{"title":"Cafés verdes para espresso sem leite","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEstes são cafés que não precisam de apoio. Selecionados pela sua intensidade, carácter e complexidade, são ideais para espresso sem leite - seja como espresso da casa ou como um destaque pontual. Espere perfis mais ousados, doçura profunda e muita personalidade. Naturais, honeys e lotes experimentais fazem parte desta seleção, escolhidos pela forma como se expressam plenamente sem leite.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"uganda-african-moon-coffee","title":"African Moon","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"349\" class=\"\"\u003eUm notável DRUGAR (Arabica seco de Uganda) das Montanhas Rwenzori, onde a tradição do café processado naturalmente tem apoiado gerações de famílias locais. African Moon, feito a partir das variedades SL14 e SL28, incorpora a rica herança da região, oferecendo um sabor tão vibrante quanto a comunidade que apoia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"351\" data-end=\"691\" class=\"\"\u003eAfrican Moon é excepcionalmente doce e suculento, com sabores intensos a cereja e um final profundo de chocolate negro. É uma escolha ideal para espresso ou como uma oferta de origem única de destaque. Para além do seu perfil de sabor delicioso, cada gole do café Moon contribui para o sustento das famílias Rwenzori, preservando o seu ofício e cultura.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828671762808,"sku":"AFRICANMOON_N_HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":47322085622059,"sku":"AFRICANMOON_N_1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":45227780800811,"sku":"AFRICANMOON_N_5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":45227780833579,"sku":"AFRICANMOON_N_10","price":143.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":45227780899115,"sku":"AFRICANMOON_N_20","price":274.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":45227783422251,"sku":"AFRICANMOON_N_30","price":403.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/DSC0277.jpg?v=1683726766"},{"product_id":"guatemala-el-socorro-pacamara","title":"El Socorro - Natural Pacamara","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCultivado a uma altitude elevada de 1850 m acima do nível do mar e processado naturalmente, este café revela notas vibrantes de \u003cstrong\u003enectarina, mel e melão\u003c\/strong\u003e. O seu perfil rico e complexo, combinado com um corpo limpo, semelhante a chá, e um final fresco, oferece aos torrefatores o equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. Colhido em maio de 2024, este Arabica de ecrã grande é um sonho para trabalhar, proporcionando flexibilidade em vários perfis de torra para realçar os seus sabores subtis. Perfeito para quem procura criar uma chávena inesquecível.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54931701891448,"sku":"ELSOC_NAT_HALF","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49599014666539,"sku":"ELSOC_NAT_1","price":35.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49599014699307,"sku":"ELSOC_NAT_5","price":126.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49599014732075,"sku":"ELSOC_NAT_10","price":247.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49599014797611,"sku":"ELSOC_NAT_20","price":488.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49599014830379,"sku":"ELSOC_NAT_30","price":722.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/El_Socorro_drying_cherries.jpg?v=1743684684"},{"product_id":"guatemala-santa-ana-catuai-24","title":"Santa Ana - Catuai Anaeróbico Lavado [24]","description":"\u003cp\u003eExperimente os sabores intensos e vibrantes do \u003cstrong\u003eSanta Ana - Catuai Anaeróbico Lavado\u003c\/strong\u003e, cultivado nas encostas luxuriantes entre os vulcões Tecuamburro e Pacaya na Guatemala. Este processo único anaeróbico lavado realça um perfil de sabor excitante e funky, com notas de rum, lichia e manga. Cultivado a altitudes entre 1.599 e 1.814 metros, este café Red Catuai oferece uma chávena extremamente brilhante e tropical que vai cativar o seu paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado por Fernando Diaz na renomada quinta Santa Ana, este café reflete a dedicação da quinta à qualidade e à rica diversidade do terroir da região.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828706726264,"sku":"SANTA_ANA_W_HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49679621652779,"sku":"SANTA_ANA_W_1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":54828706759032,"sku":"SANTA_ANA_W_2","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49679621685547,"sku":"SANTA_ANA_W_5","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49679621718315,"sku":"SANTA_ANA_W_10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49679621783851,"sku":"SANTA_ANA_W_20","price":349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49679621816619,"sku":"SANTA_ANA_W_30","price":515.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Santa_Ana_and_Amatillo.jpg?v=1743680944"},{"product_id":"guatemala-carmen-h3-natural-coffee","title":"Carmen - H3 [24]","description":"\u003cp\u003eDelicie-se com a textura rica e cremosa do \u003cstrong\u003eCarmen - H3\u003c\/strong\u003e, um café processado naturalmente cultivado a altitudes entre 1.800 e 2.100 metros no renomado Vale de Acatenango, na Guatemala. Este café de corpo médio oferece notas deliciosas de cereja, amêndoas e chocolate, com uma textura que lembra chocolate derretido, proporcionando uma chávena suave e satisfatória.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzido pela histórica Finca El Carmen, uma quinta conhecida pela sua dedicação à excelência ao longo de gerações, este café representa um equilíbrio perfeito entre tradição e inovação.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829801701752,"sku":"CARMEN_H3_HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":49680168780075,"sku":"CARMEN_H3_1","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829801734520,"sku":"CARMEN_H3_2","price":40.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":49680168812843,"sku":"CARMEN_H3_5","price":95.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":49680168845611,"sku":"CARMEN_H3_10","price":188.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":49680168911147,"sku":"CARMEN_H3_20","price":370.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":49680168976683,"sku":"CARMEN_H3_30","price":546.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Carmen_coffee_plant.jpg?v=1743685306"},{"product_id":"ghattadahally-india-coffee","title":"Ghattadahally","description":"\u003cp\u003eGhattadahally - Arabica Washed é um café especial da Ghattadahally Estate, uma histórica quinta de 170 acres em Chikmagalur, Karnataka. Situada nos Western Ghats da Índia, uma conhecida zona de biodiversidade, a quinta tem sido gerida de forma sustentável pela família Uday há mais de 200 anos, atualmente sob os cuidados do agricultor da sétima geração, Swaroop Balakrishna Uday. Aqui, os grãos de Arabica Chandragiri são cultivados à sombra de árvores nativas, colhidos à mão e secos ao sol, preservando tanto o sabor como a saúde do ecossistema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilizando um processo lavado meticuloso, apenas as cerejas mais maduras são despulpadas, fermentadas e lavadas para criar uma chávena excepcionalmente limpa e brilhante. Com uma acidez vibrante e cítrica, notas aromáticas de frutos de caroço e um perfil leve e fresco, este café proporciona uma experiência revigorante do início ao fim. A South India Coffee Company orgulha-se de obter os sabores distintos de Ghattadahally, promovendo a transparência e o crescimento sustentável.\u003c\/p\u003e","brand":"SICC","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54829755433336,"sku":"Ghattadahally_W_HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53624674681208,"sku":"Ghattadahally_W_1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54829755466104,"sku":"Ghattadahally_W_2","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":53624674713976,"sku":"Ghattadahally_W_5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":53624674746744,"sku":"Ghattadahally_W_10","price":161.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":53624674812280,"sku":"Ghattadahally_W_20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":53624674845048,"sku":"Ghattadahally_W_30","price":467.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Ghattadahally_Estate__Coffee_berries_ready_to_be_picked__harvested.jpg?v=1729850418"},{"product_id":"ethiopia-natural-duwancho","title":"Natural Duwancho","description":"\u003cp\u003eEste lote excecional Duwancho é um café que conta uma história de cuidado e artesanato. Proveniente da vibrante aldeia de Duwancho e processado com precisão na quinta Gatta, este lote começa com cerejas \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/74158\" title=\"74158 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74158 varietal\u003c\/a\u003e colhidas à mão, perfeitamente maduras. Após a flutuação para remover quaisquer imperfeições, as cerejas são cuidadosamente secas em camas elevadas africanas durante três a quatro semanas, um processo que realça e preserva os seus sabores únicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é uma chávena viva e dinâmica, repleta de notas vibrantes de capim-limão e toranja intensa. Uma doçura limpa e uma acidez brilhante e equilibrada criam um perfil suave e bem arredondado, enquanto o processamento natural acrescenta uma complexidade elegante. Cada gole oferece uma experiência fresca e revigorante com um toque persistente de doçura, tornando este café uma escolha inesquecível para quem aprecia infusões vibrantes e de alta qualidade.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Legends","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54828644532600,"sku":"NATURALDUWANCHO-HALF","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54828644565368,"sku":"NATURALDUWANCHO-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54828644598136,"sku":"NATURALDUWANCHO-2","price":45.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54828644630904,"sku":"NATURALDUWANCHO-5","price":107.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54828644663672,"sku":"NATURALDUWANCHO-10","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54828644696440,"sku":"NATURALDUWANCHO-20","price":413.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54828644729208,"sku":"NATURALDUWANCHO-30","price":610.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Natural_Duwancho_sorting_cherries.jpg?v=1743679767"},{"product_id":"peru-rogelio-pena-huaman-family-lot","title":"Rogelio Pena Huaman - Lote da Quinta Familiar","description":"\u003cp\u003eDas férteis terras altas da Finca La Familia chega um café nascido da paixão e colaboração. Colhidas seletivamente no auge da maturação, as cerejas passam por um processo meticuloso: flutuam em água para remover defeitos, depois são descascadas e seladas para uma fermentação de 48 horas. Esta etapa realça a complexidade natural do café, revelando um brilho fresco de maçã verde e uma doçura rica a caramelo. A secagem solar durante 25 dias completa a jornada, aprofundando o perfil com suaves notas de chocolate negro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais do que uma simples quinta de café, a Finca La Familia representa um compromisso com práticas agrícolas sustentáveis e biológicas. Ao cuidar da saúde do solo e do ambiente, criam não só um café excecional, mas também um legado de cultivo ecológico. Liderada por Franklin e uma equipa de jovens sonhadores, a quinta está em constante inovação, com o objetivo de levar o seu café ao palco mundial enquanto melhora o futuro das suas famílias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada gole do café Finca La Familia conta uma história de dedicação e artesanato. Este café oferece uma experiência única, equilibrada e memorável — perfeito para quem valoriza qualidade excecional e uma ligação às pessoas por trás da chávena.