{"product_id":"andres-bazos-red-caturra","title":"Andres Bazos - Red Caturra - ⚠️ Problema no Parchment","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eDevido a um erro no processamento, estimamos que 1 em cada 10 grãos não foi descascado. Isto não afeta a qualidade do café restante e pode ser facilmente retirado antes da torra — este problema está refletido no preço mais baixo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndres, o produtor por trás do Llave de Oro, tem raízes profundas no café. Herdada do seu bisavô há quase 80 anos, a quinta cresceu e evoluiu sob a sua supervisão. Na última década, Andres mergulhou no mundo do café de especialidade, aperfeiçoando as suas práticas para melhorar tanto a qualidade como a sustentabilidade. A sua quinta, localizada no fértil coração de Chanchamayo, cobre 36 hectares a uma altitude de 1.600–1.800 m acima do nível do mar e produz grãos com clareza e sabor excecionais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs cerejas de café são cuidadosamente selecionadas quando totalmente maduras, garantindo o melhor início para o processo. Após a colheita, as cerejas passam por um processo de fermentação anaeróbico em tanques de aço inoxidável e cerâmica, permitindo que os sabores se desenvolvam com precisão. Uma vez concluída a fermentação, os grãos são secos em camas elevadas numa sala de secagem dedicada até atingirem o nível de humidade perfeito de 10–11%. O resultado é um café rico e saboroso que reflete a dedicação e experiência de Andres, mesmo que alguns grãos precisem de um pouco mais de atenção antes da torra.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54975350571384,"sku":"ANDRESBAZOS-HALF","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54975350604152,"sku":"ANDRESBAZOS-1","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54975350636920,"sku":"ANDRESBAZOS-2","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54975350669688,"sku":"ANDRESBAZOS-5","price":51.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54975350702456,"sku":"ANDRESBAZOS-10","price":101.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54975350735224,"sku":"ANDRESBAZOS-20","price":198.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54975350767992,"sku":"ANDRESBAZOS-30","price":291.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Andres_Bazos_coffee_processing.jpg?v=1743680355","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pt-pt\/products\/andres-bazos-caturra-vermelha","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}