{"title":"Raro \u0026 Especial","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCafés especiais e raros são definidos por características excecionais que os fazem realmente destacar-se. Provenientes de locais difíceis de encontrar como \u003ca rel=\"noopener\" title=\"malawi green coffee phoka-24\" href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/products\/malawi-green-coffee-phoka-24\" target=\"_blank\"\u003eMalawi\u003c\/a\u003e e \u003ca rel=\"noopener\" title=\"panama jaramillo natural caturra\" href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/products\/panama-jaramillo-natural-caturra\" target=\"_blank\"\u003ePanamá\u003c\/a\u003e, apresentam variedades raras ou são produzidos com métodos inovadores como a co-fermentação. Alguns são celebrados como vencedores de competições, enquanto outros são raros por si só, como o Robusta de especialidade.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"colombia-wilton-benitez-green-coffee","title":"Wilton Benitez Colômbia","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColômbia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDuplo Anaeróbico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUma viagem por notas cítricas de limão, lima e toranja, harmoniosamente equilibradas com um toque de açúcar de cana doce neste café notavelmente suave.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":46191262138667,"sku":"WILTONCOLOMBIA_DA_1","price":30.55,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":46191701131563,"sku":"WILTONCOLOMBIA_DA_2","price":61.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"12kg","offer_id":45228470370603,"sku":"WILTONCOLOMBIA_DA_12","price":366.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/11enero2022.1-2.jpg?v=1683723684"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-anaerobic-castillo","title":"Wilton Benitez Castillo","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCastillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnaeróbico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAconchegue-se com uma chávena do acolhedor Castillo, com sabores intensos de praliné e cacau, realçados por um toque vibrante de cereja preta\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"12kg","offer_id":45228497142059,"sku":"WILTONCASTILLO_A_12","price":335.4,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG-20200912-WA0013-2.jpg?v=1683723938"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-yellow-typica-green-coffee","title":"Wilton Benitez - Typica Amarela","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eYellow Typica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentação por levedura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEste lote cuidadosamente processado apresenta notas apelativas de arroz doce cremoso, compota de morango e um toque de casca de citrinos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47826421645611,"sku":"WILTON_YT_1","price":33.3,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47826421678379,"sku":"WILTON_YT_5","price":153.18,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47826421711147,"sku":"WILTON_YT_10","price":297.17,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/YellowTypica-01.png?v=1708964927"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-java-green-coffee","title":"Wilton Benitez - Java","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJava\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentação em biorreator anaeróbico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUm café elegante com notas a sobremesa de fruta-do-conde e crumble de ruibarbo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":47886441316651,"sku":"WILTONJ_F_1","price":47.47,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":47886441349419,"sku":"WILTONJ_F_5","price":218.38,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":47886441382187,"sku":"WILTONJ_F_10","price":564.89,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/java-01.png?v=1708964582"},{"product_id":"mozambique-chimanimani-aaab-coffee","title":"Chimanimani AA\/AB","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUma mistura de catimor 128 e catimor 129\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotalmente lavado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUm café agradável e equilibrado, com acidez cítrica e boa doçura, muitos caramelo e frutos secos doces no aroma que se mantêm na chávena.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"1kg","offer_id":48033748549931,"sku":"CHIMANIMANI_FW_1","price":18.3,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":48033748582699,"sku":"CHIMANIMANI_FW_5","price":84.18,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":48033748615467,"sku":"CHIMANIMANI_FW_10","price":163.31,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":48033748648235,"sku":"CHIMANIMANI_FW_15","price":239.91,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":48033748681003,"sku":"CHIMANIMANI_FW_20","price":309.78,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":48033748713771,"sku":"CHIMANIMANI_FW_30","price":454.57,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/20200206_135103.jpg?v=1708952359"},{"product_id":"peru-marin-family-black-honey-geisha","title":"Marin Family - Geisha Black Honey","description":"\u003cp\u003eUm exemplo brilhante da qualidade incomparável e dedicação que definem os Geishas peruanos. A família Marín, pioneira no café no Peru, traz décadas de experiência a cada grão, garantindo que este Geisha seja simplesmente excecional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcessado pelo método Black Honey, este café oferece um perfil de sabor complexo e vibrante que inclui notas de caramelo, tangerina, chá preto, limão e maçã verde. A sua raridade e qualidade excecional fazem dele um verdadeiro tesouro para os apreciadores de café e uma adição de destaque a qualquer coleção de café. Perfeitamente adequado para métodos de filtragem como o V60, este Geisha proporciona uma chávena inesquecível que incorpora o melhor do artesanato do café peruano.\u003c\/p\u003e","brand":"Khipu","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830369309048,"sku":"MARIN-BHG-HALF","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":48992172802347,"sku":"MARIN-BHG-1","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830369341816,"sku":"MARIN-BHG-2","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":48992172835115,"sku":"MARIN-BHG-5","price":153.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":48992172867883,"sku":"MARIN-BHG-10","price":293.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":48992172933419,"sku":"MARIN-BHG-20","price":534.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/MarinFamily_BlackHoneyGeisha_drying_cherries.jpg?v=1743679417"},{"product_id":"migoti-cascara-tea","title":"Chá de Cascara Migoti","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFeito a partir do subproduto da cereja do café, reduzindo o desperdício e apoiando práticas sustentáveis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDoce e frutado com notas de rosa mosqueta, hibisco, cereja e groselha vermelha.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":49100067602731,"sku":"CASCARA_1kg","price":16.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2 kg","offer_id":49100179800363,"sku":"CASCARA_2kg","price":30.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/cascara.jpg?v=1717598056"},{"product_id":"ecuador-el-rocio-washed-pacamara","title":"El Rocio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEste lote excecional, selecionado à mão em julho de 2023, revela o cuidado meticuloso e a experiência presentes em cada etapa da sua produção. Os torrefatores irão apreciar a harmoniosa combinação de sabores a frutos de caroço, malte e caramelo que definem este café, oferecendo um perfil rico e equilibrado, perfeito para vários estilos de torrefação.