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54833245356408,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54833245389176,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-1","price":24.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":54833245454712,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-5","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54833245487480,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-10","price":137.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54833245520248,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-20","price":270.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54833245553016,"sku":"ROGELIOPENAHUAMAN-30","price":400.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/unnamed-1.jpg?v=1732461839"},{"product_id":"best-green-coffee-kedamesa-abarago","title":"Kedamesa - Negash Abarago","description":"\u003cp\u003eEste café excecional é produzido pelo agricultor de segunda geração Negash Abarago na quinta da sua família na aldeia de Kedamesa. Negash passou mais de uma década a aperfeiçoar a arte do cultivo do café, uma habilidade herdada dos seus pais. Para além de cultivar bananas, abacates e bananeiras falsas para alimentar a sua família, o café serve como uma fonte vital de rendimento — um verdadeiro trabalho de amor para Negash e a sua família.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/jarc-varietals\" title=\"74110 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74110\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/jarc-varietals\" title=\"74112 Explanation | Glossary Definition\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e74112\u003c\/a\u003e os frutos varietais foram colhidos à mão, selecionados e processados usando um método tradicional lavado. Depois de serem despulpados e deixados de molho durante a noite, os grãos foram lavados novamente na manhã seguinte antes de serem secos em camas africanas elevadas. Durante os 10–12 dias de secagem, foi dada atenção cuidadosa para proteger o café da chuva e do sol intenso, garantindo o desenvolvimento ótimo do sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é uma chávena vibrante e suculenta com notas brilhantes de casca de laranja e a doçura da ameixa madura. Sugestões subtis de chá preto proporcionam uma estrutura refinada, enquanto delicados tons de amêndoa adicionam calor e profundidade. Este café limpo e equilibrado é um testemunho da dedicação de Negash Abarago e das ricas tradições da agricultura do café etíope.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54830366065016,"sku":"KEDAMESA-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54830366097784,"sku":"KEDAMESA-WASHED-2","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54830376649080,"sku":"KEDAMESA-WASHED-1","price":38.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54830366130552,"sku":"KEDAMESA-WASHED-5","price":91.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54830366163320,"sku":"KEDAMESA-WASHED-10","price":179.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54830366196088,"sku":"KEDAMESA-WASHED-20","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54830366228856,"sku":"KEDAMESA-WASHED-30","price":519.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kedamesa_raised_beds.jpg?v=1743872102"},{"product_id":"kalsada-sitio-belis-garnica-philippines-coffee","title":"Kalsada Sitio Belis Washed Garnica","description":"\u003cp\u003eNas altas montanhas da Cordilheira de Atok, Benguet, 72 famílias agricultoras cultivam este café excecional\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Explicação Orange Bourbon | Definição do Glossário\" href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/orange-bourbon#30f6ab4691124fd18d684823133a05ff\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e. Alimentadas por nascentes naturais durante todo o ano, as quintas oferecem condições perfeitas para produzir um café com um carácter distinto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs cerejas são colhidas à mão e flutuadas para remover frutos imaturos e defeituosos, depois descascadas, fermentadas, lavadas e secas em camas elevadas para preservar os seus sabores vibrantes. O resultado é um café com um aroma fresco a calamansi e uva branca, complementado por uma acidez nítida, corpo aveludado e uma doçura suave a caramelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste café reflete a dedicação dos agricultores e o terroir único de Atok, oferecendo uma chávena vibrante e profundamente satisfatória.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54827183604088,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54827183636856,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54827183702392,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-5","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54827183735160,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-10","price":268.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54827183767928,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-20","price":518.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54827183800696,"sku":"SITIOBELIS-WASHED-30","price":760.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kalsada_drying_beds.jpg?v=1743686427"},{"product_id":"myanmar-a-lel-chaung-natural-red-catuai","title":"A Lel Chaung Natural Catuai","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNa pitoresca aldeia de A Lel Chaung, 180 famílias unem-se para produzir um café que reflete o carácter rico da sua terra. Situada numa região com um clima quente e seco durante a colheita, a área é perfeitamente adequada para o processamento natural. Esta comunidade foca-se exclusivamente na produção de excepcionais cafés naturais secos, utilizando o terroir único e a sua experiência coletiva para criar um café verdadeiramente distinto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA jornada deste café começa com cerejas maduras, cuidadosamente colhidas à mão e entregues num ponto de recolha central na aldeia. Os habitantes da aldeia selecionam meticulosamente a colheita, garantindo que apenas as melhores cerejas são escolhidas, enquanto os frutos verdes e demasiado maduros são removidos. As cerejas são depois espalhadas para secar em camas elevadas durante cerca de 17 dias sob o calor seco e constante da região, um processo que realça a sua doçura natural e concentra os seus sabores vibrantes. Finalmente, as cerejas secas são descascadas localmente para preservar todo o seu carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta atenção cuidadosa ao detalhe resulta num café que explode com frutos vermelhos suculentos e groselha vermelha, equilibrados pela doçura tropical do ananás seco e o calor rico do açúcar mascavado. Camadas de baunilha e caramelo surgem, adicionando profundidade e suavidade à chávena. A acidez brilhante e o corpo arredondado são um reflexo direto da dedicação da comunidade e dos métodos meticulosos de processamento que realçam o terroir distinto de A Lel Chaung.\u003c\/p\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54857511010680,"sku":"ALACHAUNG-24-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54857511043448,"sku":"ALACHAUNG-24-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54857511076216,"sku":"ALACHAUNG-24-2","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54857511108984,"sku":"ALACHAUNG-24-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54857511141752,"sku":"ALACHAUNG-24-10","price":162.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54857511174520,"sku":"ALACHAUNG-24-20","price":320.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54857511207288,"sku":"ALACHAUNG-24-30","price":472.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/A_Lel_Chaung_sorting_cherries.jpg?v=1743686241"},{"product_id":"indonesia-sumatra-alko-honey-coffee","title":"Processo Honey Alko Sumatra","description":"\u003cp\u003eEste café da cooperativa ALKO em Sumatra é um verdadeiro reflexo tanto do processamento inovador como das práticas agrícolas sustentáveis. A cooperativa, que apoia mais de 400 agricultores na região de Kerinci, utiliza o método honey para processar os grãos. Após fermentar as cerejas vermelhas descascadas durante até 30 horas sem lavar, os grãos mantêm a sua mucilagem, um passo que confere uma subtil doçura a ameixa à chávena. As cerejas são depois secas durante 15-20 dias para atingir o teor de humidade perfeito, realçando os sabores naturais do café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é um café com corpo rico e suave e uma acidez vibrante. Ao provar, surgem notas de chocolate negro e marmelada no aroma, enquanto um toque de balsâmico acrescenta profundidade. O processamento honey traz um nível médio de doçura, equilibrando os sabores frutados cítricos e deixando um final limpo e persistente. A cooperativa ALKO, liderada por mulheres, combina métodos tradicionais com tecnologia moderna, criando um café que não só apoia os meios de subsistência locais como também apresenta um perfil complexo e equilibrado que evolui a cada gole.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859046977912,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859047010680,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54859047043448,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-2","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859047076216,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-5","price":94.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859047108984,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-10","price":185.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859047141752,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-20","price":365.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859047174520,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-30","price":539.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/ALKO_Bagging_Coffee.jpg?v=1744198588"},{"product_id":"indonesia-java-cipaganti-natural","title":"Natural Cipaganti Oeste de Java","description":"\u003cp\u003eO café de Blessing e Waluya é um produto notável da agricultura sustentável e da conservação da vida selvagem. Uma colaboração entre agricultores locais e o Little Fireface Project, apoia o loris lento de Java em perigo, promovendo práticas amigas da vida selvagem. Cultivado em jardins caseiros perto da Floresta Protegida Gunung Papandayan, o café é produzido com métodos orgânicos juntamente com culturas como chá e mandioca, preservando o ecossistema delicado. Os agricultores, que obtiveram certificação orgânica em 2019, utilizam métodos de processo natural que envolvem a secagem do café com o fruto ainda no grão, adicionando complexidade e riqueza à chávena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é um café com notas vibrantes de toranja e chocolate de leite suave. O processo natural realça a sua profundidade, oferecendo uma acidez viva e um corpo equilibrado e cheio que se mantém lindamente na forma de espresso. Este café não só apoia os meios de subsistência locais, como também oferece uma chávena excecional e sustentável, ideal para os amantes de espresso.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859260625272,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859260658040,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859260723576,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859260756344,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-10","price":160.