägs och drivs av systrarna Martha och Ana Alvir, som återvände till Nicaragua efter tid utomlands för att ta över sin fars mark och bygga upp den kring kvalitetskaffe. Under det senaste decenniet har de successivt planterat om gårdarna med sorter som Catuai, Maracaturra, Gesha och Java, och gått från en skörde-först-strategi till noggrann odling på hög höjd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNueva Segovia ligger nära gränsen till Honduras, med brant terräng, svala nätter och vulkaniska jordar. Kaffe här odlas ofta på mindre gårdar, i skugga och med stor noggrannhet – och regionen presterar konsekvent bra på Cup of Excellence. Bethania och Hortensia är en del av detta landskap: småskaliga, praktiska och fokuserade på kvalitet som speglar platsen.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55344425107832,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55344425140600,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55344425173368,"sku":"BETHANIA-WASHEDCATUAI-5","price":87.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_0b06fc22-dd69-4390-aa56-7be241fae73a.jpg?v=1761819095"},{"product_id":"oliverio-villafana-typica-honey","title":"Oliverio Villafaña - Typica Honey","description":"\u003cp data-start=\"191\" data-end=\"646\"\u003eDetta honungsprocessade microlot produceras av Oliverio Villafaña i Nabusimake, i Sierra Nevada de Santa Marta. Oliverio är en del av Arhuaco-samhället, där jordbruk styrs av en förståelse för landskapet som har förts vidare genom generationer. Kaffe odlas här på små lotter som också stödjer grödor som används i vardagen, och varje steg i produktionen speglar en omsorgsfull relation till marken snarare än en strävan efter volym.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"1013\"\u003eOliverios bakgrund inom handel och internationell affärsverksamhet gör att han kan hantera den praktiska sidan av exporten samtidigt som kulturella prioriteringar står i centrum för beslutsfattandet. Hans arbete har hjälpt till att öppna direkta marknadsvägar för kaffe från Nabusimake för första gången, vilket skapar en struktur där producenter kan sälja utan mellanhänder som styr villkoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1015\" data-end=\"1318\"\u003eDenna lot speglar Oliverios egen syn på odling och bearbetning, formad av både förfäders kunskap och teknisk förståelse. Den visar karaktären hos kaffe som odlas på de högsta punkterna i Sierra Nevada, och den noggranna uppmärksamhet som läggs på dess förberedelse från skörd till torkning.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351483892088,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351483924856,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351483957624,"sku":"OLIVERIO-VILLAFAÑA-HONEY-5","price":100.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_36d077b6-33ea-48c9-8d28-f2618bad859e.jpg?v=1762428004"},{"product_id":"joaquim-onate-finca-el-mirado-washed","title":"Joaquim Oñate – Finca El Mirado - Washed","description":"\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1555\"\u003eDenna tvättade lot kommer från Finca El Mirador, där Joaquín noggrant övervakar skörd och bearbetning med stor omsorg om detaljer. Kaffet odlas på en liten yta inom en större skogsmiljö, vilket främjar långsam utveckling och jämn mognad. Arbetet på gården speglar en balans mellan familjetradition och ett praktiskt förhållningssätt till hållbar kaffeproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1912\"\u003eProduktionen här är liten medvetet. Fokus ligger på att upprätthålla stabil kvalitet och en tydlig identitet för gårdens kaffe, understött av metoder som passar klimatet och terrängen snarare än extern efterfrågan. Denna lot representerar det stadiga, genomtänkta arbetssättet och det långsiktiga arbete som Joaquín och hans familj lagt ner för att forma El Miradors rykte.\u003c\/p\u003e","brand":"Arcadia","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55351487758712,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55351487791480,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55351487824248,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-5","price":88.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55351487857016,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-10","price":168.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351487889784,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-20","price":323.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55351487922552,"sku":"JOAQUIM-OÑATE-WASHED-30","price":475.