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eO processo começa com cerejas cuidadosamente selecionadas que são despulpadas, deixando a quantidade certa de mucilagem para realçar a profundidade do sabor. O café passa depois por uma fermentação de 48 horas em tanques, um passo crucial que desenvolve o seu carácter complexo. Após a fermentação, os grãos são cuidadosamente lavados e colocados em camas de secagem, onde são suavemente secos para atingir o nível ideal de humidade e equilíbrio de sabor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEste lote é uma chávena vibrante e cheia de nuances, pronta para ser torrada na perfeição por quem procura realçar o melhor dos seus grãos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Makicuna","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829761560952,"sku":"EL_ROC_FW_HALF","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49136924688683,"sku":"EL_ROC_FW_1","price":41.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829761593720,"sku":"EL_ROC_FW_2","price":62.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49136924721451,"sku":"EL_ROC_FW_5","price":146.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49136924754219,"sku":"EL_ROC_FW_10","price":289.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49136924819755,"sku":"EL_ROC_FW_20","price":569.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49136924852523,"sku":"EL_ROC_FW_30","price":839.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_7794.jpg?v=1718126129"},{"product_id":"brazil-s06-semi-carbonic-coffee","title":"S06 | Maceração Semi-Carbónica","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMaceração Semi-Carbónica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eYellow Catucaí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSabores de Tropical, Laranja, Pêra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49146815217963,"sku":"S06_1kg","price":9.9,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49146815250731,"sku":"S06_5kg","price":48.67,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49146815283499,"sku":"S06_10kg","price":95.48,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49146815316267,"sku":"S06_15kg","price":140.45,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49146815349035,"sku":"S06_20kg","price":183.62,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49146815381803,"sku":"S06_30kg","price":270.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mio_mediapkg2023_01.jpg?v=1718297351"},{"product_id":"brazil-peaberry-s17","title":"S17 | Peaberry Maceração Semi-Carbónica","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMaceração Semi-Carbónica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeaberry, Yellow Catucaí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLima, Cana-de-açúcar, Toffee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49147383546155,"sku":"S17_1kg","price":8.8,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49147383578923,"sku":"S17_5kg","price":43.26,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49147383611691,"sku":"S17_10kg","price":84.87,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49147383644459,"sku":"S17_15kg","price":124.85,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49147383677227,"sku":"S17_20kg","price":163.22,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49147383709995,"sku":"S17_30kg","price":240.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mio_mediapkg2023_07_af07e2d2-d03f-400a-8b93-a5ddfb128309.jpg?v=1718303605"},{"product_id":"colombia-caturra-j01-thermal-shock","title":"Caturra - J01 [24]","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaturra\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavado, Inoculação de Levedura + Choque Térmico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSabores complexos e suculentos de manga e nectarina com um final amanteigado e doce a baunilha\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49320328790315,"sku":"CATJ01_1","price":18.98,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49320328823083,"sku":"CATJ01_5","price":86.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49320328855851,"sku":"CATJ01_10","price":165.83,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49320648376619,"sku":"CATJ01_15","price":237.53,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49320648474923,"sku":"CATJ01_20","price":306.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49320648540459,"sku":"CATJ01_30","price":455.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PNGimage65.png?v=1720706425"},{"product_id":"el-jaragual-j10-colombia","title":"El Jaragual - J10","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaturra\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavado, Inoculação de Levedura + Choque Térmico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrutos de caroço doces, estruturados e limpos, com notas amanteigadas de caramelo tipo mel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49320784822571,"sku":"ELJAR_1","price":18.98,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49320784855339,"sku":"ELJAR_5","price":86.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49320784888107,"sku":"ELJAR_10","price":165.83,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49320784920875,"sku":"ELJAR_15","price":237.53,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49320784953643,"sku":"ELJAR_20","price":306.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49320784986411,"sku":"ELJAR_30","price":455.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot2024-07-12at12.38.52.png?v=1720784351"},{"product_id":"salado-blanco-semi-washed-colombia","title":"Salado Blanco | Semi Lavado [23]","description":"\u003cp\u003eDelicie-se com os sabores vibrantes do nosso Salado Blanco, uma mistura harmoniosa das variedades Caturra e Colombia, cultivadas com carinho por produtores dedicados em Huila. Este café semi-lavado oferece notas requintadas de tangerina cítrica com uma doçura agradável, sustentada por uma textura leve e refrescante. Colhido em abril de 2023, a altitudes entre 1.400 e 1.500 metros, esta mistura captura a essência da rica diversidade do Salado Blanco.\u003c\/p\u003e","brand":"Cata","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828721045880,"sku":"SALADO_FW_HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49356051939627,"sku":"SALADO_FW_1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828721078648,"sku":"SALADO_FW_2","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49356051972395,"sku":"SALADO_FW_5","price":89.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49356052005163,"sku":"SALADO_FW_10","price":175.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49356052070699,"sku":"SALADO_FW_20","price":344.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49356052103467,"sku":"SALADO_FW_30","price":453.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PEACEPROJECT-2.jpg?v=1689587738"},{"product_id":"marani-banana-infused-coffee","title":"Marani Natural Infundido com Banana","description":"\u003cp\u003eUm processo verdadeiramente único onde os grãos são infundidos com bananas durante a fermentação. Este método inovador adiciona uma complexidade distinta ao café, mas a chávena final não tem sabor a banana. Em vez disso, desfruta-se de vibrações tropicais vibrantes e uma acidez cítrica fresca, proporcionando uma experiência viva e refrescante a cada gole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste café é um testemunho da criatividade e experimentação que ultrapassam os limites do processamento tradicional do café. A infusão de banana acrescenta uma camada subtil de interesse, realçando os sabores naturais sem os sobrepor. O resultado é uma chávena belamente equilibrada que oferece um perfil de sabor dinâmico e revigorante, perfeito para quem procura explorar algo novo e entusiasmante.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49447477281067,"sku":"MARANI_BA_1","price":20.81,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49447477313835,"sku":"MARANI_BA_5","price":95.