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859260789112,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859260821880,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-30","price":470.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Natural_Cipaganti_producer_with_coffee_sack.jpg?v=1743686091"},{"product_id":"mexico-huehuetepan-natural-anaerobic-coffee","title":"Huehuetepan Natural Anaeróbico","description":"\u003cp\u003eCarlos Cadena Valdivia está a redefinir o café de especialidade no México. Como produtor de terceira geração, tem orientado as quintas da sua família — Finca Pocitos e Finca Huehuetepan — com um foco incansável na qualidade, experimentando métodos inovadores de processamento para realçar o melhor de cada grão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lote Typica demonstra essa dedicação. Colhidas à mão no pico de maturação, as cerejas são cuidadosamente selecionadas para eliminar quaisquer imperfeições antes de iniciar uma fermentação anaeróbica de 200 horas a 20°C em tanques de qualidade alimentar. Esta fermentação prolongada aumenta a complexidade, revelando notas vibrantes de fruta e uma doçura profunda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApós a fermentação, as cerejas são espalhadas em camas elevadas e expostas ao sol para interromper o processo no momento certo. Depois, secam lentamente durante 23 dias à sombra parcial, com monitorização constante da temperatura e humidade para garantir consistência e clareza na chávena.\u003c\/p\u003e","brand":"Edelmira","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54956507562360,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54956507595128,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-1","price":31.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54956507627896,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-2","price":43.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54956507660664,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-5","price":103.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54956507693432,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-10","price":203.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54956507726200,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-20","price":399.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54956507758968,"sku":"HUHUETEPAN-NATURALANAEROBIC-30","price":589.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/FincaPocitos_drying_cherries.jpg?v=1743681394"},{"product_id":"jorge-mira-colombia-coffee","title":"Jorge Mira - Colômbia","description":"\u003cp\u003eA precisão está no centro do processamento deste café. As cerejas são colhidas no pico de maturação, flutuadas para remover defeitos e oxidadas em tambores alimentares durante 24 horas antes de serem descascadas a seco. Uma segunda etapa de oxidação ajuda a decompor a mucilagem antes dos grãos passarem por uma lavagem térmica a 45°C. A fermentação dura 96 horas com leveduras cuidadosamente selecionadas, realçando a profundidade e complexidade. Uma lavagem final a frio a 5°C fixa os sabores antes de 76 horas de secagem controlada. Uma vez estabilizado, o café está pronto para brilhar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor trás de tudo está o Jorge, um engenheiro florestal que construiu El Jaragual com a sustentabilidade em mente. O café cresce à sombra de bananeiras, ao lado de plantações de pinheiros, criando as condições ideais para variedades como Castillo, Colombia, Pink Bourbon e Gesha. Com novas adições como Typica Mejorado e Sidra a caminho, a sua abordagem combina cultivo cuidadoso com uma visão progressista para qualidade e sustentabilidade.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54988577866104,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54988577898872,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54988577931640,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54988577964408,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54988577997176,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-10","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54988578029944,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-20","price":274.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54988578062712,"sku":"JORGEMIRA-COLOMBIA-30","price":404.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/3486ce00-bd49-48a0-981a-0a1641167932.jpg?v=1742812644"},{"product_id":"nova-blend-brazil-green-coffee","title":"Nova Blend","description":"\u003cp\u003eNova Blend é a primeira mistura de café especial da Bossa Coffee Company, criada durante a sua visita em agosto de 2024. O nome Nova vem de Bossa Nova, a música tradicional brasileira e também a origem do nome da empresa. Desenvolvida através de testes extensivos, esta mistura oferece sabores clássicos do Brasil com uma acidez equilibrada e pode ser replicada todos os anos. A cada época, a equipa da Bossa Coffee prova colheitas de várias regiões produtoras para selecionar a que melhor se adequa ao perfil da Nova. Este ano, o Sul de Minas destacou-se, e escolheram grãos premium de tamanho 17\/18 para garantir uniformidade e consistência na torra. Proveniente de pequenas explorações que utilizam métodos naturais tradicionais, esta mistura destaca a qualidade superior da região.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"5kg","offer_id":54994173329784,"sku":"NOVABLEND-5","price":58.61,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54994173362552,"sku":"NOVABLEND-10","price":114.71,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54994173395320,"sku":"NOVABLEND-20","price":226.91,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54994173428088,"sku":"NOVABLEND-30","price":334.86,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/nova_blend_bossa_coffee_at_farm.jpg?v=1743686610"},{"product_id":"pinhal-blend-brazil-green-coffee","title":"Mistura Pinhal","description":"\u003cp\u003eApresentamos o Pinhal Blend, uma homenagem à rica herança cafeeira de Espírito Santo do Pinhal (Pinhal para abreviar), uma pequena cidade no estado de São Paulo, mesmo na fronteira com Minas Gerais. Toda a região prospera com atividades relacionadas ao café, com a maioria das quintas sendo de pequeno a médio porte, muitas geridas por famílias de imigrantes italianos. Devido ao terreno íngreme, o café ainda é por vezes colhido à mão, e a elevada altitude da região confere ao café o seu sabor distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArmando Costa, pai da Bruna, cresceu em Pinhal e tem gerido o escritório de exportação da Costa Café lá há quase 40 anos. Estas relações profundas com os agricultores locais inspiraram esta mistura, criada para mostrar os sabores autênticos das quintas montanhosas de Pinhal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoje em dia, a região está a evoluir para um destino turístico nacional, com as suas belas vinícolas, restaurantes que valorizam a cozinha local e, mais importante, o seu café requintado. É verdadeiramente um lugar especial e ainda por descobrir do qual temos a sorte de fazer parte.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"5kg","offer_id":54994165039480,"sku":"PINHALBLEND-5","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54994165072248,"sku":"PINHALBLEND-10","price":108.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54994165105016,"sku":"PINHALBLEND-20","price":209.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54994165137784,"sku":"PINHALBLEND-30","price":319.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/pinhal_blend_scenery.jpg?v=1743686995"},{"product_id":"makicuna-blend-ecuador","title":"Mistura Makicuna","description":"\u003cp\u003eEste lote reúne café das duas principais regiões produtoras do Equador, Loja e Pichincha. Composto por 12 lotes - 9 lavados, 2 honey e 1 em processo natural - foi criado a partir de café de qualidade exportável excedente que não cabia em caixas de 30kg. A qualidade era demasiado boa para deixar passar, por isso foi enviado para o Reino Unido, oferecendo uma oportunidade rara de provar a diversidade do Equador numa única mistura.\u003c\/p\u003e","brand":"Makicuna","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54998751838584,"sku":"MAKICUNA-BLEND-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54998751871352,"sku":"MAKICUNA-BLEND-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54998751904120,"sku":"MAKICUNA-BLEND-2","price":29.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54998751936888,"sku":"MAKICUNA-BLEND-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54998751969656,"sku":"MAKICUNA-BLEND-10","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54998752002424,"sku":"MAKICUNA-BLEND-20","price":274.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54998752035192,"sku":"MAKICUNA-BLEND-30","price":405.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/IMG_7595.jpg?v=1743429049"},{"product_id":"gladys-erazo-red-bourbon","title":"Gladys Erazo - Bourbon Vermelho","description":"\u003cp\u003eCutanapamba é uma pequena quinta em Loja, Equador, onde o café e a apicultura andam de mãos dadas. Gladys Erazo cultiva Bourbon e Typica aqui há 20 anos, trabalhando com a APECAEL para produzir fertilizantes orgânicos e melhorar a qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO café não é a sua principal fonte de rendimento - a apicultura leva-a profundamente à floresta nublada, onde flores diversas moldam o sabor do seu mel. Essa mesma biodiversidade influencia o seu café, cultivado à sombra e nutrido por um rio do Parque Nacional Podocarpus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lote é totalmente lavado, com uma seleção cuidadosa das cerejas, uma fermentação de 18 horas e secagem lenta em camas africanas. O resultado é uma chávena limpa, bem estruturada, com profundidade e clareza.\u003c\/p\u003e","brand":"Makicuna","offers":[{"title":"5kg","offer_id":55343674982776,"sku":"GLADY-ERAZO-5","price":102.81,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54997979136376,"sku":"GLADY-ERAZO-10","price":198.01,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55351835754872,"sku":"GLADY-ERAZO-30","price":381.61,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/gladis-erazo-9.jpg?v=1743430623"},{"product_id":"best-african-coffee-beans-musaza-11","title":"Musaza Lote 11","description":"\u003cp\u003eEste café vem de Rwamatamu, uma quinta familiar e cooperativa na Província Ocidental do Ruanda. Trabalham em estreita colaboração com a Omwani, o nosso parceiro de abastecimento, para produzir lotes como este - limpo, doce e cheio de carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepois da colheita, as cerejas são selecionadas à mão e secas em camas elevadas na estação de lavagem da Omwani. A secagem demora entre 25 a 35 dias, dependendo do tempo, com redes de sombra usadas em sol forte e coberturas de plástico à noite ou em caso de chuva. É um trabalho lento e cuidadoso que protege a qualidade da chávena e as pessoas por trás dela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Rwamatamu coloca a comunidade no centro de tudo o que faz. Gerem a sua própria quinta, compram a produtores locais e focam-se em criar oportunidades estáveis e a longo prazo - especialmente para as mulheres, que constituem a maior parte da sua equipa.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55008531906936,"sku":"MUSAZA-LOT11-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55008531939704,"sku":"MUSAZA-LOT11-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55008531972472,"sku":"MUSAZA-LOT11-2","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55008532005240,"sku":"MUSAZA-LOT11-5","price":90.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55008532038008,"sku":"MUSAZA-LOT11-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55008532070776,"sku":"MUSAZA-LOT11-20","price":348.