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_793bbc4d-d03b-46bb-a0c5-bfabe1a95e07.jpg?v=1762428421"},{"product_id":"washed-garnica-kalsada-sitio-belis","title":"KA-SB-23 - Washed Garnica - Kalsada Sitio Belis","description":"\u003cp\u003eHögt uppe i Cordillera-bergskedjan i Atok, Benguet, odlar 72 familjer denna exceptionella\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Orange Bourbon Explanation | Glossary Definition\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e kaffe. Gårdarna, som försörjs av naturliga källor året runt, erbjuder perfekta förutsättningar för att producera kaffe med en tydlig karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKörsbären plockas för hand och flyts för att avlägsna omogna och defekta frukter, för att sedan skalas, fermenteras, sköljas och torkas på upphöjda bäddar för att bevara deras livfulla smaker. Resultatet är ett kaffe med en klar arom av calamansi och vita druvor, kompletterat av krispig syra, en sammetslen kropp och en mild karamell-sötma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta kaffe speglar böndernas engagemang och den unika terroir i Atok, och levererar en kopp som är både livfull och djupt tillfredsställande.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55369570976120,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":14.41,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55369571008888,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":26.31,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55369571041656,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":118.96,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"plan-libertad-maragogype","title":"Plan Libertad Maragogype","description":"\u003cp\u003eI de avlägsna bergen ovanför Plan Libertad-samhället har Don Ezequiel Diaz ägnat över 20 år åt att odla exceptionellt kaffe. Hans Maragogype, en sällsynt och ofta förbisedd sort, lyser nu starkare än någonsin. Med stöd från Edelmira har han förfinat sin metod och övergått till tvättad bearbetning på gården för att producera en renare, mer livfull kopp. Nu, med en dedikerad \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Vad är Maragogype-kaffesorten?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/maragogype#956072f82cc04368beb7392696438eb8\" target=\"_blank\"\u003eMaragogype\u003c\/a\u003e-plantage på gång, är hans fokus att driva kvaliteten ännu längre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEndast de mest mogna körsbären plockas för hand varje kväll, flyts, skalas och fermenteras över natten innan en sista sköljning i färskt vatten. Vid gryningen lastar Don Ezequiel det våta pergamentet i lufttäta påsar och påbörjar den branta resan nerför berget – hans häst bär den värdefulla lasten till Edelmiras våtkvarn. Efter tio dagars noggrann torkning och en slutlig viloperiod för att stabilisera smakerna, är resultatet en vackert ren, fruktig Maragogype fylld med klarhet och karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55378274648440,"sku":"PLANLIBERTAD-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55378274681208,"sku":"PLANLIBERTAD-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55378274713976,"sku":"PLANLIBERTAD-5","price":117.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PlanLibertad_BeneficioEdelmira-producer.jpg?v=1743685773"},{"product_id":"mitiku-yabato-natural","title":"Mitiku Yabato Natural","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eMitiku Yabato har odlat kaffe i byn Bombe, i Etiopiens Bensa-distrikt, sedan 2013, då han planterade 74158- och 74110-varietetsträd på sin gård tillsammans med lokala landraser. Under åratal sålde han till den lokala marknaden för röda och torkade körsbär, och såg kvaliteten på hans kaffe förbli oavlönad av det pris det gav.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eEtiopiens reform av exportreglerna 2018 förändrade detta och öppnade dörren för småbönder att exportera direkt istället för via Commodity Exchange. Mitiku tog chansen, och med stöd från Mecota Trading – en exportör skapad specifikt för att hjälpa bönder som honom att nå internationella köpare – tjänar han nu priser som faktiskt speglar kvaliteten på det han odlar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eMecotas tillvägagångssätt är det som gör detta kaffe speciellt: istället för att anonymt slå ihop partier konsoliderar de microlots från småbönder samtidigt som varje parti hålls spårbart, ända ner till bonden och träden.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55386467959160,"sku":"MITIKU-NATURAL-HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55386467991928,"sku":"MITIKU-NATURAL-1","price":31.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55386468024696,"sku":"MITIKU-NATURAL-5","price":109.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_6f9d6c4f-3efd-4417-864b-3da2f74d79a1.jpg?v=1765453910"},{"product_id":"niguse-jilo-natural","title":"Niguse Jilo Natural","description":"\u003cp\u003eNiguse Jilos gård ligger i byn Halo Bariti på 2150 m.