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_2240.jpg?v=1723215330"},{"product_id":"african-coffee-the-lion-slayer","title":"O Matador de Leões [24]","description":"\u003cp\u003eDescubra a raridade excecional desta variedade de café Blue Mountain, uma verdadeira joia das regiões de alta altitude do Condado de Kericho, no Quénia. Cultivado a altitudes entre 1600 e 2000 metros, este café processado naturalmente oferece um perfil de sabor único e vibrante, pouco comum. Com notas cativantes de maracujá, laranja, passas douradas e cana-de-açúcar, este café é um testemunho das condições extraordinárias em que é cultivado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfeito para métodos de filtragem como o V60, este café Blue Mountain é indispensável para quem procura cafés raros e excecionais. Não perca a oportunidade de experimentar uma chávena verdadeiramente única.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49447642005803,"sku":"LION_N_-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49447642038571,"sku":"LION_N_5","price":120.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49447642071339,"sku":"LION_N_10","price":229.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49447642104107,"sku":"LION_N_15","price":329.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49447642136875,"sku":"LION_N_20","price":418.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot2024-08-05at17.32.13.jpg?v=1723219573"},{"product_id":"wilton-benitez-striped-bourbon-colombia","title":"Wilton Benitez | Bourbon Listrado Lavado","description":"\u003cp\u003eExperimente algo verdadeiramente extraordinário com este raro café \u003cstrong\u003ecom pontuação de 88 pontos\u003c\/strong\u003e do visionário produtor \u003cstrong\u003eWilton Benitez\u003c\/strong\u003e. Uma oportunidade exclusiva para provar a inovação e a perícia de uma das figuras mais celebradas da indústria. Repleto de vibrantes notas cítricas de \u003cstrong\u003elimão, lima e toranja\u003c\/strong\u003e, com um toque de \u003cstrong\u003eefervescência semelhante à Sprite\u003c\/strong\u003e e um corpo rico e xarope, cada gole é uma viagem por um mundo de sabores únicos e refinados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado com técnicas de ponta, este café promete uma experiência inesquecível, oferecendo um nível de qualidade e inovação raramente encontrado. Se procura algo verdadeiramente especial na sua chávena, esta é a sua oportunidade de desfrutar de um café excecional de um pioneiro na área. Não perca a oportunidade de se deliciar com esta criação única!\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828675039608,"sku":"WILTB-STRIPB_W_HALF","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49541595693355,"sku":"WILTB-STRIPB_W_1","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":49544685551915,"sku":"WILTB-STRIPB_W_2","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49541595726123,"sku":"WILTB-STRIPB_W_5","price":311.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49541595758891,"sku":"WILTB-STRIPB_W_10","price":613.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49541595824427,"sku":"WILTB-STRIPB_W_20","price":1206.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828675072376,"sku":"WILTB-STRIPB_W_30","price":1779.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/031020213.jpg?v=1725466007"},{"product_id":"wilton-benitez-yellow-typica-colombia","title":"Wilton Benitez | Yellow Typica Lavado","description":"\u003cp\u003eCultivado a 2000 m.s.n.m. em Cauca, Colômbia, este Yellow Typica do inovador Wilton Benitez oferece uma chávena única e vibrante. Com sabores de fruta tropical, lavanda, creme, citrinos e fruta de caroço, é um café complexo mas equilibrado que se destaca quando preparado em filtro ou V60.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO que torna este café especial é o valor excecional que oferece. Com pontuação elevada e cheio de profundidade, é uma oportunidade rara de desfrutar de um café colombiano premium sem gastar muito. Não perca a oportunidade de adicionar este café de destaque à sua seleção.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49544558739755,"sku":"WILTB-YELTYP_W_1","price":41.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":49544631746859,"sku":"WILTB-YELTYP_W_2","price":79.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49544558772523,"sku":"WILTB-YELTYP_W_5","price":180.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49544558805291,"sku":"WILTB-YELTYP_W_10","price":346.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49544558838059,"sku":"WILTB-YELTYP_W_15","price":495.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49544558870827,"sku":"WILTB-YELTYP_W_20","price":630.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/SL-28.08.jpg?v=1725528666"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-chiroso-natural","title":"Wilton Benitez | Chiroso Natural [24]","description":"\u003cp\u003eEmbora este café não tenha a pontuação mais alta, oferece um perfil de sabor que rivaliza com alguns dos melhores. Com notas ricas de frutos vermelhos cozinhados, baunilha doce e caramelo indulgente, esta chávena traz um nível de doçura normalmente encontrado em cafés com pontuações superiores. A sua textura de corpo médio é suave, com uma acidez leve e limpa que equilibra os sabores profundos de xarope de ácer e chocolate negro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfeito para quem aprecia uma chávena naturalmente doce e reconfortante, este café oferece uma experiência gratificante sem a necessidade de perseguir as pontuações mais altas. É um lembrete de que um sabor excecional pode surgir de lugares inesperados.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828684804472,"sku":"WILTB-CHIRO_N_HALF","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49544735818027,"sku":"WILTB-CHIRO_N_1","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":49544735850795,"sku":"WILTB-CHIRO_N_2","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49544735883563,"sku":"WILTB-CHIRO_N_5","price":213.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49544735916331,"sku":"WILTB-CHIRO_N_10","price":420.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49544735981867,"sku":"WILTB-CHIRO_N_20","price":827.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828684837240,"sku":"WILTB-CHIRO_N_30","price":1220.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/SL-28.00.jpg?v=1725530683"},{"product_id":"african-green-coffee-kaplelgot-pineapple","title":"Kaplelgot Ananás Alcoólico","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEste é um café excecional de Kericho, Quénia, cultivado a 1500 m.s.n.m. Com variedades como Batian, Ruiri 11, SL28 e SL34, este café apresenta um processo único de fermentação anaeróbica semi-lavada com levedura de sidra e ananases inteiros. O resultado é uma chávena brilhante e fresca, com notas de sabor a amêndoa, açúcar mascavado, passas e limão. A sua fermentação de cinco dias e secagem de 14 dias em camas elevadas africanas proporcionam um perfil equilibrado e harmonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado pelo Lote 20, um produtor comprometido com o empoderamento das comunidades locais, o Kaplelgot Boozy Pineapple traz uma complexidade frutada e suculenta, reforçando a sua reputação como um café especial de destaque. Perfeito para entusiastas de café aventureiros que procuram sabores frutados únicos do Quénia.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829399933304,"sku":"BOOZYP_A_HALF","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49579244749099,"sku":"BOOZYP_A_1","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829399966072,"sku":"BOOZYP_A_2","price":51.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49579244781867,"sku":"BOOZYP_A_5","price":123.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49579244814635,"sku":"BOOZYP_A_10","price":240.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49579244880171,"sku":"BOOZYP_A_20","price":473.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49579244912939,"sku":"BOOZYP_A_30","price":698.