{"product_id":"tadessa-yonka","title":"Tadessa Yonka - fermentacja anaerobowa","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTadessa Yonka mieszka w wiosce Gemecho, w regionie Bensa, na farmie odziedziczonej po ojcu, i przez lata przekształcał ją w coś znacznie większego niż rodzinne gospodarstwo. Nadal uprawiał kawę, stopniowo udoskonalając jej obróbkę, a następnie zaczął kupować wiśnie od sąsiadów, co przerodziło się w stację myjącą. Obecnie jest dobrze znany w całym Gemecho z zakupu i obróbki wysokiej jakości kawy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eJego stacja znajduje się na wysokości 2250 m n.p.m., a wysokość ta, oprócz sprzyjających warunków uprawy, wiąże się też z praktycznym problemem, ponieważ znalezienie stałego dostępu do wody na tej wysokości jest trudne. W ostatnich latach Tadessa zapewnił sobie wystarczające zapasy wody, aby rozpocząć produkcję kaw beztlenowych, a ten lot jest jednym z rezultatów. Wiśnie fermentują przez pełne 96 godzin, a następnie suszą się przez 30 dni pod siatkami cieniującymi. Po wysuszeniu kawa została zapakowana i wysłana do suchego łuszczenia Dukem Getachew w celu obróbki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eOdmiana to 74158, selekcja wyhodowana przez Jimma Agricultural Research Center w Etiopii i wprowadzona w 1979 roku. Pochodzi z roślin matecznych z Metu, w strefie Illubabor, i została wybrana ze względu na wysoki potencjał plonowania oraz odporność na chorobę owoców kawowca. Obecnie jest powszechna wśród gospodarstw w Bensa skupionych na jakości.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55694044529016,"sku":"TADESSA-YONKA-HALF","price":86.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55694044561784,"sku":"TADESSA-YONKA-1","price":144.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"5kg","offer_id":55694044594552,"sku":"TADESSA-YONKA-5","price":620.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-1_62ccf35c-6c73-48a4-8e9c-543be95a335f.jpg?v=1791454831","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pl-pl\/products\/tadessa-yonka","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}