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55008532103544,"sku":"MUSAZA-LOT11-30","price":514.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Rwamatamu_-_Sorting_Cherries.jpg?v=1744036354"},{"product_id":"rwanda-musaza-lot1","title":"Musaza Lote 1","description":"\u003cp\u003eNa Rwamatamu, a qualidade começa com uma seleção cuidadosa. As cerejas são selecionadas manualmente na estação de lavagem para remover as que estão verdes ou com defeitos, depois são descascadas em pequenos lotes, com o equipamento lavado entre cada lote para manter os lotes limpos e distintos. Após uma fermentação controlada de 8 a 12 horas, o café é totalmente lavado e seco lentamente em camas elevadas durante até 25 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada etapa é pensada para preservar a clareza e mostrar o impacto da altitude e do terroir. O resultado é uma chávena com estrutura e profundidade – brilhante, limpa e equilibrada – moldada por um processamento metódico e pelo clima estável e fresco da Província Ocidental de Ruanda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lote Red Bourbon é cultivado entre 1600 e 2000 metros nos solos vulcânicos em redor do Lago Kivu, onde a mistura de cerejas de propriedade da Rwamatamu e de pequenos produtores é reunida para produzir cafés com precisão e propósito.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55008523813240,"sku":"MUSAZA-LOT1-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55008523846008,"sku":"MUSAZA-LOT1-1","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55008523911544,"sku":"MUSAZA-LOT1-5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55008523944312,"sku":"MUSAZA-LOT1-10","price":149.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55008523977080,"sku":"MUSAZA-LOT1-20","price":294.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55008524009848,"sku":"MUSAZA-LOT1-30","price":435.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Musaza_Lot_1_Processing_Cherries.jpg?v=1744101889"},{"product_id":"manoso-honey-peaberry","title":"Manoso Honey Peaberry","description":"\u003cp\u003eEste lote moca da Mio é processado em benefício húmedo - o que significa que as cerejas foram despolpadas mecanicamente no benefício húmedo da quinta, mas a camada pegajosa de mucilagem foi deliberadamente mantida intacta. Essa mucilagem está cheia de açúcares, que desempenham um papel fundamental durante a secagem, incentivando uma fermentação lenta que adiciona riqueza e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApós a despolpagem, os grãos foram colocados em camas elevadas e pátios de cimento, onde os sistemas de secagem da Mio - incluindo máquinas rotativas de ar ambiente - ajudam a gerir os níveis de humidade de forma gradual e uniforme. Depois de secos, o café passou por separadores de densidade, foi selecionado por tamanho e classificado por cor com sistemas ótico-eletrónicos para um lote final limpo e uniforme.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207134364024,"sku":"MANOSO-HONEYPEABERRY-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207134396792,"sku":"MANOSO-HONEYPEABERRY-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207134462328,"sku":"MANOSO-HONEYPEABERRY-5","price":101.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_69690270-4b32-4df0-b0db-611b0a161585.jpg?v=1746717028"},{"product_id":"calherro-72h-yeast-coffee","title":"Fermentação com Levedura Calherro 72h","description":"\u003cp\u003eEste lote Mundo Novo da Mio mostra como um processamento limpo e controlado pode realçar o melhor das variedades clássicas brasileiras. Cerejas maduras foram fermentadas em tanques fechados durante 72 horas, usando Saccharomyces cerevisiae como levedura inicial. Foram adicionados glucose e frutose para orientar a fermentação, ajudando a desbloquear todo o potencial de sabor do café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO processo decorreu no moinho húmido especialmente construído da Mio, com controlo rigoroso da temperatura e dos níveis de oxigénio ao longo de todo o processo. Após a fermentação, as cerejas foram secas usando uma combinação de camas elevadas, pátios de cimento e secadores rotativos de ar ambiente. A triagem final envolveu separação por densidade, peneiração por tamanho e seleção óptico-eletrónica de cor para garantir resultados de primeira qualidade.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207179420024,"sku":"CALHERRO-72HFERMENTATION-HALF","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207179452792,"sku":"CALHERRO-72HFERMENTATION-1","price":40.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207179518328,"sku":"CALHERRO-72HFERMENTATION-5","price":145.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/AssporlJ.jpg?v=1746717003"},{"product_id":"auro-72h-yeast-coffee","title":"Auro 72h Fermentação com Levedura Acaiá Peaberry","description":"\u003cp\u003eEste lote de Acaiá peaberry da Mio utiliza 70% de cerejas demasiado maduras - aquelas que começaram a secar na árvore - o que traz complexidade extra à fase de fermentação. As cerejas foram seladas em tanques de fermentação durante 72 horas, utilizando levedura Saccharomyces cerevisiae para conduzir o processo. Para potenciar a atividade microbiana e o desenvolvimento do sabor, foram adicionados glucose e frutose como substratos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fermentação decorreu no moinho húmido da Mio, com controlo rigoroso do tempo, temperatura e níveis de oxigénio. Depois, o café foi seco usando uma combinação de camas elevadas, pátios de cimento e secadores rotativos de ar ambiente. A preparação final incluiu separação por densidade e triagem óptico-eletrónica de alta precisão.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207184269688,"sku":"AURO-72HFERMENTATION-HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207184302456,"sku":"AURO-72HFERMENTATION-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207184367992,"sku":"AURO-72HFERMENTATION-5","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-4_7b707aad-8ef9-4b52-bbb9-bebdb3bb4895.jpg?v=1746717048"},{"product_id":"sucalfru-72h-yeast-coffee","title":"Fermentação com Levedura Sucalfru 72h","description":"\u003cp\u003eDa equipa inovadora da Mio em Monte Santo de Minas, este lote peaberry é um excelente exemplo de como a quinta utiliza tanto a precisão como a criatividade para ultrapassar os limites do sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMetade das cerejas usadas aqui estavam demasiado maduras - já a começar a secar ainda na árvore - o que acrescenta complexidade quando tratado com cuidado. A instalação de fermentação de última geração da Mio permitiu uma fermentação de levedura de 72 horas usando Saccharomyces cerevisiae, com adição de glucose e frutose para orientar o processo. O resultado é um café com corpo cremoso, acidez refinada e muita doçura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO investimento da Mio em tecnologia de rastreabilidade significa que cada etapa da jornada deste café - desde a colheita até à secagem - foi cuidadosamente monitorizada. É uma chávena limpa e expressiva de uma quinta que equilibra processamento de ponta com um verdadeiro respeito pela terra.\u003c\/p\u003e","brand":"Mio","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55207233061240,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-HALF","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55207233094008,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-1","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55207233159544,"sku":"SUCALFRU-72HFERMENTATION-5","price":141.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/hKaecKM7.jpg?v=1746716991"},{"product_id":"costa-rica-aguilera-milenio-coffee","title":"Hermanos Aguileras White Honey Milenio","description":"\u003cp\u003eEste white honey Milenio vem da Finca Edgar, uma das várias quintas geridas pelos irmãos Aguilera no Vale Oeste da Costa Rica. Os doze irmãos por trás da Aguilera Coffee Traders passaram décadas a aperfeiçoar a sua abordagem à qualidade, sendo agora conhecidos na região pelos seus cafés consistentes e premiados. O seu foco na seleção de variedades e no processamento preciso tornou-os uma presença constante na Costa Rica Cup of Excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Milenio é um híbrido de Sarchimor e Sudan Rume – uma variedade criada para ser resistente, mas capaz de excelente qualidade quando dadas as condições certas. Neste lote white honey, apresenta um perfil vibrante e bem estruturado, com um final longo e doçura equilibrada. Espere notas de cana-de-açúcar e panela, chocolate suave e mel, e uma mistura de frutos secos torrados – amêndoa, noz e amendoim – tudo transportado por uma chávena limpa e equilibrada.\u003c\/p\u003e","brand":"Aguilera","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55140900667768,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55140900700536,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55140900733304,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55140900766072,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":61.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55140900798840,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":120.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55140900831608,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55140900864376,"sku":"AGUILERA-WHITEHONEYMILENIO-HALF","price":348.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hermanos_Aguileras_White_Honey_Milenio_picking_cherries.jpg?v=1747995524"},{"product_id":"colombia-cuellar-geisha-washed","title":"Hervey \u0026 Rocio Cuellar Geisha","description":"\u003cp\u003eHervey e Rocio Cuellar passaram a vida a cultivar café nas colinas de Huila, Colômbia. Durante anos, produziram apenas Catimor para o mercado de commodities. Mas, na casa dos trinta anos, Hervey tomou uma decisão ousada - apostar na variedade Gesha na esperança de entrar no mercado de especialidade e criar ligações mais diretas com os torrefatores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lote é o resultado de anos de experimentação e aperfeiçoamento. Passa por uma fermentação anaeróbica em duas fases: 50 horas com a cereja, seguidas de 60 horas após a despolpa. O café é então totalmente lavado e seco lentamente em camas elevadas à sombra durante cerca de três semanas - uma estrutura que o Hervey construiu ele próprio no telhado da sua casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é um Gesha delicado e expressivo, com flores de jasmim, doçura melada e suaves notas de ameixa. Uma chávena clara e limpa que reflete o cuidado e a persistência por trás dela.\u003c\/p\u003e","brand":"Minga","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55139917726072,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55139917758840,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":34.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55139917791608,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":51.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55139917824376,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":122.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55139917857144,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":240.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55139917889912,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":472.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55139917922680,"sku":"HARVEY\u0026ROCIOCUELLAR-GEISHA","price":697.