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/PXL_20231010_161914454_6b2e1b5c-3bc3-4461-b197-a3f8648c29f1.jpg?v=1726238047"},{"product_id":"malawi-green-coffee-phoka-24","title":"Cooperativa Phoka AA\/AB [24]","description":"\u003cp\u003ePhoka AA\/AB é um café especial cultivado nas montanhas de Phoka, no norte do Malawi, a altitudes entre 1300 e 2500 metros acima do nível do mar. Este café lavado é produzido a partir das variedades Nyasa, Catimor e Geisha, beneficiando das condições ideais de cultivo da região. Com um perfil de sabor que apresenta notas de caramelo, clementina e passas douradas, o Phoka AA\/AB oferece uma chávena vibrante, limpa e fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs notas de prova destacam o seu corpo suculento, arredondado e bem estruturado, proporcionando uma experiência de café equilibrada e refrescante. Proveniente da Cooperativa de Café Phoka, que prioriza a sustentabilidade para os agricultores, o Phoka AA\/AB reflete o compromisso da cooperativa com a qualidade e a gestão ambiental.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"1kg","offer_id":49588715323691,"sku":"PHOKA_FW_1","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49588715356459,"sku":"PHOKA_FW_5","price":67.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49588715389227,"sku":"PHOKA_FW_10","price":127.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"15kg","offer_id":49588715421995,"sku":"PHOKA_FW_15","price":189.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49588715454763,"sku":"PHOKA_FW_20","price":247.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49588715487531,"sku":"PHOKA_FW_30","price":368.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Phoka_washing_station_Mr._John.jpg?v=1726495544"},{"product_id":"sai-ashirwad-robusta-india","title":"Sai Ashirwad | Robusta Especialidade","description":"\u003cp\u003eDescubra o extraordinário Sai Ashirwad, um raro Robusta especial da prestigiada região de Chikmagalur, em Karnataka, situado a 920 metros de altitude. Este café é verdadeiramente único, distinguindo-se não só pela sua origem, mas também pelo seu meticuloso processo de produção. Cada cereja é colhida à mão e sujeita a uma exclusiva fermentação anóxica de 84 horas, onde fermenta em tanques com ausência de oxigénio. Este método inovador eleva o seu perfil de sabor, resultando numa chávena intensa que cativa os sentidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExperimente a fusão única de sabores que o Sai Ashirwad oferece: um carácter vibrante e frutado, enriquecido por profundos tons terrosos, com sugestões tentadoras de cereja e licor de groselha preta. A sua sensação na boca aveludada transporta notas requintadas de chocolate negro com alto teor de cacau, terminando com um toque subtil de noz-moscada. À medida que o café arrefece, a sua acidez limpa e equilibrada revela-se ainda mais, realçando a complexidade desta infusão excecional. Sai Ashirwad não é apenas café; é uma viagem dinâmica de degustação que mostra o raro potencial do Robusta especial.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827103945080,"sku":"SAI_N_HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53624974049656,"sku":"SAI_N_1","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":53624974082424,"sku":"SAI_N_5","price":71.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53624974115192,"sku":"SAI_N_10","price":140.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53624974180728,"sku":"SAI_N_20","price":276.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53624974213496,"sku":"SAI_N_30","price":409.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Sai_Ashirwad_Organic_Manure_spray.jpg?v=1743679912"},{"product_id":"african-green-coffee-dambi-yutute","title":"Dambi - Bekele Yutute","description":"\u003cp\u003eClassificado em quarto lugar no prestigiado Cup of Excellence 2024 da Etiópia, este café notável com uma pontuação de 88,75 é um testemunho da dedicação e do saber-fazer de Bekele Yutute, um agricultor de café da terceira geração da aldeia de Dambi, em Sidama. Situada nas terras altas da Etiópia, a quinta da família de Bekele prospera com plantas de café a crescer ao lado de bananas, bananeiras-falsas e abacates, que fornecem sustento para a sua família. O café, no entanto, é o seu meio de vida — uma cultura que representa as suas esperanças e o seu trabalho árduo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColhido entre outubro de 2023 e janeiro de 2024, este lote demonstra o cuidado e a precisão que definem a abordagem de Bekele. Depois de serem colhidas à mão no ponto ótimo de maturação, as cerejas foram cuidadosamente processadas na estação de secagem de Dambi. Cada etapa foi rigorosamente monitorizada, com as cerejas selecionadas manualmente e secas em camas africanas elevadas para garantir a mais alta qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é um café extraordinário que capta a essência do terroir de Sidama e o compromisso inabalável de Bekele com a excelência. Com a sua excelente pontuação e história cativante, este café é mais do que uma bebida — é uma celebração da tradição, da sustentabilidade e da busca pela perfeição.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828004147576,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828004180344,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828004213112,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-2","price":41.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828004278648,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-5","price":99.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828004311416,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-10","price":194.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828004344184,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-20","price":381.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828034883960,"sku":"DAMBI-BEKELEYUTUTE-30","price":562.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_2496.jpg?v=1732205805"},{"product_id":"colombia-quebraditas-bourbon-sidra-thermal-shock","title":"Quebraditas Bourbon Sidra Choque Térmico","description":"\u003cp\u003eEste café é um testemunho de técnicas de processamento meticulosas concebidas para revelar o seu perfil de sabor excecional. Começando com uma colheita cuidadosa das cerejas, com mais de 90% perfeitamente maduras, a jornada continua com a seleção manual e a flutuação para garantir que apenas os melhores frutos avançam. As cerejas passam depois por processos inovadores de fermentação, incluindo oxidação controlada e o uso de um iniciador de maceração feito a partir de variedades exóticas como Geisha e Sidra. Estes passos infundem ao café aromas secundários vibrantes, mantendo o seu carácter fresco e limpo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO processo de fermentação, que dura 36 horas sob temperaturas rigorosamente controladas, utiliza leveduras especializadas para aumentar a complexidade. Após a fermentação, o café é lavado em etapas de choque térmico — enxaguamentos com água quente e fria — para selar os compostos aromáticos ricos desenvolvidos durante o processamento. Este cuidado minucioso cria uma chávena repleta de notas florais doces de delícia turca, acidez fresca e um sabor profundo e estruturado com uma textura cremosa e um final limpo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAo combinar métodos tradicionais com inovação moderna, o processamento deste café eleva as suas características naturais a novos patamares. Cada etapa da jornada da cereja à chávena é pensada para realçar o seu notável equilíbrio entre complexidade e elegância, resultando numa experiência sensorial verdadeiramente inesquecível.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827980358008,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-HALF","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827980390776,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-1","price":60.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54827980423544,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-2","price":91.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827980456312,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-5","price":218.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827980489080,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-10","price":429.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827980521848,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-20","price":845.