{"title":"cafés varietais jan","description":"","products":[{"product_id":"indonesia-sumatra-alko-washed","title":"Alko Kerinci Sumatra Lavado","description":"\u003cp\u003eCultivado nos solos férteis da região de Kerinci, em Sumatra, perto do maior parque nacional da ilha, o café ALKO oferece mais do que um sabor excecional - é uma história de sustentabilidade e empoderamento. Com mais de 400 agricultores na sua cooperativa, a ALKO utiliza tecnologia blockchain para rastrear cada grão desde a quinta até à chávena, garantindo transparência e protegendo o precioso ecossistema do parque, lar do tigre de Sumatra criticamente ameaçado. Esta abordagem inovadora não só protege o ambiente, como também assegura que os agricultores recebem um pagamento justo, criando um futuro mais forte e equitativo para as suas comunidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada grão é trabalhado através de um processo meticuloso de lavagem completa que começa com a despolpa das cerejas e a sua fermentação em água durante até 100 horas. Após uma lavagem cuidadosa, os grãos são secos durante 20 dias para atingir o nível de humidade ideal, antes de serem descascados, classificados e graduados. O resultado é um café com notas herbais e picantes, corpo suave e equilibrado, e profundos tons de tabaco e madeira que permanecem deliciosamente. Perfeito como um café de origem única ou cold brew, a sua acidez bem equilibrada realça cada gole. Escolher o café ALKO significa saborear um sabor excecional enquanto apoia a agricultura sustentável e meios de vida justos.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859331862904,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859331895672,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859331961208,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859331993976,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859332026744,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-20","price":340.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859332059512,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-30","price":500.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kerinci_Sumatra_drying_cherries.jpg?v=1744199792"},{"product_id":"zambia-natural-marsellesa","title":"Natural Marsellesa AB","description":"\u003cp\u003eEste lote de processamento natural provém de Mount Sunzu, uma quinta situada em Mbala, no norte da Zâmbia, perto do pico mais alto do país. Fundada por uma equipa de empreendedores suíços em 2018, a Mount Sunzu está a construir um novo tipo de quinta de café - uma que combina produção de alta qualidade com um modelo climático positivo e forte emprego local. Dos 780 hectares da quinta, 115 estão dedicados ao café, enquanto 600 estão a ser ativamente reflorestados com o bosque nativo Miombo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs cerejas deste lote foram colhidas seletivamente, flutuadas e depois secas lentamente durante 30 dias em camas elevadas, com proteção cuidadosa contra a chuva e a humidade noturna. Depois de secas, o café foi descascado, classificado, peneirado manualmente e selecionado no local, no moinho seco da Mount Sunzu - parte de uma operação verticalmente integrada concebida para controlar a qualidade em cada etapa.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55195566965112,"sku":"NATURALMARSELLESA-HALF","price":12.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55195566997880,"sku":"NATURALMARSELLESA-1","price":21.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55195567063416,"sku":"NATURALMARSELLESA-5","price":75.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55195567096184,"sku":"NATURALMARSELLESA-10","price":146.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55195567128952,"sku":"NATURALMARSELLESA-20","price":289.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55195567161720,"sku":"NATURALMARSELLESA-30","price":429.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-3_2ce119f0-62c0-473d-81fa-d3c8e6f24fab.jpg?v=1751981829"}],"url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pt-pt\/collections\/cafes-varietais-jan.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}