{"title":"Grãos de Café Verde da Indonésia","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eA Indonésia é uma das origens de café mais diversas do mundo. O café é cultivado em várias ilhas, incluindo Sumatra, Java, Sulawesi, Bali e Flores. A maior parte do café é produzida por pequenos agricultores, muitos dos quais utilizam um método tradicional de processamento húmido descascado (\u003cem data-start=\"549\" data-end=\"563\"\u003egiling basah)\u003c\/em\u003e, que cria um corpo encorpado, baixa acidez e um perfil terroso e doce frequentemente associado aos cafés indonésios. Há um interesse crescente em lotes rastreáveis e específicos de cada ilha, especialmente de cooperativas que estão a trabalhar para ir além dos rótulos genéricos “Sumatra” e “Java” do passado.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"green-coffee-beans-subscription","title":"Explorer - Subscrição de Grãos Verdes para Torrefação Caseira","description":"\u003cp\u003eLeve as suas habilidades de torra mais longe com a nossa Subscrição Explorer — uma seleção cuidada de cafés verdes de alta qualidade, entregue na sua porta todos os meses. Quer esteja a começar ou já tenha anos de experiência em torra, esta subscrição foi pensada para desafiar, surpreender e ampliar o seu conhecimento sobre café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNão precisa de escolher — nós fazemos isso por si. Todos os meses, receberá três cafés surpresa, cuidadosamente selecionados para o apresentar a novas origens, processos e variedades. É uma oportunidade para sair das suas preferências habituais, aperfeiçoar a sua técnica e descobrir cafés que talvez nunca tivesse escolhido por si próprio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTodos os pedidos são enviados no dia 19 de cada mês.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Green Coffee Collective","offers":[{"title":"3 x 1kg","offer_id":49668874469675,"sku":"EXPLORER_3KG","price":59.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"3 x 0,5kg","offer_id":49606232408363,"sku":"EXPLORER_1.5KG","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Explorer.png?v=1742476107"},{"product_id":"indonesia-sumatra-alko-honey-coffee","title":"Processo Honey Alko Sumatra","description":"\u003cp\u003eEste café da cooperativa ALKO em Sumatra é um verdadeiro reflexo tanto do processamento inovador como das práticas agrícolas sustentáveis. A cooperativa, que apoia mais de 400 agricultores na região de Kerinci, utiliza o método honey para processar os grãos. Após fermentar as cerejas vermelhas descascadas durante até 30 horas sem lavar, os grãos mantêm a sua mucilagem, um passo que confere uma subtil doçura a ameixa à chávena. As cerejas são depois secas durante 15-20 dias para atingir o teor de humidade perfeito, realçando os sabores naturais do café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é um café com corpo rico e suave e uma acidez vibrante. Ao provar, surgem notas de chocolate negro e marmelada no aroma, enquanto um toque de balsâmico acrescenta profundidade. O processamento honey traz um nível médio de doçura, equilibrando os sabores frutados cítricos e deixando um final limpo e persistente. A cooperativa ALKO, liderada por mulheres, combina métodos tradicionais com tecnologia moderna, criando um café que não só apoia os meios de subsistência locais como também apresenta um perfil complexo e equilibrado que evolui a cada gole.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859046977912,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-HALF","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859047010680,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-1","price":28.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54859047043448,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-2","price":39.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859047076216,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-5","price":94.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859047108984,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-10","price":185.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859047141752,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-20","price":365.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859047174520,"sku":"HONEY-ALKOSUMATRA-30","price":539.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/ALKO_Bagging_Coffee.jpg?v=1744198588"},{"product_id":"indonesia-java-cipaganti-natural","title":"Natural Cipaganti Oeste de Java","description":"\u003cp\u003eO café de Blessing e Waluya é um produto notável da agricultura sustentável e da conservação da vida selvagem. Uma colaboração entre agricultores locais e o Little Fireface Project, apoia o loris lento de Java em perigo, promovendo práticas amigas da vida selvagem. Cultivado em jardins caseiros perto da Floresta Protegida Gunung Papandayan, o café é produzido com métodos orgânicos juntamente com culturas como chá e mandioca, preservando o ecossistema delicado. Os agricultores, que obtiveram certificação orgânica em 2019, utilizam métodos de processo natural que envolvem a secagem do café com o fruto ainda no grão, adicionando complexidade e riqueza à chávena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO resultado é um café com notas vibrantes de toranja e chocolate de leite suave. O processo natural realça a sua profundidade, oferecendo uma acidez viva e um corpo equilibrado e cheio que se mantém lindamente na forma de espresso. Este café não só apoia os meios de subsistência locais, como também oferece uma chávena excecional e sustentável, ideal para os amantes de espresso.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859260625272,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859260658040,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-1","price":23.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859260723576,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-5","price":82.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859260756344,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-10","price":160.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859260789112,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-20","price":317.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859260821880,"sku":"NATURAL-CIPAGANTI-30","price":470.