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827980554616,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-30","price":1246.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_adccffd5-9bf8-43d2-8951-27fde6c0c6f6.jpg?v=1732629685"},{"product_id":"colombia-wilton-benitez-castillo-decaf","title":"Wilton Benitez - 01 Castillo Descafeinado","description":"\u003cp\u003eExperimente a arte do café descafeinado com o Castillo Decaf, onde um sabor excecional se encontra com um processamento preciso. Este café destaca-se pelo seu processo de fermentação cuidadosamente elaborado, concebido para realçar o melhor de cada grão. A jornada começa com cerejas colhidas à mão, meticulosamente selecionadas por tamanho e densidade para garantir que apenas a fruta da melhor qualidade é escolhida. As cerejas são depois fermentadas durante 48 horas com a adição de uma levedura específica (Saccharomyces pastorianus) para realçar as notas frutadas naturais, criando uma profundidade de sabor única.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApós a fermentação, os grãos passam por um processo de secagem lenta que dura 88 horas, mantendo as suas características vibrantes e complexas. A etapa final de descafeinação utiliza acetato de etilo derivado da cana-de-açúcar, um método suave que preserva os sabores ricos do café enquanto remove a cafeína. O resultado é um descafeinado que mantém toda a complexidade e suavidade que se espera de um café premium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa chávena, o Castillo Decaf encanta com notas de degustação de rebuçados Haribo, compota de morango e chocolate de leite, oferecendo uma experiência doce, frutada e indulgente. Este café é vibrante e vivo, mas suave e bem equilibrado, tornando-o perfeito para quem deseja uma chávena encorpada e cheia de sabor sem cafeína. Quer esteja a relaxar após um longo dia ou a desfrutar de uma manhã tranquila, o Castillo Decaf traz o prazer de um excelente café sem compromissos.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828383732088,"sku":"WB-CASTILLODECAF-HALF","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828383764856,"sku":"WB-CASTILLODECAF-1","price":36.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828383797624,"sku":"WB-CASTILLODECAF-2","price":48.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828383830392,"sku":"WB-CASTILLODECAF-5","price":116.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828383863160,"sku":"WB-CASTILLODECAF-10","price":228.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828383895928,"sku":"WB-CASTILLODECAF-20","price":448.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828383928696,"sku":"WB-CASTILLODECAF-30","price":660.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3.jpg?v=1732543545"},{"product_id":"kalsada-sitio-belis-garnica-philippines-coffee","title":"Kalsada Sitio Belis Washed Garnica","description":"\u003cp\u003eNas altas montanhas da Cordilheira de Atok, Benguet, 72 famílias agricultoras cultivam este café excecional\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Explicação Orange Bourbon | Definição do Glossário\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e. Alimentadas por nascentes naturais durante todo o ano, as quintas oferecem condições perfeitas para produzir um café com um carácter distinto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs cerejas são colhidas à mão e flutuadas para remover frutos imaturos e defeituosos, depois descascadas, fermentadas, lavadas e secas em camas elevadas para preservar os seus sabores vibrantes. O resultado é um café com um aroma fresco a calamansi e uva branca, complementado por uma acidez nítida, corpo aveludado e uma doçura suave a caramelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste café reflete a dedicação dos agricultores e o terroir único de Atok, oferecendo uma chávena vibrante e profundamente satisfatória.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827183604088,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827183636856,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827183702392,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827183735160,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827183767928,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827183800696,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"panama-esmeralda-landrace-coffee","title":"Mistura Esmeralda Landrace","description":"\u003cp\u003eO Landrace Blend é um café único, fruto do compromisso da Hacienda La Esmeralda com a descoberta e a inovação. Esta mistura tem origem em El Velo, a mais recente das quintas da família Peterson, estabelecida em 2012. A quinta está organizada em filas dedicadas a variedades específicas de café, incluindo a famosa Geisha, tipos exóticos como Laurina, Pacamara e SL-34, e mais de 400 outras acessões de café. Estas acessões fazem parte de uma exploração a longo prazo da qualidade da chávena, resistência a doenças e viabilidade. Todos os anos, as acessões com melhor desempenho são misturadas para criar o Landrace Blend, mostrando os resultados excecionais desta pesquisa pioneira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom fragrâncias florais delicadas, uma acidez suave, uma doçura semelhante a caramelos e um final suave de avelã e chocolate, este café oferece uma experiência equilibrada e refinada. Elaborado com cuidado e precisão, o Landrace Blend reflete a dedicação da Hacienda La Esmeralda à produção sustentável de café e à inovação contínua.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54875994095992,"sku":"ESMERALDA-HALF","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54875994128760,"sku":"ESMERALDA-1","price":87.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54875994161528,"sku":"ESMERALDA-2","price":131.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54875994194296,"sku":"ESMERALDA-5","price":314.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54875994227064,"sku":"ESMERALDA-10","price":619.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54875994259832,"sku":"ESMERALDA-20","price":1219.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54875994292600,"sku":"ESMERALDA-30","price":1799.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/unnamed-1_1.jpg?v=1734364964"},{"product_id":"south-african-green-coffee-beans-racemosa","title":"Racemosa","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e não é apenas um café — é uma descoberta extraordinária, considerada uma das espécies de café mais raras do mundo. Nativa das florestas costeiras de areia do sul de Moçambique e do norte de KwaZulu-Natal, na África do Sul, este café excecional prospera num ambiente único. Os seus grãos naturalmente pequenos, do tamanho de lentilhas, produzem apenas \u003cstrong\u003e100g de cereja por planta\u003c\/strong\u003e — o que se traduz em meros \u003cstrong\u003e10g de grãos de café verde\u003c\/strong\u003e. Esta escassez extrema torna o \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e um verdadeiro tesouro para os entusiastas do café e um símbolo de exclusividade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eImportante:\u003c\/strong\u003e o café \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e pode não ser adequado para torrefadores de tambor perfurado devido ao pequeno tamanho dos seus grãos. Por favor, tenha isto em consideração ao escolher o seu equipamento de torrefação.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO que distingue o \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e não é apenas a sua raridade, mas a sua notável resiliência. Crescendo em baixas altitudes, evoluiu para resistir a altas temperaturas, seca e solos arenosos — condições que desafiam a maioria das plantas de café. A sua cultura é totalmente natural, sem necessidade de pesticidas ou herbicidas químicos, pois prospera dentro do seu ecossistema nativo. Com uma breve \u003cstrong\u003eépoca de colheita de seis semanas\u003c\/strong\u003e durante os meses húmidos e chuvosos, o \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e é tão sustentável quanto raro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO perfil de sabor do \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e é como nada que já tenha provado. As suas características únicas redefinem o café, oferecendo uma viagem sensorial que expande os limites do que o café pode ser. Quer seja atraído pela sua exclusividade, cativado pela sua herança ou curioso pelo seu sabor incomparável, o \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e proporciona uma experiência única.