{"product_id":"sitio-baixao-da-serra-natural-brazil","title":"Sitio Baixao da Serra - Natural Brasil","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eEste é um processo natural Catucai do Sitio Baixão da Serra, uma quinta de 2 hectares em Caldas, Minas Gerais, gerida por Abner e Vanessa Carvalho a 1.150m. O casal comprou a quinta em 2011, vendendo a sua casa para a financiar, e desde então transformou-a num produtor consistente de naturais de qualidade como membros da cooperativa Cooxupé. O cultivo de café faz parte da família alargada – os irmãos de Abner cultivam lotes vizinhos, e o grupo trabalha em conjunto na colheita e partilha ideias sobre processo e sustentabilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eCom pouco mais de 2 hectares em cultivo, a quinta produz cerca de 100 sacas por ano, e os Carvalho concentram a sua atenção em tirar o máximo de cada colheita em todas as fases da produção.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eTodos os lotes da quinta são preparados usando o mesmo método: as cerejas são secas ao sol, viradas regularmente, empilhadas e cobertas durante a noite. Esta secagem mais lenta e controlada reduz o risco de secagem desigual ou excessivamente fermentada, uma técnica que a família aperfeiçoou ao longo de mais de uma década na quinta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eEste lote faz parte da nossa subscrição base do Brasil – um café natural do Brasil fiável durante todo o ano.\u003c\/p\u003e","brand":"Cargo","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55595266638200,"sku":"SITIO-BAIXACO-NATURAL-HALF","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55595266670968,"sku":"SITIO-BAIXACO-NATURAL-1","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55595266703736,"sku":"SITIO-BAIXACO-NATURAL-5","price":86.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_17399f87-bd88-497f-8d10-541bd03d43d2.jpg?v=1782997359","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pt-pt\/products\/sitio-baixao-da-serra-processo-natural-brasil","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}