{"product_id":"risaralda-decaf-regional-blend","title":"Mistura Regional Descafeinada Risaralda","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eO Mistura Regional Risaralda é um descafeinado lavado com cana-de-açúcar que reúne cafés de todo o departamento de Risaralda, Colômbia. Proveniente principalmente da Asocafe Tatama Santuario, El Aguila e Entreverdes — com adições ocasionais de municípios como Apía, Mistrato, Belén de Umbría e Guatica — a mistura é montada e preparada para moagem em Santuario. O resultado é um café estável e consistente que é uma verdadeira expressão da região ao longo do ano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eO modelo de mistura regional foi concebido para maximizar o impacto para os produtores de todo o Risaralda, trazendo volumes significativamente maiores do seu café para o mercado de especialidade do que seria possível apenas com lotes de origem única. Os produtores recebem um primeiro pagamento na entrega do pergaminho, seguido de um segundo pagamento na exportação, proporcionando uma renda fiável e segura para a sua colheita. Ao escolher o Mistura Regional Risaralda, está a apoiar diretamente a estabilidade económica de uma ampla rede de produtores em todo o departamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEste café é processado usando o método de descafeinação com cana-de-açúcar — por vezes referido como um descafeinado de processo natural. O acetato de etilo, um composto orgânico e subproduto da fermentação de frutas, é usado como solvente. A fábrica com que trabalhamos na Colômbia obtém água do vulcão Nevado del Ruiz e acetato de etilo derivado da cana-de-açúcar fermentada cultivada na região de Palmira. O processo remove no mínimo 97% da cafeína, com vestígios residuais de ≤ 30 ppm — consideravelmente menos do que o encontrado numa banana madura.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55503132590456,"sku":"RISARALDA-DECAF-HALF","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55503132623224,"sku":"RISARALDA-DECAF-1","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55503132655992,"sku":"RISARALDA-DECAF-5","price":105.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55503132688760,"sku":"RISARALDA-DECAF-10","price":200.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55503132721528,"sku":"RISARALDA-DECAF-20","price":383.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55503132754296,"sku":"RISARALDA-DECAF-30","price":564.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_3241.jpg.adding.jpg?v=1773750076","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pt-pt\/products\/risaralda-descafeinado-mistura-regional","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}