{"title":"Conjuntos temáticos","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOs nossos conjuntos temáticos eliminam a incerteza na escolha de cafés que combinam bem entre si. Cada um inclui três sacos de café verde, escolhidos por nós para serem torrados lado a lado e concebidos com uma ideia clara de para quem se destinam. Estão disponíveis em 3 × 0,5 kg ou 3 × 1 kg.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"unusual-origins-bundle","title":"Conjunto de origens invulgares","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTrês origens raras para torrefactores prontos a ir mais longe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eJá percorreu os suspeitos do costume. Agora, conheça três países que raramente verá numa lista de café verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eO primeiro é o Sudão do Sul, onde o porto mais próximo fica a quase 3 000 km, do outro lado de três fronteiras, e uma indústria cafeeira destruída pela guerra civil está a ser reconstruída de raiz. O segundo é Timor-Leste, onde o café já foi a principal exportação antes de anos de abandono, e onde os agricultores estão agora a devolver a vida às suas florestas de café à sombra. O terceiro é a Papua-Nova Guiné, onde cerca de 400 000 pequenos produtores cultivam quase todo o café do país. Este lote é o nosso primeiro de sempre da PNG.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eO que contém\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eEquatoria Coffee Natural Robusta, Sudão do Sul\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA Equatoria Coffee começou a plantar em 2018 no condado de Nzara, apresentando o café como uma cultura complementar de crescimento mais rápido para a sua operação de teca: três anos até à colheita, contra os vinte e cinco da teca. Hoje trabalha com 1 500 agricultores locais, a maioria com um ou dois hectares, que cultivam café juntamente com culturas alimentares para obter rendimento na época mais difícil. Os agricultores recebem um preço base, acrescido posteriormente de uma parte adicional do lucro quando o café é vendido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRotutu Lavado, Timor-Leste\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDezasseis pequenos produtores de Letefoho vendem cerejas maduras directamente à Karst Organics, que paga cerca de 30% acima do preço comercial local. Isso dá a cada agricultor uma razão para colher apenas as cerejas mais maduras. As cerejas são fermentadas durante 40–44 horas, lavadas em até oito passagens, secas em camas elevadas e deixadas a repousar durante seis semanas antes da descasca a seco em Díli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePapua-Nova Guiné Lavado Typica, Papua-Nova Guiné\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEste café é cultivado nas zonas altas dos vales em redor de Goroka, em parcelas de aldeia com uma média de apenas 0,7 hectares. O acesso rodoviário é limitado, por isso os agricultores lavam o café eles próprios e vendem-no como café em pergaminho a comerciantes das aldeias, antes de ser descascado a seco e expedido de Lae.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3x 0,5 kg","offer_id":55674658390392,"sku":"UNUSUAL-BUNDLE-HALF","price":30.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3x 1 kg","offer_id":55674658423160,"sku":"UNUSUAL-BUNDLE-1","price":44.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Unusual_Origins_Bundle.jpg?v=1790340620"},{"product_id":"classic-staple-bundle","title":"Conjunto de Café Verde Clássicos Indispensáveis","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTodos os torrefactores têm de começar por algum lado, e o mais fácil é começar por cafés que se comportam de forma previsível. Este pack reúne três clássicos de três das origens mais conhecidas do café: um Brasil de processo natural, um café de processo natural das Montanhas Rwenzori, no Uganda, e um colombiano lavado de Huila. São todos fáceis de trabalhar, sem processos invulgares nem particularidades a ter em conta, por isso, quando uma torra não fica como esperava, é muito mais fácil perceber porquê.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIsso torna-os a base de prática perfeita. Cada lote ensina-lhe alguma coisa: como muda a cor, quando chega o primeiro estalo, o que trinta segundos adicionais fazem à chávena. Com dois cafés de processo natural e um café lavado na mistura, começará também a perceber como o processamento influencia o resultado na chávena.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eO que inclui\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSitio Baixão da Serra, Brasil de processo natural\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEm 2011, Abner e Vanessa Carvalho venderam a casa, o único bem que tinham, para comprar esta quinta de 2 hectares em Caldas, Minas Gerais. Valeu a pena: em 2019 produziram um lote com 88 pontos e, em 2021, um dos seus cafés ficou entre os dez melhores lotes de especialidade apresentados à sua cooperativa, a Cooxupé. Todos os lotes são secos da mesma forma. As cerejas são colocadas ao sol, reviradas regularmente e depois empilhadas e cobertas durante a noite, um método mais lento que a família aperfeiçoou ao longo de mais de uma década. É o café por trás da nossa subscrição habitual de Brasil, o que diz muito sobre a sua consistência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eAfrican Moon, Uganda de processo natural\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNas Montanhas Rwenzori, os agricultores secam o café inteiro há gerações, e o African Moon vem dessa tradição. É um DRUGAR (Dried Ugandan Arabica) recolhido pela Agri Evolve, que conquistou uma reputação entre os agricultores locais por pagar preços justos, de forma consistente e atempada. Espere uma chávena doce e sumarenta, com cereja intensa e um final de chocolate negro. É uma excelente escolha para espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eRegional Huila, Colômbia lavado\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEste é um lote regional de pequenos produtores que tratam de quase todas as etapas nas suas próprias parcelas familiares. Colhem apenas as cerejas mais maduras, despolpam-nas no próprio dia, fermentam durante 12 a 36 horas, lavam-nas e secam-nas em camas elevadas ou pátios até atingirem 10–11% de humidade. É um processamento tradicional e manual, e um exemplo clássico de café lavado para comparar com os dois cafés de processo natural.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3x 0,5 kg","offer_id":55674851983736,"sku":"CLASSIC-BUNDLE-HALF","price":30.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3x 1 kg","offer_id":55674852016504,"sku":"CLASSIC-BUNDLE-1","price":44.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Classic_Staples_Bundle.jpg?v=1790340649"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/Staple_coffee_beans_d0552342-2430-4a76-a9be-98b7dc931f88.jpg?v=1790344077","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pt-pt\/collections\/packs-tematicos.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}