{"product_id":"jorge-mira-colombia-coffee","title":"Jorge Mira - Colômbia","description":"\u003cp\u003eA precisão está no centro do processamento deste café. As cerejas são colhidas no pico de maturação, flutuadas para remover defeitos e oxidadas em tambores alimentares durante 24 horas antes de serem descascadas a seco. Uma segunda etapa de oxidação ajuda a decompor a mucilagem antes dos grãos passarem por uma lavagem térmica a 45°C. A fermentação dura 96 horas com leveduras cuidadosamente selecionadas, realçando a profundidade e complexidade. Uma lavagem final a frio a 5°C fixa os sabores antes de 76 horas de secagem controlada. Uma vez estabilizado, o café está pronto para brilhar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor trás de tudo está o Jorge, um engenheiro florestal que construiu El Jaragual com a sustentabilidade em mente. O café cresce à sombra de bananeiras, ao lado de plantações de pinheiros, criando as condições ideais para variedades como Castillo, Colombia, Pink Bourbon e Gesha. Com novas adições como Typica Mejorado e Sidra a caminho, a sua abordagem combina cultivo cuidadoso com uma visão progressista para qualidade e sustentabilidade.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54988577866104,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-HALF","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54988577898872,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-1","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54988577931640,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-2","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54988577964408,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-5","price":87.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54988577997176,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-10","price":173.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54988578029944,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-20","price":340.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54988578062712,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-30","price":501.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/3486ce00-bd49-48a0-981a-0a1641167932.jpg?v=1742812644","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pt-pt\/products\/jorge-mira-cafe-da-colombia","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}