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Hervey_Rocio_Cuellar_coffee_producer_and_cherries.jpg?v=1747904925"},{"product_id":"bolivia-elvis-choquehuanca-caturra","title":"Elvis Choquehuanca Caturra Lavado","description":"\u003cp\u003eEste Caturra lavado vem de Elvis Choquehuanca, um pequeno agricultor perto de Copacabana, na província de Caranavi, na Bolívia. Desde 2015, o Elvis faz parte do Projeto Sol de la Mañana – uma iniciativa a longo prazo liderada pela família Rodriguez para apoiar os produtores na melhoria tanto da qualidade como do rendimento através de formação prática e apoio agronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepois da colheita, as cerejas do Elvis são entregues no benefício húmedo central da família Rodriguez. Aqui, passam por uma flutuação e seleção completas, seguidas de despolpagem e fermentação em tanques de aço inoxidável durante até 48 horas. Após a fermentação, o café é cuidadosamente seco em secadores mecânicos durante cerca de 100 horas a temperaturas controladas e baixas. O passo final é o benefício seco, classificação e seleção no benefício seco da família Rodriguez em Caranavi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste sistema permite total rastreabilidade e controlo de qualidade desde a quinta até à exportação, com cada etapa cuidadosamente gerida para realçar o melhor do café. É um modelo que ajudou a transformar a produção dos pequenos agricultores na região – e este lote é um exemplo claro dos resultados.\u003c\/p\u003e","brand":"Conscious with Coffee","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55149983990136,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55149984022904,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55149984088440,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-5","price":93.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55149984121208,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-10","price":178.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55149984153976,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-20","price":343.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55149984186744,"sku":"ELVIS-CHOQUEHUANCA-30","price":503.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Elvis_Choquehuanca_sorting_cherries.jpg?v=1748594300"},{"product_id":"sp05-la-comarca-sidra-ecuador","title":"SP05 La Comarca Sidra","description":"\u003cp\u003eLa Comarca é uma pequena quinta familiar situada a sul de Loja, perto do quente vale de Malacatos. É uma região conhecida pelos seus extremos climáticos - húmida e chuvosa na época das chuvas, depois seca e implacável durante o resto do ano. Estas variações representam desafios reais para a produção de café, mas o Daniel e a sua família têm encontrado formas de se adaptar, produzindo alguns lotes pequenos excecionais no processo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe momento, a quinta cultiva apenas Sidra, um varietal conhecido pela sua complexidade e profundidade. As suas primeiras árvores de Gesha estão agora também plantadas - sinais iniciais de um próximo capítulo promissor. Este lote é um Sidra processado naturalmente, cultivado e seco no local em La Comarca.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55147013833080,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-HALF","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55147013865848,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-1","price":32.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55147013898616,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-2","price":49.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55147013931384,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-5","price":118.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55147013964152,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-10","price":232.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55147013996920,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-20","price":457.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55147014029688,"sku":"LACOMARCA-SIDRA-30","price":674.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/foto_papa_secado.jpg?v=1748423265"},{"product_id":"indonesia-nola-wonga-washed-coffee","title":"Nola Wonga","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEste \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/s795#c58d088478a54d459eab90845112de61\" target=\"_blank\" title=\"O que é a variedade de café S759?\" rel=\"noopener\"\u003eS795 lavado\u003c\/a\u003e provém do grupo de agricultores Nola Wonga em Bajawa, Flores – uma comunidade de pequenos produtores reunidos por Felix Soba em 2014 para proteger e revitalizar a produção de café na região. À medida que os agricultores se voltavam para culturas de crescimento mais rápido, Felix ofereceu um caminho diferente: um onde o café pudesse prosperar juntamente com a horticultura. Ao fornecer mudas, formação e apoio, ajudou os produtores a melhorar tanto a qualidade como o rendimento, mantendo viva a tradição do café biológico de Flores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAs cerejas são colhidas à mão no pico de maturação e despulpadas em até 24 horas. Depois de remover os frutos flutuantes, o café é fermentado em tanques de betão, lavado cuidadosamente e seco lentamente em pátios durante 7 a 10 dias. Segue-se a moagem, a seleção por tamanho e a finalização com um separador ótico para garantir uma qualidade limpa e consistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55163214659960,"sku":"NOLA-WONGA-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55163214692728,"sku":"NOLA-WONGA-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55163214758264,"sku":"NOLA-WONGA-5","price":103.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55163214791032,"sku":"NOLA-WONGA-10","price":198.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55163214823800,"sku":"NOLA-WONGA-20","price":382.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55163214856568,"sku":"NOLA-WONGA-30","price":561.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Indochina_NolaWOnga_dryingbeds.jpg?v=1749647298"},{"product_id":"panama-jaramillo-natural-caturra","title":"Jaramillo Natural Caturra","description":"\u003cp\u003eO Panamá construiu uma reputação global por cafés de alta qualidade e produção precisa - e quintas como a Cuatro Caminos mostram exatamente porquê. Este terreno de 3,3 hectares situa-se a 1.350 metros em Boquete, uma das regiões de cultivo mais conhecidas do país. Faz parte da Cuatro Caminos Coffee Estates, uma cooperativa que gere quase uma dúzia de quintas na área.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lote é 100% Catuai, cultivado em 13.500 árvores e processado no local, na moderna instalação da quinta, que também alberga um laboratório de prova e um viveiro com até 100.000 plantas jovens. O resultado é uma chávena brilhante, com notas frutadas e doçura tropical, além de uma claridade cítrica - uma demonstração da altitude, clima e cuidado no processamento de Boquete.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169514504568,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-HALF","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169515651448,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-1","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169515684216,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-2","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169515716984,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-5","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169515749752,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-10","price":352.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169515782520,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-20","price":640.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169515815288,"sku":"CATURRA-NATURAL-JARAMILLO-30","price":944.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/1000056190.jpg?v=1750167083"},{"product_id":"panama-horqueta-natural-pacamara","title":"Horqueta 3 Lote Natural Pacamara","description":"\u003cp\u003eA Quinta Cuatro Caminos é pequena mas poderosa. Apenas 3,3 hectares, 13.500 árvores de Catuai – e o coração pulsante das Cuatro Caminos Coffee Estates. É aqui que encontrará o viveiro (com espaço para 100.000 plantas jovens), um laboratório de qualidade completo e uma unidade de processamento de última geração – tudo no local, tudo focado em tirar o melhor de cada cereja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSituada a 1.350 metros na famosa região de Boquete, no Panamá, esta quinta faz parte de uma operação mais ampla construída com precisão e cuidado. Vai sentir isso na chávena. Espere uma doçura limpa, estrutura e aquele equilíbrio clássico do Catuai – o tipo de perfil que brilha em vários métodos de preparação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbora os Geishas do Panamá tendam a roubar as atenções, quintas como esta estão a elevar o nível para outras variedades também. Pacamara – um híbrido audaz e complexo de Pacas e Maragogipe – é cultivado em outras parcelas da Cuatro Caminos, mostrando a diversidade que o Panamá tem para oferecer além do que é familiar.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169531249016,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-HALF","price":26.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169534656888,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-1","price":46.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169534689656,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-2","price":69.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169534722424,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-5","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169534755192,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-10","price":325.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169534787960,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-20","price":640.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169534820728,"sku":"HORQUETALOT3-PACAMARA-30","price":944.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Cuatro_Caminos_1.jpg?v=1746006935"},{"product_id":"panama-bambito-red-bourbon-natural","title":"Bambito Red Bourbon Natural","description":"\u003cp\u003eA Bambito Estate tem produzido cafés de destaque na Província de Chiriquí, no Panamá, há mais de um século. Ainda gerida pela família, agora na quarta e quinta geração, esta é uma quinta que cresceu com propósito – sempre focada na qualidade, nunca a cortar cantos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA sua localização é algo especial: situada entre duas cadeias montanhosas, a Bambito beneficia de microclimas únicos que trazem profundidade e clareza à chávena. Essa atenção ao ambiente e ao processo valeu a pena em 2021, quando a quinta conquistou o 1º lugar no Best of Panama com um Geisha lavado chamado “Avalanche of Flavour”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lote é algo diferente – um Natural Red Bourbon. Espere uma intensidade frutada e doçura xarope, apoiadas pela precisão que tornou a Bambito um nome a seguir.\u003c\/p\u003e","brand":"Caldera Coffee Ltd","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55169538523512,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-HALF","price":37.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55169538851192,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-1","price":65.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":55169538883960,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-2","price":98.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55169538916728,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-5","price":236.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55169538949496,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-10","price":464.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55169538982264,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-20","price":914.