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Natural_Cipaganti_producer_with_coffee_sack.jpg?v=1743686091"},{"product_id":"indonesia-sumatra-alko-washed","title":"Alko Kerinci Sumatra Lavado","description":"\u003cp\u003eCultivado nos solos férteis da região de Kerinci, em Sumatra, perto do maior parque nacional da ilha, o café ALKO oferece mais do que um sabor excecional - é uma história de sustentabilidade e empoderamento. Com mais de 400 agricultores na sua cooperativa, a ALKO utiliza tecnologia blockchain para rastrear cada grão desde a quinta até à chávena, garantindo transparência e protegendo o precioso ecossistema do parque, lar do tigre de Sumatra criticamente ameaçado. Esta abordagem inovadora não só protege o ambiente, como também assegura que os agricultores recebem um pagamento justo, criando um futuro mais forte e equitativo para as suas comunidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada grão é trabalhado através de um processo meticuloso de lavagem completa que começa com a despolpa das cerejas e a sua fermentação em água durante até 100 horas. Após uma lavagem cuidadosa, os grãos são secos durante 20 dias para atingir o nível de humidade ideal, antes de serem descascados, classificados e graduados. O resultado é um café com notas herbais e picantes, corpo suave e equilibrado, e profundos tons de tabaco e madeira que permanecem deliciosamente. Perfeito como um café de origem única ou cold brew, a sua acidez bem equilibrada realça cada gole. Escolher o café ALKO significa saborear um sabor excecional enquanto apoia a agricultura sustentável e meios de vida justos.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859331862904,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-HALF","price":11.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859331895672,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-1","price":20.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859331961208,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-5","price":92.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859331993976,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-10","price":177.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859332026744,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-20","price":340.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859332059512,"sku":"WASHED-ALKO-FERNICI-SUMATRA-30","price":500.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Kerinci_Sumatra_drying_cherries.jpg?v=1744199792"},{"product_id":"indonesia-java-natural-robusta","title":"Robusta Natural de Java Central","description":"\u003cp\u003eCultivado na exuberante e biodiversa Floresta de Petungkriyono, a altitudes entre 200 e 750 metros acima do nível do mar, este café Robusta representa uma verdadeira transformação em qualidade e perceção. Através dos esforços dedicados da Fundação SwaraOwa, os agricultores locais elevaram o seu café Robusta a um grau de especialidade, um testemunho do cuidado meticuloso e dos métodos naturais de processamento utilizados. Os grãos são secos com precisão para preservar a sua rica complexidade, resultando numa chávena excecionalmente limpa, refinada e com camadas de sabor. Esta conquista desafia a visão tradicional do Robusta, oferecendo uma experiência de café que rivaliza com o seu equivalente Arabica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO sabor é uma sinfonia de profundidade e sofisticação inesperadas. Tabaco e pinho fornecem uma base forte e terrosa, enquanto toques de noz, gengibre, pimenta e cravinho acrescentam especiarias intricadas e calor. Um sussurro de baunilha e chocolate completa o perfil, criando um final equilibrado e satisfatório. Este café não só encanta o paladar, como também conta uma história de conservação e empoderamento. Ao apoiar esta infusão, está a contribuir para a preservação do habitat do gibão de Java e a promover meios de subsistência sustentáveis para as comunidades locais. É uma chávena com propósito — e sabor à altura.\u003c\/p\u003e","brand":"Kindred Forest","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":54859368923512,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-HALF","price":9.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":54859368956280,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-1","price":16.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"2kg","offer_id":54859368989048,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-2","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":54859369021816,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-5","price":54.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":54859369054584,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-10","price":106.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":54859369087352,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-20","price":210.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":54859369120120,"sku":"CENTRALJAVA-NATURALROBUSTA-30","price":310.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/mountain-788x788-q60.jpg?v=1734713628"},{"product_id":"indonesia-nola-wonga-washed-coffee","title":"Nola Wonga","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEste \u003ca href=\"https:\/\/glossary.greencoffeecollective.com\/coffee-varieties-and-genetics\/collection\/s795#c58d088478a54d459eab90845112de61\" target=\"_blank\" title=\"O que é a variedade de café S759?\" rel=\"noopener\"\u003eS795 lavado\u003c\/a\u003e provém do grupo de agricultores Nola Wonga em Bajawa, Flores – uma comunidade de pequenos produtores reunidos por Felix Soba em 2014 para proteger e revitalizar a produção de café na região. À medida que os agricultores se voltavam para culturas de crescimento mais rápido, Felix ofereceu um caminho diferente: um onde o café pudesse prosperar juntamente com a horticultura. Ao fornecer mudas, formação e apoio, ajudou os produtores a melhorar tanto a qualidade como o rendimento, mantendo viva a tradição do café biológico de Flores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAs cerejas são colhidas à mão no pico de maturação e despulpadas em até 24 horas. Depois de remover os frutos flutuantes, o café é fermentado em tanques de betão, lavado cuidadosamente e seco lentamente em pátios durante 7 a 10 dias. Segue-se a moagem, a seleção por tamanho e a finalização com um separador ótico para garantir uma qualidade limpa e consistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Indochina","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55163214659960,"sku":"NOLA-WONGA-HALF","price":13.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55163214692728,"sku":"NOLA-WONGA-1","price":22.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55163214758264,"sku":"NOLA-WONGA-5","price":103.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":55163214791032,"sku":"NOLA-WONGA-10","price":198.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"20kg","offer_id":55163214823800,"sku":"NOLA-WONGA-20","price":382.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30kg","offer_id":55163214856568,"sku":"NOLA-WONGA-30","price":561.95,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/Indochina_NolaWOnga_dryingbeds.jpg?v=1749647298"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/collections\/landscape_Javan_gibbon_habitat.jpg?v=1761929891","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pt-pt\/collections\/cafe-verde-da-indonesia.oembed","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}