{"product_id":"linarco-rodriguez-papayo-washed","title":"Linarco Rodriguez Papayo lavado","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eÉ difícil não se apaixonar por «Don Lino». Linarco Rodriguez trabalha as terras que os avós compraram há oitenta anos, no pequeno município de Palestina, e nunca quis estar noutro sítio. A Finca Betania é um assunto de família: a mãe, Teresa, de 83 anos, é a primeira pessoa a quem ele o apresenta; a irmã, María Eugenia, coordena os apanhadores; e o sobrinho, Juan José, desenvolveu a fermentação com gengibre usada nos cafés da finca com infusão de gengibre. O próprio Linarco é provador de café certificado e construiu uma reputação de transparência que levou alguns compradores internacionais a deixar de pedir amostras - simplesmente escrevem a pedir dez sacos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEste lote é Papayo, uma variedade verdadeiramente rara - só um punhado de produtores em Huila a cultiva em quantidades significativas, e essa escassez deve-se à pouca área plantada, não a baixos rendimentos. A sua origem é igualmente intrigante: está fortemente associada a Huila, sobretudo à zona de Acevedo e Pitalito, mas ninguém produziu um relato definitivo sobre a sua proveniência. Os testes genéticos só levantaram mais perguntas, em vez de respostas: a Sucafina citou conclusões da World Coffee Research que apontam para uma estreita relação com material de variedades tradicionais etíopes, enquanto a Cenicafé, da própria Colômbia, encontrou uma semelhança genética de 80–97% com um componente de linhagem descendente de Castillo nos testes de 2025. Nenhuma das conclusões resolve a questão e, por enquanto, a descrição mais honesta é a de uma Arabica colombiana distinta, com uma história genética verdadeiramente por esclarecer.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55695755346296,"sku":"LINARCO-PAPAYO-HALF","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55695755379064,"sku":"LINARCO-PAPAYO-1","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55695755411832,"sku":"LINARCO-PAPAYO-5","price":159.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/LIN_1.png?v=1790956949","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pt-pt\/products\/linarco-rodriguez-papayo-lavado-1","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}