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55169539015032,"sku":"BAMBITO-REDBOURBONNATURAL-30","price":1349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_8d6f1a8f-11ca-4c84-951a-71622365b9cf.jpg?v=1746008960"},{"product_id":"brazil-natural-scr-16-18-fine-cup","title":"Brasil NY 2\/3 Scr. 14\/16 Natural","description":"\u003cp\u003eEste é um café brasileiro fiável e fácil de beber, com notas clássicas de chocolate e um toque doce a frutos secos – ideal como base para espresso ou uma opção suave para filtro. Cultivado em altitudes mais baixas, o fruto amadurece rapidamente, ajudando a manter os custos baixos, ao mesmo tempo que oferece uma chávena equilibrada e acessível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maior parte do café brasileiro provém de grandes propriedades concebidas para a colheita mecânica. Nos últimos anos, no entanto, os produtores têm adotado equipamentos mais seletivos que conseguem colher apenas o fruto maduro – uma grande vantagem para a qualidade da chávena. Em terrenos mais inclinados, os produtores usam ferramentas manuais vibratórias como a derriçadeira para colher seletivamente, mantendo os custos controlados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ um bom exemplo de como os produtores brasileiros estão a adaptar-se para responder à procura de qualidade em grande escala – combinando eficiência com cuidado no processamento para oferecer lotes fiáveis com perfis de sabor limpos e agradáveis para o público.\u003c\/p\u003e","brand":"Sucafina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55185446863224,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":55185446895992,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55185446961528,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-5","price":58.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":55185446994296,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-10","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"20kg","offer_id":55185447027064,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-20","price":223.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"30kg","offer_id":55185447059832,"sku":"SUCAFINA-BRAZIL-NATURAL-30","price":331.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_5a55bfe0-8d96-4498-ac17-ef1a9e4b3900.jpg?v=1751282189"},{"product_id":"starmaya-pb-zambia-coffee","title":"Starmaya PB (Totalmente Lavado)","description":"\u003cp\u003eEste Starmaya lavado vem da Mount Sunzu Coffee, uma quinta inovadora no norte da Zâmbia, na base da montanha mais alta do país. Fundada por uma equipa de agrónomos e empreendedores suíços, a Mount Sunzu está a redefinir o que pode ser a agricultura do café — combinando produção de qualidade com práticas amigas do clima e investimento comunitário a longo prazo. 115 hectares estão dedicados ao café, com 600 hectares de floresta Miombo a ser replantados ativamente como parte do compromisso da quinta com a restauração ambiental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lote foi processado inteiramente no local, no moinho húmido e seco da Mount Sunzu. Após uma colheita cuidadosa, as cerejas maduras foram flutuadas e despulpadas, depois fermentadas durante 24 horas em tanques de 1000 ml sem água. A fermentação baseou-se em leveduras e bactérias naturais para desenvolver complexidade e estrutura. O café foi depois seco durante dez dias em camas elevadas, que eram cobertas à noite para manter a consistência, antes de ser descascado, classificado e selecionado manualmente.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195606253944,"sku":"STARMAYA-PB-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195606286712,"sku":"STARMAYA-PB-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195606352248,"sku":"STARMAYA-PB-5","price":76.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195606385016,"sku":"STARMAYA-PB-10","price":144.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195606417784,"sku":"STARMAYA-PB-20","price":277.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195606450552,"sku":"STARMAYA-PB-30","price":407.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_d81ca640-a147-435f-b8f2-fd917449393b.jpg?v=1752048839"},{"product_id":"african-coffee-beans-kirunga-lot14","title":"Kirunga Lote 14","description":"\u003cp\u003eCultivado nas encostas acima do Lago Kivu, este lote natural provém da Rwamatamu Coffee, um negócio familiar no distrito de Nyamasheke, Ruanda. Fundada por Mukantwaza Laetitia e Rutaganda Gaston em 2015, a Rwamatamu trabalha tanto com a sua própria quinta de 20 hectares como com uma rede de cooperativas locais e pequenos produtores, a maioria mulheres. Juntos, produzem café que combina qualidade, rastreabilidade e um impacto social claro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs cerejas deste lote foram entregues na estação de lavagem da Rwamatamu, selecionadas para remover quaisquer defeitos ou frutos verdes, e depois secas lentamente em camas elevadas durante 25 a 35 dias. Redes de sombra e coberturas plásticas protegem o café durante todo o processo, garantindo uma secagem estável até atingir a humidade alvo de 11%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa chávena, é um natural de destaque – suculento e estruturado, com uma acidez a lembrar frutos vermelhos, uma textura cremosa e boa profundidade. Notas de cacau em pó doce permanecem num final limpo e rico.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195599110520,"sku":"KIRUNGA-LOT14-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195599143288,"sku":"KIRUNGA-LOT14-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195599208824,"sku":"KIRUNGA-LOT14-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195599241592,"sku":"KIRUNGA-LOT14-10","price":176.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195599274360,"sku":"KIRUNGA-LOT14-20","price":339.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195599307128,"sku":"KIRUNGA-LOT14-30","price":498.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_b314538b-9db0-4470-b730-90bef80957bd.jpg?v=1751973602"},{"product_id":"wbp-03-wilton-benitez-caturra","title":"WBP-03 Wilton Benitez Caturra","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"772\"\u003eA Finca El Paraíso-92, liderada por Wilton Benitez, está na vanguarda da inovação do café na Colômbia. Esta quinta familiar destaca-se pelo uso de técnicas agrícolas avançadas, incluindo agricultura de precisão, cultivo em terraços e irrigação por gotejamento, que garantem um crescimento ótimo e sustentabilidade ambiental. Wilton cultiva uma variedade diversificada de cafés exóticos, como Geisha, Java e Pacamara, utilizando planos nutricionais calculados em laboratório que asseguram o desenvolvimento saudável de cada planta. No entanto, é a abordagem inovadora de Wilton à fermentação que realmente diferencia os seus cafés. Através do uso de fermentação anaeróbica controlada, são aplicados microrganismos específicos a cada variedade de café, realçando o seu perfil de sabor único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"774\" data-end=\"1421\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eO processo meticuloso continua com uma fermentação em duas fases e um método inovador de selagem com água, utilizando água quente e fria para preservar os aromas intensos. Cada cereja é colhida à mão e esterilizada com UV e ozono, seguida de fermentação em biorreatores e um processo de lavagem por choque térmico para preservar os sabores complexos. Esta atenção ao detalhe, combinada com práticas sustentáveis e foco na qualidade, resulta num café que oferece uma chávena distinta e complexa. Através do seu trabalho, Wilton Benitez está a moldar o futuro do café, oferecendo aos consumidores uma experiência excecional, com sabores marcantes, tão inovadora quanto sustentável.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219344474488,"sku":"WBP-03-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219344507256,"sku":"WBP-03-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219344572792,"sku":"WBP-03-5","price":130.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219344605560,"sku":"WBP-03-10","price":251.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219344638328,"sku":"WBP-03-20","price":486.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219344671096,"sku":"WBP-03-30","price":713.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-6_27b27edd-5281-4812-b840-06d3c0d08f95.jpg?v=1753694094"},{"product_id":"wbp-00-castillo","title":"WBP-00 Wilton Benitez Castillo","description":"\u003cp data-start=\"36\" data-end=\"704\"\u003eWilton Benitez, um produtor de café altamente especializado, está a revolucionar a arte da fermentação do café. Com uma formação em tecnologia de fermentação usada em vinho, cerveja e queijo, Wilton aplicou a sua experiência para controlar variáveis-chave no processamento do café, como o teor de açúcar, os níveis de pH e a duração da fermentação. A sua abordagem avançada foca-se em três fatores essenciais que definem o sabor do seu café: o processo preciso de fermentação, a utilização de microrganismos personalizados e a técnica única de imersão dos grãos em água quente e fria para selar os sabores. Esta combinação de inovação e precisão resulta numa chávena que é ao mesmo tempo complexa e refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"1313\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePara o seu Castillo P-00, o processo começa com uma colheita manual cuidadosa, seguida da classificação das cerejas com base na densidade e tamanho. As cerejas são esterilizadas usando UV e ozono antes de passarem por um processo de fermentação de 48 horas, onde são introduzidas estirpes específicas de leveduras para realçar notas frutadas. Após a despolpa, o café é lavado e seco usando equipamento controlado a 40°C durante 46 horas. Este processo cuidadoso e orientado pela ciência garante que o Castillo P-00 não só apresenta um sabor marcante, como também é consistentemente excelente, demonstrando a dedicação de Wilton em ultrapassar os limites do que o café pode ser.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55219350077816,"sku":"WBP-00-HALF","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55219350110584,"sku":"WBP-00-1","price":25.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55219350176120,"sku":"WBP-00-5","price":113.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55219350208888,"sku":"WBP-00-10","price":218.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55219350241656,"sku":"WBP-00-20","price":420.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55219350274424,"sku":"WBP-00-30","price":617.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-5_c3267471-e505-4246-b294-cf26b67cd935.jpg?v=1753694261"},{"product_id":"colombia-huila-regional-washed-blend","title":"Regional Huila","description":"\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"633\"\u003eEste café é o resultado da dedicação e do saber-fazer dos pequenos agricultores, que cuidam de parcelas familiares e realizam todo o processamento no local, utilizando métodos tradicionais e consagrados pelo tempo. Os agricultores praticam a colheita seletiva, apanhando apenas as cerejas mais maduras para garantir um produto final de alta qualidade. As cerejas são despulpadas no mesmo dia da colheita para remover a casca e a polpa, preservando os sabores delicados no interior. Após a despulpa, o café passa por fermentação em tanques durante 12 a 36 horas, o que quebra o \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/mucilage#8c8d233852b94ac38be28244b73f5bd6\" target=\"_blank\" title=\"O que é mucilagem?\" rel=\"noopener\"\u003emucílago\u003c\/a\u003e, realçando o perfil de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"635\" data-end=\"1139\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDepois da fermentação, os grãos são lavados com água limpa para remover qualquer mucílago remanescente, deixando um café mais puro. A etapa final consiste em secar os grãos em \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-cultivation-and-processing\/collection\/raised-beds#5b237e0289b44814996afe0c305925e2\" target=\"_blank\" title=\"O que são camas elevadas?