{"product_id":"kirunga-lot-3","title":"Kirunga Lote 3","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eO Ruanda construiu a sua reputação quase inteiramente com café lavado - por isso, este destaca-se! É um processo natural, cultivado na estação de lavagem Mbare da Rwamatamu por 29 produtores do distrito de Nyamasheke, liderados pelo produtor Egide Vuguzigire. A própria Rwamatamu foi fundada em 2015 pelo casal Gaston Rutaganda e Laetitia Mukantwaza, que, entre os dois, já tinham 13 anos de experiência no setor cafeeiro do Ruanda - construindo a empresa tanto em torno de salários justos e apoio à comunidade como do próprio café. Mbare é a sua estação mais recente, inaugurada em 2023 numa zona onde o café tinha tradicionalmente ficado para segundo plano face a outras culturas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eO processamento explica exatamente por que razão este lote é diferente. As cerejas são espalhadas em camas de secagem e selecionadas manualmente sob sol direto durante 24 horas; depois, são amontoadas e cobertas com uma rede de sombra durante 48 horas de fermentação seca - uma técnica que se afasta completamente do método lavado habitual de Mbare. A partir daí, as cerejas são novamente espalhadas para uma secagem longa e sem pressa, que dura cerca de 33 dias, dando aos açúcares da fruta bastante tempo para se desenvolverem antes de o café estar finalmente pronto.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55663136506232,"sku":"KIRUNGA-LOT3-HALF","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55663136539000,"sku":"KIRUNGA-LOT3-1","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55663136571768,"sku":"KIRUNGA-LOT3-5","price":104.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_2e21bab8-10e4-47f9-91ef-a70611bf8c52.jpg?v=1789560268","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pt-pt\/products\/lote-3-de-kirunga","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}