{"product_id":"classic-staple-bundle","title":"Conjunto de Café Verde Clássicos Indispensáveis","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTodos os torrefactores têm de começar por algum lado, e o mais fácil é começar por cafés que se comportam de forma previsível. Este pack reúne três clássicos de três das origens mais conhecidas do café: um Brasil de processo natural, um café de processo natural das Montanhas Rwenzori, no Uganda, e um colombiano lavado de Huila. São todos fáceis de trabalhar, sem processos invulgares nem particularidades a ter em conta, por isso, quando uma torra não fica como esperava, é muito mais fácil perceber porquê.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIsso torna-os a base de prática perfeita. Cada lote ensina-lhe alguma coisa: como muda a cor, quando chega o primeiro estalo, o que trinta segundos adicionais fazem à chávena. Com dois cafés de processo natural e um café lavado na mistura, começará também a perceber como o processamento influencia o resultado na chávena.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eO que inclui\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSitio Baixão da Serra, Brasil de processo natural\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEm 2011, Abner e Vanessa Carvalho venderam a casa, o único bem que tinham, para comprar esta quinta de 2 hectares em Caldas, Minas Gerais. Valeu a pena: em 2019 produziram um lote com 88 pontos e, em 2021, um dos seus cafés ficou entre os dez melhores lotes de especialidade apresentados à sua cooperativa, a Cooxupé. Todos os lotes são secos da mesma forma. As cerejas são colocadas ao sol, reviradas regularmente e depois empilhadas e cobertas durante a noite, um método mais lento que a família aperfeiçoou ao longo de mais de uma década. É o café por trás da nossa subscrição habitual de Brasil, o que diz muito sobre a sua consistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAfrican Moon, Uganda de processo natural\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNas Montanhas Rwenzori, os agricultores secam o café inteiro há gerações, e o African Moon vem dessa tradição. É um DRUGAR (Dried Ugandan Arabica) recolhido pela Agri Evolve, que conquistou uma reputação entre os agricultores locais por pagar preços justos, de forma consistente e atempada. Espere uma chávena doce e sumarenta, com cereja intensa e um final de chocolate negro. É uma excelente escolha para espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRegional Huila, Colômbia lavado\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEste é um lote regional de pequenos produtores que tratam de quase todas as etapas nas suas próprias parcelas familiares. Colhem apenas as cerejas mais maduras, despolpam-nas no próprio dia, fermentam durante 12 a 36 horas, lavam-nas e secam-nas em camas elevadas ou pátios até atingirem 10–11% de humidade. É um processamento tradicional e manual, e um exemplo clássico de café lavado para comparar com os dois cafés de processo natural.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3x 0,5 kg","offer_id":55674851983736,"sku":"CLASSIC-BUNDLE-HALF","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3x 1 kg","offer_id":55674852016504,"sku":"CLASSIC-BUNDLE-1","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Classic_Staples_Bundle.jpg?v=1790340649","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pt-pt\/products\/pacote-classico-essencial","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}