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta é uma oportunidade única na vida para se juntar a um grupo seleto de torrefatores que tiveram a chance de torrar e explorar o \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e. Faça parte da história do café e descubra uma variedade que representa o futuro da diversidade e resiliência do café.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePor favor, note:\u003c\/strong\u003e Pedimos gentilmente a todos os que adquirirem o \u003cem\u003eRacemosa\u003c\/em\u003e que partilhem as suas experiências e aprendizagens sobre a torrefação com o produtor. O seu feedback é inestimável para nos ajudar a compreender e melhorar este café único, e será partilhado com a comunidade cafeeira mais ampla para apoiar o crescimento e aprendizagem coletivos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cultivar SA","offers":[{"title":"0.25kg","offer_id":54895541977464,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"0.5kg","offer_id":54895542010232,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54895339143544,"sku":"","price":200.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54895542043000,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54897769251192,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/RacemosaComparrison.png?v=1759505561"},{"product_id":"basha-bekele-anaerobic-ethiopia","title":"Basha Bekele Natural Anaeróbico","description":"\u003cp\u003eEste café natural anaeróbico de Basha Bekele é um lote excecional, alcançando uma impressionante pontuação de 90,0 na prova de sabor. Basha passou anos a aperfeiçoar a sua arte, indo além das vendas cooperativas para processar e exportar o seu próprio café. O seu foco na qualidade é evidente, desde a seleção meticulosa das cerejas até à fermentação cuidadosa, garantindo uma chávena limpa e expressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor trás do trabalho de Basha está a Mecota Trading, uma organização que apoia os agricultores etíopes com orientação prática no processamento e planos futuros para pré-financiamento. Isto permite aos produtores concentrar-se no cultivo e aperfeiçoamento do seu café, sem pressão financeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste é um café de destaque de um produtor que eleva o nível a cada colheita.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54970970177912,"sku":"BASHA-BEKELE-HALF","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54970970210680,"sku":"BASHA-BEKELE-1","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/16B8379F-20D5-416B-B0B5-C0E48B24CDD1_1.jpg?v=1738250122"},{"product_id":"south-african-coffee-beans-racemosa","title":"Natural Racemosa","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/greencoffeecollective.com\/blogs\/learn\/racemosa-coffee-the-worlds-rarest-coffee\" target=\"_blank\" title=\"Apresentando o café mais raro do mundo (Racemosa) - blog\" rel=\"noopener\"\u003eRacemosa é um dos cafés mais raros do mundo\u003c\/a\u003e, e uma espécie que poderá desempenhar um papel importante no futuro do café. Cultivado por Charles na África do Sul, o lote deste ano destaca a espécie na sua forma mais pura através de um processo natural tradicional. Em vez de experimentar técnicas inovadoras, Charles concentrou-se em deixar que o Racemosa fale por si - e à medida que as árvores amadurecem, o perfil de sabor tornou-se mais limpo e expressivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO café floresceu em setembro e foi colhido entre novembro e dezembro, bem no meio da época das chuvas. Para gerir as condições desafiantes, Charles construiu camas de secagem que podem ser fechadas contra as chuvas da tarde. Depois de seco, o café foi cuidadosamente descascado e selecionado, uma tarefa minuciosa dado o pequeno tamanho do fruto e do pergaminho. Estes passos adicionais produziram um lote com sementes ligeiramente maiores e maior clareza na chávena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa chávena, o Racemosa mantém-se distinto. Espere um corpo pesado com camadas de maracujá, pêssego e doçura de cana-de-açúcar, juntamente com notas frescas de manjericão, hortelã e cedro. É diferente do Arabica ou Robusta, e pode dividir opiniões - alguns provadores deram-lhe pontuações na casa dos 90, enquanto outros têm dificuldade com a sua diferença. Como observa o Dr. Aaron Davis do Kew Gardens, \u003cem\u003e“Agora penso que o C. racemosa está entre os melhores cafés. Pode ser complexo, doce, saboroso e estranhamente reconfortante. O Racemosa precisa de uma consideração cuidadosa, em vez de uma prova apressada.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNão oferecemos Racemosa para perseguir margens. Cada saco vendido ajuda a apoiar o trabalho pioneiro de Charles na África do Sul para explorar espécies resistentes ao clima que poderão um dia garantir o futuro do café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1675\" data-end=\"1825\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1675\" data-end=\"1694\"\u003eNota importante:\u003c\/strong\u003e O Racemosa pode não torrar bem em máquinas com tambor perfurado devido ao pequeno tamanho do grão. Por favor, verifique o seu equipamento antes de encomendar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1827\" data-end=\"2014\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1827\" data-end=\"1858\"\u003ePedido de feedback da comunidade:\u003c\/strong\u003e Se torrar este café, adoraríamos que partilhasse as suas descobertas. Cada comentário é enviado ao produtor e ajuda a impulsionar esta espécie única.\u003c\/p\u003e","brand":"Cultivar SA","offers":[{"title":"0.25kg","offer_id":55255713382776,"sku":"NATURAL-RACEMOSA-QUARTER","price":61.25,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"0.5kg","offer_id":55255713415544,"sku":"NATURAL-RACEMOSA-HALF","price":122.5,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55255713448312,"sku":"NATURAL-RACEMOSA-1","price":245.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_ce4f0f84-ed7d-4bcb-add5-0f67b329ef24.jpg?v=1752243782"},{"product_id":"wbp-03-wilton-benitez-caturra","title":"WBP-03 Wilton Benitez Caturra","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"772\"\u003eA Finca El Paraíso-92, liderada por Wilton Benitez, está na vanguarda da inovação do café na Colômbia. Esta quinta familiar destaca-se pelo uso de técnicas agrícolas avançadas, incluindo agricultura de precisão, cultivo em terraços e irrigação por gotejamento, que garantem um crescimento ótimo e sustentabilidade ambiental. Wilton cultiva uma variedade diversificada de cafés exóticos, como Geisha, Java e Pacamara, utilizando planos nutricionais calculados em laboratório que asseguram o desenvolvimento saudável de cada planta. No entanto, é a abordagem inovadora de Wilton à fermentação que realmente diferencia os seus cafés. Através do uso de fermentação anaeróbica controlada, são aplicados microrganismos específicos a cada variedade de café, realçando o seu perfil de sabor único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"774\" data-end=\"1421\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eO processo meticuloso continua com uma fermentação em duas fases e um método inovador de selagem com água, utilizando água quente e fria para preservar os aromas intensos. Cada cereja é colhida à mão e esterilizada com UV e ozono, seguida de fermentação em biorreatores e um processo de lavagem por choque térmico para preservar os sabores complexos. Esta atenção ao detalhe, combinada com práticas sustentáveis e foco na qualidade, resulta num café que oferece uma chávena distinta e complexa. Através do seu trabalho, Wilton Benitez está a moldar o futuro do café, oferecendo aos consumidores uma experiência excecional, com sabores marcantes, tão inovadora quanto sustentável.