ö.h, där han odlar Kurume-varieteten – en av Etiopiens många landrace-varieteter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter att ha ärvt gården från sin familj har Niguse fortsatt att odla specialty kaffe där, och pengarna från det hjälper honom att försörja sina 10 barn: sju söner och tre döttrar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiguse är också medlem i Bore Nageso-bondegruppen, där han är ledande bonde och fullt ut anammar och tillämpar alla rekommenderade jordbrukstekniker och metoder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅr 2022 blev Niguses kaffe erkänd bland de 40 bästa bidragen i Cup of Excellence-tävlingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: b717cc56-85dc-4a3d-a6bf-f4fe2e3d004b --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55500063179128,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55500063211896,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55500063244664,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-5","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55500063277432,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-10","price":188.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55500063310200,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-20","price":362.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55500063342968,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-30","price":532.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_a16644f4-eff3-45af-928c-73fd3b92ca61.jpg?v=1773418491"},{"product_id":"washed-eratoi","title":"Washed Eratoi","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEratoi ligger 1 800 meter över havet i Letefoho-regionen i Timor-Leste – ett av de högt belägna områden där Karst arbetar. På den här höjden bromsar de svalare temperaturerna körsbärens utveckling, vilket gör att skörden blir något senare än från loter på lägre höjd och ger mer tid för sockret att koncentreras i frukten. Kaffet är helt tvättat och bearbetas individuellt av var och en av de 40 småbrukarna i deras egna hushåll, med traditionella metoder som har gått i arv genom generationer. Körsbären plockas selektivt, flottas och pulpas innan de sänks ner i vatten och fermenteras i 40–44 timmar. Bönorna tvättas sedan i upp till sex till åtta omgångar, läggs ut på upphöjda torkbäddar och vänds regelbundet under 10–14 dagar tills de når en optimal fukthalt på 10,5 %. Efter sex veckors vila transporteras pergamentet till Dili för torrbearbetning, sortering efter skärmstorlek och en sista handsortering före export.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTimor-Leste är ett av de mer ovanliga ursprungen inom specialty kaffe – ett land där kaffe introducerades av portugisiska kolonisatörer på 1600-talet, blev den ledande exportvaran under 1900-talet och sedan försummades betydligt under den indonesiska annekteringen, som varade fram till 1999. I dag arbetar odlare över hela landet med att återställa sina kaffeskogar och etablera timoresiskt kaffe på den globala marknaden för specialty kaffe. Allt kaffe som odlas här är ekologiskt genom odlingsmetoderna och växer under inhemska skuggträd, med enbart naturliga gödningsmedel, i ett land där kemiska insatsmedel ännu inte har börjat användas inom jordbruket.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55503574466936,"sku":"WASHED-ERATOI-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55503574499704,"sku":"WASHED-ERATOI-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55503574532472,"sku":"WASHED-ERATOI-5","price":78.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_d91aab85-ea00-4ad6-be7d-b3043787baf5.jpg?v=1773764831"},{"product_id":"rotutu-washed","title":"Rotutu Washed","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRotutu är ett helt tvättat kaffe från Letefoho-distriktet i Timor-Leste, odlat på 1420 meters höjd av ett kooperativ med 16 småbönder. Istället för att bearbeta sitt eget kaffe säljer Rotutu-bönderna mogna körsbär direkt till Karst — en modell som uppmuntrar selektiv plockning, eftersom bönderna får ett premiumpris per kilo körsbär över den lokala kommersiella nivån. Dessa körsbär flyts sedan och skalas innan de sänks ner och fermenteras i 40–44 timmar. Bönorna tvättas i upp till sex till åtta omgångar, torkas på upphöjda bäddar i 10–14 dagar och vilar i sex veckor innan de transporteras till Dili för torrbearbetning, sortering med sikte och en sista handsortering inför export.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTimor-Leste är en av de mer ovanliga ursprungsplatserna inom specialty kaffe — ett land där kaffe introducerades av portugisiska kolonisatörer på 1600-talet, blev den ledande exporten på 1900-talet och sedan led av betydande försummelse under den indonesiska annekteringen som varade fram till 1999. Idag arbetar bönder över hela landet för att återställa sina kaffeskogar och etablera timoresiskt kaffe på den globala specialty-marknaden. Allt kaffe som odlas här är ekologiskt i praktiken, odlat under inhemska skuggträd med endast naturliga gödningsmedel, i ett land där kemiska insatser ännu inte har börjat användas inom jordbruket.