\" rel=\"noopener\"\u003ecamas elevadas ou pátios\u003c\/a\u003e até atingirem um nível ideal de humidade de 10-11%, garantindo consistência e qualidade. Esta abordagem cuidadosa e manual dos pequenos agricultores realça os sabores naturais e vibrantes do café, resultando numa chávena rica e cheia de carácter, com uma expressão clara do terroir único da região.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi Cafe","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55218699698552,"sku":"REGIONAL-HUILA-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55218699731320,"sku":"REGIONAL-HUILA-1","price":18.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55218699796856,"sku":"REGIONAL-HUILA-5","price":83.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55218699829624,"sku":"REGIONAL-HUILA-10","price":158.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55218699862392,"sku":"REGIONAL-HUILA-20","price":304.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55218699895160,"sku":"REGIONAL-HUILA-30","price":447.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cbbbee08-e534-45c5-84e0-0fbe450d7e63.jpg?v=1753700371"},{"product_id":"san-jose-ocana","title":"San José Ocaña","description":"\u003cp\u003eEste Red Bourbon em processo honey vem da Finca San José Ocaña em San Juan Sacatepéquez, cultivado a cerca de 1950–2000 m acima do nível do mar sob árvores de sombra Inga. A elevada altitude da quinta e os solos ricos em argila retardam o desenvolvimento da cereja, resultando em grãos mais densos e rendimentos mais baixos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs cerejas são processadas no local, no benefício húmedo da própria quinta, permitindo à família Sanchez manter o controlo desde a colheita até à secagem. Para este lote, o café é despulpado e seco com uma parte do mucilagem intacta, seguindo um processo honey que equilibra doçura com estrutura. A secagem é cuidadosamente gerida para evitar a sobrefertilização, mantendo o perfil limpo enquanto permite que os açúcares naturais do Red Bourbon se destaquem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbora San José Ocaña trabalhe com mais de 50 variedades na quinta, este lote foi mantido separado como um Red Bourbon de variedade única, refletindo o foco da propriedade na segmentação e rastreabilidade em vez da mistura.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229345366392,"sku":"SANJOSE-OCANA-HALF","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55229345399160,"sku":"SANJOSE-OCANA-1","price":30.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55229345464696,"sku":"SANJOSE-OCANA-5","price":107.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55229345497464,"sku":"SANJOSE-OCANA-10","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55229345530232,"sku":"SANJOSE-OCANA-20","price":415.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55229345563000,"sku":"SANJOSE-OCANA-30","price":614.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_2d9a6f76-78a6-4c62-bd6b-b119c4c644f1.jpg?v=1753872699"},{"product_id":"hunchouen","title":"Hunchouen Lavado","description":"\u003cp\u003eEste café provém do coletivo Hunchouen, uma rede de pequenos produtores situada na região de Tajumuco, em Huehuetenango. As quintas localizam-se entre 1800 e 1900 metros de altitude e estão normalmente sombreadas por uma mistura de árvores endémicas da floresta, bananeiras e árvores leguminosas de sombra. Os cafés são cultivados a partir de uma mistura de Bourbon, Caturra e Pache, refletindo os plantios de longa data comuns nesta parte do oeste da Guatemala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs cafés Hunchouen são produzidos por pequenos agricultores em altitude, onde as temperaturas mais frescas retardam o desenvolvimento da cereja e favorecem uma maturação equilibrada. Os lotes representam a produção agregada do coletivo em vez de uma única quinta, reunindo o trabalho de centenas de produtores que operam nas mesmas condições de cultivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor cada saco de 24 kg vendido, é feita uma contribuição para a MAIA Impact School, uma iniciativa educativa focada em apoiar raparigas indígenas na Guatemala. O café insere-se assim num quadro mais amplo que liga a produção agrícola a um investimento a longo prazo na educação.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229356638584,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55229356671352,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55229356736888,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55229356769656,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-10","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55229356802424,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55229356835192,"sku":"HUNCHOUEN-WASHED-30","price":466.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_0e2e8fca-7d37-4624-8f17-fcf9a7245081.jpg?v=1753873551"},{"product_id":"guatemala-amatillo-natural-coffee","title":"Amatillo Bourbon Catuai","description":"\u003cp data-start=\"396\" data-end=\"738\"\u003eEste lote natural de Bourbon e Catuaí provém da Finca Amatillo, situada na região de Santa Rosa, na Guatemala, entre os vulcões Tecuamburro e Pacaya. A quinta encontra-se nas encostas da montanha La Gavia, a altitudes que variam entre aproximadamente 1600 e 1800 metros acima do nível do mar, onde as temperaturas mais frescas e a chuva constante favorecem o desenvolvimento lento das cerejas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"740\" data-end=\"1062\"\u003eO café em Amatillo é cultivado sob um dossel diversificado de sombra que inclui Gravilea, pinheiro, carvalho e árvores nativas Chalun. As temperaturas médias rondam os 18°C, com uma precipitação anual de cerca de 2.200 mm. Estas condições, combinadas com a altitude e o tipo de solo, contribuem para uma maturação constante e um processamento natural equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1064\" data-end=\"1417\"\u003eA colheita é cuidadosamente supervisionada, com as cerejas apanhadas apenas quando atingem a maturação completa. Após a colheita, o café é cuidadosamente despulpado e seco ao sol, com a secagem rigorosamente controlada para manter a consistência e evitar a sobreferrmentação. Este é o primeiro envio de Amatillo, marcando o início de uma nova oferta juntamente com as quintas vizinhas.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229362667896,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55229362700664,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55229362766200,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-5","price":94.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55229362798968,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-10","price":184.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55229362831736,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-20","price":365.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55229362864504,"sku":"AMATILLO-BOURBON-CATUAI-30","price":540.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-4_0f23301d-964b-4189-98d0-52123551fec4.jpg?v=1753882270"},{"product_id":"guatemala-hunbatz-washed-coffee","title":"Hunbatz Lavado","description":"\u003cp data-start=\"681\" data-end=\"1133\"\u003eEste lote lavado provém de Hunbatz, uma coletânea de pequenos produtores que cultivam as encostas de Cuilco, em Huehuetenango. A altitude e o microclima aqui permitem uma maturação lenta das cerejas, produzindo cafés com clareza, doçura e equilíbrio. Após uma cuidadosa colheita manual, as cerejas são despulpadas, fermentadas e completamente lavadas antes de serem secas em pátios e camas elevadas, um processo tradicional que realça a estrutura limpa dos cafés da região.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1443\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eHunbatz deve o seu nome a um dos dois irmãos da história de criação maia Popol Vuh, que foram transformados em macacos, tornando-se patronos da arte e da música. Cada saco vendido também planta uma árvore em nome do torrefator que o compra, ligando este café tanto ao património cultural como à regeneração ambiental.\u003c\/p\u003e","brand":"Caribbean Goods","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55229372498296,"sku":"HUNBATZ-WASHED-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55229372531064,"sku":"HUNBATZ-WASHED-1","price":19.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55229372596600,"sku":"HUNBATZ-WASHED-5","price":86.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55229372629368,"sku":"HUNBATZ-WASHED-10","price":165.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55229372662136,"sku":"HUNBATZ-WASHED-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55229372694904,"sku":"HUNBATZ-WASHED-30","price":466.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_80affcaf-58c2-4568-b394-39febf3f24b8.jpg?v=1753884557"},{"product_id":"zambia-marsellesa-coffee","title":"Marsellesa E","description":"\u003cp\u003eEste lote totalmente lavado provém de Mount Sunzu, uma quinta climáticamente positiva no norte da Zâmbia. Fundada por três empreendedores suíços com experiência em agronomia, agricultura e finanças, Mount Sunzu está a redefinir o que a produção de café pode ser - combinando restauração ambiental, infraestruturas modernas e foco na qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA quinta situa-se perto de Mbala, ao pé da montanha mais alta da Zâmbia. O café é cultivado em 115 hectares, rodeado por 600 hectares de floresta Miombo protegida e ativamente reflorestada. A irrigação é alimentada a energia solar, a apicultura apoia a biodiversidade, e o processamento realiza-se no local usando vários métodos, incluindo natural, honey e lavado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lote foi colhido seletivamente e fermentado a seco em pequenos tanques usando leveduras e bactérias naturais. Depois foi seco em camas elevadas durante dez dias antes de ser descascado, classificado e selecionado manualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é uma chávena estruturada e equilibrada com notas de nibs de cacau, chocolate negro, avelã e noz. Doce e arredondada, com um final limpo - este é um perfil lavado sólido de uma quinta que impulsiona tanto o sabor como o impacto.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55233895793016,"sku":"MARSELLESA-E-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55233895825784,"sku":"MARSELLESA-E-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55233895891320,"sku":"MARSELLESA-E-5","price":70.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55233895924088,"sku":"MARSELLESA-E-10","price":139.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55233895956856,"sku":"MARSELLESA-E-20","price":273.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55233895989624,"sku":"MARSELLESA-E-30","price":404.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_657f84af-d3c6-42db-bc34-18867b447106.jpg?v=1754320466"},{"product_id":"priory-farm-kenya-coffee","title":"Priory Farm AB","description":"\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"668\"\u003eEste lote lavado provém da Great Rift Coffee, no Condado de Nandi, Quénia. Fundada em 2019, a Great Rift construiu um modelo verticalmente integrado que abrange agricultura, processamento, moagem e exportação, juntamente com um forte envolvimento comunitário. Atualmente, cultiva 300 acres de café e trabalha com até 300 pequenos produtores, oferecendo mudas, formação e apoio financeiro. O compromisso da empresa vai além da agricultura, financiando furos para água em escolas e bolsas de estudo para estudantes locais, ao mesmo tempo que promove práticas sustentáveis como café cultivado à sombra, fertilizantes orgânicos e conservação da água.