{"product_id":"aponte-honey","title":"Mel Aponte","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEm 2017, um grupo de cafeicultores de Aponte, em Nariño, começou a processar honeys, sendo agora considerado pioneiro deste método na Colômbia. A maioria dos produtores com quem a Cofinet trabalha nesta região pertence a uma reserva indígena com o mesmo nome da localidade, e os cafeicultores do seu programa Regional Plus fazem parte de uma rede mais ampla de cerca de 200 produtores de diferentes associações da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eO sucesso que têm com os honeys deve-se, em parte, ao baixo volume de café que processam desta forma e, em parte, às condições meteorológicas ideais. A 1 700-1 800 m acima do nível do mar, em solos de cinza vulcânica, a humidade relativa e a temperatura mantêm-se muito baixas durante todo o ano, entre 11 e 25 °C, pelo que o café seca lentamente. É essa secagem lenta que confere a estes honeys perfis de chávena complexos e delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEste microlote é 100% Caturra, uma variedade que surgiu em Minas Gerais, no Brasil, como uma mutação processo natural do Red Bourbon. Produz mais café do que o Bourbon e é mais resistente às doenças das plantas.\u003c\/p\u003e","brand":"Cofinet","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55718510395768,"sku":"APONTE-HONEY-HALF","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55718510428536,"sku":"APO-2","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55718510461304,"sku":"APO-3","price":123.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_3f007b04-1e69-4585-991a-93e3cac49b8e.jpg?v=1793254583","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pt-pt\/products\/mel-aponte","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}