{"product_id":"niguse-nare-anaerobic-fermentation","title":"Niguse Nare - fermentacja beztlenowa","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNiguse Nare to producent kawy w drugim pokoleniu z Murago w regionie Bensa, Sidama, a kawa jest obecna w jego rodzinie od wielu lat. Od rodziców odziedziczył farmę o powierzchni 8,5 hektara i stale ją rozwijał, po drodze nabywając kolejne grunty. Jego farmy leżą na wysokości od 1950 do 2400 m n.p.m., a kawę uprawia w tradycyjny sposób ogrodowy, obok ensetu, awokado i innych drzew owocowych, pozostawiając między drzewami obszary o półleśnym charakterze. Tworzy to zróżnicowane, naturalne środowisko do uprawy kawy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eZastosowana tu odmiana to 74158, jedna z ulepszonych selekcji wypuszczonych przez Jimma Agricultural Research Center, jeden z federalnych ośrodków badawczych Etiopii. Została dopuszczona do uprawy w 1979 roku i wywodzi się z selekcji Metu Bishari, pobranych z roślin matecznych w dystrykcie Metu w strefie Illubabor, a następnie rozmnażanych ze względu na wysoki potencjał plonowania i odporność na chorobę owoców kawowca. Niguse uprawia ją razem z odmianą 74110; obie są lokalnie rekomendowane i dobrze przystosowane do jego regionu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTen lot poddaje fermentacji beztlenowej, zamykając wiśnie w beczkach na 56 godzin, a następnie rozkładając je na podwyższonych stołach suszarniczych w pełnym słońcu na 20-25 dni. Po wysuszeniu kawa jest pakowana i wysyłana do suchego łuszczenia Eset w Alem Gena, gdzie jest łuskana i sortowana.\u003c\/p\u003e","brand":"Omwani","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":55692967969144,"sku":"NIGUSE-NARE-HALF","price":86.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55692968001912,"sku":"NIGUSE-NARE-1","price":143.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":55692968034680,"sku":"NIGUSE-NARE-5","price":619.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/3006\/7755\/files\/0-2_715c3e8b-682c-4000-afdd-27130d62dc95.jpg?v=1791375145","url":"https:\/\/greencoffeecollective.com\/pl-pl\/products\/niguse-nare-fermentacja-beztlenowa","provider":"Green Coffee Collective","version":"1.0","type":"link"}