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219344474488,"sku":"WBP-03-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219344507256,"sku":"WBP-03-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219344572792,"sku":"WBP-03-5","price":130.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219344605560,"sku":"WBP-03-10","price":251.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219344638328,"sku":"WBP-03-20","price":486.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219344671096,"sku":"WBP-03-30","price":713.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_27b27edd-5281-4812-b840-06d3c0d08f95.jpg?v=1753694094"},{"product_id":"wbp-00-castillo","title":"WBP-00 Wilton Benitez Castillo","description":"\u003cp data-start=\"36\" data-end=\"704\"\u003eWilton Benitez, um produtor de café altamente especializado, está a revolucionar a arte da fermentação do café. Com uma formação em tecnologia de fermentação usada em vinho, cerveja e queijo, Wilton aplicou a sua experiência para controlar variáveis-chave no processamento do café, como o teor de açúcar, os níveis de pH e a duração da fermentação. A sua abordagem avançada foca-se em três fatores essenciais que definem o sabor do seu café: o processo preciso de fermentação, a utilização de microrganismos personalizados e a técnica única de imersão dos grãos em água quente e fria para selar os sabores. Esta combinação de inovação e precisão resulta numa chávena que é ao mesmo tempo complexa e refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"1313\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePara o seu Castillo P-00, o processo começa com uma colheita manual cuidadosa, seguida da classificação das cerejas com base na densidade e tamanho. As cerejas são esterilizadas usando UV e ozono antes de passarem por um processo de fermentação de 48 horas, onde são introduzidas estirpes específicas de leveduras para realçar notas frutadas. Após a despolpa, o café é lavado e seco usando equipamento controlado a 40°C durante 46 horas. Este processo cuidadoso e orientado pela ciência garante que o Castillo P-00 não só apresenta um sabor marcante, como também é consistentemente excelente, demonstrando a dedicação de Wilton em ultrapassar os limites do que o café pode ser.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219350077816,"sku":"WBP-00-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219350110584,"sku":"WBP-00-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219350176120,"sku":"WBP-00-5","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219350208888,"sku":"WBP-00-10","price":218.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219350241656,"sku":"WBP-00-20","price":420.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219350274424,"sku":"WBP-00-30","price":617.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_c3267471-e505-4246-b294-cf26b67cd935.jpg?v=1753694261"},{"product_id":"colombia-edinson-argote-laurina-coffee","title":"Edinson Argote Laurina","description":"\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"618\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/laurina#9c129296e6194df28a77b66d7cd12c4c\" target=\"_blank\" title=\"O que é a variedade de café Laurina?\" rel=\"noopener\"\u003eLaurina\u003c\/a\u003e, uma mutação rara da variedade Bourbon, é valorizada pelo seu teor naturalmente baixo de cafeína, tipicamente cerca de metade do das variedades padrão de Arabica. Esta característica distintiva confere à Laurina um perfil delicado, semelhante ao chá, tornando-a muito procurada por conhecedores de café. Também conhecida como Bourbon Laurina ou Bourbon Pointu, o seu perfil de sabor elegante e a forma única do grão destacam-na de outros cafés. O cultivo cuidadoso da Laurina é tão distinto quanto o seu perfil, começando pela colheita de pelo menos 90% de cerejas maduras para garantir o sabor ideal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"620\" data-end=\"1462\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eAs cerejas passam por um processo meticuloso, começando por uma etapa de flutuação para remover qualquer fruto verde ou demasiado maduro. Depois disso, as cerejas passam por uma fase de oxidação controlada em tambores de plástico alimentares durante 24 horas. As cerejas são descascadas a seco, depois lavadas com água a 50°C para criar um \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\" title=\"O que é o processamento por choque térmico?\" rel=\"noopener\"\u003echoque térmico\u003c\/a\u003e, realçando a claridade do sabor. A seguir, o café é fermentado durante 72 horas a temperaturas abaixo de 25°C, usando cepas específicas de levedura para desenvolver o seu carácter único. Após a fermentação, o café é lavado a 5°C para selar os sabores antes de ser seco mecanicamente durante 48 horas a 38°C. Finalmente, os grãos são estabilizados em sacos do tipo GrainPro, garantindo que mantêm a sua frescura e qualidade.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219357385080,"sku":"EDISON-ARGOTE-HALF","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55219357417848,"sku":"EDISON-ARGOTE-1","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55219357483384,"sku":"EDISON-ARGOTE-5","price":410.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55219357516152,"sku":"EDISON-ARGOTE-10","price":799.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219357548920,"sku":"EDISON-ARGOTE-20","price":1556.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219357581688,"sku":"EDISON-ARGOTE-30","price":2282.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_5dc79cb0-93fd-4157-a1ae-30a3b57252b5.jpg?v=1753714246"},{"product_id":"colombia-edinson-argote-thermal-shock-sidra","title":"Edinson Argote Sidra Choque Térmico","description":"\u003cp data-end=\"356\" data-start=\"155\"\u003eEste lote começa com precisão em cada etapa. Mais de 90% das cerejas foram colhidas totalmente maduras, depois selecionadas à mão e flutuadas para remover defeitos - estabelecendo a base para uma chávena limpa e expressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"780\" data-start=\"358\"\u003eA partir daí, as coisas tornam-se mais experimentais. As cerejas são fermentadas durante 36 horas usando um starter cuidadosamente desenvolvido a partir das variedades Geisha e Sidra, juntamente com uma estirpe de levedura selecionada. Temperaturas controladas e uma fermentação lenta constroem complexidade sem perder clareza. Uma vez concluída, o café é lavado usando \u003ca title=\"O que é o processamento por choque térmico?\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/thermal-shock#202c30c163a880f0868dc1edb18fbe0b\" target=\"_blank\"\u003echoque térmico\u003c\/a\u003e - água quente seguida de fria - para ajudar a fixar os compostos aromáticos e realçar o perfil final da chávena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1062\" data-start=\"782\"\u003eO resultado é impressionante: florais doces como delícia turca, acidez fresca e um corpo cremoso e estruturado que termina limpo. É um café que junta tanto o cuidado tradicional como técnicas inovadoras, mostrando o que é possível quando a inovação é aplicada com propósito.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55213527073144,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-HALF","price":33.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55213527105912,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-1","price":57.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55213527171448,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-5","price":186.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55213527204216,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-10","price":367.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55213527236984,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-20","price":725.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55213527269752,"sku":"QUEBRADITAS-THERMALSHOCK-30","price":1071.