\u003c\/p\u003e","brand":"Karst Organics","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55504512844152,"sku":"ROTUTU-WASHED-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55504512876920,"sku":"ROTUTU-WASHED-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55504512909688,"sku":"ROTUTU-WASHED-5","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_a0d3c39b-e942-4135-b49f-c39470283c74.jpg?v=1773767085"},{"product_id":"finca-pacpa-manuel-marlo-baca-washed-pacamara","title":"Finca Pacpa - Manuel Marlo Baca - Washed Pacamara","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVi får inte ofta chansen att erbjuda kaffe som detta till det här priset. Detta\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e är från förra årets skörd – vi provsmakade det för ett par veckor sedan innan vi köpte och det smakade fortfarande utmärkt. Eftersom det är från föregående skörd har vi kunnat sänka priset till en nivå som gör en single-producer Pacamara mycket mer tillgänglig än vad den normalt skulle vara. Om du har varit nyfiken på att arbeta med microlot eller kaffe med begränsad tillgång men tyckt att priset varit svårt att motivera, är detta ett bra att prova.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRoblepampa ligger högt upp i Utcubamba-dalen i Perus Amazonasregion, i Lonya Grande-distriktet. Manuel Marlo Bacas Finca Pacpa är en familjegård i fjärde generationen på 1 850 m.ö.h., skuggad av inhemska tallar, ceder och guabo under en agroforestry-modell som håller kvar fukt i jorden och en hög baldakin över kaffet. Manuel odlar Bourbon, Geisha och Pacamara här, och detta lot är helt Pacamara – en sort som passar höjden och hans noggranna bearbetning. Körsbären vilar i 18 timmar i GrainPro-påsar i skugga innan de skalas, sedan genomgår de en andra 18-timmars fermentering i tankar, övervakade tills Brix sjunker till runt 15 och pH når 4,5. Därefter torkas kaffet soligt under 25–30 dagar till en fuktighet på 9–10,5 %. Manuel har en Q Processing Level 1-kvalifikation och dokumenterar resultaten från varje fermentering, och justerar sin metod skörd efter skörd.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55541892776312,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55541892809080,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55541892841848,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-5","price":101.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55541892874616,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-10","price":195.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55541892907384,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-20","price":375.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55541892940152,"sku":"FINCA-PACPA-WASHEDPACAMARA-30","price":551.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2026-04-28_at_11.18.52.jpg?v=1777381264"},{"product_id":"san-juan-de-la-union-anaerobic-washed-microlot","title":"San Juan De La Unión Anaerobisk Tvättad Microlot","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEtt tvättat kaffe med anaerob fermentering från Mazatec-bönder i San Juan de la Unión, en liten by i Sierra de Flores Magón, Oaxaca. Detta är första gången dessa producenter har experimenterat med anaeroba fermenteringar – ett viktigt steg för en gemenskap med lång kaffetradition men begränsad tillgång till specialmarknader. Tack vare denna process har producenterna inte bara förfinat sina metoder utan också öppnat nya möjligheter för att deras kaffe ska uppskattas på bredare marknader.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e  \u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eOdlade under bergs- och rusticano-system – lågpåverkande, högkonserverande modeller där kaffeväxter samexisterar med den omgivande skogsekosystemet. Gårdarna skuggas av en blandning av timmer- och fruktträd inklusive banan, citrus, äpple, persika, granatäpple och cuajinicuil, som skyddar kaffet från solstrålning och kraftigt regn samtidigt som de berikar den lokala kosten. Det är en avlägsen och utmanande miljö – odlingslotterna ligger i de lägre delarna av byn, nås via smala stigar, och det kalla klimatet gör torkningen långsam och svår.\u003c\/p\u003e","brand":"Ensambles","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55543710974328,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55543711007096,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55543711039864,"sku":"SANJUAN-ANAEROBICWASHED-5","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MG_5821_1.jpg?v=1777564075"},{"product_id":"kenya-orange-coferment","title":"Kenya Orange CoFerment","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLot 20 grundades 2019 av Sidney Kibet med ett enkelt mål: att exportera 20 säckar kenyanskt kaffe till Storbritannien. Ambitionerna har vuxit sedan dess. Lot 20 samarbetar nu med ett nätverk av bönder i västra Kenya och har byggt upp ett rykte för att tänja på gränserna för kaffeprocessning – genom att experimentera med olika fermenteringsmetoder, från fruktkött och specialjäst till unika svampar, allt med målet att förbättra cupping-kvaliteten, höja värdet på de lot de säljer och kanalisera tillbaka det värdet till bönderna de köper från.