{"title":"Sudão do Sul","description":"","products":[{"product_id":"equatoria-excelsa-anaerobic","title":"Equatoria Coffee Excelsa Anaeróbica","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eA Equatoria Coffee cultiva este lote na sua quinta em Nzara County, no Estado de Western Equatoria, numa parte do Sudão do Sul onde a produção de café remonta a décadas, mas que foi quase destruída pela Segunda Guerra Civil Sudanesa na década de 1980. A empresa começou a replantar em 2018, integrando o café como um complemento de maturação mais rápida ao seu negócio de teca a longo prazo, e agora trabalha com 1.500 agricultores locais em toda a região para trazer o café do Sudão do Sul de volta aos mercados internacionais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eEste lote é processado como um natural anaeróbico: cerejas inteiras fermentadas em tanques selados durante 48–64 horas antes de serem descascadas e secas. É uma abordagem diferente do processo natural mais comum no Sudão do Sul, onde as cerejas são tipicamente secas inteiras e, numa escala menor, esmagadas à mão numa tigela de madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eO café em si é Excelsa, uma espécie distinta por si só, resistente e resistente a doenças, e indígena do Sudão do Sul — um facto confirmado através de testes genéticos pelos Royal Botanic Gardens, Kew, que também encontraram uma alta diversidade genética na variedade, apontando para um forte potencial para seleção e melhoria adicionais. A Equatoria Coffee selecionou a Excelsa especificamente pela sua resiliência à precipitação imprevisível da região e pela sua resistência às doenças comuns do café.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55599252242808,"sku":"EQUATORIA-EXCELSA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55599252275576,"sku":"EQUATORIA-EXCELSA-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55599252308344,"sku":"EQUATORIA-EXCELSA-5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_3c7fa748-39d5-4d3c-a12c-fb57fd9131fc.jpg?v=1783520727"},{"product_id":"equatoria-coffee-natural-robusta","title":"Equatoria Coffee Natural Robusta","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eA Equatoria Coffee cultiva esta Robusta no Condado de Nzara, no Estado de Western Equatoria, uma parte do Sudão do Sul aproximadamente do tamanho da Escócia, onde apenas uma fração do terreno está cultivada. O café tem sido cultivado aqui há décadas, mas a guerra e a geografia mantiveram-no quase totalmente isolado dos mercados internacionais — o porto mais próximo fica a cerca de 3.000 km de distância, atravessando três fronteiras, e grande parte da região não tem rede rodoviária além de caminhos acessíveis de bicicleta ou mota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eO lote é processado naturalmente, em conformidade com os métodos tradicionais sudaneses do Sul, onde as cerejas são tipicamente secas inteiras. A Equatoria Coffee obtém o café da sua própria quinta modelo de 87 hectares, juntamente com uma rede de 1.500 agricultores parceiros, a maioria a trabalhar em pequenas propriedades de apenas um ou dois hectares, cultivando café juntamente com culturas alimentares para gerar rendimento durante a época de escassez. A quinta modelo funciona também como um campo de testes, experimentando métodos de processamento, espaçamento das plantas e variedades antes de qualquer implementação mais ampla, com os seus próprios moinhos húmidos e secos usados para formar agricultores da área circundante.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55599366504824,"sku":"EQUATORIA-ROBUSTA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55599366537592,"sku":"EQUATORIA-ROBUSTA-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55599366570360,"sku":"EQUATORIA-ROBUSTA-5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_98bdb605-151e-4b8c-a94c-a48b6575d243.jpg?v=1783525625"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pt-pt\/collections\/sudao-do-sul.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}