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_adccffd5-9bf8-43d2-8951-27fde6c0c6f6.jpg?v=1732629685"},{"product_id":"washed-garnica-kalsada-sitio-belis","title":"KA-SB-23 - Garnica Lavado - Kalsada Sitio Belis","description":"\u003cp\u003eNas altas montanhas da Cordilheira de Atok, Benguet, 72 famílias agricultoras cultivam este café excecional\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Explicação Orange Bourbon | Definição do Glossário\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e. Alimentadas por nascentes naturais durante todo o ano, as quintas oferecem condições perfeitas para produzir um café com um carácter distinto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs cerejas são colhidas à mão e flutuadas para remover frutos imaturos e defeituosos, depois descascadas, fermentadas, lavadas e secas em camas elevadas para preservar os seus sabores vibrantes. O resultado é um café com um aroma fresco a calamansi e uva branca, complementado por uma acidez nítida, corpo aveludado e uma doçura suave a caramelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste café reflete a dedicação dos agricultores e o terroir único de Atok, oferecendo uma chávena vibrante e profundamente satisfatória.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55369570976120,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":14.41,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55369571008888,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":26.31,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55369571041656,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":118.96,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55369571074424,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":228.61,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55369571107192,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":441.11,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55369571139960,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":646.81,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"nuevo-vergel-maragogype-natural","title":"Nuevo Vergel | Maragogype Natural","description":"\u003cp\u003eEste processo natural Red Maragogype Criollo provém de Nuevo Vergel, uma pequena comunidade em La Concordia, Chiapas, situada a cerca de 1750 m acima do nível do mar dentro da Reserva da Biosfera El Triunfo. As árvores de Maragogype aqui fazem parte de uma linha tradicional de Red Maragogype que foi amplamente plantada em Chiapas ao longo do século passado, antes de a maioria das plantações ter sido substituída ou cruzada com outras variedades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoje, estas árvores são cada vez mais raras. Muitas populações de Maragogype evoluíram naturalmente ou foram cruzadas com variedades mais resistentes, como Maracaturra ou Pacamara. Em Nuevo Vergel, a família Sanchez continua a cultivar Maragogype que não foi cruzado, preservando as características originais da variedade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA colheita é rigorosamente coordenada. Os técnicos de campo da Edelmira monitorizam a maturação das cerejas ao longo da época, e, uma vez que o fruto atinge a maturidade máxima, cerca de 23° Brix, a família Sanchez realiza uma colheita focada de três dias. Todas as noites, as cerejas são levadas para o Benefício Edelmira, onde são flutuadas, limpas e seladas em sacos GrainPro. As cerejas repousam anaerobicamente durante 36 horas a cerca de 25°C antes de secarem lentamente em camas elevadas sob sombra parcial. A secagem demora cerca de 20 dias, com verificações diárias da temperatura e humidade. Quando o café atinge 11% de humidade, é selado em sacos GrainPro para um período de estabilização de 60 dias antes do transporte para o benefício seco.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55387948941688,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55387948974456,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55387949007224,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55387949039992,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55387949072760,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55387949105528,"sku":"NUEVOVERGEL-MARAGOGYPE-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Nuevo_Vergel___Beneficio_Edelmira_7.jpg?v=1765553673"},{"product_id":"niguse-jilo-natural","title":"Niguse Jilo Natural","description":"\u003cp\u003eA quinta de Niguse Jilo está localizada na aldeia de Halo Bariti a 2150 m acima do nível do mar, onde cultiva o varietal Kurume - um dos muitos varietais landrace da Etiópia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTendo herdado a sua quinta da família, Niguse manteve-se comprometido com o cultivo de café de especialidade, cujo rendimento o ajuda a sustentar os seus 10 filhos: sete rapazes e três raparigas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNiguse é também membro do grupo de agricultores Bore Nageso, onde atua como agricultor principal, adotando e implementando todas as tecnologias e práticas agrícolas recomendadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm 2022, o café de Niguse foi reconhecido entre as 40 melhores entradas na competição Cup of Excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: b717cc56-85dc-4a3d-a6bf-f4fe2e3d004b --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55500063179128,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55500063211896,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55500063244664,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-5","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55500063277432,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-10","price":188.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55500063310200,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-20","price":362.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55500063342968,"sku":"NIGUSEJILO-NATURAL-30","price":532.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_a16644f4-eff3-45af-928c-73fd3b92ca61.jpg?v=1773418491"},{"product_id":"kenya-orange-coferment","title":"Kenya Orange CoFerment","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eO lote 20 foi fundado em 2019 por Sidney Kibet, com um objetivo simples: exportar 20 sacas de café queniano para o Reino Unido. As ambições cresceram desde então. O lote 20 trabalha agora com uma rede de agricultores no oeste do Quénia e construiu uma reputação por ultrapassar os limites do processamento do café - experimentando diferentes métodos de fermentação, desde polpa de fruta e leveduras especializadas a fungos únicos, tudo com o objetivo de melhorar a qualidade da prova de xícara, aumentar o valor dos lotes que vendem e canalizar esse valor de volta para os agricultores de quem compram.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePara este lote, cerejas selecionadas são adicionadas a barris de fermentação juntamente com cultura de Koji e laranjas descascadas. As laranjas são cultivadas pelos mesmos agricultores que fornecem as cerejas de café ao lote 20, proporcionando-lhes uma fonte adicional de rendimento. Sob condições anaeróbicas cuidadosamente monitorizadas, a mistura de cereja, Koji e laranja fermenta durante 96 horas, com agitação persistente ao longo do processo para criar o ambiente certo para o desenvolvimento de micróbios saborosos.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55548001911160,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55548001943928,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55548001976696,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55548002009464,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55548002042232,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-20","price":340.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55548002075000,"sku":"KENYA-ORANGECOFERMENT-30","price":500.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Screenshot_2024-08-05_at_17.16.42.jpg?v=1778078300"},{"product_id":"test-coffee-1","title":"Nuevo Vergel | Maragogype Natural","description":"\u003cp\u003eEste processo natural Red Maragogype Criollo provém de Nuevo Vergel, uma pequena comunidade em La Concordia, Chiapas, situada a cerca de 1750 m acima do nível do mar dentro da Reserva da Biosfera El Triunfo. 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