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eFör denna lot tillsätts sorterade körsbär i fermenteringstunnor tillsammans med Koji-kultur och skalade apelsiner. Apelsinerna odlas av samma bönder som levererar deras kaffekörsbär till Lot 20, vilket ger dem en extra inkomstkälla. Under noggrant övervakade anaeroba förhållanden fermenterar blandningen av körsbär, Koji och apelsin i 96 timmar, med ständig omrörning för att skapa rätt miljö för smakrika mikrober att utvecklas.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55548001911160,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55548001943928,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55548001976696,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2024-08-05_at_17.16.42.jpg?v=1778078300"},{"product_id":"llave-de-oro-andres-bazos-rainforest-alliance-estate-lot","title":"Llave de Oro - Andres Bazos - Rainforest Alliance - Estate Lot","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLlave de Oro - Gold Key - är ett estate lot från Andres Bazos, vars familj har odlat i Sanchirio Palomar, Chanchamayo i över 80 år. Gården odlar Caturra, Catimor och Bourbon på 36 hektar i Perus Junin-region och har Rainforest Alliance-certifiering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAndres ärvde gården från sin farfar, men den version av Llave de Oro som finns idag är mycket hans egen. Under det senaste decenniet har han satsat hårt på specialty kaffe – lärt sig, experimenterat och totalrenoverat hur gården processar sitt kaffe från grunden. Resultaten är svåra att argumentera emot: 50 000 kilo grönt kaffe per år, producerat med en precision som syns i varje steg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eProcessen görs helt internt. Endast fullt mogna körsbär plockas, sorteras och förseglas i rostfria ståltankar för en 24-timmars anaerob fermentering. Kaffet skalas sedan och fermenteras ytterligare 24 timmar i keramiktankar innan det flyttas till upphöjda bäddar i ett dedikerat torkrum, där det torkar ner till 10 till 11 % fuktighet.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55589667766648,"sku":"LLAVEDEORO-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55589667799416,"sku":"LLAVEDEORO-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55589667832184,"sku":"LLAVEDEORO-5","price":79.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_786434d6-8146-4eda-9bc4-e526765b0c92.jpg?v=1781016937"},{"product_id":"finca-artemira-ebert-huaman-villegas-washed-catuai-caturra","title":"Finca Artemira - Ebert Huaman Villegas - Tvättad Catuai \u0026 Caturra","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eFinca Artemira har drivits av Ebert och hans familj i över 40 år i Salinas, San José de Lourdes, San Ignacio, Cajamarca – en farm som är uppkallad efter Eberts mamma och som har utökats avsevärt under hans ledarskap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDenna lot blandar Catuai och Caturra, odlade på olika men kompletterande delar av farmen. Ebert kunde ha hållit dem åtskilda. Istället valde han att kombinera dem – inte för att jaga komplexitet, utan för att hitta balans. Varje varietet bidrar med något som den andra inte har: struktur, sötma, friskhet och en känsla av trygghet. Tillsammans bildar de en profil som känns både bekant och förfinad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eEndast fullt mogna körsbär plockas och tvättas samma dag. Efter pulpering fermenterar pergamentet med mucilagen intakt i cirka 72 timmar – en förlängd fermentering som Ebert har förfinat över tid för att tillföra djup utan att tippa över i instabilitet. Kaffet torkar sedan långsamt i soltorkar under 15 till 20 dagar innan det förvaras i säckar fodrade med polypropen för att skydda det som byggts upp.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55578314604920,"sku":"ARTERMIRA-CATUAICATURRA-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55578314637688,"sku":"ARTERMIRA-CATUAICATURRA-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55578314670456,"sku":"ARTERMIRA-CATUAICATURRA-5","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/FincaArtemira-GroupPhotowithEbert_Family_2048x_fee4ab1d-7e97-4ab4-8c87-b5e5168de88c.jpg?v=1781008216"},{"product_id":"sitio-baixao-da-serra-natural-brazil","title":"Sitio Baixao da Serra - Naturligt Brasilien","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDetta är en naturlig process Catucai från Sitio Baixão da Serra, en 2 hektar stor farm i Caldas, Minas Gerais, som drivs av Abner och Vanessa Carvalho på 1 150 m höjd. Paret köpte farmen 2011, sålde sitt hus för att finansiera den och har sedan dess byggt upp den till en stabil producent av kvalitativa naturliga processer som medlemmar i Cooxupé-kooperativet. Kaffedrickande går genom den bredare familjen – Abners bröder odlar grannlotter, och gruppen arbetar tillsammans vid skörd och delar idéer om process och hållbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eMed lite mer än 2 hektar under odling producerar farmen cirka 100 säckar per år, och Carvalhos fokuserar sin uppmärksamhet på att få ut det mesta av varje skörd i varje steg av produktionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eAlla lot på farmen förbereds med samma