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"670\" data-end=\"1214\"\u003eO café foi colhido à mão, selecionado e flutuado antes da despolpa e lavagem, seguido de uma secagem cuidadosa. Após uma breve fase de pré-secagem para reduzir o excesso de humidade, o pergaminho passou 10 a 14 dias em camas africanas elevadas, sendo virado frequentemente e protegido do sol forte ou da chuva para garantir uma secagem uniforme. Uma vez estável, o café foi moído, classificado e selecionado manualmente para máxima qualidade. Na chávena, oferece uma doçura suave a açúcar castanho equilibrada com um brilho cítrico, com camadas de frutos secos e melaço que acrescentam profundidade e um final estruturado e limpo.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55252575748472,"sku":"PRIORY-FARM-AB-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55252575781240,"sku":"PRIORY-FARM-AB-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55252575846776,"sku":"PRIORY-FARM-AB-5","price":79.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55252575879544,"sku":"PRIORY-FARM-AB-10","price":150.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55252575912312,"sku":"PRIORY-FARM-AB-20","price":287.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55252575945080,"sku":"PRIORY-FARM-AB-30","price":422.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cc1ae491-2d31-4197-981b-ee43079e39e2.jpg?v=1755684619"},{"product_id":"african-coffee-beans-priory-farm","title":"Priory Farm AA","description":"\u003cp data-start=\"85\" data-end=\"570\"\u003eEste lote lavado foi produzido pela Great Rift Coffee no Condado de Nandi, Quénia, onde a empresa tem vindo a construir uma reputação para o Norte do Rift desde 2019. Para além de cultivar as suas próprias quintas, a Great Rift trabalha em conjunto com pequenos agricultores locais, fornecendo mudas, formação e apoio financeiro, além de financiar bolsas de estudo e projetos de água limpa. O seu modelo verticalmente integrado significa que cada etapa, desde a seleção das cerejas até à exportação, é cuidadosamente gerida para proteger a qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"1052\"\u003eAs cerejas deste lote foram colhidas à mão, selecionadas e flutuadas antes de serem descascadas e lavadas. A secagem começou com um curto período em mesas de secagem de pele antes de passar para camas africanas elevadas, onde o pergaminho foi cuidadosamente virado e coberto para garantir um processo lento e uniforme ao longo de 10–14 dias. 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Notas de amora e rosa-brava percorrem a chávena, sustentadas por uma textura suculenta e uma doçura em camadas que torna difícil parar de beber. É um café que capta a vivacidade do oeste do Quénia e mostra a diversidade que existe para lá das regiões centrais mais conhecidas do país.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"557\" data-end=\"1111\"\u003eO produtor é a Lot 20 Coffee, fundada em 2019 por Sidney Kibet. Começando de forma modesta, cresceu para uma rede de agricultores em cinco condados, todos ligados por um foco na qualidade, transparência e comunidade. Os agricultores recebem preços premium antecipadamente, recebem mudas e apoio agronómico, e são incentivados a transmitir conhecimento às gerações mais jovens. 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Profissionais do café de segunda geração, cresceram aprendendo na quinta dos seus pais - onde o pai defendia as mulheres como decisoras em igualdade e a mãe geria tudo, desde o plantio até aos cuidados pós-colheita. Esse legado molda o seu trabalho hoje, com a Kwezi Coffee dedicada a criar oportunidades para as mulheres em todo o setor do café no Uganda. Na chávena, espere a profundidade vibrante e frutada típica dos Rwenzoris, combinada com o cuidado e o compromisso de uma cadeia de abastecimento liderada por mulheres.\u003c\/p\u003e","brand":"Kwezi","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55258032800120,"sku":"KWEZI-NATURAL-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55258032832888,"sku":"KWEZI-NATURAL-1","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55258032865656,"sku":"KWEZI-NATURAL-5","price":71.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55258032898424,"sku":"KWEZI-NATURAL-10","price":135.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55258032931192,"sku":"KWEZI-NATURAL-20","price":258.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55258032963960,"sku":"KWEZI-NATURAL-30","price":379.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-4_85ccc020-d7f1-40e5-9a03-e8dd31a3eb89.jpg?v=1755875976"},{"product_id":"nicaragua-cumbre-washed-coffee","title":"Cumbre Lavado Regional","description":"\u003cp\u003eLa Cumbre de Dipilto reúne Catuai e Caturra lavados de pequenas a médias quintas no norte da região de Nueva Segovia, na Nicarágua. Cada lote é provado antes da mistura, sendo escolhidos apenas aqueles que mostram equilíbrio e clareza. O resultado é um café que representa o melhor da região: doçura a lembrar chocolate, notas suaves de frutos secos e um leve toque cítrico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDipilto situa-se na protegida serra de Dipilto–Jalapa, a grande altitude, onde as temperaturas mais frescas retardam a maturação do fruto e conferem à chávena uma estrutura mais refinada. O café cultivado à sombra é a norma aqui, muitas vezes sob árvores nativas que mantêm a biodiversidade e a saúde do solo. A área tornou-se uma presença constante no Cup of Excellence, produzindo muitos dos cafés com as melhores pontuações da Nicarágua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo moinho da Cafetos de Segovia, La Cumbre é secado exclusivamente em pátios sombreados. Esta abordagem mais lenta e controlada não só estabiliza a qualidade como também prolonga a vida útil, ajudando os torrefatores a trabalhar com um café que mantém o seu carácter ao longo do tempo. Em conjunto, é um lote que capta o perfil clássico do café nicaraguense, refletindo o cuidado e a precisão dos produtores por trás dele.\u003c\/p\u003e","brand":"Minga","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55258632323448,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-HALF","price":10.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55258632356216,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-1","price":17.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55258632388984,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-5","price":77.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55258632421752,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-10","price":147.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55258632454520,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-20","price":282.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55258632487288,"sku":"CUMBRE-WASHED-REGIONAL-30","price":414.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0_cd31ad5f-f4a6-417a-9799-de949762f546.jpg?v=1756219297"},{"product_id":"colombia-nimbus-pink-bourbon-decaf","title":"Nimbus Pink Bourbon Descafeinado","description":"\u003cp\u003eCereja madura de pequenos agricultores em redor de Villamaría é entregue em La Aurora e transportada no mesmo dia para Jamaica, em Chinchiná. A estação situa-se a uma altitude mais baixa, 1.300 MASL, onde o ar mais quente e estável permite uma secagem lenta e controlada, com um controlo rigoroso do processo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fermentação segue o método Water Pillow desenvolvido em El Fénix. Água fria é vertida sobre uma película plástica selada para excluir o oxigénio e manter o café a uma temperatura baixa e estável. A temperatura mais baixa desacelera os microrganismos; a fermentação mais longa e calma mantém os ácidos intactos, desenvolve precursores frutados e evita notas agressivas e solventes. Este lote foi despulpado e finalizado como um natural anóxico, depois seco em camas elevadas com atenção cuidadosa à humidade e circulação de ar. Essa combinação – fermentação fresca e limitada em oxigénio, mais secagem controlada – resulta num corpo mais encorpado e numa doçura limpa e equilibrada na chávena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA descafeinação é concluída nas proximidades, na Descafecol, usando EA de cana-de-açúcar. A curta transferência ajuda a preservar o perfil definido em Jamaica. Espere um descafeinado confiante, com destaque para o sabor frutado, sensação a xarope e estrutura cuidada, moldada primeiro pelo processo em vez de mascarada pela descafeinação.\u003c\/p\u003e","brand":"Raw Material","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55261731422584,"sku":"NIMBUS-DECAF-HALF","price":15.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55261731455352,"sku":"NIMBUS-DECAF-1","price":27.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55261731488120,"sku":"NIMBUS-DECAF-5","price":97.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55261731520888,"sku":"NIMBUS-DECAF-10","price":190.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55261731553656,"sku":"NIMBUS-DECAF-20","price":376.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55261731586424,"sku":"NIMBUS-DECAF-30","price":557.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_38c31aeb-b0e5-4b79-b827-f69dd7f6baee.jpg?v=1756396277"},{"product_id":"andrea-costa-brazil-coffee","title":"Natural Andrea Costa","description":"\u003cp data-start=\"230\" data-end=\"671\"\u003eO café de Andrea Costa vem da Chácara Santo Antônio, uma quinta enraizada na região da Mogiana, no Brasil, e cuidada pela mesma família há gerações. A terra, situada em solos vulcânicos férteis perto de Espírito Santo do Pinhal, pertence à família de Andrea desde os anos 1960 e é agora gerida por ela e pelo seu irmão Luis. As árvores de café crescem entre 800 e 1.100 metros de altitude, onde os microclimas variáveis permitem que cada variedade se expresse de forma diferente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"673\" data-end=\"1049\"\u003eO Red Catuai é a estrela deste lote. As cerejas são deixadas a amadurecer lentamente antes de serem secas ao sol em pátios de pedra durante 14 dias. Os trabalhadores viram-nas a cada hora com ancinhos de madeira, um passo simples mas vital que garante uma secagem natural uniforme e limpa. Com o tempo, os invernos na Mogiana tornaram-se mais quentes e secos, tornando este método o ideal e conferindo ao café a sua doçura brasileira clássica.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossa","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55276745654648,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-HALF","price":8.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55276745687416,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-1","price":14.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55276745720184,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-5","price":66.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55276745752952,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-10","price":124.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55276745785720,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-20","price":237.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55276745818488,"sku":"NATURAL-ANDREA-COSTA-30","price":349.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_aa282c9c-def3-417a-af6f-a491c902a7ec.jpg?v=1757904070"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/0-1_8538a8b8-6495-4813-b4aa-064ada01b088.jpg?v=1745413361","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pt-pt\/collections\/cafes-verdes-para-espresso-sem-leite.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}