metod: körsbären torkas i full sol, vänds regelbundet, staplas och täcks över natten. Denna långsammare, mer kontrollerade torkning minskar risken för ojämn eller överjäst torkning, en teknik som familjen har förfinat under mer än ett decennium på farmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDenna lot ingår i vårt Brasilien-stapelabonnemang – ett pålitligt naturligt process Brasilien-kaffe året runt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cargo","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55595266638200,"sku":"SITIO-BAIXACO-NATURAL-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55595266670968,"sku":"SITIO-BAIXACO-NATURAL-1","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55595266703736,"sku":"SITIO-BAIXACO-NATURAL-5","price":68.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_17399f87-bd88-497f-8d10-541bd03d43d2.jpg?v=1782997359"},{"product_id":"equatoria-excelsa-anaerobic","title":"Equatoria Coffee Excelsa Anaerobic","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eEquatoria Coffee odlar detta lot på sin gård i Nzara County, Western Equatoria State, i en del av Sydsudan där kaffeproduktionen har flera decennier på nacken men nästan utplånades under det andra sudanesiska inbördeskriget på 1980-talet. Företaget började återplantera 2018 och utvecklade kaffe till ett snabbare moget komplement till sin mer långsiktiga teakverksamhet. I dag samarbetar de med 1 500 lokala odlare i regionen för att återföra sydsudanskt kaffe till den internationella marknaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDetta lot har processats som anaerob naturlig process: hela kaffekörsbär fermenteras i förslutna tankar i 48–64 timmar innan de pulpas och torkas. Det skiljer sig från den naturliga process som är vanligare i Sydsudan, där körsbären vanligtvis torkas hela och, i mindre skala, stöts för hand i en träskål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eSjälva kaffet är Excelsa, en egen, distinkt art som är tålig och motståndskraftig mot sjukdomar och har sitt ursprung i Sydsudan – något som bekräftats genom genetiska tester av Royal Botanic Gardens, Kew. Testerna visade också på stor genetisk mångfald inom sorten, vilket tyder på god potential för fortsatt urval och utveckling. Equatoria Coffee valde specifikt Excelsa för dess motståndskraft mot regionens oförutsägbara nederbörd och vanliga kaffesjukdomar.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55599252242808,"sku":"EQUATORIA-EXCELSA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55599252275576,"sku":"EQUATORIA-EXCELSA-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55599252308344,"sku":"EQUATORIA-EXCELSA-5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_3c7fa748-39d5-4d3c-a12c-fb57fd9131fc.jpg?v=1783520727"},{"product_id":"ngila-estate-washed-geisha","title":"Ngila Estate Washed Geisha","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eNgila Estate ligger på 1 500–1 600 meter, vid kanten av molnskogen som omger Ngorongoro-kratern i norra Tanzania. Gården gränsar till en 50 hektar stor skogskorridor som lämnats öppen för det lokala djurlivet – elefanter använder den för att nå sina traditionella migrationsvägar och mineralrika grottor, medan antiloper, leoparder, vildsvin och dik-diks rör sig fritt över själva egendomen. Gårdens närhet till Ngila-floden har också påverkat dess eget återbeskogningarbete, delvis planterat för att hålla den omgivande jorden på plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eInom egendomen är en del avsatt från resten: Glenmalure, dedikerad specifikt till specialty kaffe. Denna Geisha är vad som kommer från den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eKaffet här odlas och bearbetas med stor tillit till människor snarare än maskiner. Körsbären plockas för hand, och detta lot sorterades för hand innan skalningen. Det fick jäsa som parchment i 12 timmar, sedan tvättades det och lades ut på upphöjda bäddar för att torka – en process som tog 8 till 13 dagar beroende på vädret, utan någon mekanisk torkning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDenna tillit till människor genomsyrar även resten av egendomen. Ngila anställer omkring 100 fast anställda, många av dem har arbetat där i mer än 30 år, och tar in över 250 extra arbetare från det omgivande samhället under skördetiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55606744875384,"sku":"NGILAESTATE-GEISHA-HALF","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55606744908152,"sku":"NGILAESTATE-GEISHA-1","price":38.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55606744940920,"sku":"NGILAESTATE-GEISHA-5","price":176.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_735d8875-55e3-4fbb-8780-823ac0c62ecf.jpg?v=1784132913"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/0-1_5bbf9222-312a-4f77-8f2d-fab5470449c5.jpg?v=1745422232","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/sv-se\/collections\/gront-kaffe-for-pour-over.oembed?page=2","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}